2023届湖南省株洲市醴陵四中高考生物一模试卷含解析

2023年高考生物模拟试卷考生请注意：1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．生物兴趣小组的同学对某品种番茄的花进行人工去雄后，用不同浓度的生长素类似物2，4-D涂抹子房，得到的无籽番茄果实平均重量见下表。下列分析正确的是（）2，4-D浓度（mg/L）0510152025635无籽番茄平均重量（g/个）01．52．53．54．54．75．06．2A．表中2，4-D浓度超过25mg/L，对果实发育起抑制作用B．人工去雄后番茄花用一定浓度生长素类似物处理，将发育成无籽果实C．浓度为35mg/L的2，4-D仍然可以诱导无籽番茄果实，因此2，4-D不具有两重性D．将该实验获得的无籽番茄果肉细胞进行组织培养，获得的植株在自然状态下也能产生无籽番茄2．下列关于基因频率、基因型频率与生物进化的叙述正确的是（）A．因色盲患者中男性数量多于女性，所以男性群体中色盲的基因频率大于女性群体B．—个种群中，控制一对相对性状的基因型频率改变说明物种在进化C．基因型Aa的个体逐代自交后代所形成的种群中，A基因的频率大于a基因的频率D．在一个种群中，控制一对相对性状的各种基因频率之和为13．下图为膝跳反射示意图，以下叙述不正确的是A．完成该反射活动的反射弧由三个神经元构成B．兴奋在传入神经纤维上以电信号的形式传导C．反射过程中兴奋在神经纤维上的传导是单向的D．神经支配伸肌收缩和屈肌舒张协调完成膝跳反射4．下列关于人类与环境的叙述，正确的是（）A．深海热裂口不属于生物圈B．温室效应有利于提高农业生产能力C．臭氧减少会让人体免疫功能明显减退D．野生生物会传播疾病，无需保护野生生物的多样性5．下图甲表示食物链上能量流动的部分情况，图乙表示兔的能量来源与去向。下列有关叙述正确的是（）注：图甲中的草指某一种草，假定该生态系统只有图示这一简单的食物链A．图甲中草到兔的能量传递效率为（能量②/能量①）×100%B．能量W1=A1+B1+C1+D1C．兔呼吸作用释放的能量均以热能散失D．由兔流向分解者的能量包括兔的遗体和粪便6．下列有关人类与环境的叙述，正确的是（）A．生物圈内各个层次都具有较强的生物生产力B．全球气候变暖会使我国北方干燥地区变得湿润C．人类生存的唯一出路是设法降低出生率，提高死亡率D．深海海底与地表生物圈的不同主要表现在能量来源和代谢途径的差异上二、综合题：本大题共4小题7．（9分）胡萝卜素和花青素都是植物体内重要的色素。请回答有关问题：（1）胡萝卜素具有易溶于__________的特点，是_________（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。（2）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的__________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_____________________________________。（3）花青素是构成很多植物花瓣和果实颜色的主要色素之一，花青素主要存在于_________（填细胞器名称）中。（4）花青素的提取工艺如下：实验原料加75%酒精添加金属离子研磨组织匀浆水浴保温搅拌70分钟.离心上清液→测花青素提取率①75%酒精的作用是：______________________；若从食品安全角度考虑，则对金属离子的要求是：______________________。②兴趣小组分别对水浴温度、某金属离子的添加浓度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69～71℃范围内，提取率提高；某金属离子的添加浓度在0.1～0.3g/L范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度和某金属离子的添加浓度进行进一步优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称：_______________________________。8．（10分）回答下列（一）、（二）小题：（一）混菌发酵是指利用两种以上具有共同作用的微生物，联合完成某种发酵的新型技术，回答下列与发酵有关的问题。芒果挑选和清洗→打浆→___?___→加热→过滤→灭菌→果酒发酵→果醋发酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算开展芒果醋的研究，若该研究考虑混合菌发酵，则最可能选择________菌。如图为芒果醋酿造的工艺流程图，图中“?”处应填写为_________。（2）芒果醋发酵过程中需提供的氧气条件是________________________________________，影响其产物风味的原因有___________________________（至少写两点）。（3）为提高乙酸含量和缩短发酵时间，科研人员开展了酵母菌接种量对发酵影响的实验，实验结果见图：当酵母菌接种量超过1．15%时，___________明显下降，原因最可能是___________________________。（4）发酵结束后，发酵液常需进行_______________处理，若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀、加热或___________等方法获得澄清果醋。（二）回答下列关于植物克隆方面的问题：（1）在不断搅动或摇动的液体培养基中进行的培养叫植物细胞液体悬浮培养，通过该方法可获得药用植物细胞的______________产物，如抗癌药物紫杉醇等。（2）进行培养的细胞大多数来自愈伤组织，愈伤组织通过长时期的___________培养，多个细胞之间发生了_____________差异，筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系。该培养基可选择含有大量元素、___________和有机物的MS基本培养基。（3）在培养方法上可选择先使用适用________________的生长培养基，然后再使用产物合成培养基。（4）如图表示某植物体内物质的合成图：由代谢过程图可知，可通过人工增加______________物质来提高C物质的产量，原理是______________。促进更多的B物质转化为C物质，也可以通过克隆酶2基因并进行________________，然后转基因构建出C物质高产细胞系。9．（10分）蝴蝶兰是一种观赏植物，因其美观、耐旱、易于栽培而备受青睐。某科研团队为研究蝴蝶兰的耐旱机理，测得该植株在正常和干旱条件下CO2吸收速率日变化曲线如下图1；下图2为蝴蝶兰在干旱时CO2固定途径。请回答：（1）由图1可知，正常条件下P点时刻含义是______，W点时蝴蝶兰叶肉细胞光合作用所需的CO2来自于______。（2）图1表明，干旱条件下蝴蝶兰CO2吸收的特点是______，原因是______。（3）根据图2可知，蝴蝶兰夜间吸收的CO2以化合物______的形式储存。白天释放CO2，通过光反应提供的_____完成卡尔文循环（暗反应）。（4）欲使栽培蝴蝶兰较快生长，应避免长期干旱，原因是干旱条件下蝴蝶兰夜间会出现______。10．（10分）干扰素是一类糖蛋白，几乎能抵抗所有病毒引起的感染，是一种抗病毒的特效药。下图为生产干扰素的流程图。请回答下列问题：（1）将干扰素基因与牛乳腺蛋白基因的启动子等连接在一起的工具是____。培育早期胚胎时，所用培养液的成分除了一些_______类外，还需添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，以及血清。（2）胚胎移植过程中，在不影响胚胎发育的基础上，对胚胎的性别进行鉴定，可以进行的操作是____。为了检测转基因牛的乳汁中是否含有干扰素，可以采用的方法是____。（3）用胚胎分割技术对图中囊胚进行分割时，操作的关键在于___。（4）细胞A来自囊胚中的___，细胞B是从牛胎儿的___中分离出来的。胚胎干细胞在____细胞上，或在添加抑制因子的培养液中，能够维持不分化的状态。11．（15分）食品安全是关系到千万人健康和生命的大事，为检测某食品厂生产的果汁中总菌量和大肠杆菌量是否超标，常采用微生物培养的方法，下表为培养细菌常用的培养基配方，请回答下列问题：牛肉膏蛋白胨NaCl琼脂蒸馏水1．0g2．0g1．0g3．0g定容至30mL（1）该培养基是_____（填“固体”或“液体”）培养基。培养基中的蛋白胨主要为细菌的生长提供_________等营养。培养基制备好以后，在接种前通常需要检测其是否被污染，检测方法是__________________。（2）应用_________________法进行接种，该方法是通过统计平板上的菌落数来推测样品中的活菌数，其原理是_________________________。（3）培养一定时间后，对_____________进行计数，以得出总菌量的数据，若要得到大肠杆菌量的数据，应该在配制培养基时向培养基中加入____________试剂。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

分析表格：生长素及其类似物（2，4-D）能促进果实的发育，用一定浓度的生长素涂抹未受粉的子房，可以获得无籽果实。表中数据显示不同浓度2，4-D对番茄子房发育的影响，2，4-D浓度在0～25mg/L时，随着2，4-D浓度的升高，促进作用增强；2，4-D浓度超过25mg/L时，随着2，4-D浓度的升高，促进作用逐渐减弱。【详解】A、2，4-D浓度为0的一组作为对照组，与对照组相比，其他各组均能促进果实生长，所以2，4-D浓度超过25mg/L时，对果实发育仍是促进作用，只是促进作用减弱，A错误；B、2，4-D能促进果实的发育，用一定浓度的生长素涂抹未受粉的子房，可以获得无籽果实，B正确；C、浓度为35mg/L的2，4-D仍然可以诱导无籽番茄果实，但不能说明2，4-D不具有两重性，C错误；D、将该实验获得的无籽番茄果肉细胞进行组织培养，获得的植株在自然状态下产生有籽番茄，D错误。故选B。【点睛】解答本题需明确：1.2，4-D的两重性是指高浓度抑制、低浓度促进，而表格中与对照组相比，所有2，4-D浓度下都是促进作用。2.用2，4-D处理的植株遗传物质没变，因此经组织培养获得的植株在自然状态下产生的是有籽番茄。2、D【解析】

1、基因频率及基因型频率：（1）在种群中一对等位基因的频率之和等于1，基因型频率之和也等于1；（2）一个等位基因的频率=该等位基因纯合子的频率+杂合子的频率。2、现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。其中突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。【详解】A、男性患者的性染色体组型是XY，Y染色体上没有色盲基因及其等位基因，因此男患者多于女患者，而非男性群体中色盲的基因频率大于女性群体，男性群体中色盲的基因频率与女性群体中色盲的基因频率相等，A错误；B、物种形成的标志是产生生殖隔离，生物进化的实质是种群基因频率的改变，而不是基因型频率的改变，因此控制一对相对性状的基因型频率改变不能说明物种在进化，B错误；C、基因型为Aa的个体自交，如果没有突变、选择、迁入和迁出等，基因频率不会发生改变，C错误；D、由种群基因频率的概念和计算方法可知，一个种群中，控制一对相对性状的一对等位基因的频率之和为1，D正确。故选D。3、A【解析】

反射的结构基础是反射弧，反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成。兴奋在神经纤维上以电信号传导，在突触间以化学信号传递。【详解】一个神经元一般一个胞体，由图中胞体的个数可知，完成该反射活动的反射弧由四个神经元构成，A错误；兴奋在传入神经纤维上以电信号的形式传导，电信号也叫神经冲动，B正确；反射的结构基础是反射弧，由于兴奋在反射弧的突触处是单向传递的，故反射过程中兴奋在神经纤维上的传导是单向的，C正确；由图中兴奋和抑制的信号可知，当敲击韧带时，伸肌收缩，同时屈肌舒张，才能完成小腿前踢动作，D正确。故选A。4、C【解析】

煤、石油、天然气的大量燃烧导致二氧化碳的全球平衡受到了严重干扰，大气中二氧化碳的增加会通过温室效应影响地球的热平衡，使地球变暖。在距地球表面15-20千米处的平流层中，臭氧的含量非常丰富，它能吸收对人体和生物有致癌和杀伤作用的紫外线、X射线和γ射线，从而保护人类和其他生物免受短波辐射的伤害，酸雨是燃烧煤、石油和天然气所产生的硫和氮的氧化物，与大气中的水结合而形成的酸性产物正常，雨水的pH值一般都在6左右，不会低于5.6，目前有些地区的雨水的酸度已到了pH2-5。由于水体污染造成了极其严重的后果，所以很多国家已采取措施，对江河湖海进行保护和治理，如严格控制污染源、发展生产工业无害化、工业用水封闭化、采用无水造纸法、无水印染法和建立污水处理厂等。【详解】A、生物圈是地球上最大的生态系统，深海热裂口属于生物圈，A错误；B、温室效应改变全球降雨格局，不利于提高农业生产能力，B错误；C、臭氧减少使到达地面的紫外线强度增加，会让人体免疫功能明显减退，C正确；D、野生生物会传播疾病，因此我们需要注意防护，但是野生生物仍有其存在价值，野生生物在美学、科学和实用方面的价值近期和长远的价值很大，因此需保护野生生物的多样性，D错误。故选C。5、B【解析】

图甲分析：①表示草流向兔子的能量，②表示兔子流向狐狸的能量，③表示兔子的粪便量，④表示兔子流向分解者的能量，⑤表示兔子的呼吸作用消耗的能量。图乙分析：W1为兔的同化量，A1为兔子呼吸作用消耗的能量，C1为兔子流向分解者的能量，D1为兔子流向下一营养级的能量，B1为未利用的能量。【详解】A、图甲中箭头①指的是摄入量不能作为同化量用于传递效率的计算，A错误；B、图乙中能量W1为兔的同化量，等于A1+B1+C1+D1（其中B1为未被利用的能量），B正确；C、兔如以葡萄糖为底物进行有氧呼吸，一摩尔葡萄糖彻底分解释放2870kJ能量，其中的1161kJ（约40%）转化成ATP中的化学能，1709kJ（约60%）以热能散失，C错误；D、兔排出来的粪便不属于兔自身的能量，而属于上一营养级的能量，D错误。故选B。6、D【解析】

全球性的生态问题包括全球气候变化、水资源污染、臭氧层破坏、酸雨、土地荒漠化、海洋污染和生物多样性锐减，人口增长对环境的压力越来越大，人口增长过快在消耗大量自然资源的同时，加剧了对环境的污染。控制人口增长的主要措施是降低出生率，使人口在低出生率和低死亡率的基础上保持平衡。【详解】A、如果用一座八层楼房的高度（约30m）代表地球的直径，那么生物圈的厚度就相当于楼上约4cm厚的一个薄层，而生物圈中有生物生产力的部分就相当于一张纸的厚度，可见生物圈内不是各个层次都具有较强的生物生产力，A错误；B、全球变暖会使全球降水量重新分配、冰川和冻土消融，北半球亚热带地区因副热带高压增强，可能降水减少，干旱加重，B错误；C、人类生存的唯一出路是设法降低出生率，而不能提高死亡率，C错误；D、深海海底与地表生物圈的不同主要表现在能量来源和代谢途径的差异上，生物圈地表部分的能量来源于太阳能，深海热裂口的能量来源于地热和H2S的氧化，D正确。故选D。二、综合题：本大题共4小题7、有机溶剂非挥发性乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂液泡作为花青素的提取液（溶解提取花青素）金属离子要对人无害（或有益）探究水浴温度和某金属离子添加浓度对花青素提取率的影响【解析】

提取植物中的有效成分的基本方法有三种：蒸馏、压榨法和萃取。蒸馏是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，适用于提取挥发性强的芳香油；压榨法，是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料的提取；萃取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中，不同的原料应用不同的方法来提取。【详解】（1）胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，易溶于有机溶剂，是非挥发性的物质。（2）萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂，故应选用乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂。（3）决定花瓣和果实颜色的花青素存在于液泡中。（4）①色素溶于有机溶剂中，75%的酒精的作用是溶解提取花青素，花青素的提取，需加75%酒精、金属离子研磨，从食品安全角度考虑，则对酒精和金属离子的要求分别是酒精要是食用酒精、金属离子要对人无害或有益。②兴趣小组分别对水浴温度、某金属离子的添加浓度进行了探究实验。可见该实验的目的是：探究水浴温度和某金属离子添加浓度对花青素提取率的影响。【点睛】本题考查的是色素的提取相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。8、酵母菌和醋化醋杆酶解（或加果胶酶）先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧菌种、发酵温度乙酸产量（或醋酸产量）酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制过滤离心次生代谢继代遗传性微量元素细胞生长D抑制物质B转化为物质D修饰（或加工）【命题意图】本题主要考查果酒和果醋、植物克隆等知识，意在考查学生的理解与表达能力。【解题思路】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【解析】

本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵，发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【详解】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【点睛】熟练掌握果酒和果醋的制作流程及相关菌种的生存条件，发酵条件的控制等，正确解读题目信息对相关问题进行解答；明确植物培养过程及应用，提取题目中有用信息进行解答。9、蝴蝶兰植株的光合作用速率等于呼吸作用速率从外界吸收和细胞内线粒体有氧呼吸产生夜间吸收CO2，白天几乎不吸收干旱条件下，为防止水分的过度蒸发，白天气孔关闭，导致CO2无法通过气孔进入叶片苹果酸ATP、[H]将淀粉转化为甘油酸【解析】

分析图1：在长期干旱条件下，蝴蝶兰除了可以进行呼吸作用外还可在夜间吸收CO2并贮存在细胞中，但是由于光照增强，温度升高，蝴蝶兰在4〜10时之间吸收CO2的速率逐渐降低，而白天10〜16时CO2的吸收速率降为0，这是由于光照过强蝴蝶兰的气孔是关闭的，但是到16点之后，光照强度减弱，气孔有逐渐张开。而在正常情况下，在6点之前，20点之后，植物只进行呼吸作用；6点之后开始出现光合作用，并逐渐增强，在与横轴的交点处，光合作用等于呼吸作用强度。

分析图3：叶肉细胞吸收CO2并以苹果酸的形式储存于液泡中，白天某些时段气孔关闭，“储存的CO2”用于植物的光合作用。【详解】（1）由图1可知，正常条件下P点时刻既不向外吸收CO2也不向外释放CO2，表明蝴蝶兰植株的光合作用速率等于呼吸作用速率；W点时蝴蝶兰叶肉细胞还需要向外吸收CO2，表明光合作用速率大于呼吸作用速率，则光合作用所需的CO2来自于从外界吸收和细胞内线粒体有氧呼吸产生。（2）图1表明，干旱条件下蝴蝶兰CO2吸收的特点是夜间吸收CO2，白天几乎不吸收；原因是干旱条件下，为防止水分的过度蒸发，白天气孔关闭，导致CO2无法通过气孔进入叶片。（3）根据图2可知，在夜间，线粒体中产生的CO2用于合成苹果酸储存CO2，用于白天植物的光合作用；白天释放CO2，通过光反应提供的ATP、[H]完成卡尔文循环（暗反应）。（4）蝴蝶兰在干旱条件下，干旱条件下蝴蝶兰夜间会出现将淀粉转化为甘油酸，细胞干重增加量小，因此栽培蝴蝶兰应避免干旱，以利于其较快生长。【点睛】本题考查了影响光合作用和呼吸作用的环境因素及探究实验的一般原则等知识，意在考查考生能从题目所给的图形中获取有效信息的能力，理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。10、（限制酶和）DNA连接酶无机盐和有机盐取囊胚的滋养层细胞做DNA分析抗原—抗体杂交需要将内细胞团均等分制内细胞团原始性腺饲养层【解析】

1、胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理(选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹或胚囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。2、胚胎干细胞的特点：具有胚胎细胞的特性，体积较小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物任何一种组织细胞。另一方面，在体外培养条件下，ES细胞可不断增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可以进行某些遗传改造。【详解】（1）构建基因表达载体时，需要借助（限制酶和）DNA连接酶将干扰素基因与牛乳腺蛋白基因的启动子等连接在一起，动物早期胚胎培养需要“两盐”（无机盐和有机盐）、“两素”（激素和维生素），“两酸”（核苷酸和氨基酸）和动物血清等。（