猪排的功效作用及食用方法_第1页
猪排的功效作用及食用方法_第2页
猪排的功效作用及食用方法_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

3/3猪排的功效作用及食用方法猪排是一块平整的猪肉，猪排的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，是我们身体必不可少的物质，是重要的营养补充。下面学习啦我为大家推荐一些猪排的功效与作用，希望大家有用哦。

猪排的功效与作用

1.补钙

猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材，尤其对于正在长身体的青少年儿童和容易发生骨质疏松的老人十分有益。

2.补血

猪排能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，它们具有很强的补血功效，可以有效应对身体贫血。

3.滋阴补阳

猪排有滋阴壮阳和益精补血的功效，正在备孕期的夫妻可以在饮食中增加一些瘦猪肉，可以增强体质，达到更好的备孕效果。

4.补肾润燥

猪排有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。

猪排的营养价值

1.猪排的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪排富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材。

4.猪排中维生素B1含量丰富。猪排中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪排的食用方法

1.猪排烹调前勿用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

2.猪排应烹饪熟再吃，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

猪排的选购技巧

1.首先猪排一般选择里脊肉，这部分的肉质比较细软，而且多是瘦肉，比较适合用来制作猪排。

2.注意把握好猪肉的新鲜程度。选择肉质弹性佳、不松垮，颜色呈鲜红色，无特殊腥臭味的猪肉。

猪排的存储方式

猪排先用水洗净，再装入保鲜袋，然后放入冰箱存储，一般冷藏室存储不超过3天，长时间存放需放冷冻室。

猜你感兴趣：

1.猪小排的营养价值有哪些

2.西餐煎猪排的做法

3.炸猪排的3种做法

4.简单猪排的西餐做法

5.西餐黑椒猪排的做法

猪排的功效作用及食用方法猪排是一块平整的猪肉，猪排的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，是我们身体必不可少的物质，是重要的营养补充。下面学习啦我为大家推荐一些猪排的功效与作用，希望大家有用哦。猪排的功效与作用1.补钙猪排中含有大量

推荐度：

点击下载文档文档为doc格式

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论