闽南民居营造技艺

闽南民居营造技艺的传承与发展摘要：闽南民居营造技艺是发源于泉州的一种独具特色的建筑技艺，始于唐五代，是闽南地区古建筑技艺的主流，传播于闽南文化圈的泉州、漳州、厦门，还有台港澳及东南亚等地区。如今已经被列入“中国非物质文化遗产名录”。本文试图从“闽南传统民居营造技艺”的重要价值、现状及保护、传承与发展的角度，对其进行分析，从而加强读者对闽南文化的进一步了解，并增强读者保护传统民间技艺的意识。关键词：闽南民居营造技艺；重要价值；保护传承闽南民居营造技艺闽南民居营造技艺分为大木作、小木作、瓦作、砖石作、油漆作、彩画、堆剪作等主要工种，其中大木作最为重要。工匠也按工种分类和分工，同样以大木作工匠为核心。1.1大木作古代木构架房屋建筑中负担结构构件的制造和木构架的组合、安装、竖立等工作的专业。由于古代建筑是以木结构为骨干的，因此房屋的设计也归属大木作。大木作结构构件，按功能按功能区分有：柱、额枋（包括阑额）、梁、蜀柱、驼峰托脚、叉手、替木、抟和襻间、阳马（角梁）。其中棋、昂、爵头、斗4类属铺作构件。1.2小木作古代建筑中非承重木构件的制作和安装专业。在宋《营造法式》中归入小木作制作的构件有门、窗、隔断、栏杆、外檐装饰及防护构件、地板、天花（顶棚）、楼梯、龛橱、篱墙、井亭等42种。清工部《工程做法》称小木作为装修作，并把面向室外的称为外檐装修，在室内的称为内檐装修，项目略有增减。1.3瓦作古代建筑业中的屋面工程专业.宋《营造法式》中“瓦作”包括苫背、铺瓦、瓦和瓦饰的规格和选用原则等。清工部《工程做法》中“瓦作”一项中，除上述内容外，还包括宋代属于砖作的内容，如砌筑磉墩、基墙、房屋外墙、内隔墙、廊墙、围墙、砖墁地、台基等。1.4彩画彩画原是为木结构防潮、防腐、防蛀，后来才突出其装饰性，宋代以后彩画已成为宫殿不可缺少的装饰艺术。可分为和玺彩画、旋子彩画、苏式彩画三个等级。它以独特的风格和物有的制作技术及其富丽堂皇的装饰艺术效果，仍给人留下了深刻印象，成为我国建筑艺术的精华而载入史册。闽南传统民居营造技艺的重要价值2.1历史价值闽南民居属于中国院落式民居的一个流派，是民居形态中材料使用和结构技术最先进、构成因素最丰富、“礼”的层次最复杂和装修装饰最多样的一种类型。作为中国传统建筑技艺的一个分支，闽南民居建筑技艺在完整地表现了中国传统建筑的思想理念、群组布局、结构形态等内容与形式的同时，又由于其地理位置及气候条件，形成了自己独具特色的建筑规制。闽南民居官式大厝营造技艺是宫廷建筑技艺的平民化、建筑装饰艺术的实用化和闽南人文关怀的具体化，蕴含丰富的历史文化内涵，是不可再生的宝贵的文化资源。透过对闽南传统民居营造技艺的研究，人们可以更多地了解古人在兼顾地理环境、经济利益和文化传统三方面需求的高度智慧。2.2美学价值2.2.1闽南民居的空间构成形式闽南民居一般为单层，其布局以中轴线分布;呈“向心围合式“左右对称排列;多层次进深。正中间有天井，中设厅堂，一般摆放祖宗神位，前设石煌，两边为厢房，左为大。在闽南方言里，几进一般也称作“几落”，如“三落大膺”的说法，指的即是三进的大詹。2.2.2闽南民居的色彩分析.主色调：闽南民居以红色为主色调。“闽南红”呈现的便是一种带有喜庆的红色，它代表了闽南人对美好生活的向往和追求。乐观向上，奋发图强的生活态度，使闽南人对传统文化中代表喜庆、吉祥和朝气的红色情有独钟，并将红色作为建筑主色调延用至今。.辅色调：闽南民居中的白石、青石、原木色及饰作的辅助色，与砖红主色调相辅相成。可以说，闽南民居的色彩搭配无论从建筑本身，还是置于在自然的大环境中，都显得既端庄典雅又活泼灵动。2.2.3.闽南民居的装饰符号：a、装饰符号的位置:屋脊、墙面、悬梁、柱子、门窗、斗拱等；b、装饰符号的制作方式为:石雕、砖雕、木雕、灰塑、剪贴、拼凑等；c、装饰符号的题材:吉祥纹样、神话教化、诗词楹联等。这些装饰符号的灵活运用结合民居建筑的材料与工艺，使之无不充分显示营造者的匠心和艺术造诣及文化品位，亦成就了闽南民居独特的魅力。2.3民俗价值闽南传统民居建筑也有些相关的习俗。建宅，俗称“起大厝”之前，要请“风水先生”选地择向。一般民宅忌正南正北，正东正西，大都采用兼字。这和闽南一带夏秋常刮东南季风有关系。“起大厝”一般依山势，即顺灵脉。但亦有地点方位确定，还要根据岁次“年利”来确定方位及建设时间的。施工之始要“动土”，祭“土地公”，即用铁锥自东向西沿宅基四周挖一圈，并在宅基的厅中位置设“土地公”灵位，上书“福德正神”。在施工过程中，每逢农历初二、十六都要犒祭'土地公”。一般厝宅的东边留水沟，西边留狗洞。谓之“东龙西虎”。在厨房灶壁一般设置小神龛。贴有灶君图像，并以红纸书上“灶君司令”，按规定时间祭祀。在门顶上悬挂“八卦图”以御凶辟邪的习俗。在一些三岔路口的墙壁上，还嵌有“石敢当”石碑。闽南民居营造技艺的濒危状况以及保护、继承与发展3.1濒危状况闽南传统民居营造技艺后继乏人。在当今国际经济、文化日趋一体化的大背景下，现代环境艺术中的建筑、景观、室内设计占主导地位。大部分年轻人更热衷于现代建筑，喜欢传统民居的人越来越少，自然学习此门技艺的人也寥寥无几。41岁的叶本营是目前在泉州范围内较为活跃的师傅之一，他已经从事闽南民居建造、修复、修缮工作20余年。叶本营28岁时开始带徒弟，十几年来，他培养了二三十个徒弟，如今其中有个别已经成为大师傅了。现在会闽南民居营造技艺的人少之又少，目前尚无法统计。据相关资料，泉州市首批省级弓非遗”项目代表性传承人名单中，在传统手工技艺一栏，惠安大木匠师王世猛的名字赫然在列。此外，传统民居建筑材料的局限性也是造成闽南传统民居营造技艺无法完整传承的重要原因。闽南民居多为砖、土、木结构，因年代久远、凤吹日晒，老化程度加剧及资金匾乏，更加深了这种紧迫性的程度。3.2保护、继承与发展2010年8月19日至20日，中国入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产”名录项目的颁证仪式暨保护论坛在北京举行。中国传统木结构营造技艺列入世界“非遗”名录，而闽南民居营造技艺作为其三大技艺之一，也被囊括其中，开启了这一项传统技艺的保护、传承与发展的新时代。关于闽南民居营造技艺的保护、继承与发展关键从以下几点出发：（1） 系统地搜集和整理闽南民居营造技艺的相关技术和资料，为保护和传承这一传统民族工艺提供理论基础。加强闽南民居营造技艺研究，充分利用高校及民间研究团体的力量，研究闽南民居营造技艺保护的政策法规、管理体制机制、基础理论。（2） 建立文化传承机制，进行普及性教育。把闽南民居营造技艺加入乡土教材编写，在学校进行普及型教育。在工艺、艺术、技术职业学校开办闽南民居营造技艺课程。各级公共文化机构要加大参与保护闽南民居营造技艺的力度，以展示、传播方式教育群众认识本土文化。鼓励和支持媒体对其建设进行宣传展示，普及保护知识，营造保护文化遗产的良好氛围。保护的科学数字化，利用数字化技术可以有效记录和全方位地展示建筑的复杂内部结构及营造工艺的所有重要细节，因而可以最大限度地保存营造技艺。根据营造做法的特点，分类型、分地区地选取代表性的闽南民居营造技艺项目，记录并演示其结构、构造、材料、加工方法、建造方式、工艺流程，营建与居住习俗等内容，从而有效地保存和展示闽南民居营造技艺，并使这份丰富而珍贵的文化遗产得以更好地传承。创建闽南民居园区，对具有特色的乡村或区域进行规划性的建设与保护，把理念与实体相结合，更好地发挥利用闽南民居营造技艺，同时也为传承人提供更大的展示于实践空间。整理传承人名单，政府对其提供适当的经济补助，在保障传承人的经济利益同时也鼓励他们的积极性。并对新一代的传承人进行现代化绘图教育，把传统的营造技艺与现代建筑相结合，做到保护与发展的双赢。结语闽南古民居建筑体现了中华民族和闽南地域的历史文化特色，是不可再生的宝贵的文化资源。它以鲜明的个性诠释了闽南建筑的风貌特征和当地人文习俗、思想观念，成为闽南文化的重要载体。通过