高一生物蛋白质练习题

生物假期作业1构成蛋白质的基本单位是_______________，其构造通式：___________________中约有___________种。人体细胞不可以合成的，一定从外界环境中直接获得的氨基酸叫做

，在生物体_____________，有_____________________种；人体细胞能够合成的，叫做____________。有_____________种2.一个氨基酸分子的___和另一个氨基酸分子的____________________相连接，同时脱去___________分子的水，这类联合方式叫做_____________________，连结两个氨基酸分子的化学键（_________________）叫做___________________。3.___________________________________由两个氨基酸分子缩合（失掉______________分子水）而成的化合物，叫做__________________。由三个氨基酸分子缩合（失掉_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n个）氨基酸分子缩合（失掉___________分子水）而成的化合物，叫做________________，往常呈_____________状构造，叫做

______________________。4.________________________________________在细胞内，每种氨基酸的数目_________酸形成多肽链时，____________________________氨基酸的______________变化多端，多肽链的蟠曲、折叠方式及其形成的___________________差万别，所以蛋白质分子的构造是相其多样的。

，氨基千5?蛋白质分子在细胞中担当着多种重要功能。①构成_________________________的重要物质，称为_________蛋白；②对细胞内的化学反响有___________作用；③拥有________________能，如血红蛋白；④起_________传达作用，能够__________机体的生命活动，如胰岛素；⑤拥有___________作用，如抗体；等等。能够说，________________________离不开蛋白质，蛋白质是________________________。

功［讲堂反应］例1?形成蛋白质构造的层次从小到大挨次是①氨基酸酸脱水缩合④一条或几条多肽链连结在一同

②C、H、0、N⑤多肽⑥蛋白质（

等元素③氨基）A.②T①T③T④T⑤T⑥

B.

②T①T③T⑤T④T⑥C.

②T①

T⑥

T⑤

T③

T④

D.

①T②

T③

T④

T⑤

T⑥例

2.

以下各项中，不是蛋白质所拥有的功能的一项为哪一项（

）A.调理作用

B.免疫作用

C.

运输作用

D.遗传作用例

3.

据图回答以下问题：C—C—0H;CD1）_______________________图中A表示___________,D表示。（2）该化合物是由_________个氨基酸分子失掉___________个分子的水而形成的，这类反响叫做______________。在这个过程中，相对分子质量减少了_________________。该化合物称为___________________。（3）图中表示R基的字母是_________________________，表示肽键的字母是_________。4）图中有个________氨基和________个羧基。5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。（6）该化合物是由_____________种氨基酸构成的。1、若构成蛋白质的氨基酸的均匀分子量是130,那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是（）A、31432B、31486C、31378D、363822、以下糖中，能与斐林试剂发生反响产生砖红色积淀的是（）A、蔗糖B、纤维素C、果糖D、核糖3、两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，脱去的水分子中的氢来自于（）A、氨基B、羧基C、氨基和羧基D、与碳原子相连的氢4、一个由m个氨基酸构成的蛋白质由n条肽链构成，则该蛋白质分子起码含有的氨基和完整水解所需水分子数分别为（)A、n,mB、mnC、1,mD、n,(m-n)5、以下物质不属于蛋白质的是（)A、胰岛素B、胃蛋白酶C、抗体D性激素［稳固练习］1.血红蛋白分子中不含有的化学兀素是()A.CB.NC.MgD.Fe.）2.以下分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不符合的是（A.H2N—￡H—CH3B.H2N—CH2—CH2—COOHCOOHC.H2N—（CH2）4—CH—COOHD.H2N—『H—COOHNH2CH2CH2COOH3.我们平时烹饪中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为一C3H5O2,则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数挨次是（）A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、D.4、9、4、14.F列相关肽键写法中，不正确的选项是（)8、4、OB.—CO—NH——C—N—HOHOHHC.D.—C—N——C—N—3种氨基酸按次序脱水缩合所形成的化合物中，含5下边是3种氨基酸的构造式，由这有.的氨基、羧基和肽键的数目挨次是）HHH111111NH2—C—COOHNH2—C—COOHNH2—C—CH2—11COOHCOOHA.1,2,3CHB.1,1,3C.1,2,2,D.2,2,26?已知20种氨基酸的均匀分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链构成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最靠近于（）A.12800B.12544C.11036D.122887.某蛋白质由n个肽链构成，氨基酸的均匀分子质量为a,该蛋白质所含的氨基酸有b/3.则该蛋白质的相对分子质量约为（

）2

1A.一

ab6b18n3

B.一3

ab6b1C.（—ba）3

18

1D.-ab3

1（—bn）3

18&同一草场上的牛和羊吃了相同的草，可牛肉和羊肉的口胃却有差别，这是因为（A?同栽种物对不一样生物的影响不一样B?牛和羊的消化功能强弱有差别

）C.牛和羊的蛋白质构造有差别

D.牛和羊的亲缘关系比较远9.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是因为高温损坏了蛋白质的（A.肽键B.肽链C.空间构造10?以下对于蛋白质的表达中，正确的选项是（）

）D.氨基酸?蛋白质是酶，其基本构成单位是氨基酸蛋白质是肽链以必定的方式形成拥有复杂空间构造的高分子化合物各样蛋白质都含有C、H、0、N、P等元素11.（多项选择）生物体的蛋白质千差万别，其原由可能是（）A.构成肽键的化学元素不一样B.构成蛋白质的氨基酸种类和数目不一样C.氨基酸摆列次序不一样D.蛋白质的空间构造不一样12.（多项选择）以下对于蛋白质的表达中，正确的选项是（）A.蛋白质是生命活动的主要担当者B.蛋白质只含有C、H、0、N四种元素C.蛋白质是一种高分子有机化合物D.蛋白质被消化的产物是氨基酸二.非选择题胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有以下资料：①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间经过2个二硫键（二硫键是由2个一SH”连结而成的）连结，在A链上也形成1个二硫键，以下图所示为结晶牛胰岛素的平面构造表示图。②不一样动物的胰岛素的氨基酸构成是有区其余，现把人和其余动物的胰岛素的氨基酸构成比较以下：猪：B链第30位氨基酸和人不一样；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；牛：A链第&10位氨基酸与人不一样；羊：A链第&9、10位氨基酸与人不一样；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不一样，B链有10个氨基酸与人不一样。依据以上资料回答以下问题：⑴胰岛素分子中含有肽键__________个。起码含有______个氨基和_______羧基。⑵这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比本来51个氨基酸的总分子量减少了_________⑶人体中胰岛素的含量低，会致使血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最正确的治疗方法是使用胰岛素，但只好注射不可以口服，原由是⑷前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸构成上大多相同，由此能够得出的结论是_______________________________________________。⑸人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸构成差别的大小，

说明________________________⑹假如要为糖尿病人治疗一定用动物体内的胰岛素的话，最适合的动物是

______________14.用氨基酸自动剖析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目以下

:多肽化合物①P②③④⑥⑦⑧⑨⑩催猪促黑人促黑名牛血管光滑肌牛胰人免疫球人血红产色素细色素细加压素蛋白酶蛋白ig蛋白称缓舒素舒张素胰岛素素胞激素胞激素氨基酸数99910132222351660574（1）表中①②③的氨基酸数目固然相同，但其生理功能却相互不一样，其原由最可能是构成这三种多肽的氨基酸最多有_________种。2）⑧的生理功能说明蛋白质拥有_________________________作用；⑨的生理功能说明蛋白质拥有_____________作用；⑩的生理功能说明蛋白质拥有_____________作用。（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成____________分子水。4）_______________________________________________________________________________构成上述10种化合物的全部氨基酸所共有的构造特色是______________________________________乩帥U讹詢御|斛严」]泊比⑴上隣帥，m[_L搬戟L1M业L________J：⑵丽t合閒由_种亂电黠fl曲由___fgO组虑.（3）形成靴合删反响叫

_______,在这个过程

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;靴合奶阡经过謝亂酬惋有—定______________觸白质分子』20必要氨基酸8非必要氨基酸12R［双基概要］1.氨基酸NH2—C—COOHIH2.

氨基羧基

1脱水缩合

3.

1二肽

2n—

1多肽链肽链

4.

成千上万不一样种类摆列次序

空间构造

5?细胞和生物体

构造蛋白

催化运输载体信息

调理免疫全部生命活动

生命活动的主要担当者［讲堂反应］

1.

B2.

D3.

⑴氨基

羧基

⑵3

2脱水缩合

36三肽

⑶B、C、G12⑸2⑹2［稳固训练］1.C2.B3.A4