2017-2022年中国餐饮连锁行业运营态势报告目录

中国领先产业研夯机初中国领先产业研夯机初B智研注词intelligence「RsuanzhGroup2017-2022年中国餐饮连锁行业运营态势战略研究报告（目录）中国产亚信息公司介绍北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。中国产业信息网()是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。我们的服务领域产业产品技术企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占有率技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪产销状况市场结构替代技术动大投资产业特性营销通路专利经营概况吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策竞争者技术趋势...竞争分析成本结构发展策略中国产亚信息2017-2022年中国餐饮连锁行业运营态势与发展战略研究报告（目录）【出版日期】2017年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告编号】R518383【报告链接】/research/201705/518383.html报告目录：连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展。根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利。连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度时的一个必然的产物。是特色餐饮的一种发展模式。智研咨询发布的《2017-2022年中国餐饮连锁行业运营态势与发展战略研究报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！智研咨询是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，中国产亚信息市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。第1章：中国餐饮连锁行业市场运行分析中国餐饮连锁行业发展现状分析行业发展现状分析行业经营业态分析行业经营特征分析连锁经营构成要素中国餐饮连锁行业市场规模分析餐饮连锁企业开店总数分析餐饮连锁企业营业面积分析餐饮连锁企业从业人员分析餐饮连锁企业餐位数分析餐饮连锁企业餐费收入分析餐饮连锁企业商品购进总额分析餐饮连锁企业配送中心分析餐饮连锁行业市场规模分析中国餐饮连锁行业区域结构分析餐饮连锁企业区域市场分布北京市餐饮连锁企业分析中国产业信息天津市餐饮连锁企业分析上海市餐饮连锁企业分析武汉市餐饮连锁企业分析广州市餐饮连锁企业分析深圳市餐饮连锁企业分析成都市餐饮连锁企业分析西安市餐饮连锁企业分析中国餐饮连锁行业配送体系分析餐饮企业连锁经营配送体系规模分析餐饮企业连锁经营配送体系问题分析餐饮企业连锁经营配送体系建设途径肯德基配送体系典型案例分析第2章：中国餐饮连锁行业市场竞争分析中国餐饮连锁行业竞争格局分析餐饮连锁行业竞争热点分析餐饮连锁行业竞争强度分析餐饮连锁行业竞争结构分析餐饮连锁行业竞争层次分析中国餐饮连锁行业兼并重组分析餐饮连锁行业兼并重组特征中国产业信息餐饮连锁行业兼并重组案例餐饮连锁行业兼并重组趋势第3章：中国餐饮连锁行业经营模式分析中国餐饮连锁行业直营连锁模式分析餐饮连锁行业直营连锁现状分析餐饮连锁行业直营连锁规模分析直营店规模分析直营店规模分析直营店规模分析形态餐饮连锁直营店规模分析餐饮连锁行业直营连锁内因分析餐饮连锁行业直营连锁管理方式餐饮连锁行业直营连锁经营成本饮连锁行业直营连锁利润分配饮连锁行业直营连锁价格策略饮连锁行业直营连锁优劣势分析中国餐饮连锁行业特许连锁模式分析餐饮连锁行业特许连锁现状分析餐饮连锁行业特许连锁规模分析（1）正餐直营店规模分析（2）快餐直营店规模分析中国产业信息(3)饮品直营店规模分析(4)其他形态餐饮连锁直营店规模分析餐饮连锁行业特许连锁内因分析餐饮连锁行业特许连锁管理方式餐饮连锁行业特许连锁经营成本餐饮连锁行业特许连锁利润分配餐饮连锁行业特许连锁价格策略餐饮连锁行业特许连锁优劣势分析中国餐饮连锁行业新型经营模式分析餐饮连锁互联网经营模式分析餐饮连锁智慧餐饮模式分析餐饮连锁新型模式典型案例分析(1)孙记餐饮集团典型案例分析(2)雕刻时光典型案例分析中国餐饮连锁行业经营模式比较第4章：中国餐饮连锁行业细分市场运行分析中国正餐连锁行业发展现状分析正餐连锁行业发展现状分析正餐连锁企业开店数量分析正餐连锁企业营业面积分析正餐连锁企业从业人员分析中国产亚信息正餐连锁企业餐位数分析正餐连锁企业商品购进额分析正餐连锁企业营业收入分析正餐连锁企业配送中心分析正餐连锁企业成功经营模式分析中国快餐连锁行业发展现状分析快餐连锁行业发展现状分析快餐连锁企业开店数量分析快餐连锁企业营业面积分析快餐连锁企业从业人员分析快餐连锁企业餐位数分析快餐连锁企业商品购进额分析快餐连锁企业营业收入分析快餐连锁企业配送中心分析快餐连锁企业成功经营模式分析中国饮料及冷饮服务连锁行业发展现状分析饮料及冷饮服务连锁行业发展现状分析饮料及冷饮服务连锁企业开店数量分析饮料及冷饮服务连锁企业营业面积分析饮料及冷饮服务连锁企业从业人员分析饮料及冷饮服务连锁企业餐位数分析饮料及冷饮服务连锁企业商品购进额分析中国产亚信息饮料及冷饮服务连锁企业营业收入分析饮料及冷饮服务连锁企业配送中心分析饮料及冷饮服务连锁企业成功经营模式分析中国其他餐饮连锁行业发展现状分析其他餐饮连锁行业发展现状分析其他餐饮连锁企业开店数量分析其他餐饮连锁企业营业面积分析其他餐饮连锁企业从业人员分析其他餐饮连锁企业餐位数分析其他餐饮连锁企业商品购进额分析其他餐饮连锁企业营业收入分析其他餐饮连锁企业配送中心分析其他餐饮连锁企业成功经营模式分析第5章：中国餐饮连锁行业商业模式构建分析中国餐饮连锁行业商业模式环境分析餐饮连锁经营模式的市场影响因素分析餐饮连锁经营模式的行业影响因素分析餐饮连锁经营模式的重要环境趋势分析中国餐饮连锁行业商业模式构建分析餐饮连锁企业的市场定位分析餐饮连锁企业的价值主张分析中国产亚信息餐饮连锁企业商业模式中的客户细分分析餐饮连锁企业商业模式中的客户关系分析餐饮连锁企业商业模式中的收入来源分析餐饮连锁企业商业模式中的成本结构分析餐饮连锁企业商业模式中的核心资源分析第6章：中国餐饮连锁行业典型案例分析中国正餐连锁行业典型案例分析中国全聚德（集团）股份有限公司案例分析（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析湖南韶山毛家饭店发展有限公司案例分析（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析俏江南股份有限公司案例分析（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营优劣势分析浙江外婆家餐饮有限公司案例分析（1）企业发展简况分析中国产亚信息(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析中国全聚德(集团)股份有限公司案例分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析6.2中国快餐连锁行业典型案例分析百胜餐饮集团案例分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析麦当劳(中国)有限公司案例分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析深圳面点王饮食连锁有限公司案例分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析马兰拉面快餐连锁有限责任公司案例分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析中国产业信息(3)企业经营优劣势分析永和大王案例分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析6.3中国其他形态连锁行业典型案例分析上海仙踪林餐饮有限公司分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析上海一茶一坐餐饮有限公司分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析百胜餐饮集团案例分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析四川海底捞餐饮股份有限公司分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析中国产业信息内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析深圳市华神饮食连锁有限公司分析(1)企业发展简况分析(2)企业经营情况分析(3)企业经营优劣势分析第7章：中国餐饮连锁行业发展趋势及前景中国餐饮连锁行业发展趋势分析餐饮连锁行业整体发展趋势分析餐饮连锁行业细分市场发展趋势餐饮连锁行业经营模式发展趋势中国餐饮连锁行业发展前景预测餐饮连锁行业发展前景预测正餐连锁行业发展前景预测快餐连锁行业发展前景预测饮料及冷饮服务连锁行业发展前景预测其他形态餐饮连锁行业发展前景预测中国餐饮连锁行业资本运作分析餐饮连锁行业资本进入分析中国产亚信息餐饮连锁行业资本退出分析餐饮连锁行业风险资本分析餐饮连锁行业A股市场分析中国餐饮连锁行业投资策略建议餐饮连锁行业投资机会分析餐饮连锁行业投资策略建议图表目录：图表1：餐饮连锁行业经营业态图表2：2010-2016年中国餐饮连锁企业开店数量变化图表3：2010-2016年中国餐饮连锁企业营业面积变化图表4：2010-2016年中国餐饮连锁企业从业人员变化图表5：2010-2016年中国餐饮连锁企业餐费收入变化图表6：2010-2016年中国餐饮连锁企业自有配送中心配送商品购金额图表7：2010-2016年中国餐饮连锁行业市场规模变化图表8：2010-2016年中国餐饮企业连锁经营配送体系数量增长情况（单位：个，%）图表9：中国餐饮连锁行业竞争层次图表10：中国餐饮连锁行业兼并重组典型案例图表11：中国餐饮连锁行业兼并重组趋势图表12：2012-2016年中国正餐直营店数量变化中国产亚信息图表13：2012-2016年中国正餐直营店营业额变化图表14：2012-2016年中国快餐直营店数量变化图表15：2012-2016年中国快餐直营店营业额变化图表16：2012-2016年中国饮品餐饮连锁直营店数量变化图表17：2012-2016年中国饮品餐饮连锁直营店营业额变化图表18：2012-2016年中国正餐特许店数量变化图表19：2012-2016年中国正餐特许店营业额变化图表20：2012-2016年中国快餐特许店数量变化图表21：2012-2016年中国快餐特许店营业额变化图表22：2012-2016年中国饮品餐饮连锁特许店数量变化图表23：2012-2016年中国饮品餐饮连锁特许店营业额变化图表24：2012-2016年中国正餐连锁企业开店数量变化更多图表见正文......中国产亚信息什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合我们进行行业研究的主要任务经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。我们进行行业研究的主要任务以客户需求为导向,以行业为主线,醛合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资能，帮助究户准确把握所关注行业的发展趋狗，为企业的发展战略和资源粉仆提供侬据.争提炼先业的演变规律拿反映厅加为态堂研究棕杵企业的竞争优势我们不做过萼的资产财外等方州’的分析和比较，旨在通过对行业的把握和相关标杆企业的分析，明豳客户企业的战略定位和资源配置方式，从向提升企北的管理水平1改善企业的经营状况企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面:行业概况行业环境产品状况企业状况行业概况行业环境产品状况企业状况宁业的界定/分类宁业的界定/分类■产业政策行业规模/热构■仃.业管理体制行业进出II状况■投资状况国外同行业现状,技术昔代行业发屣特点■原材料情况吁业内由要产品产镐情况主要销辔模式市场需求细分市场I：业集中状况行业内企业特征及需求领先企业研究注挫成功囚素市场发展趋势技术发展趋势国家发展观划体制改革计划,企业发展村策幸受资料的限制,仃时候不能地附行业进行企而地分折，分析的甩躇也会被资料所左右.但是无稔如何我们还是以所打掌握的资料为基础,尽川能对资料进行整介,以揭示行业的现状和发屣趋势,为决策提供依据,电行业研究的难易程度因行北不同而有所差别口垄断性行业的研究与竞争性行业的不样，主导性行业的研究与配套性行业的也不一样,更为里要的劣行业不同,资料来5S不同，资料的可信程出也不同

中国产亚信息行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。企业诊断企业诊断t•业研究通过对企业相关外

部环境。班源分

析,为企业提供若

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।方向性的思躇和

选择依据|<•企业内部资源评估・评估自身核心竞争•的定需嬖摘捌的环JJ-'iJJ•优化内用资源环。行业研究的主要任务:解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据市场行业报告相关问题解答1、客户我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。2、报告内容我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。3、报告重点倾向我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。4、我们的团队我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大