国内外“都市农业”发展形势分析

国内外“都市农业”发展形势分析一、概念“都市农业”的概念，是五、六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业(AgricultureinCityCountryside)英文本意是指都市圈中的农地作业。它是指在都市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。都市农业是将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业。包括观光农业、农业科技园、农业工厂（设施农业）、航天植物生产等形式。本案属观光农业的范畴，观光农业是一种综合性的休闲农业。游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。二、国外观光农业发展形势观光农业是二次大战以后发展起来的。随着全球工业化和城市化进程的加快，城市人口高度集中，城市环境污染，街道交通拥挤，人的生存空间日趋缩小，加上城里人工作和生活紧张，竞争激烈，长期生活在城市的人们很希望利用节假日离开城市，到郊区欣赏自然风光和田园景观，进行农业观光旅游，体验农家生活，回归和感悟大自然，达到郊外观光旅游、休闲度假的目的。观光农业最早起始于经济发达国家，如德国的“度假农庄”，法国的“教育农园”、意大利的“绿色度假”、日本的“观光农园”，澳大利亚的“郊野宿营”等，并且其功能已从观光型转向休闲、度假、体验型，二战后才逐步在全球不断发展并形成规模的。当时城市居民到农村去体味农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作，或者在农民土地上搭起帐篷野营，或者在农民家中住宿。旅游者骑马、钓鱼、参与农活，离开繁华、喧闹、紧张的城市，在安静、清新的环境中生活，食用新鲜的蔬菜、水果，购买新鲜的农副产品。到了20世纪后期，农业旅游不再是对大田景色的观看，代之以具有观光职能的观光农庄，活动以观光为主，购、食、游、住等多种方式进行经营，并产生了专职从业人员。观光农庄由单纯观光向度假、务农劳作等功能扩展，越来越多的发达国家非常注重观光农业的开发，且内容日趋完善。例如，美国在1997年已有1800万人前往观光农场度假，农场主为游客提供参与采摘新鲜瓜果蔬菜、绿色食品展览、乡村音乐会、破冰垂钓比赛等项目。西班牙从20世纪60年代开始大力推出农业旅游，政府出资修建乡村旅游社区，为游客提供徒步、骑马、滑翔、登山、漂流等多种休闲活动。85%的游客利用周末驾车前往100—150公里以内的农场，参与农业旅游活动。在日本农村出现有许多观光农园，只要买一张门票，就可以自由地在农园内参观，看看碧绿生青的蔬菜，闻闻芳香四溢的鲜花，采摘鲜嫩的野果，尽情地享受大地之美。临走时，还可以得到一袋自己采摘的新鲜农产品。近几年在日本还兴起了“务农”旅游，以“春天插秧、秋天收割”为中心去农村体验农民生活，直接享受大自然的恩赐。三、国内观光农业发展形势在我国观光农业在80年代中期才开始在珠江三角洲地区始兴，至今为止，其发展经历了三个阶段：第一阶段的“农家乐型”（即80年代城里人到田园风光优美的农村参观浏览，与农民同吃同住同劳动）和第二阶段的“农业娱乐型”（90年代城里人到各类农业观光园采摘水果、钓鱼、种菜、野餐学习园艺），正往第三阶段的“乡村度假型”发展，即将观光、度假、娱乐参与等旅游活动有机结合起来，以到乡村度假为主要目的。从各个农业（农庄）景区的特点和发展上看，大致有以下几个代表类型：（1）综合性观光农庄。综合性观光农庄是集农业观光、休闲度假、无公害农产品生产、教育、培训为一体的农业旅游园区。（2）森林公园。以林场及自然保护区优美的环境、新鲜的空气来吸引游客体验回归大自然的情趣和进行休闲、度假、避暑疗养等。（3