-卫生资格-382营养-章节练习-专业知识与专业实践能力-十一、儿科疾病与饮食营养(共45题)

-卫生资格-382营养-章节练习-专业知识与专业实践能力-十一、儿科疾病与饮食营养(共45题)

1.不能通过胎盘主动运转至胎儿的是（）。解析：铁不能通过胎盘主动运转至胎儿。答案：(E)A.氨基酸B.脂溶性维生素C.钠D.钙E.铁

2.若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增高的是（）。解析：脂类与婴儿脑发育密切相关，尤其类脂对中枢神经系统的发育特别重要。膳食中脂肪的种类可影响乳汁的脂肪成分，如摄入含多不饱和脂肪酸的植物油较多，则乳中亚油酸的含量也高。答案：(A)A.亚油酸B.棕榈酸C.棕榈油酸D.二十碳五烯酸E.二十二碳六烯酸

3.妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加，其原因是（）。解析：妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加，原因是肾小球滤过能力增强。答案：(D)A.营养素在血中的浓度增加B.组织对营养素的利用率降低C.胃肠道吸收了更多的营养素D.肾小球滤过能力增强E.以上都不对

4.人乳中营养素含量较少的是（）。解析：人乳及牛乳中的维生素D含量均较低，从出生2周到1岁半之内都应添加维生素D。答案：(E)A.钙B.维生素AC.维生素CD.碘E.维生素D

5.下列关于儿科基本膳食正确的是解析：考查儿科疾病基本膳食。答案：(C)A.极度衰弱的患儿应用普通膳食B.恢复期患儿应用半流质膳食C.体温，消化功能正常的患儿应用普通膳食D.流质膳食可选用鸡肉末E.半流质膳食可用粗纤维多的蔬菜

6.下列关于儿科疾病治疗膳食不正确的是解析：考查儿科疾病治疗膳食。答案：(C)A.稀释奶中均需加5%的蔗糖B.基本奶类包括奶粉及配方奶C.脱脂奶可长期使用D.酸奶适用于胃肠疾病患儿E.焦米汤适用于肝性脑病患儿

7.下列关于小儿糖尿病的内容不正确的是解析：考查小儿糖尿病的类型及临床表现。答案：(D)A.多数小儿糖尿病为1型糖尿病B.4～6岁和10～11岁是小儿糖尿病的高峰年龄组C.小儿糖尿病病情不稳定，血糖波动大D.小儿糖尿病不会出现2型糖尿病E.小儿糖尿病用胰岛素治疗过程中易发生低血糖

8.适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为解析：儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为15%～20%、30%和50%～55%。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血糖过度波动。答案：(C)A.减少能量的摄入B.蛋白质供能比例为10%C.脂肪供能比例为30%D.碳水化合物供能比例为60%E.每天只给予3次正餐

9.儿童糖尿病患者适宜的维生素供给量为解析：无答案：(A)A.高于正常儿童供给量B.等于正常儿童供给量C.低于正常儿童供给量D.等于正常成人供给量E.低于正常成人供给量

10.下列描述婴儿腹泻不正确的是解析：考查婴儿腹泻的概念、常见病因、高发季节及人群。答案：(D)A.是一组由多病原、多因素引起的、以大便次数增多和大便性状改变为特点的婴幼儿常见病B.发病年龄多在2岁以下C.发病高峰期是夏秋季节D.婴儿易患腹泻病与人工喂养无关E.婴儿腹泻的常见病因以感染性多见

11.下列关于婴儿腹泻饮食治疗方法正确的是解析：考查婴儿腹泻饮食治疗方法。答案：(B)A.轻症患儿也需禁食B.人工喂养者由少到多，由稀到稠，逐渐过渡到正常饮食C.慢性腹泻不能饮用酸奶D.过敏性腹泻可用正常膳食E.肠黏膜受损患儿最理想的食物是不含乳糖代乳品

12.以下不适于小儿心力衰竭的食物有解析：菠菜为含钠高的蔬菜。答案：(C)A.大米B.鸡蛋C.菠菜D.牛奶E.冬瓜

13.下列关于小儿心力衰竭饮食治疗方法不正确的是解析：考查小儿心力衰竭饮食治疗方法。答案：(D)A.低盐饮食B.水的摄入C.适当补充维生素和矿物质D.一天餐次不可过多，不可5～6餐E.适当增加优质蛋白质

14.下列关于急性肾炎的叙述不正确的是解析：考查急性肾炎的概述及临床表现。答案：(B)A.急性肾炎大多数属链球菌急性感染后引起B.临床症状一般没有前驱感染C.主要病理变化是两侧肾脏弥漫性肾小球损害D.临床症状以血尿为主E.可出现水肿、高血压

15.下列关于急性肾炎饮食治疗正确的解析：考查急性肾炎饮食治疗原则及方法。答案：(A)A.低能量饮食B.限制钠盐摄入C.低蛋白饮食D.充分供给各种富含维生素的食物E.少食多餐

16.下列关于肾病综合征叙述正确的是解析：考查肾病综合征的临床表现。答案：(B)A.肾小球基底膜通透性降低B.血浆内大量蛋白质从尿中丢失C.无水肿D.高白蛋白血症E.高血压

17.下列关于肾病综合征饮食治疗不正确的是解析：考查肾病综合征饮食治疗方法。答案：(D)A.能量不宜过高B.优质蛋白质不得低于50%C.限制脂肪摄入D.限制钙的摄入E.一般不需控制液体量

18.苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为解析：无答案：(B)A.维生素B.苯丙氨酸C.半胱氨酸D.脂肪E.碳水化合物

19.苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为解析：苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入，而普通乳类苯丙氨酸含量较高，应禁用或少用，其他食物均可食用。答案：(A)A.牛奶B.粉条C.南瓜D.油菜E.蜂蜜

20.人体半乳糖血症的主要病因是缺乏解析：无答案：(C)A.乳糖激酶B.焦磷酸酶C.半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶D.肌酸激酶E.磷酸化酶

21.婴儿出生后第3天，无明显诱因地出现拒乳、呕吐、腹泻、肝脏肿大、黄疸、蛋白尿，现需明确诊断，急需进行的检查为解析：无答案：(A)A.血半乳糖水平B.血常规C.肝功能D.肾功能E.尿常规

22.半乳糖血症患者可食用的食物为解析：半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切合乳糖的乳类喂养，采用不合乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。答案：(D)A.母乳B.牛奶C.奶粉D.豆浆E.奶糕

23.由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为解析：无答案：(B)A.钙B.铜C.铁D.锌E.镁

24.低铜膳食适用于解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。答案：(D)A.肝硬化患者B.糖尿病患者C.腹泻患者D.肝豆状核变性患者E.脑梗死吞咽困难患者

25.肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为解析：肝豆状核变性患者膳食应限制铜的摄入，原则上也不供给富铁膳食，因为同时含铜也高，锌亦如此，但可供给富钙的食品。答案：(A)A.钙B.铜C.铁D.锌E.镁

26.适宜肝豆状核变性患者食用的食物为解析：动物肝、动物血、红肉类、蛤贝类、坚果类、干果类铜含量高，不适宜肝豆状核变性患者食用。答案：(E)A.猪肝B.牡蛎C.黄豆D.核桃E.牛奶

27.下列关于婴幼儿及少年型重症肌无力的饮食治疗说法不正确的是解析：考查婴幼儿及少年型重症肌无力的饮食治疗方法。答案：(E)A.个体化制定饮食治疗方案B.出现重症肌无力严重并发症及危象时应考虑鼻胃管喂养C.能量供给充足D.增加富含钾的食物E.优质蛋白质的摄入应适当降低

28.下列关于小儿癫痫的内容正确的是解析：考查小儿癫痫的概述及临床表现。答案：(A)A.癫痫是由于多种病因引起的脑功能障B.多在10岁以上发病C.是一种代谢紊乱综合征D.会出现贫血E.出现口腔炎症

29.小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为解析：小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营养，避免膳食过量。癫痫大发作后应注意补充水分，供给易消化蛋白质偏高的半流质膳食。答案：(B)A.高能量膳食B.补水C.普通膳食D.无氮流质膳食E.不能给予饮水与饮食

30.蛋白质的生理功能不包括解析：蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分，具有构成和修复组织，调节机体代谢，维持胶体渗透压的功能。除外，蛋白质也是脂肪，碳水化合物以外的提供热能的物质。答案：(D)A.构成和修复组织B.供给热能C.调节代谢D.维持晶体渗透压E.维持胶体渗透压

31.婴儿的喂养方式有解析：婴儿喂养方式可分为三种：母乳喂养(breastfeeding)；人工喂养(bottlefeed-ing)；混合喂养(mixturefeeding)。答案：(D)A.母乳喂养B.人工喂养C.混合喂养D.都是E.都不是

32.母乳中的免疫物质最多的是解析：母乳中的免疫物质有：各种免疫球蛋白，包括IgA、IgG、IgM、IgD，其中IgA占总量的90%，多为分泌型IgA，具有抗肠道微生物和异物的作用。答案：(A)A.IgAB.IgGC.IgMD.IgDE.IgE

33.下列可以完全母乳喂养的是解析：对于一些患有先天缺陷而无法耐受母乳喂养的婴儿，需要在医生的指导下选择特殊婴儿配方食品：苯丙酮尿症患儿要选用限制苯丙氨酸的奶粉；乳糖不耐症的患儿要选用去乳糖的配方奶粉；对乳类蛋白质过敏的患儿则可选用以大豆为蛋白质来源的配方奶粉。母乳不足时，可用婴儿配方奶粉或其他乳品、代乳品补充进行混合喂养，其原则是采用补授法，即先喂母乳，不足时再喂以其他乳品。答案：(C)A.苯丙酮尿症患儿B.乳糖不耐症患儿C.健康的早产儿D.乳类蛋白过敏患儿E.早产儿

34.母乳喂养的优点中，除外解析：婴儿肠道功能的发育尚不完善，牛乳蛋白被肠黏膜吸收后可作为过敏原而引起过敏反应。估计约有2%的婴儿对牛乳蛋白过敏，表现为湿疹、支气管哮喘及胃肠道症状，如呕吐及腹泻等。而母乳喂养儿极少发生过敏。答案：(C)A.营养成分最适合婴儿的需要，消化吸收利用率高B.含有大量免疫物质，有助于增强婴儿抗感染的能力C.容易发生过敏D.经济、方便、卫生E.促进产后恢复、增进母婴交流

35.以下不适于小儿心衰的食物有解析：菠菜为含钠高的蔬菜。答案：(C)A.大米B.鸡蛋C.菠菜D.牛奶E.冬瓜

36.女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少问：导致胎儿神经管未闭合的原因可能是解析：无答案：(B)A.缺乏抗坏血酸B.缺乏叶酸C.缺乏蛋白质D.缺乏生物素E.缺乏泛酸

37.女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少问：该维生素的主要食物来源为解析：无答案：(C)A.果汁B.菌类C.绿叶蔬菜D.水果E.干果类

38.患儿男，2岁。因害怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息、无癫痫发生。实验室检查：血苯丙氨酸28mg/dl，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。问：该患儿的根本病因为解析：该患儿的症状符合苯丙酮尿症的临床表现，该病属常染色体隐性遗传，病因为肝内苯丙氨酸羟化酶先天缺陷。答案：(B)A.家族遗传B.苯丙氨酸羟化酶先天缺陷C.半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶缺乏D.焦磷酸酶先天缺陷E.苯丙氨酸缺乏

39.患儿男，2岁。因害怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息、无癫痫发生。实验室检查：血苯丙氨酸28mg/dl，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。问：最适宜该患儿食用的食物为解析：治疗时膳食应严格限制苯丙氨酸的摄入，普通乳类、蛋类、瘦肉类、干豆类和豆腐制品等苯丙氨酸含量高，要禁用或少用；米、面含量也高，故主食用麦淀粉、山药、土豆粉等替代。答案：(A)A.山药B.大米C.面粉D.鸡蛋E.瘦肉

40.患儿男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次/min，呼吸24次/min，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。问：该患儿出现上述症状的病因为解析：该患儿的诊断为重症肌无力。重症肌无力是一种神经肌肉接头间递质传递功能障碍的慢性病。答案：(C)A.先天性脑发育缺陷B.肺炎C.神经肌肉接头间递质传递功能障碍D.癫痫E.中毒

41.患儿男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次/min，呼吸24次/min，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。问：该患儿适宜的营养治疗方案为解析：出现严重并发症及危象如吞咽困难、饮水呛咳、呼吸衰竭时，应考虑鼻胃管喂养，管饲营养制剂可用匀浆膳或配方营养素液及要素膳。答案：(B)A.普通膳食B.管饲要素膳食C.管饲无氮膳食D.软饭E.半流质膳食

42.患儿男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次/min，呼吸24次/min，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。问：该患儿膳食中优质蛋白质占总蛋白的比例为解析：蛋白质要充足，优质蛋白应占每日总蛋白的50%以上。答案：(E)A.!10%B.10%C.