酒店个人实习总结2022

酒店个人实习总结2022接地气的进修生活已经告一段落，想必都斩获了蜕变和成绩，就是时候写下一篇进修总结了。你想好怎么写下进修总结了吗？下面就是大编精心所推荐的酒店个人进修总结，仅供参考，热烈欢迎写作！酒店个人进修总结一借由此次进修，让我学至了很多课堂上更本学没的东西，仿佛自己一下子明朗了，懂了做人处事的道理，也懂了自学的好处，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能将都就是一帆风顺的，只要坚强回去应付人生中的每个驿站！这使我确切地深感了自己肩上的重任，看清楚了自己的人生方向，也使我认识到了文秘工作应当积极支持仔细认真的工作态度，必须存有一种豁达的心态和不耻下问的精神，不管碰到什么事都必须总代表地回去思索，多听到别人的所推荐，不要太过急燥，必须对自己所处事回去负责管理，不要轻而易举的回去允诺，允诺了就要不懈努力回去落空。单位也培育了我的实际动手潜力，减少了实际的操作方式经验，对实际的文秘工作的存有了一个代莱已经开始，更好地为我们今后的工作累积经验。我明白工作就是一项热情的事业，并且必须持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我真的关键的就是在这段进修期间里，我第一次真正的带入了社会，在实践中介绍社会掌控了一些与人相处的技能，并且在次期间，我特别注意观测了前辈就是怎样与上级相处，怎样处置之间的关系。利用这次难得的机会，也关上了视野，快速增长了体会，为我们以后进一步迈向社会奠定稳固的基础。进修期间，我从末发生无故缺勤。我勤奋好学。谦虚谨慎，深入细致汇报老同志的指导，对于别人明确提出的工作所推荐虚心听取。并能仔细观察、真切体验、独立思考、综合分析，并不懈努力教给把学样教给的明白应用领域至实际工作中，尽力努力做到理论和实际结合的状态，培育了我执著的敬业精神和刻苦勤奋的工作作风。也培育了我的冷静和素质。能努力做到顺从统一指挥，与同事友好相处，认同领导，工作认真负责，职责正直，能够保质保量顺利完成工作任务。并始终秉持一条原则：要么不搞，必须搞就要搞。为期一年的进修完结了，我在一年的进修中学至了很多在课堂上显然求学没的科学知识，收益非浅。此刻我对这一年的进修搞一个工作小结。回忆起自己在这期间的工作状况，不尽吉祥。对此我思索过，自学经验自然就是一个因素，然而更关键的就是心态的转型没努力做到位。此刻辨认出了这个不足之处，就应当还称得上及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向不懈努力，我坚信自己能把那些不想再存有的“特点”舍弃。非常感谢老师们在这段时间里对我的指导和教导，我从中受益非浅。酒店个人进修总结二你在在酒店期间主要进修了什么？个人总结怎么写下？下面就是酒店进修个人总结，为大家提供更多参照。在理工学院就读于了三年的旅游管理专业的我，终于在20__年的7月至10月中旬存有了进修的机会。为了使自己有个低的起点，不好的环境去介绍酒店企业，从而更好的将三年去的理论知识与课堂教学融合，我挑选了南京__大酒店做为我进修的单位。南京就是一个有著浓厚的文化历史渊源的国际型都市，也就是很多国家总理总统访美的的关键站点。同时它景点众多，旅游繁盛，矗立在江南这个文化气息浓郁，物质多样的地区。除了酒店外也存有很多可以应该参观实地考察的旅游景点，这也就是我挑选这个城市的一个关键原因。酒店坐落于__市主干道中路319号，交通便捷。酒店东临知名的__市博物院。距酒店200米处就是尚无600年古老历史的明代古城墙中山门段。同时这里也就是沪宁高速公路步入南京的必经之处。酒店即将来临明故宫，紧邻南京钟山风景区、中山陵，大堂宽敞明亮，大厦呈圆形s型，各标准间客房因楼体形状影响面积相同。非常受到欧美客人热烈欢迎。__大酒店为五星级标准的酒店，设立于20__，总客房数量561间，就是香港国际投资有限公司其下的物业，原名为希尔顿国际酒店，于20__年1月改名为维景，现由中旅酒店管理公司管理。我在酒店期间主要在西餐厅工作和后期的前台走访调查进修。工作具体内容的流程和经历在进修日志中存有具体内容的记述，这里我主要总结下我在进修期间对酒店管理的自学总结。1：培育员工的服务意识酒店员工就是轻易加给客人提供更多服务的，针对相同对象展开个性化，标准化的服务就是酒店提升服务质量的显然。也就是南京酒店业惨烈竞争的核心。员工的穿著整洁大方，站姿端正，发型一律盘起，专业服务的用语规范，礼貌，语气轻缓，态度不卑不坑等都就是每个员工必须努力做到的。以预约部员工为基准，员工虽然很少见到客人面，但是从声音去分辨出来客人就是谁，然后展开预约备案，然后记下他去店次数，以及客人嗜好，西餐厅的员工必须忘记每个客人的饮食偏好，个别紧固的用餐座位等，这些无不彰显了从上到下的服务意识。2：营销网络化互联网的普及给酒店的营销提供更多了一个较好的信息平台。酒店的存有就是为了给客人提供更多最小的便捷，就少不了互联网在酒店中的普及。在五星酒店里，留宿客人大多就是商务人士，信息对他们而言非常关键，所以一个高速的网络必不可少。酒店的网上原订也通过互联网宣传企业形象，便捷的销售。客人可以更慢、更方便快捷地介绍酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里获得视觉上的形象化的享用，赢得身临其境的感觉。酒店可以更精细、更贴心地在第一时间意见反馈客人所须要的信息，双方达成一致互动。但酒店在宣传的同时，必须努力做到“正直”。酒店在网上的图片、宣传资料也必须与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至远远超过他们的希望。酒店在互联网上发布的价格必须与在其它各个途径的报价保持一致，使客人对酒店产生信任感。现在网络的安全性尚强，所以网上原订并不是酒店原订销售的主要渠道，但将来网络的诚信和安全问题必然可以获得化解。做为将来的一个大趋势，网络原订的前景还是十分看淡的。3：酒店的细部分工和团体合作酒店系部众多，权责繁杂。前厅部，餐饮部，客房部，保安部，工程部，人力部财务部等部门。各部门的联系无处不在。比如说预约下的各种单子好多都就是跨部门的，比如说团队餐单，行李单，果蓝单，定餐单，除了订房中心过来的返佣单，这些都少不了部门间的合作，协同，员工之间的宽容，一致同意。酒店人始终以酒店为大家，以部门为小家，以酒店谋利益为目标，将份内工作努力做到最出色。酒店个人进修总结三借由这次进修，使我感慨最深刻的就是对于服务行业来说，科学知识关键，但课堂教学更关键。步入职场以后，必须努力做到的就是空杯心理，忘记自己的学历，借由理论提课堂教学去锻炼身体自己的潜力。一个企业不仅仅仅就是只看看你什么学历，企业最倚重的就是你的潜力。对于服务业，必须搞的第一件事情就是真诚待人，摆低姿态，踏踏实实搞好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培育自己的实际操作潜力，潜力才就是蜕变的资本，才就是通向未来的道路。进修短短的几个星期，使我深感斩获非常大，切身体会至工作的艰辛，社会的繁杂，课堂教学的关键和读书的必要。进修期间我会深入细致融合书本知识，并按照酒店领导的指导慢慢积极开展工作，用心的自学酒店服务流程，日常操作程序。使我深刻的认识到自学和进修的紧密结合不可分割。使我认识到了自学和进修的同等关系，进修主要就是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用领域存有必须的感性认识，从而帮我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验结合，为日后课程的自学奠定较好的基础，更有助于对专业基础和专业课的自学认知和掌控。同时这次酒店心智进修的经验将有利于日后劳动力。在此，我非常感谢酒店为我缔造一个较好的平台。进修就是一个人从纯真迈向顺利的第一个驿站，就是通向实际工作的第一个人生转折点，带着美好的体会，我们已经开始必要跑的路程——进修。进修虽然就是残暴的，但是能斩获至顺利和希望。我们必须忘记自己的目标和理想，这样就可以在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，敢于无私奉献，辛勤劳动，最终就可以同时实现自己的原订目标。不想人瞧不起，不给自己诬蔑，用自己的实力去证明给别人看看——我就是一个强者，不论工作还是自学。刚开始进修，我的情绪个性兴奋。心里总存有一个念头，我最后能返回乏味的课本了。当我踏入酒店时，感觉到自己的挑选出已经弄错了，可以那时已经晚了。也许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们搞了一系列精心安排：用餐、核对职位申请表、领有工卡、部门培训、下班等，紧凑型的精心安排使我们从学生变为了员工。和正式宣布员工一样，同样签到记录考勤，同样穿职工工服，和正式宣布员工相同的就是，我们实习生有著另一种身份，那就是学生的身份。虽然进修就是我们学业的一种延展，也就是我们学业不可缺少的一部分。但是我们有的是青春的热情，有的是科学知识的渴望和对未来的向往。三个月，只是较长时间的三个月，却让我学至了十八年都没有教给的东西，这就是社会的力量。短短三个月，我仿佛长大了许多，明白了珍视，学会了顺从、包容，懂生活、介绍了艰困、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里回去敬佩进修教给我这么多，敬佩父母把我养育成人。课堂教学，就是把我们在学校所学的理论知识，运用至客观实际中回去，并使自己所学的理论知识存有用武之地，只研习不课堂教学，那么所学的就等于零。理论就应当与课堂教学结合，借由这段时间的自学，教给了一些在学校学没的东西，因为环境相同，碰触的人与事也相同，从中学至的东西也就不一样了，而且我以前所学的不是酒店管理，研习的就是中餐烹调，没关于干活酒店管理方面的经验，但是我们的经理领班和同事们对我都很关心，存有什么地方不确切总是不厌其烦的教导我，为我表示错误和须要废止的地方，并使我慢慢的介绍了那里的工作流程，很快的适应环境了那里的工作环境。在餐厅里，别人一眼就能够把我看见就是一名正在读书的学生，我反问他们为什么，他们总说从我脸上就能够看看出。哈哈……也许没经历过社会的人都存有我这种不著名的遭遇吧！我并没因为我在他们面前没经验而前进，我坚信我也能够像是他们搞的一样不好。我的工作Conques，下班的时间不紧固，虽然时间短了点，但热血而年长的我并没丝毫深感过累。我真的这就是一种鞭策，体悟了生活，碰触了社会。回忆起我们经理说道过，学校就是一个大社会，但我总真的校园里总少不了那份天真，那份真挚，尽管就是中专生，学生终归还是持续着学生身份。而来到企业，碰触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很繁杂，但是我想来应付我从未应付过得一切。回忆起在我校举办的招聘会上所充分反映出的其中一个问题就是，学生实际操作潜力与在学校理论自学存有必须的差距。在这段进修期间，这一点我体会很深。在学校，理论研习的很多，而其实多方面的，几乎就是面面俱到；而在实际工作中，可能会碰到就是书本上没有教给的，有可能就是书本上的科学知识一点都用不上的状况。但是总算就是社会的一份子，必须与社会交流，为社会搞贡献。转眼间，进修两个多月过去了，在这短短的两个月中。我认识到必须明晰自己的目标，务必必须与同事之间友好相处，与客人之间存有较好的沟通交流。同时，在进修期间能有效率的把教给的理论知识运用至课堂教学当中，在此，我非常感谢学校老师的谆谆教导，以及酒店领导的有加关怀。借由这次进修不仅仅锻炼身体了我的操作技能，同时，使我从中体会至应当尽快学会在社会上单一制，勇于出席社会竞争，勇于忍受社会压力，并使自己快速蜕变。总的来说做为一名快要毕业的学生，无论是在今后的工作或是生活中，这次进修都将沦为我人生中一笔关键的资本积累。酒店个人进修总结四较长时间又难以忘怀的进修旅程就像是白驹过隙般，飞速而殁，而这期间的体会也像是五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧绷漫长的工作环境中不觉间已经走到了八个月的实习期。回眸这将近一年的实习期，内心充满着兴奋，也使我有著无穷的感叹。我在客房部进修，在此期间我教给了也懂了很多。每个部门上岗之前，都必须经过培训。当然，客房部也不完全相同。培训的主要内容就是怎样铺床。存有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包含打翻单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、胶带的中线重合。铺床的每一步都存有建议，床单必须整齐的细口床垫上，套被子必须把被子和套牢的角相对应当，用力打翻几下即可;套枕套，必须使枕头充满著枕套。除了铺床之外，除了清扫房间包含擦拭尘、喷地、清扫卫生间。每一次步入客人房间，都必须先呼救，然后展开床上用品的整理;擦拭尘也就是一项重要环节，每个角落都必须擦拭妥当，并且将物品摆回去原处;喷地就是喷房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都必须抽走包含床底下。接下来就是卫生间的工作，必须更改整洁的毛巾、清扫马桶、卫生间地面，最后补上客用品。除了每天搞房以外，我们除了验血、密洗衣等工作。验血就是在客人返回饭店时检查一下房间物品有没有缺位，同时看看一下客人与否存有遗留物品，以便客人及时挑跑，与此同时，若客人存有酒水消费，我们必须将酒水及时进账。高洗衣也就是一项关键内容，每天早上10点已经开始密洗衣，其过程为客房服务员先反问客人与否存有洗衣，若存有，恳请客人寄出洗衣单，然后服务员签下上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收阳后由工服摆人员将洗衣拿走。这些工作基本上就是客房服务员的主要工作，当然除了每天的计划卫生，也不容忽略。做为为一名刚刚碰触社会的实习生，我深信自己要学的东西除了很多，而对即将步入的工作岗位又存有太多的陌生和谜样。在这种矛盾心理的使得下，我怀著信心和期盼回去迎它。走进酒店精心安排岗位，我才发现自己并没太多的优势，因为从来未碰触过酒店管理，一切都须要自学探索，这对于我来说就是一个绝好的锻炼身体机会。从步入岗位的那天起至，我就亮下定决心自己一定必须不懈努力，不要使自己存有惋惜。在这八个月的工作中，我辨认出必须能够自如的搞好一项工作，无论是拥挤还是悠闲，都必须用积极主动的态度回去顺利完成我们的每一份工作。我们不要把事情想要得太差劲，而是必须维持不好的心态直面每一天，因为欢乐的心态可以并使我们不真的工作的疲倦与无趣。“只有真挚的服务，才可以换得客人的微笑。”微笑的回去看待每一位客人，我们所获得的不仅仅就是微笑，更是客人对我们饭店的普遍认可，对我们饭店发展的积极支持与赞许。为期八个月的短期进修,并使我比较全面地直观地介绍了企业的生产经营过程,认识到管理课堂教学的重要性.为今后的理论自学进一步奠定稳固斯图杰同时,在进修的过程中,也结识了很多同事和朋友.，对于处置人际关系又存有了代莱重新认识。锻炼身体了自己初步踏入社会的部分经验和一些必须明白的社会问题，处事必须懂变通不要过分傲慢和呆板。在酒店这样的服务性行业所须要的人才不仅就是必须存有一定的专业知识，还须要你懂如何为人处事和直奔人带物，以及对顾客的冷静以及责任心。这次进修英语口语就是锻炼身体至了，英语真的很关键，但是对于自己的英语除了等待强化。酒店个人进修总结五一、进修岗位与资料1、迎宾。问候客人：当一切准备工作工作全部准备就绪后，必须在预约前的15—30分钟东站在纸盒房门口迎宾客的到来。当客人走进时，必须微笑地问候客人，明白客人名字的会用姓名回去称谓客人。2、拉椅下跪：当客人步入房间后，必须主动为客人拉椅下跪。不必为全部的客人都扎椅下跪，但必须必须为女士或者就是被应邀的贵宾服务。存有小孩子的'，必须主动查问与否须要婴儿椅。3、投递香巾：将已八折不好的香巾放进香巾托，服务于客人的左手边。并说道：“对不起打搅一下。…Poissons香巾”。例如明白客人姓名，要说：“王总，Poissons香巾！”4、服务茶水：将悬浊液卷成正方形置于一骨碟中，将茶壶放在口布上，拇指扣于壶把上，其它四指韦索骨碟盘底，东站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说道：“对不起打搅一下。…请用茶”。例如明白客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前必须必须先说道“对不起打搅一下”去引发客人的特别注意，否则客人不留心可以遇到茶壶导致烧伤。5、递交国书菜单并点菜及酒水：查问客人与否能点菜，并将菜单缴于主人。向客人主动所推荐特色菜或者就是当天的厨师优选。兜售各种酒水及向女士儿童所推荐硬饮。查问与否能起菜：对于集团内部招待或者就是常客，可能会早已借由电话预约的形式提早制定了宴会菜单，所以能轻易向主人查问与否能通告厨房已经开始做菜，如有VVVIP，同时必须反问主人与否建议分餐；例如建议，存有果盘的话，必须通告厨房按人数准备工作“个喝”。同样必须向主人所推荐各种酒水及饮品。6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别上开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品缴厨房，酒水缴吧台），一联交前台，一联交传菜，一联及自己做账备查。7、服务酒水：例如客人存有特殊要求的话，按照客人的意思分后先后顺序斟倒。例如客人没建议，则按照先女士儿童。主宾。后主人的顺序顺时针斟倒。好像酒时酒瓶必须有余底，不要全部连底好像回去。8、上菜服务（分餐）：上菜时，必须在客人比较稠密的地方上菜，或者挑选出不关键客人的边线；上汤时，将汤上至桌上后，必须向主人查问与否须要分汤；对于分餐的客人，每次必须将菜品上桌后报菜名，给客人搞一个展现，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并恳请客人慢用。所有菜品全部配牌后，必须向客人表明：“您的菜已经全部上齐了，恳请慢用！”9、餐间服务（更改烟缸。骨碟。好像酒）：烟缸里每两个烟头就更改一次；及时Chinian好像茶水；客人剩饭剩菜带骨或皮壳较多的食物后就更改一次骨碟；上果盘之前更改一次；客人举杯饮酒时，必须立刻拿著酒瓶准备工作Chinian希伯尼安；存有VIP客人且人数较多的时候，包间至少必须存有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝或立刻喝，必须立刻问主人与否必须再加。10、结帐：集团内部高层可以至前台订车，但必须特别注意告诫；正常客人结帐，至前台拎帐单至主人面前，不要当着众人面大声报价格。找寻适度的机会向客人查问用餐满意度，将客人意见及时意见反馈给服务经理。11、拉椅迎送：客人转头必须返回时，必须立刻上前帮忙女士或贵宾拉椅，然后至包间门口送行客人，并非常感谢客人的造访。然后以最快的速度检查一遍桌面上与否存有客人落的物品。12、餐后整理工作：归整坐椅，洁净地面卫生；收台：先收口布。香巾等布草制品，再交酒杯等玻璃制品，最后交瓷器制品，将垃圾各干净餐具载运至洗碗间，将玻璃旋钮从桌上弄下洁净，小华干净台布。二、进修斩获与体会工作就是一种美丽，也就是一种欢乐。当我为客人呈圆形上热情的微笑，听见客人的道谢；当我为客人拎上针线包绑上坠落的纽扣，客人遮住令人满意的微笑；当我们的服务赢得客人对酒店的赞赏和津津乐道……我的内心仿佛吹起过春天的和风，温暖悠闲。我们的工作就是一项美丽的事业，在工作中斩获欢乐，在微笑中获得认同，在进修中体验生活。1、服务意识的提升对于酒店等服务行业来说，服务质量无疑就是企业的核心竞争力之一，就是企业的生命线。高水平的服务质量不仅仅能为顾客遗留下深刻的印象，为其再次造访打下基础。而且能并使顾客倍感尊贵，为企业践行较好的品牌和形象。借由酒店非政府的培训和平时部门的加强练，锻炼身体了我的服务意识，培养了应付客人亮光微笑的好习惯；学会了为标准的礼仪礼貌待客；明白了努力学习外语的重要性。2、服务水平的提升经过了六个多月的酒店