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文档简介

草莓质量安全检测农产品安全检测产地环境条件1质量标准2目录页CONTENTSPAGE1产地环境条件过渡页TRANSITIONPAGE检测依据产地环境空气质量

产地灌溉水质量产地土壤环境质量一、检测依据产地环境条件1.检测依据2.产地环境空气质量

3.产地灌溉水质量4.产地土壤环境质量无公害食品草莓产地环境条件农业行业标准NY5104-2002产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。二、产地环境空气质量产地环境条件1.检测依据2.产地环境空气质量

3.产地灌溉水质量4.产地土壤环境质量三、产地灌溉水质量产地环境条件1.检测依据2.产地环境空气质量

3.产地灌溉水质量4.产地土壤环境质量四、产地土壤环境质量产地环境条件1.检测依据2.产地环境空气质量

3.产地灌溉水质量4.产地土壤环境质量2质量标准过渡页TRANSITIONPAGE检测依据感官指标理化指标卫生指标一、检测依据质量标准1.检测依据2.感官指标3.理化指标4.卫生指标二、感官指标质量标准1.检测依据2.感官指标3.理化指标4.卫生指标表4草莓的感官品质指标

等级项目特级一级二级三级外观品质基本要求果实新鲜洁净，外观一致；果实圆整、完好；果实新鲜洁净，外观基本一致；果实基本圆整、完好；成熟度和色泽成熟度、色泽均匀一致；成熟度、色泽基本均匀一致成熟度、色泽有少量差异；果实着色果实呈品种特有着色单果重，g中小果型品种＞2015g〜20g10g〜15g6g〜10g大果型品种＞3025g〜30g20g〜25g15g〜20g畸形果实，%＜1%＜1%1%〜3%3%〜5%碰压伤无明显碰压伤，无汁液浸出无碰压伤，无汁液浸出无明显碰压伤，无汁液浸出有碰压伤、有少量汁液浸出，但不严重。三、理化指标质量标准1.检测依据2.感官指标3.理化指标4.卫生指标表5理化指标项

目指

标检测仪器方法来源可溶性固形物，%≥8手持糖度计NY/T444总酸，%0.7～1.6滴定管NY/T444果实硬度，kg/cm2

≥0.2硬度计NY/T444四、卫生指标质量标准1.检测依据2.感官指标3.理化指标4.卫生指标

表6内销产品安全卫生指标单位：mg/kg序号项目指标检测仪器方法来源1乐果

≤1.0

气相色谱仪NY/T761-20082辛硫磷

≤0.05气相色谱仪

NY/T761-20083杀螟硫磷

≤0.5

气相色谱仪NY/T761-20084氰戊菊酷

≤0.2气相色谱仪

NY/T761-20085多菌灵

≤0.5紫外分光光度计GB/T5009.1886腐霉利

≤10气相色谱仪

NY/T761-20087敌百虫

≤0.1

气相色谱仪NY/T761-20088砷（以As计）

≤0.5原子荧光光度计GB/T5009.119汞（以Hg计）

≤0.01原子荧光光度计GB/T5009.1710铅（以Pb计）

≤0.

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