考研英语阅读模拟3

［模拟］考研英语阅读模拟221

多项选择

Noverysatisfactoryaccountofthemechanismthatcausedthe

formationoftheoceanbasinshasyetbeengiven.Thetraditionalview

supposesthattheupperlayeroftheearthbehavesasaliquidwhenit

issubjectedtosmallfocusforlongperiodsandthatdifferencesin

temperatureunderoceansandcontinentsaresufficienttoproduce

movementsintheupperlayeroftheearthwithrisingcurrentsunderthe

mid-oceanridgesandsinkingcurrentsunderthe

continents.Theoretically,thesemovementswouldcarrythecontinental

platesalongasthoughtheywereonaconveyorbeltandwouldprovidethe

forcesneededtoproducethesplitthatoccuralongtheridge.Thisview

maybecorrect；ithastheadvantagethatthecurrentsaredrivenby

temperaturedifferencesthatthemselvesdependonthepositionofthe

continents.

Ontheotherhand,thetheoryisunconvincingbecausethe

movementsdonotnormallyoccuralonglines,anditcertainlydoesnot

occuralonglinesbrokenbyfrequentchangesindirection,astheridge

is.Also,itisdifficulttoseehowthetheoryappliestotheplatebetween

theMid-AtlanticRidgeandtheridgeintheIndianOcean.Thisplateis

growingonbothsides,andsincethereisnointermediatetrench,thetwo

ridgemustbemovingapart.Analternativetheoryisthatthesinkingpart

oftheplate,whichisdenserthanthehottersurroundings,pullstherest

ofplateafterit.Againitisdifficulttoseehowthisappliestothe

ridgeintheSouthAtlantic,whereneithertheAfricannortheAmerican

platehasasinkingpart.

Anotherpossibilityisthatthesinkingplatecoolsthe

neighboringmantleandproducesmotioncurrentsthatmovetheplates.This

lasttheoryisattractivebecauseitgivessomehopeofexplainingthe

neighboringmantleandproducesmotioncurrentsthatmovetheplates.This

lasttheoryisattracttivealsobecauseitgivessomehopeofexplaining

theenclosedseas.Theseseashaveatypicaloceanicfloor,exceptthatthe

floorisoverlaidbyseveralkilometersofsediment.Theirfloorshave

probablybeensinkingforlongperiods.Itseemspossiblethatasinking

currentofcooledmaterialontheuppersideofthemightbethecause

ofsuchdeepbasins.Theenclosedseasareanimportantfeatureofthe

earth，ssurfaceandseriouslyrequireexplanation.

focus(n.)活动中心conveyor(n.)传送带ridge(n.)山

脊，山脉

trench(n.)沟，渠mantle(n.)覆盖物sediment(n.)

沉淀物，沉积物

1

第1题：

Whichofthefollowingtitleswouldbestdescribethecontentofthetext?

A.SeveralTheoriesofOceanBasinFormation

B.TheTraditionalViewoftheOceans

C.MotionsandOceanCurrents

D.TemperatureDifferencesamongtheOceans

参考答案：A

答案解析：

本文主要论述解释海底盆地成因的几个理论的优缺点。第一段：传统观点对海

底盆地成因的解释极其优势；第二段：传统理论观点的不足之处及关于海底盆

地成因的解释的另一理论一一地陷论；第三段：关于海底盆地成因的第三个解

释。［A］主旨题。本文三段分别论述关于海底盆地成因的三个理论。故选［A］o

［B］、［C］、［D］都是这三个理论中的部分枝节。

第2题：

Theauthorreferstoa“conveyorbelt”(Line7,Para.1)inorderto.

A.illustratetheeffectsofmovementsintheupperlayeroftheearth

B.showhowtemperaturedifferencesdependonthepositionsofthe

continents

C.describethecomplicatedmotionsmadepossiblebytheoceancurrents

D.accountfortherisingcurrentsundermid-oceanridges

参考答案：A

答案解析：

［A］细节题。第一段第二句主要叙述地壳上层运动，紧跟着的第三句中用传送带

来比喻这种运动。故选［A］。

第3题：

Accordingtothetraditionalviewoftheoriginoftheoceanbasins,which

ofthefollowingissufficienttomovethecontinentalplates?

A.Spreadingofoceantrenches.

B.Movementsofmid-oceanridges.

C.Sinkingofoceanbasins.

D.Differencesintemperatureunderoceansandcontinents.

参考答案：D

答案解析：

［D］细节题。见第一段第二句、第三句“・・.differencesintemperatureunder

oceansandcontinentsaresufficienttoproducemovements...

2

Theoretically,thesemovementswouldcarrythecontinentalplates

along...”由此，不难看出［D］是正确答案。

第4题：

Whichofthefollowing,ifitcouldbedemonstrated,wouldmostsupportthe

traditionalviewofoceanbasinformation?

A.Theuppermantleoftheearthbehavesasadensesolid.

B.Movementsusuallyoccuralonglines.

C.Sinkingplatescoolthesurfaceoftheearth.

D.Therisingmotioncurrentskeepexactpacewiththem.

参考答案：B

答案解析：

［B］推断题。根据第二段第一句，作者认为传统观点的说服力不足，主要是因为

themovementsdonotnormallyoccuralonglines（运动通常并不沿着基线产

生）。如果能演示沿着基线产生则会支持传统观点。

第5题：

Whichofthefollowingdoestheauthorseemtoprefer?

A.Thetraditionalviewoftheoriginoftheoceanbasinisthoroughly

wrong.

B.Thetemperatureofthesinkingplateislowerthanitssurrounding.

C.Thattheearthbehavesasaliquidresultinmanygreatoceans.

D.NeithertheAfricannortheAmericanplatemovesaccordingtothe

alternativetheory

参考答案：B

答案解析：

［B］细节题。根据第二段倒数第二句"Analternativetheoryisthatthe

sinkingpartoftheplate,whichisdenserthanthehotter

surrounding,pullstherestofplateafterit”,hotter一词表明，下沉盆

地的温度要比周围的温度低，故选［B］。［A］根据第一、二段，作者认为传统观点

既有优势，也有不足。［C］文中未提及。［D］文中是“・・.neithertheAfricannor

theAmericanplatehasasinkingpart."（见第二段最后一句）。并不是该

项中所说的整个非洲和美洲板块的移动。

Beyondthedirectfinancial,therearesubtleandmoreseriousburdens

resultingfromthegovernment，srulesandprohibitions.Bythetimethe

CleanAirActisimplementedfullyin2005,itsproductwillreducethe

US，sgrossdomesticproductbymorethanthreepercentayear.Thatisjust

oneregulatoryprogram,albeitthelargest.

Regulationreducesthedegreeofcompetition,flowof

innovation,andproductionofnewandbetterproductsbecausesomany

governmentagencieshavethepower,whichtheyfrequentlyexercise,to

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decidewhetherornotaCompanycanenteranindustryoranewproduct

goonthemarket.Thebiggestobstaclestodevelopinganewbiotechnology

industryarenotfinancialortechnological,theyareregulatory.

Therisingpaperworkrequirementsofgovernmentagencies

inevitablyproducealengtheningregulatorylag.Thisdelayoftenruns

intoyearsandisacostlydrainontheproductivityofprivatemanagers

aswellaspublicofficials.In1980,aCalifornialanddevelopercould

obtainin90dayswhatthenwascalled“zoning”foraresidential

development.Currently,thetypicalcompanyinthatstatereceivesan

^entitlementtobuild”foroneofitsdevelopmentsonlyaftertwoyears

ormoreofintensivework.

Thebenefitsofregulationshouldnotbeoverlooked,though.To

theextentthatsocietyobtainscleanerair,purerwater,safer

products,andhealthierworkplaces,thesebenefitsarereal.Themere

presenceofagovernmentagencydoesnotguaranteethatitsworthy

objectiveswillbeachieved,though.Forexample,asteelcompanywas

requiredtoinstallspecialscrubbingequipmentatoneofitsplantsin

ordertoreducetheemissionofvisibleironoxidedust.Thescrubber

succeedsincapturing21.2poundsanhourofthepollutant.However,the

scrubberinrunbyalargeelectricmotor.Inproducingthepowerforthat

motor,theutilityspewsout23poundsanhourofsulfurandnitrogenoxides

andothergaseouspollutants.Thus,eventhoughthecompanyismeeting

governmentregulationsonvisibleemissions,theairactuallyis1.8

poundsanhourdirtierbecauseoftheregulatoryrequirement.

Thequestionisnotwhetherregulationsproduceany

benefits,butwhethertheyareworththecosts.That,inturn,leadsto

considerationofopportunitiesforimprovement.

Howcantheburdensofregulationbereduced?Startby

questioningthetraditionaljustification,whichisthenotionofmarket

failure.Foravarietyofreasons一rangingfromtheinadequacyof

informationtothepresenceofmajorexternalities一privatemarketsare

deemednottoworkwellenough.(Atypicalexternalityoccurswhena

producerupstreamdischargespollutantsintoariver,harmingthepeople

wholivedownstream.)Thereis,incontrast,thecompanionnotionof

governmentfailure,thetendencyforthenotionofgovernmentfailure,the

tendencyforthepublicsectortodomoreharmthangoodwhenitintervenes

ineconomicactivity.

implement(vt.)实施regulatory(adj.)调控的albeit

(conj.)尽管，虽然

paperwork(n.)文书工作lag(n.)滞后

drain(n.)损耗

zoning(n.)分区entitlement(n.)应得的权利install

(vt.)安装

scrub(vt.)洗涤pollutant(n.)污染物

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utility(n.)设备

spewout喷出sulfur(n.)硫磺

nitrogen(n.)氮

oxide(n,)氧化物emission(n.)排放物

justification(n.)理由

presence(n.)力量externality(n.)夕卜因deem

(vt.)认为

discharge(vt.)释放upstream(adv.)在上游

companion(adj.)——对的

第6题：

Thefirstthreeparagraphsareintendedtotellpeople.

A.theCleanAirActproveseffectivethoughcostly

B.thedifficultiesindevelopingbiotechnology

C.theinefficiencyofgovernmentwork

D.thedrawbacksresultedfromgovernment，srulesandprohibitions

参考答案：D

答案解析：

本文主要讨论了政府的规章制度带来的好处和弊端。第一段：政府的规章制度

的实施有时候会造成负面结果。第二段：政府的规章制度有时候不利于竞争和

发明。第三段：繁琐的文件有时候使政治部门的办事效率大减。对企业的发展

造成了负面影响。第四段：政府的规章制度带来的好处虽不能忽视，答案最终

弊大于利。第五、六段：政府干涉经济时应权衡利弊。［D］主旨题。"Bythetime

theGleanAirActisimplementedfullyin2005,itsimpactwillreducethe

US，sgrossdomesticproductbymorethanthreepercentayear.”；

^Regulationreducesthedegreeofcompetition,flowofinnovation,and

productionofnewandbetterproducts...”；“Therisingpaperwork

requirementsofgovernmentagenciesinevitablyproducealengthening

regulatorylag.”这几句都表明了政府的规章制度带来的不利之处。另外根据

文章精点，可知本题答案为［D］。

第7题：

Theexamplegivenbytheauthorinthefourthparagraph

A.isintendedtoshowwhetherregulationsareworthy

B.isusedtoprovetheinefficiencyofgovernmentagencies

C.aimsatdisclosingthesteelcompany，sevilaction

D.tellspeoplethestrengthsandweaknessesofregulations

参考答案：A

答案解析：

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［A］推断题。第四段前半部分说regulation带来的benefits,接着通过具体的

例子来说明其drawbacks:"Thus,eventhoughthecompanyismeeting

governmentregulationsonvisibleemissions,theairactuallyis1.8

poundsanhourdirtierbecauseoftherequirement.,说明这种做法划不

来。考生可能会选成［D］,［D］有对的成分，但本题是通过权衡来说明regulation

的不利之处，指出其strength是来映衬其weakness0

第8题：

Thelastparagraphsuggeststhat.

A.measuresshouldbetakentoreducecostsofregulation

B.governmentagenciesshouldthinktwicebeforetheyintervenein

economicactivity

C.manycompaniesgobankruptowingtomarketfailure

D.dischargingpollutantsintoariverdeservespubliccondemnation

参考答案：B

答案解析：

［B］推断题。最后一段是在总结说明政府在干预经济行为时要三思而后行，故［B］

为正确答案。

第9题：

Wecaninferthetexttheeconomists.

A.thinkhighlyofregulation

B.urgepolicymakerstocontinuetheirregulatorywork

C.urgepolicymakerstoprotecttheconsumer

D.proposeanimmediatebanonregulation

参考答案：C

答案解析：

［C］推断题。这篇文章重点谈了政府干预经济带来的负面影响，据此不难推测出

经济学家们注重的是保护消费者的利益，故［C］强调决策者保护消费者。

第10题：

Accordingtothetext,theCleanAirAct.

A.shouldbeabolished

B.cannotmaketheaircleanatall

C.hasgreatpotentialimpact

D.isstronglyopposedbyindustrialsectors

参考答案：C

答案解析：

［C］推断题。文章第一段指出空气洁净法令可能会造成负面影响，故［C］“具有

重大的潜在影响”为正确答案。

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Forthepast20years,scientistshavebeeninvestigatingapossible

linkbetweenrareailments,suchaschildhoodleukaemiaandcertainadult

cancers,andexposuretoelectromagneticfields(EMF),eitherthrough

livingatclosequarterstoelectricitylinesorworkingalongsidethem

atelectricalutilities.SeverallargestudiescarriedoutinScandinavia,

America,CanadaandBritainhave,onthewhole,concludedthatthereis

littleriskofcancerassociatedwithEMFexposure.Butshortcomingsin

someoftheirmethodsandalackofagreementbetweentheirresults,have

keptthedebateelectrified.

Thisweek,agroupofBritishresearchersadvisingthe

government，sNationalRadiologica

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第11题:

WhichofthefollowingisTRUEoftheBritishstudy?

A.Itisacompletelynewstudy,independentofthepreviousstudies.

B.Itoffersacompletelydifferentconclusionthandidtheprevious

studies.

C.Itdrawsheavilyonthepreviouslyconductedstudies.

D.ItshedsnonewlightwhatsoeverontheconnectionbetweenEMFand

cancer.

参考答案：c

答案解析：

这是一道细节题。题干中的信号词为“Britishstudy”，出自于文章第二段第一

句话中。文章第二段指出：一组英国研究人员建议政府支持他们评估EMF的危险;

在查阅了大量已出版的有关此课题的传染病和实验室研究后，在考虑了这些研究

的各种的缺陷和倾向后，咨询小组同意流行的观点--EMF暴露与人类癌症之间

的联系不牢固；小组成员几乎没有发现有说服力的证据表明这种持久的职业暴露

与成人的白血病或脑部癌症之间有什么联系。这说明：英国人所做的研究主要以

先前的研究为基础。C项中说"Itdrawsheavilyonthepreviouslyconducted

studies",这与文章的意思相符。A项和B项两项之意明显与文章的意思不符;

D项之意与第二段最后一句话的意思不符。

第12题:

Thefactthatprolongedresidentialexposuretorelativelystrong

magneticfieldsofgreaterthan0.4microteslasmayincreasetheriskof

achilddevelopingleukemiaisnotsofrighteningindetai1because

A.thestudylackshardevidencetoprovethelink.

B.peoplewhoareexposedtothemagneticfieldswithastrengthof

0.4microteslasormoreisonlyasmallfractionofthecountry's

population.

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C.thenumberofchildrenwhoareexposedtothemagneticfieldswith

astrengthof0.4microteslasormoreisnegligible.

D.thenumberofcasesofleukemiaattributabletoexposuretothe

magneticfieldswithastrengthof0.4microteslasormoreisverysmall.

参考答案：D

答案解析：

长时间暴露于住所的强磁场中可能增加儿童患白血病的风险，这一事实并不怎么

令人震惊，因为[A]该研究缺乏有力的证据证明两者之间的联系。

[B]那些暴露于零点四微特斯拉或更强磁场中的人，只占全国总人口的一小部分。

[C]那些暴露于零点四微特斯拉或更强磁场中的儿童人量微不足道。[D]

那些因暴露于零点四微特斯拉或更强磁场中而患白血病的例子很少。[答

案]D这是一道细节题。题干中的信号词为"theriskofachilddeveloping

leukemia",出自于文章第二段最后一句话中。文章第二段最后一句话指出：咨

询小组确实注意到，在住所长时间暴露于相对强的、大于零点四微特斯拉的磁场

中会使儿童患白血病的风险加倍；第三段指出：表面上这听起来可能吓人，但详

细说来就不怎么吓人了；英国人的研究估计，大约三十万人（占全国人口的百分

之零点五）暴露在零点四微特斯拉或更强的磁场中；所以相当多的英国儿童陷入

这种风险中；儿童白血病是一种不常见的疾病，每年在英国被报道的只有五百例；

研究人员估计，暴露在强磁场中可能与每年新增的两例白血病有关。这说明：暴

露于零点四微特斯拉或更强磁场中而患白血病的人并不多。D项中说“thenumber

ofcasesofleukemiaattributabletoexposuretothemagneticfieldswith

astrengthof0.4microteslasormoreisverysmall”,这与文章的意思

相符。A项之意明显与文章的意思不符；文中没有说明B项之意同患儿童白血病

的人少有什么关系；C项之意与文章第三段第四句话的意思不符。

第13题：

TheauthorquotesAnthonySwerdlow（Para.4）inorderto

A.provideproofforthestatementmadeinthelastsentenceofthe

previousparagraph.

B.qualifythestatementmadeinthelastsentenceoftheprevious

paragraph.

C.contradictthestatementmadeinthelastsentenceoftheprevious

paragraph.

D.drawaconclusionbasedonthestatementmadeinthelastsentence

ofthepreviousparagraph.

参考答案：B

答案解析：

作者引用安东尼•索得洛这个例子（第四段）是为了[A]为上一段最后一

句话的陈述提供证据。[B]限定上一段最后一句话的陈述。[C]

反驳上一段最后一句话的陈述。[D]以上一段最后一句话的陈述为基础作

总结。[答案]B这是一道结构题。题干中的信号词为“AnthonySwerdlow”，

出自于文章第四段第一句话中。文章第三段最后一句话指出：研究人员估计，暴

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露在强磁场中可能与每年新增的两例白血病有关；第四段接着指出：但是伦敦癌

症研究所的传染病研究学家安东尼•索得洛尖锐指出--即使EMF与儿童白血病

有关，但那并不意味着白血病是因EMF引起的；因为人们已经知道，EMF没有直

接改变DNAO这说明:作者引用安东尼•索得洛这个例子是为了限定上一段最后

一句话所陈述的事实。B项中说"qualifythestatementmadeinthelast

sentenceofthepreviousparagraphv,这与作者的意图相符。A项和D项两

项之意显然不是作者的意图；安东尼•索得洛也认为EMF与儿童白血病有关，所

以C项之意也不是作者的意图。

第14题：

Whatdoesthephrase“pindown”(Para.5)mean?

A.Makeclear.

B.Makeinformed.

C.Makefamous.

D.Makeinteresting.

参考答案：A

答案解析：

短语“pindown”(第五段)的意思是什么？[A]使……清楚。[B]

使……知晓。[C]使……闻名。[D]使……有趣。[答案]A

这是一道词义题。题干中的信号词出自于文章第五段第一句话中。文章第五段指

出:EMF可能与另一种致癌媒介物一起作用，但因为有无数的可疑因素潜藏于现

实世界，所以很难在以人为本的研究中解释清楚这些因素；在实验室可能更容易

揭示这种致癌的协同作用，但是没有足够的儿童白血病的动物实例可用来检测这

种假设。这说明：该短语的意思应该是“解释清楚”。A项中说“makeclear”，

这与文章的意思相符。B项、C项和D项三项之意都与文章的意思不符。

第15题:

ScientistsmayaddressallofthefollowingproblemsEXCEPT

A.whetherEMFdirectlyaltersDNA.

B.whatagentsotherthanEMFareimplicatedincausingcancer.

C.notenoughpeopleinBritainwithhighexposurestowarrantuseful

epidemiologicalstudies.

D.uncertaintyastosourcesofexposuresotherthanoverheadpower

lines.

参考答案：A

答案解析：

科学家可能着手解决下面所有问题，除了[A]EMF暴露是否直接改变了

DNAO[B]除了EMF暴露外，还有什么原因会引发癌症。[C]英国

暴露于强磁场的人不足以进行有价值的传染病研究。[D]除了头顶的电线

外，暴露的其它来源还不确定。[答案]A这是一道细节题。文章第五段第

一句话指出:EMF可能与另一种致癌媒介物一起作用，但很难在以人为本的研究

中解释清楚这些因素；这说明B项之意是科学家可能着手解决的问题；文章第六

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段第三句话证实C项之意也是科学家可能着手解决的问题；文章最后一段最后一

句话说“他们的EMF暴露原因将需要进一步调查研究”，这说明D项之意也是科

学家可能着手解决的问题。文章第四段最后一句话说:EMF暴露没有直接改变

DNA；这说明A项之意不是要解决的问题。

APolishproverbclaimsthatfish,totasteright,shouldswimthree

times一inwater,inbutterandinwine.Theearlyeffortsofthebasic

scientistsinthefoodindustryweredirectedatimprovingthepreparation,

preservation,anddistributionofsafeandnutritiousfood.Ourmemories

ofcertainfoodstuffseatenduringtheWorldWarIIsuggestthat,

althoughthesemighthavebeensafeandnutritious,theycertainlydid

nottasterightnorweretheyparticularlyappetizinginappearanceor

smell.Thisneglectofthesensoryappealoffoodsishappilybecoming

athingofthepast.Now,inthebookuPrinciplesofSensoryEvaluation

ofFood,“theauthorshopethatitwillbeusefultofoodtechnologists

inindustryandalsotoothersengagedinresearchintoproblemofsensory

evaluationoffoods.Anattempthasclearlybeenmadetocollectevery

possiblepieceofinformationwhichmightbeuseful,morethanone

thousandfivehundredreferencesbeingquoted.Asaresult,thebookseems

atfirstsighttobeanexhaustiveandcriticallyusefulreviewofthe

literature.Thusitcertainlyis,butthisisbynomeansitsonly

achievement,fortherearemanysuggestionsforfurtherlinesofresearch,

andthediscursivepassagearecrisplyprovocativeofnewideasandnew

waysoflookingatestablishedfindings.

Ofparticularinterestistheweightgiventothepsychological

aspectsofperception,bothobjectivelyandsubjectively.Therelation

betweenstimuliandperceptioniswellcovered,andincludesavaluable

discussionoftheusesanddisadvantagesoftheWeberfractionin

evaluationofdifferences.Isisinterestingtofindthatinspiteofmany

attemptstoseparateanddefinethemodalitiesoftaste,nothingbetter

hasbeenachievedthanthefamiliarclassificationintosweet,sour,salty

andbitter.Noristhereasyetanyclear-cutevidenceofthephysiological

natureofthetastestimulus.Withregardtosmell,systemsof

classificationareoflittlevaluebecauseoftheextraordinary

sensitivityofthenoseandbecausetheresponsetothestimulusisso

subjective.Theauthorssuggestthataclassificationbasedonthe

size,shapeandelectronicstatusofthemoleculeinvolvedmeritsfurther

investigation,asdoesthetheoreticalpropositionthatweakphysical

bindingofthestimulantmoleculetothereceptorsiteisanecessarypart

ofthemechanismofstimulation.

Apartfromtasteandsmell,therearemanyothercomponentsof

perceptionofthesensationsfromfoodinthemouth.Thebasicmodalities

ofpain,cold,warmthandtouch,togetherwithvibrationsense,

discriminationandlocalization,mayallplayapart,as,ofcourse,does

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auditoryreceptionofbone-conductedvibratorystimulifromtheteeth

wheneatingcrisporcrunchyfoods.Inthisconnectiontheauthorsrightly

pointoutthatthistypeofstimulusrequiresmuchmoreinvestigation,

suggestingthatastartmightbemadebyusingsubjectsafflictedwith

variousformsofdeafness.Itiswell-knownthatextraneousnoisemay

alterdiscrimination,andtheattentionoftheauthorsisdirectedtothe

workofProf.H.J.Eysenckonthe“stimulushunger“ofextrovertsand

theastimulusavoidance”ofintroverts.

第16题：

ThereviewerusesaPolishproverbatthebeginningofthearticleinorder

to

A.showtheconnectionbetweenfoodandnationalityoffood.

B.introduce,inaninterestingmanner,thediscussionoffood.

C.indicatethattherearevariouswaystopreparefood.

D.impressuponthereaderthefoodvalueoffish.

参考答案：B

答案解析：

这是一道结构题。题干中的信号词是“aPolishproverb”，出自于文章第一段

第一句话中。文章第一段指出：一个波兰谚语说，要想鱼可口，应让它游三游；

食品工业的基础科学家所做的早期努力旨在提高安全营养食品的准备、保存和分

配水准；二战时期吃的某些食品虽然可能安全、有营养，但它们显然味道不好，

其色或香味也不特别使人有食欲；幸运的是，有了《食品感官评估原则》这本书，

作者希望该书能对食品工业技师以及其他研究食品感官评估问题的人有所帮助。

这说明：书评者引用波兰谚语是为了引出他想表达的话题一探讨食品。B项中说

“introduce,inaninterestingmanner,thediscussionoffood”,这与

书评者的意图相符。文中没有提到A项之意；C项和D项两项之意显然不是书评

者的意图。

第17题：

Thereviewer'sappraisalof"PrinciplesofSensoryEvaluationofFood”

isoneof

A.mixedfeelings.

B.indifference.

C.faintpraise.

D.highpraise.

参考答案：D

答案解析：

根据本文，我们了解到：作者对《食品感官评估原则》一书的态度为[A]百

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感交集。［B］漠不关心。［C］低调称颂。［D］高度赞赏。［答案］D这是一

道态度题。题干中的信号词是"PrinciplesofSensoryEvaluationofFood”,

出自于文章第一段第五句话中。文章第一段指出：《食品感官评佑原则》一书尝

试收集所有可能有价值的信息，它引用了一千五百多份参考资料；该书给人的第

一印象就是--它似乎是食品文献的一个详尽的、批判性利用的评论；这肯定是

但绝不是该书的唯一成就，因为该书为进一步研究探索提供了许多建议，不连贯

的段落充满着刺激性的新思想以及看待已认可的发现之新方法；第二段接着指

出：无论从主观还是从客观上来看，该书特别令人感兴趣的是它注重感知的心理；

它很恰当地涵盖了刺激与感知之间的关系。这说明：本文作者很欣赏该书。D项

中说“highpraise”，这与作者的态度相符。A项之意明显不是作者的态度；B

项之意与作者的态度相反；C项之意不准确。

第18题：

Whatdoestheword“modality”（Para.2）mostprobablymean?

A.Form.

B.Model.

C.Shape.

D.Nature.

参考答案：D

答案解析：

单词“modality"（第二段）最可能的意思是什么？［A］形式。［B］模

型。［C］形状。［D］特性。［答案］D这是一道词义题。题干中的信号词出自

于文章第二段第三句话中。文章第二段指出：有趣的是，该书发现，尽管多次尝

试区分以及定义味道的特性，但都不如将其分为甜、酸、咸和苦等准确；也还没

有任何确定无疑的证据证实味觉刺激的生理特性。这说明：该单词应该与"nature

（特性）”的意思相近。D项中说“nature”，这与文章的意思相符。A项、B

项和C项三项之意都与文章的意思不符。

第19题:

Thewriterofthearticledoesnotexpresstheview,eitherdirectlyor

byimplication,that

A.sharplydefinedclassificationsoftasteareneeded.

B.moreresearchshouldbedoneregardingthemolecularconstituency

offood.

C.temperatureisanimportantfactorinthevalueoffood.

D.foodvaluesareobjectivelydeterminedbyanexpert“smeller”.

参考答案：D

答案解析：

本文作者既没有直接也没有含蓄地表达的观点是［A］必需对味道作出明确

的分类。［B］需要更多地研究食品的分子组成。［C］温度是食品价值中

的一个重要因素。［D］食品价值客观上由“嗅觉”专家决定。［答案］D

这是一道细节题。文章第二段第三、四句话指出：该书发现，尽管多次尝试区分

12

以及定义味道的特性，但都不如将其分为甜、酸、咸和苦等常见类型准确；也还

没有任何确定无疑的证据证实味觉刺激的生理特性；这说明A项之意是作者明确

表达的观点；文章第二段最后一句话指出：作者建议，一种基于尺寸、形状以及

所涉及分子的电子状况的分类值得进一步研究，就如同需要进一步研究刺激分子

对神经末端的微弱束缚是刺激机制的一个必不可少部分的理论问题一样；这说明

B项之意也是作者明确表达的观点；文章第三段第二句话说:疼痛、冰冷、温暖

和感触的基本特性，连同震动感、识别和方位感，可能都起了作用；当然，吃脆

的或嘎吱嘎吱响的食物时，听觉接收到的来自牙齿、骨头发出的震动刺激也起了

作用；这说明C项之意也是作者明确表达的观点。只有D项之意文中没有提到。

第20题:

Theauthorsofthebooksuggesttheuseofdeafsubjectbecause

A.theauditorysenseisanimportantfactorinfoodevaluation.

B.deafpeoplearegenerallyintroversive.

C.theyaremorefastidiousintheirchoiceoffoods.

D.alltypesofsubjectsshouldbeused.

参考答案：A

答案解析：

《食品感官评估原则》一书的作者建议使用耳聪之人进行研究，因为［A］

听觉感是食品评估的一个重要因素。［B］耳聪之人普遍性格内向。［C］耳

聪之人在挑选食品时更挑剔。［D］应使用所有类型的人进行研究。［答

案］A这是一道细节题。题干中的信号词是“deafsubject",出自于文章最后

一段第三句话中。文章