食堂仓库岗位职责5篇

Word版本，下载可自由编辑食堂仓库岗位职责5篇【第1篇】食堂仓库保管员岗位职责范本

1.仔细学习,刻苦钻研,认识专业技术,把握食品保管技能,不断改进和堆积工作阅历。

2.坚持原则,大公无私,严格执行物品验收、出库制度;保证食品进出库不霉变、不腐烂、不虫蛀、不变质;保证仓库整洁、干净、通气、干燥,确保师生身心健康。

3.仔细做好物品进出仓库记下、签名、领用工作。建立物品进出库日记账,保证天天进出库账物相符、账账相符。

4.仔细做好天天每餐成本核算工作。准时将当天经营状况和天天进出库物品单价、数量、金额及成本核算状况向全体师生藏匿。

5.发扬团结配合精神,听从支配,乐观主动参加并做好食堂其他服务工作。

【第2篇】食堂仓库保管员岗位职责

在总务主任和食堂团长的领导下,负责食堂食品、物品保管工作。其主要职责是:

1.加强政治思想学习,不断提升为教导、教学服务,为广阔师生服务的意识;努力钻研业务学问,不断提升服务的技能。

2.加强仓库科学管理,负责主食、副食、调料等物品进出和保管,保证按数和按时发放物品,为伙食加工提供便利。一切物资必需从库房进出,严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。

3.完美物品入库手续,不徇私情,严格验收,入库物品必需验质验量,核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。天天验收物资必需有二.人在场。

4.如发觉数量不符、食品变质和污损时,应否决进库,并准时向食堂团长反映状况,以便准时处理或者退货。禽肉类食品必需要有检疫证,否则一律不许入库。

5.各类食品领用发放时,应本着先进先吃、后进后吃原则,以防变质。

6.仓库内物品应按类别排放整齐,并标明进货r期和数量,便于发放,并把握时节变化,准时检查,以防止霉变而造成不须要损失。

7.仓库要定期打扫,保持仓库环境卫生、干燥。做好七防1:作和平安防范工作。如发觉m题应准时反映,以便实行措施。

8.常常与选购员和炊事人员联系,按照日常供给状况,把握进出结存状况,以保证各类食品货源准时供给,做到不脱节、不积压、不铺张。

9.做好炊事用具和文具保管工作,未经问意,不得随意出借。

10.严格履行出库手续,领物人必需当场签字,不能事后补签。

11.仔细记好保管账目,做好账目字迹清晰,数字精确     ,格式规范。要常常清点库内物

资,做到账物相符,盘点精确     ,盈亏记下清晰,仓库内物品做到日清月结,并常常核对,以保证完整。严格审查往来报销单据,不得擅自动用库内物资或出售伙食原料,收取现金;或实行其他手段损公肥私。每月盘点一次,按时上报。

12.库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要仔细检

【第3篇】学院校食堂仓库保管员岗位职责

学院食堂仓库保管员岗位职责

一、仔细执行《食品卫生法》的有关要求,仔细检查食堂所购进的荤素菜质量,按章办事,严格把关。

二、自觉遵守保管员岗位职责,对所进的物资举行验收、检查、发放,并举行记录。

三、物资进出有序举行,做到账物相符,账账相符,有据可查。

四、具有较强的工作责任心和吃苦耐劳精神,全心为食堂提供良好的服务。

五、努力学习业务学问,把握一定的计算机操作技能,能胜任物资管理微机化要求,不断提升工作水平和效率。

六、完成中心交办的其它任务。

【第4篇】某中学食堂仓库管理员岗位职责

中学食堂仓库管理员岗位职责

1、详细负责小学食堂仓库的管理工作,做好仓库收发、记收账、结算工作,自觉接受小学食品卫生平安领导小组的检查。

2、仓库保管员应乐观索取相关食品证件,仔细记下账目,妥当保管食品,做到账目清楚、帐物相符。仔细对待检查所选购食品原料不合格的不予入库,索证不彻低的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库。所索证件应按档案管理要求分类粘贴,装订归档,妥当保存,以备查验。

3、仓库管理员有权拒收'三无'产品,有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异样的食品,过期食品。严格执行食堂进出货制度,由送货人、仓库保管员、检验人、事务长四方签字方可入库,出库单应由具领人、保管员、事务长三方签字方可。货物必需过秤验收。严禁劣质食品进食堂,确保食品优质、卫生、实惠。一旦发觉问题要立刻向主管负责人汇报,不得隐瞒事实,对可疑货品向主管负责人汇报,并准时退换。

4、保持仓库同外环境的干净,准时举行仓库的通风和防潮。负责仓库内全部物品的保管和使用记下,建立健全物品使用记下台帐。对仓库的物品举行分库分类分架存放,举行标识。

5、仓库管理员每日应检查食品原料的卫生质量,保持库房清洁,要控制库存食品或原料的数量,并采取先进先出和左进右出,保持食品和原料新奇。如因监管不力,浮现食物中毒事故,按照相关法律条文追究和担当相应责任。

6、索取的证件主要包括有效卫生许可证、食品可食品原料的生产许可证、批次检验报告或质量报告书、动物检疫合格证、肉品质量合格证等。

7、学习并把握食品原料选购的基本学问,了解相关食品卫生法律、规矩。

8、月末仓库保管员对库存材料举行盘点,填制'食堂库存材料月底盘存表',

协作小学膳食监督小组每月对库存材料的盘查

【第5篇】食堂仓库保管员岗位职责

1.仔细学习，刻苦钻研，认识专业技术，把握食品保管技能，不断改进和堆积工作阅历。

2.坚持原则，大公无私，严格执行物品验收、出库制度；保证食品进出库不霉变、不腐烂、不虫蛀、不变质;保证仓库整洁、干净、通气、干燥，确保师生身心健康。

3.仔细做好物品进出仓库记下、签名、领用工作。建立物品进出库日记账，保证天天进出库账