六年级下册科学教案23米饭淀粉和碘酒变化｜教科版5

《米饭、淀粉和碘酒的变化》教课方案教材剖析《米饭、淀粉和碘酒的变化》是学生学习了化学变化这一科学观点后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教课内容的要点，在整个单元中起承上启下的作用。本课内容主要分为“会变味的米饭”、“米饭、淀粉和碘酒”、“找寻淀粉的踪影”、“制作神奇的信函”四个部分，主要经过米饭、淀粉和碘酒的变化认识化学变化陪伴的现象。学情剖析学生对米饭太熟习了，对米饭的滋味如数家珍。也许有一部分学生还有这样的经验，咀嚼米饭的时间长了，口腔内的米饭会出现甜味，这是怎么回事？本课就从这个现象开始，指引学生研究与米饭、淀粉有关的化学变化。米饭的成分主假如淀粉，遇到碘酒会产生色合，在这里，我们其实不要修业生去掌握反响机理，而是察看米饭、淀粉与碘酒反响时出现的现象，认识到这类颜色变化是化学变化的一种形式。利用碘酒与淀粉的特征反响，能够鉴识含有淀粉的食品。小学阶段，对物质化学反响的认识，一般都逗留在现象的察看和描绘上，不波及化学变化的机理。同时，一般学生对化学变化产生的现象都是很感兴趣的，这有助于他们进行有限度的科学研究。教课目的科学观点：米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。淀粉与碘酒会发生化学反响，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特征能够查验食品中能否含有淀粉。过程与方法：用仔细体验、剖析推理、实验考证的方法获取结论。经过实验查验一些食品中能否含有淀粉。感情态度价值观：培育研究新事物的兴趣。教课重难点要点：米饭、淀粉与碘酒的化学变化实验。难点：米饭产生甜味的原由以及依据颜色的变化来判断食品中能否含有淀粉。评论任务经过咀嚼米饭活动认识米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。会做实验查验食品中能否含有淀粉。能简要解说神奇信函的原理。教课准备教师演示：预先写上淀粉字的白纸课题、喷雾器、碘酒、淀粉、滴管、课件等。小组活动：米饭、淀粉、碘酒、滴管、培育皿、15种常有食品样品等。教课过程一、激趣导入，揭露课题师生讲话，出示神奇信函。表演魔术，展现课题。揭露课题：米饭、淀粉和碘酒的变化。【设计企图：把教材安排于最后的制作奇特的信函的魔术提到这里进行表演，快速集中学生的注意力，把他们思路带进特定的学习情境中，激倡始学生浓重的学习兴趣和激烈的求知欲。】二、品味米饭沟通：你印象中米饭的滋味。学生按要求细细品味米饭。沟通品味后的发现，思虑：米饭本来是甜的吗？米饭变甜说了然什么？米饭为何会变甜？观看视频介绍：米饭是甜的吗？沟通：经过视频介绍，你知道了什么？【设计企图：从学生的生活经验下手，指引亲身品味米饭的滋味，教师提出特别详细的要求，使这个过程有序、高效。设计有层次的问题指引，并配合微课介绍，打破难点。】三、研究米饭、淀粉和碘酒的变化出示淀粉，认真察看淀粉。实验感觉淀粉特征：用滴管滴1-2滴碘酒，察看。用滴管滴1-2滴碘酒在米饭上，察看，说了然什么？考证前面所学。思虑：蓝紫色的物质仍是我们的米饭和淀粉么？是一种新物质么？这是一种化学变化。拓展提高：你还发现了什么？【设计企图：经过学生亲身着手在淀粉、米饭滴碘酒，立刻会出现蓝紫色，生成的一种新物质，更为激发研究科学的激情。在研究中让剖析推理，实验考证的方法获取结论。确实落实以学生为主体的课改理念，指引学生进行仔细察看，培育学生的科学修养。】四、找寻淀粉的踪影生活中含有淀粉的食品还有好多，有方法鉴识吗？课件出示记录表，展现食品种类。师生沟通，用碘酒来检测时，要注意些什么？展现温馨提示单。分组实验，教师巡视指导。沟通实验结果。（1）指名小组登台报告、展现实验结果。（2）谈谈在实验过程中还有哪些发现？师小结。【设计企图：本环节一鼓作气，学致使用，实时让学生运用所学知识解决生活中的问题，有机地在讲堂中再现生活，不单稳固所学知识，还让学生从小就认识到课本知识与生活的亲密联系。】五、激趣拓延，神奇信函在革命时期，需要写无字密信传达情报。你们能猜到课前老师的魔术是怎么回事吗？谈谈能够怎么做？大家课后也能够自己制作一个神奇的信函。制作提示：①先把淀粉溶解在水中。②用毛笔蘸溶液在白纸上写字。③等纸晾干。④在白纸上涂上碘酒。六、总结提高谈谈今日的收获与疑惑。【设计企图：在课邻近结束时，以问题的形式师生一同总结这节课的收获，稳固所学的内容。科学研究是无止境的，让学生带着问题走出讲堂，培育连续探究的习惯。】教课反省本课是以“着重实验指导、提高讲堂实效”为主题的科学学科商讨活动。本课的教课内容切近学生生活，经过学生身旁的一些事物进行科学的研究，使学生从自己的生活走进讲堂，获取悉识。我想，小学科学一定以培育学生的科学修养为主旨，以科学研究为中心，活动贯串于教课过程，着重培育学生的研究能力，这样才能表现学生的主体作用和教师全部为了学生而服务的教育目的。在教课设计中，我力争表现以学生为主体，以学生对有关活动的主动察看和研究为核心，重视学生实验能力的培育，重视学生发现问题和总结知识能力的提高，重视激发学生的兴趣。所以，在教课中，我注意突出了以下几点：创建情境，激发研究兴趣。科学课程标准指出:科学课是以培育学生的科学修养为主旨的科学启发课程，而科学修养的最核心部分就是一个人对待科学的感情态度和价值观，这也是学习的动力要素。这节课的引入中我利用教课内容第四部分的“制作神奇的信函”创建了“魔术表演”的情境，而后让学生带着“为何会这样”的问题睁开一系列研究活动，而后在课的结束前让学生联系所学知识谈谈“你知道为何了吗”。这样的情境不单激发了学生的乐于研究新事物的感情，并且整节课首尾响应，加强了课的完好性。指导实验，培育研究能力。实验是成立科学观点的依照，优秀的实验习惯关系到研究知识的效率。本节课中我利用环环相扣的实验活动，让学生经历猜想－考证－结论的体验，并在实验中让学生认真察看、勇敢发布、踊跃合作，合时提出“你发现了什么？”“你又想到些什么？”提高总结归纳的能力，提高了讲堂效率。落实主体，以学生的主动研究为核心。学生才是学习的主体，教师是学生学习的合作者。科学研究就是要发挥学生的主动性，指引学生主动地参加到科学研究活动中去。这节课活动内容多，活动量大，每一个活动我都