梅花香-冯艳娴

主题活动：梅花香冯艳娴主题设计意图：随着“依托本土生态资源开展幼儿园生态环境教育”课题的研究，本着立足从化具有丰富生态资源的实际，“梅”是从化的农优特产，为了把握“梅花节”的教育时机，发动孩子走进大自然，接触身边优美的环境，引导幼儿去观察、去注意、去发现，萌发他们对家乡的热爱之情。在幼儿生活经验积累的基础上，产生了内在的认知需求，我们老师希望根据孩子学习的特点，提供足够的时间、空间、材料，与幼儿一起思考、工作，关注幼儿的兴趣，适时、自然地孩子根据孩子的认知要求，创设问题情景，让幼儿通过自身的积极探索和教师的有效互动、指导，使幼儿逐渐建立新认知结构。预设活动目标：1、通过多种感官感知梅花、梅子，初步了解梅的特点及其成长过程，鼓励幼儿大胆分享自我体验。2、了解梅子的作用，初探梅子的储存方法。3、通过各种实践活动，增强同伴之间的合作能力，萌发孩子热爱家乡、热爱大自然的情感。预设网络图：梅花香梅花香味道梅子超市特征梅花梅子制品尝梅子青梅酒制话梅运青梅画青梅梅子丰收摘梅子白梅红梅赏梅画梅甜爽梅活动一：赏梅活动目标：1、在共同分享议论“梅花”的过程中培养幼儿的语言交往能力。2、进一步了解梅花的特征，体验赏梅花的乐趣。3、了解梅花的生长环境，体验不怕寒冷、坚强勇敢的品格。活动准备：利用周末家长与孩子去看“流溪香雪”。让孩子与家长一起收集去“流溪香雪”玩的照片。事先交代好外出活动的安全要求。活动过程：1、集中简单交代好安全要求，一起乘车到良口“流溪香雪”。2、观看梅花，启发幼儿与家长带着问题展开了议论。师：你参观过的“流溪香雪”是怎样的？在什么地方？每年什么时候开始？梅花节有什么活动呢？什么季节开？梅花是怎样的？我们从化哪些地方有梅花？3、小结并随机记录幼儿的话语，表扬积极发言、大胆探索的幼儿。4、引导幼儿思考梅花的生长环境，家长也引导幼儿体验梅花那种具有“小草”的顽强生命力和不屈精神，共同引导孩子去理解体现梅花的这种“内在美”的魅力。5、分散自由活动：边探索边为梅花拍照。6、活动结束，小结离场。7、延伸活动：活动照片展览。活动二：画梅活动目标：1、运用点、吹的方法大胆表现梅花的结构及梅的姿态。欣赏其姿态美。2、初步引导幼儿对作品进行简单的装裱，体验装饰美。3、体验多感官作画的乐趣。活动准备：1、梅花的图片、梅花若干枝。2、红色水粉颜料，较多水份的棕色（或黑色）水粉颜料，画笔、画纸、实物投影仪。3、活动前运用色纸制作成自己喜欢的形状用于装裱。活动过程：1、简单回顾梅园赏梅的情景。师：我们在梅花园里看到的梅花是怎样的？2、引导幼儿进一步了解梅花的结构。师：不但孩子们觉得那里的梅花美，连王成喜大画家都喜欢，还把它画出来让人们观赏！（1）教师拿起梅花引导孩子观察花朵、枝条的结构，形态，仔细发现生长在枝条的什么地方？（2）欣赏王成喜画家的作品《报春图》。3、认识作画材料，示范吹画的方法。（1）吹花枝。要领：教师用吸管蘸点墨水，从下往上吹，越用力，花枝越长越好看。也可以从不同的方向吹，花枝就越散开。（2）幼儿尝试在梅枝上点画梅花，教师引导点花技巧。要领：等墨水干后，用手指蘸点红色颜料，找到花枝顶端，围一个圈印上梅花。4、幼儿作画，教师指导。老师帮助能力较弱的幼儿进行吹画，鼓励能力强的幼儿吹出各种形态的梅花树，注意画面的布局。5、装裱。6、张贴作品，并引导幼儿共享。活动三：社区活动：梅子丰收活动目标：1、通过看、摸、闻、尝等多中感官了解梅子的特点。2、在收摘青梅中，体验劳动的辛劳与收获的满足感。3、通过访问，了解“劳动”与“收获”的关系。活动准备：幼儿每人带上几个塑料袋和简单的辅助采摘工具。户外郊游的帽子、水壶等。预先与当地（灌村）农民作好活动联系。活动过程：1、提出到梅园中的观察内容。师：四月里，青梅宝宝已经成熟了，我们一起去找一找，好吗？找的时候想一想，青梅宝宝是长在地上还是树上的？长得怎样？看到了记录在写生画画本上。

2、听听农民伯伯介绍今年青梅丰收的概况和采青梅的方法。3、幼儿自由采摘梅子。重点指导幼儿分辨成熟的梅子，并进行采摘。4、幼儿互相分享、比较梅子的采摘情况。5、教育幼儿把掉到地上的青梅也捡起，不要浪费，要珍惜农民伯伯的劳动成果。6、谈论采摘过程所遇到的困难以及解决放法。师：采青梅时你遇到困难了吗？你是想什么办法解决的？7、教师提出青梅该如何处置的疑问。

8、幼儿采访农民伯伯，并体会农民伯伯丰收后的喜悦之情。（了解农民伯伯把丰收的青梅卖到市场里可以赚钱，增加自己的收入。）9、教师小结活动情况，大家与农民伯伯道别后组织幼儿回园。活动四：话梅制作活动目标：1、了解腌制梅子的方法，并尝试腌制，体验小组合作的成功。2、通过制作话梅，体验人们的聪明智慧。活动准备：1、观察：在观察角放置收集较久的青梅，让幼儿知道青梅放久了会腐烂。2、师生平时不断地青梅收集新鲜的青梅，废旧小罐子若干个，盐、糖、甘草等调味料和托盆等工具。活动过程：引导幼儿讨论梅子腐烂的现象，激发幼儿制作话梅的欲望。师：小朋友，你们放在观察角的梅子发生了什么变化？怎么办呢？为什么叔叔阿姨要想办法把青梅加工呢？（因为太多吃不完，会发霉，难保鲜）他们真聪明，想到保鲜的方法，你们知道青梅是怎样制成话梅的吗？2、讨论制作话梅的流程。（清洗—选料—沸水过滤—晾干—配料腌制）3、教师与幼儿共同制作话梅：(1)分工合作，一组幼儿清洗青梅，一组幼儿准备制。(2)制作话梅所需的配料。3）沸水过滤青梅，注