中职设施农业专业学生综合技能训练的探究

中职设施农业专业学生综合技能训练的探究中职设施农业专业学生综合技能训练的探究

中图分类号：G64文献标识码：A文章编号：1674-098X〔2022〕04〔b〕-0220-02

职业教育是直接为生产一线培养技能型人才，职业教育的核心是职业能力的培养，以职业能力培养为关键切入点，培养工作需要的人和需要工作的人。这就要求职教的教育教学改革必须以就业为导向，以技能培训为核心。培养技能型人才是职业教育的基本任务，掌握根本技能和多种综合技能是中等职业学校学生今后就业及开展的可靠保证。原教育部周济部长2022年5月18日在职业教育工学结合座谈会上的讲话，明确了实行校企合作、工学结合，就是以效劳为宗旨、以就业为导向，就是走中国特色社会主义的职业教育开展道路，是职业教育人才模式的基本性转变，是关系职业教育持续快速健康开展的一个关键性战略举措。职业教育的特点就是培养技能型人才，技能型人才只有在动手操作中才能掌握技能工艺。

宁夏现代农业产业开展对技能人才需求加剧，近年来学校在职业教育教学改革中，充沛借鉴了国内外职业教育开展的成功经验，不断创新人才培养模式。坚持校企合作、工学结合的办学思路，初步构建了基于工作岗位的设施农业生产技术专业“343〞特色人才培养模式。“343〞人才培养模式的具体内涵为：“3〞是指将中职教育的三学年划分为三个阶段，即职业素质养成阶段、综合技能训练阶段和顶岗实习阶段；“4〞是指“花卉生产技术〞、“蔬菜生产技术〞、“果树生产技术〞、“食用菌生产技术〞四大核心技能；“3〞是指三个融合，即生产任务与教学内容相融合、生产方案与教学进度相融合、生产指标与技能考核相融合。本人结合多年的教学经验以及借鉴本学科教师在实践教学中的经验，对如何提高设施农业生产技术专业学生根本技能和综合技能进行了认真的教学探讨。

1在教学中实践教学是中职学校提高学生技能的重要的教学模式

教学中如何对学生进行技能训练是关键。在根本技能和综合技能训练阶段，遵循中职学生由生手〔学徒〕-熟手〔技工〕-行家〔高技能人才〕职业技能成长规律，将“看着干、跟着练〞――“自己干、会动手〞――“想着干、能应变〞三段式教学法，融入“花卉生产技术〞、“蔬菜生产技术〞、“果树生产技术〞、“食用菌生产技术〞四大核心技能培养中，以学生为主体，以能力培养为主旨，大胆实践，通过采用合乎职业教育规律的专业教学法，如工程教学法、案例教学法、现场教学法等多种教学办法，对学生进行根本技能和综合技能的培养。

1.1实践课程系统化

以“蔬菜生产技术〞课程为例：本课程以蔬菜生产周期为主线，以专业技术能力和职业综合素质培养为核心，采用“由初级训练向高级训练、由单项训练向综合训练、由简单训练向复杂训练〞的能力递进思路。具体说，就是通过将各种蔬菜的播种、育苗、定植、生长、结果及病虫害防治等实践教学环节，进行教学内容合理重组，教学条件合理配置，把每一个品种作为一个工程，构建以设施农业技术应用为主体，按照根本技能、专项技能和综合技术应用能力等层次，循序渐进地安顿实践教学内容，将实践教学的目标和任务具体落实到各个工程中，按照校企合作制定的?设施农业技术专业实践课程规范》，以学徒工→准熟练工→熟练工三级职业能力递进方式进行训练，实现了实践教学持续贯通，阶段深化的实践教学体系。

1.2教学办法的选择

以培养学生设施农业技术生产管理能力为主线，针对生产过程中各个工作环节的生产任务不同，以及对应学习内容的特点，选择合适的教学办法，通过现场操作、案例教学、分组讨论、计划设计等办法，优化教学效果，确保实践教学质量。

1.2.1工程导向、任务驱动

现场教学：学生在设施生产性实训基地通过察看、辨认、记载，掌握蔬菜、花卉、果树生产的生长、繁殖、结果及病虫害发生规律。

现场操作：学生在校内实训基地的现场，分成班级学习小组，由小组长负责，真刀真枪地操作，练习掌握设施蔬菜播种、育苗、定植、生长、结果及病虫害防治等各个生产环节的技术。如我校2022级设施班的35名学生从2022年5月开始，“蔬菜生产技术“课就安顿到校内实训基地，进行理实一体化教学。按照任课教师的安顿，每人分得4m2的地，责任到人，各负其责。在此期间，学生学会了整地做畦、播种、穴盘内育苗、翻地、定植、覆膜、浇水、施肥等操作技术，掌握浇水、施肥规律，并仔细地察看植物的生长发育情况。当蔬菜成熟后教师和学生共同讨论，并展示自己的成果，教师对每名学生的产品进行成果测量打分，从中精选出局部好的蔬菜，在本班进行集中成果展示。这不仅有利于激励褒扬优秀学生，同时还为其他同学们树立典范。在激发了学生学习的兴趣的同时，训练了学生的根本技能。

案例教学：通过察看、辨认学校基地温室内设施蔬菜、花卉、果树生长期间的主要病虫害及生理性病害，并以此作为典型案例，学会制定综合防治措施。培养学生职业思维和分析处理问题能力，并积累工作经验。

计划设计：在温室的建立、配方施肥等工程的实施中，通过计划撰写、辩论，引导学生自己对合适、正确、最优计划确实定，从而调动学生主动学习的积极性，激发其发明力。

小组讨论：在计划设计的根底上，各小组交流讨论，取长补短，整合为团体设计计划，强化学生的竞争意识与合作意识。

1.2.2伎俩多样、优化效果

精心设计实训工程过程，利用企业真实环境，在生长季节进行现场操作和现场教学，充沛利用精品课网络教学资源，引导学生自主学习，方便学生自学。在非生长季节，多以多媒体、网络教学资源、图片、视频等教学伎俩，生动形象地展示教学内容，增强学生感性认识，提高学生理解能力及自我学习能力。1.2.3实训生产周期教学

根据本专业人培模式，第3～4学期为“实训生产周期〞：于第三学期7月底到第四学期6月初蔬菜生长周期，共30周。该周期依托“校内实训基地〞的10温室、2个空心棚、一个连栋温室、10亩苗圃。边生产边学习，半工半读形式，上午理论课，下午实训课进温室。在该生产周期内，主要开设以生产实践为主的专业核心课，采用以教学内容与生产任务相融合，教学进度与生产方案相融合，技能考核与生产技术指标相融合的教学要求，在专业教师和生产技术能手的直接指导、帮忙下，依据生产进程布置学习任务，检查前阶段的学习任务完成情况，采用问题引导和难题指导，以“做中学，做中教〞行动导向的教学模式组织教学，充沛调动学生自主学习、自我调控的学习积极性，学习并掌握“蔬菜蔬菜技术〞课程中的各个技能点，“花卉生产技术〞课程中的各个技能点，“果树生产技术〞课程中的整形修剪技术、嫁接技术等，以及“食用菌生产技术〞课程中的培养基的制作、接种、灭菌、菌种别离、栽培管理等技术。通过对四门核心课程的实践学习，使学生能系统的掌握四门核心课程的根本技能，从而到达综合技能的的提高。

2校企合作是中职学校提高学生技能的有效的教学模式

为了适应社会经济开展的需要，结合具体实际情况，以灵活多样的形式发展与企业之间的合作，是中职学校发展校企合作教育的关键。中职学校根据自身的条件，结合本地区人才市场和企业生产的实际需求，发展了如下几个方面的工作。

2.1假日工制――准学徒制

实践性教学是我国职业教育的单薄环节，在学校与企业的合作中，建立以工作过程为导向的新的教学形式，是中职学校强化实践教学的环节，是提高教学质量的突破口。假日工制，是学校利用假期，把学生推向企业工作的制度。以我校“食用菌生产技术〞课为例。我校“食用菌生产技术〞课在2022年元月，由任课教师根据课程教学目标和教学内容，在深入宁夏田媛菌草有限公司调查研究后，与企业共同商讨，让学生在企业进行为期两个月的假期实习，同时制定了要求学生完成的一系列技术性工程。在两个月的实习过程中，学生完成一个专业轮岗工作的过程，较全面地了解了食用菌生产管理的方方面面，系统的掌握了食用菌的培养基的制作、菌种制作、培养料的配制办法、菌种灭菌、装袋、培养料的灭菌、接种、菌袋培养、出菇管理等一系列技能操作，提高了学生的职业技能。

这种假日工制是一种典型的校企合作教育的具体形式，企业为学校提供实训工程、参照对象和实践条件，企业的专家参与制定课业评估规范，参与对学生课业的评价。由于这种实训通常是主动配合企业的业务开发、为企业生产经营活动效劳的，学生深入企业实际后，在企业的工作过程中综合运用所学课程理论知识，才能很好的掌握根本技能。在组织学生到企业实习过程中，学校在局部专业配套试行了建立相对稳定师徒关系的准学徒制。在企业接纳学生加入为期两个多月的生产实践期间，企业指派一名师傅负责对一名或几名实习学生的指导和监督，企业和学校共同制定实训内容；实习结束后由企业师傅评定学生实习成绩。

2.2顶岗实习――准熟练工

根据我校本专业人培模式，第5-6学期为“顶岗实习期〞，于第4学期6月底到第6学期7月间，学生在教师的带着下，以准熟练工身份深入与企业合作共建的实训、就业“双基地〞。通过边效劳、边学习、边进行课题的设计与实施，进一步提升设施农业的生产管理能力，提高学生独立分析和解决生产技术难题的能力，以及新品种、新技术、新设备开发引进及转化能力等。学生进行分散型顶岗实习，实习单位就是就业单位。在学校的就业指导下，毕业生与用人单位通过双向选择，专业与企业签订顶岗实习协议书，校企合作共商选派企业技术人员与教师共同完成对学生综合实践能力的指导和考核，使学生形成良好的职业综合素质和工作能力，完成从准学徒工――熟练工的身份的过渡，实现上岗就业目标。学校充沛发挥人力资源市场的优势，实行实习、招工的一体化管理，实现学生高质量就业与企业人才需求的有效对接，满足了企业对技能型人才的需求。通过校企多种方式的合作，为学生进入企业，走上工作岗位打造了一条校企合作的“绿色通道〞。

3在教学中以证促训、以赛促训提高学生专业技能

学生是技能训练的主体，必须要采取多种措施激发学生的技能训练兴趣，强化动机，产生持久的学习内驱力，促进学生积极自主地进行专业技能训练。把专业技能训练与考取职业资格证书结合起来，要求学生在规定的时间内必须考取相应等级的职业资格证书。还要组织学生参与各级各类技能竞赛，定期组织校内的技能竞赛，要求人人参与，选拔优秀学生积极参与教育部门、劳动部门、行业协会等举办的技能竞赛，以此来促进学校的技能训练，提高学生的专业技能。