厨房是生活的最后堡垒 孤岛惊魂5堡垒厨房

本文格式为Word版，下载可任意编辑——厨房是生活的最后堡垒孤岛惊魂5堡垒厨房做个吃货轻易能拥有安抚自己心灵最有效的武器做个专心的吃货也很轻易多用一点点时间和一点点创意

就能用精致来犒劳自己

就能让厨房成为一个舞台

就能用创意的共享去感动别人和自己

拿起厨具、相机、笔……

做个专心的吃货

那是对自己身体和灵魂的一种崇敬

“一向以来，我对亲自下厨的食物并非标签‘美味的三餐’而是‘专心的三餐’，前者教人下厨，后者教人生活。我们一生都在探索最适合的生活方式，厨房让我越来越接近这种梦想的状态。下厨的速度慢下来，饮食的速度也随着慢下来了，言语和斟酌也理应更慢一些，有足够的时间去消化、采纳。一天中不只有工作和睡眠，更理应有生活、斟酌的时间。只有在适合的饮食节奏下，才能最好地体会食物的味道与下厨人的精心。”——李白鹿

二零一三年的这个夏季，互联网上一个名为“夏日便当”的相册红了，相册的仆人是被网友们昵称为“便当君”的李白鹿。李白鹿二十三岁，英语专业，设计工作，和同龄的年轻人一样大学毕业不久，正在跨出从学校迈入社会的第一步，但他又和别人不同，这个不同不在于他十八岁离开广西去武汉求学、大学毕业不考公务员、不做房奴、只身北漂、现在又辞职去成都的体验，而是漂泊异乡自身打拼很难，但能够同时保持精致的生活更难，李白鹿却做到了。他把租来的房子改造得比宜家还雅致，把每天带去公司的午餐拍成了艺术品，在繁忙的求学和工作之余，穿行游走在城市的各个角落，用相机记录下每一处风景，他自己下厨鼓捣食谱，成果汇总成了一套“厨男升级日记”明信片……现在看来，正是这全体的积累，铺垫出了“夏日便当”的告成。人们的关注和认可正是源于对洗手作羹汤、精致过生活这种情怀的敬仰，由于如今肯亲自下厨、精心做饭的人越来越少。现在，就和我一起走近白鹿的厨房生活，感受这份久违的下厨之乐吧：

李白鹿：不只是食客

（八：八小时以外；李：李白鹿。以下皆为简称。）

八：一句话介绍自己。

李：厨房里的完备主义者。

八：“夏日便当”的缘起是什么？为什么想到做“便当”？现在好多人称呼你叫“便当君”，有什么感想？

李：便当其实是带去公司的午饭，由于食堂的饭菜不是很合胃口，所以自己带便当也健康、美味。另外一想想中午能吃自己想吃的便当，即刻就有了上班的动力了。大家热爱我的便当，也是对我自己的断定，给我戴上“便当君”的称号我也很开心。

八：“夏日便当”火了之后赞的拍砖的都有，还能保持一颗平常心吗？你认为宁静的生活和巨大的粉丝量是相冲突的吗？

李：其实拍砖经常有，以前会很生气，认为在他们眼里别人为什么变得那么做作、黑暗，为什么非要把他们自己的厌恶表达出来让我看到。但后来也是沉淀了很久，想通了，每个人不确定都能够用正确的思维去表达，不要把别人斟酌才能的残缺来难为自己。况且热爱我的人远远多于拍砖的，这就足够了。

生活和网络其实不会冲突。之所以有网络的影响力，是由于大家都断定我的生活态度，而我也梦想作为一个薄弱的引导者，让更多人沉下心去感受生活、斟酌生活。其实关上电脑，我在生活里也有自己的圈子，也过得很开心。

八：除了“夏日便当”，你还有“食记”、“学做饭”等等相册，这些照片都呈现了浓浓的个人风格，虽然菜品和前人做的差不多，但通过摄影技术和艺术设计使之与众不同，你有想过把这一点扩大下去，做成你个人的特色品牌吗？

李：由于我同时是个摄影爱者，所以在记录食物上会下好多心思。好多人说形式太重，但我并不介意，可能也是由于我本身做设计，好多东西都是人为创造出来的，并且不断去设计“形式”、“构成”，所以好多我的内容都是带有设计感和形式感的，我并不会因此觉得自己做作。目前只是想让自己的风格变得更成熟，可能在摸索的过程中会逐步丢去片面累赘的形式，但是这个事质变的过程，和一开头就没有形式是完全不一样的。至于品牌，会由于才能的提升会逐渐显现出来，不用太刻意的筹划。

八：你在微博中说：“我小的时候想当画家，中学想当作家，十八岁想当翻译家，二十一岁想当杂志编辑，二十二岁想当设计师。”“学了四年英语，一年法语，做过两年杂志，学过五个月的平面，现在在学画画。我现在的梦想就是，两年后在成都开一家‘白鹿’，一个包含设计、摄影、绘画周边产品以及西点咖啡的家。”那么，集设计、摄影、绘画、美食元素的“白鹿”有怎样独特的风格？

李：我觉得一个店里最理应有灵魂的支撑，这个灵魂是带有个人印记的，是走出了店门就无法再探索到其次家的独特性。能够让人感觉舒适、喜悦、留恋的地方，舒适在于店里的装潢摆设，喜悦在于相关的产品能够打动人、让人有一见如故相见恨晚的心情，留恋在于甜品的味道能够留住当天的味道，留恋更在于整个店的气质。

八：你是广西人，在武汉读书、曾经北漂、去过成都、无锡、周庄、南京、苏州……在你看来这些不同地方的风土人情和饮食有怎样不同的特色，给你留下印象最深的菜品是什么？

李：武汉是个躁动的城市，由于气候，也由于历史，当地人大多都有与生俱来的烦躁、直爽，食物也是由于独特的地理位置集结了周边几个省份的特色，总的来说武汉的食物对比混合，但也有自己独特的莲藕、鸭脖、热干面、豆皮等等美食。

江浙一带的食物和那边的人一样，温润甘甜，能够想象江南人家饭桌上冒着热气的清淡香甜的食物。由于我本身热爱甜食，所以给我的印象挺好的。

成都本身是一个以麻辣有名的城市，当地人也很热爱出门吃饭，所以饮食形式很丰富。成都的辣有一种能够促进排毒的感觉，总之我每次吃火锅和串串都有一种脱胎换骨的感受。在成都最热爱的是五香兔头。

八：你又会画画又热爱美食，有没有尝试过举行手绘美食的创作？谈谈你对手绘食物画的看法？