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全球啤酒花种植情况分析：美国啤酒花产量居全球首位

一、种植情况

啤酒花，属桑科律草属植物，在中国又被称为“蛇麻花”、“忽布子”、“酒花”等，其中含有甲酸，加入啤酒中可使啤酒带有芳香的苦味和特有的香味，还能够杀死啤酒生产过程中产生的乳酸菌和酪酸菌，对啤酒的腐败变质起到抑制作用，因此啤酒花又被誉为“绿色黄金”、“啤酒之魂”，作为一种原材料用于生产啤酒产品。另外，啤酒花还具备较高的药用价值，有着抗菌消炎、镇静安神、降血糖、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等良好效果，可以作为生产美容美发化妆品以及用作中成药的天然原料。

全球啤酒花产量不断增加，2019年全球啤酒花种植面积为99.6千公顷，较2018年减少了3.0千公顷；2019年全球啤酒花产量为17.5万吨，较2018年增加了0.7万吨。2010-2019年全球啤酒花种植情况资料来源：FAO、整理

全球啤酒花单位面积产量较为稳定，2010-2019年全球啤酒花单位面积产量在1400-1700千克/公顷之间波动，2020年全球啤酒花单位面积产量为1759.3千克/公顷，为2010年来最高值。2010-2019年全球啤酒花单位面积产量资料来源：FAO、整理

二、种植分布

全球啤酒花主要种植在欧洲及非洲地区，2019年欧洲啤酒花种植面积为34.26千公顷，非洲啤酒花种植面积为34.09千公顷，美洲啤酒花种植面积为23.28千公顷，亚洲及大洋洲啤酒花种植面积分别为7.33千公顷、0.62千公顷。2010-2019年全球五大洲啤酒花种植面积（千公顷）资料来源：FAO、整理

从2019年各大洲啤酒花种植面积来看，欧洲占比34.40%，非洲占比34.23%，美洲占比23.38%，亚洲占比7.36%，大洋洲占比0.62%。2019年全球各大洲啤酒花种植面积占比资料来源：FAO、整理

发布的《2021-2027年中国啤酒花行业市场供需规模及投资策略研究报告》数据显示：2019年欧洲啤酒花产量为6.78万吨，美洲啤酒花产量为5.13万吨，非洲啤酒花产量为4.48万吨，亚洲及大洋洲啤酒花产量分别为0.97万吨、0.15万吨。2010-2019年全球五大洲啤酒花产量（万吨）资料来源：FAO、整理

从2019年各大洲啤酒花产量来看，欧洲占比38.72%，，非洲占比25.58%，美洲占比29.29%，亚洲及大洋洲占比分别为5.54%、0.88%。2019年全球各大洲啤酒花产量占比资料来源：FAO、整理

根据FAO数据显示：2020年全球啤酒花种植面积前三地区分别为埃塞俄比亚、美国、德国，种植面积分别为33.70千公顷、22.88千公顷、20.30千公顷，分别占全球总种植面积的33.85%，22.98%，20.39%。2019年全球啤酒花种植面积分布（千公顷）资料来源：FAO、整理

2019年美国啤酒花产量为5.08万吨，占全球总产量的29%；德国啤酒花产量为4.85万吨，占全球总产量的27.68%；

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