生鲜产品、蜜蜂、塬、干热风

生鲜产品电子商务

“生鲜电商”之所以独立一派，在于这个行业的特殊性，所谓“电商以类聚，新鲜以群分”，这个行业难在一个“鲜”字，它挑战的是电商领域各门活儿的高精尖，考验的是全产业链的整合能力，所有人都认为这里充满好生意，但多数人也是一筹莫展。生鲜产品电子商务，指用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电商随着电商发展的大趋势而发展。2012年被视为生鲜电商发展的元年。简介生鲜电商曾是不被电商看好的领域，但自2012年下半年开始，越来越多的企业投入做生鲜电商。中国传统食品行业一再出现的食品安全危机，让大家开始关注另外一个事实：美国、日本乃至台湾，在上个世纪已经完成了一次食品安全升级，中国的似乎已经到了这一“升级”当口。不少人认为，生鲜类食品，特别是能令人信服的生鲜食品供应机构，将可能是未来三到五年左右下一个热门的品类。于是，越来越多的电商企业或传统企业投入做生鲜电商。机会生鲜电商虽然鲜有成功“触电”的经验，不过失败的教训却不少，做生鲜电商最大的忌讳在于想要和楼下的菜市场抢生意。生鲜电商本质还是电商，去网上买菜的人和去菜市场买菜的人着实不太相同。除了这点，还有哪些是需要解决的难题?生鲜电商面对难题电商杀入生鲜领域不可避免地要面临自建或第三方冷链物流的整合，而这同样也意味着不小的成本压力。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。而且还是一项投资巨大、回收期长的服务性工程。目前整个市场上能够提供比较合适的服务公司并不是很多，物流价格或冷链磨合也不理想。冷链物流成本高生鲜流通过程中的中间环节特别多，无法追溯到原产地，品质更没法保证。即使新发地有一些检测手段，可以确保大部分是安全的，但是出了新发地就完全没有了监管。最理想的状态是零库存，即消费者下单后马上从农场拔下新鲜的商品运送过去，中间不需要多余的存储环节。当然这种理想状态需要强大的数据后台支持，很难一蹴而就。品质、仓储问题解决难随着生鲜电商竞争日益激烈，虽然部分电商为抢占市场，在促销活动时将价格拉低，部分生鲜价格甚至低于实体超市，这也吸引了部分对价格敏感的消费者，开始尝试网购生鲜，但线上电商一般推出的生鲜产品多定位中高端，普通百姓能否享受到线上的便利，还是说只能“偶尔”享受。是否只能做中高端食品在生鲜食品这个超级庞大的领域中，电商公司要攻城掠地，还需要克服一些巨大难题。而在这些困难面前，公司无论大小，都绕不过去，甚至可说，大公司要面临的问题还更多。例如，冷链配送，这个一直被国际物流行业称之为该领域“珠穆朗玛峰”的地带。[3]生鲜类的食品，对于物流配送要求极高，既要保持食品的新鲜，又要保证达到的速度，最常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。加上国内一线城市的交通拥堵情况严重，中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。业内人士透露，生鲜食品大多需要冷链配送，成本是普通常温配送的130%，可能需要商家付出数10元以上的配送成本（每单）面临的挑战

“曲线解决方式”如：实现部分生鲜食品的区域化采购，特别是当季的蔬菜水果基本都从城市周边基地直供（有机或绿色认证基地），分城区设点配送，实现小区域化电商。而冷链物流配送采用的是“高标泡沫箱+低温冰袋”进行多重保温包装。解决的办法

2013年9月，商务部部长高虎城透露，生鲜物流将会受到重点支持。商务部正在研究如何通过贷款贴息、专项补贴、土地出让等措施，加快发展农产品批发市场、农产品冷链物流设施、大型物流配送中心等具有公益性质的流通设施，为搞活流通、促进消费提供更有利的基础条件政策阿根廷养蜂业

阿根廷养蜂业(beekeepinginA馆entina)阿根廷是世界上主要蜂蜜出口国之一，为南美洲养蜂业最发达、年产蜂蜜最多的国家。100多年政府的扶持和科研的发展，阿根廷已经成为世界第三大蜂蜜生产国和第二大蜂蜜出口国。并且在2002年1月，欧盟以抗生素超标全面禁止中国蜂蜜进入欧盟市场，并且迅速波及美国、加拿大、日本、沙特等国家，直到2005年解禁，阿根廷在此期间成为世界蜂蜜第一大出口国，位居世界榜首。阿根廷气候温和，雨量充沛，植物种类繁多，适于养蜂业的发展。全国可划分为三个蜜源区:①潮湿草原区。包括拉普拉塔(Lapalata)河和巴拉那(Parano)河流域、德尔塔(Drlta)岛、布宜诺斯艾利斯省、恩特雷里奥斯省、科尔多瓦省东部和圣菲省东部。该区面积大，地势平坦，年降雨量800一1000毫米，蜜源植物以车轴草和柑橘为主，出产浅珑拍色蜜，尤其以“布宜诺斯艾利斯省型”蜂蜜著称。每个生产蜂群可产蜜100千克以上。②北部或亚热带区:包括图库受、萨尔塔、胡胡伊、圣地亚哥一德埃斯特罗、科连特斯、查科、福莫萨、米西奥内斯等省。该区的蜜源植物种类多，雨量充沛，森林覆盖率高，适于快速繁殖蜂群。非洲化宜蜂已蔓延这个地区。③干早草原区。包括布宜诺斯艾利斯省和潘帕斯(Pampas)大草原的南部和西南部地区。该区气候条件复杂，生长着各种本地和引进的蜜源植物，对繁殖蜂群、提高蜂蜜产量极为有利。·一些专业养蜂场在每年春季将蜂群运到图库受北部或圣地亚哥一德埃斯特罗提前育王、繁殖，待蜂群发展起来后返回原地进行生产。普遍饲养的是愈大利蜂、卡尼那拉蜂，后来又引进部分喀尔巴歼蜂。阿根廷的蜂业生产以生产蜂蜜为主，蜂蜜主要生产时间从10月到次年3月，约6个月。主要蜜粉源植物有蒲公英、油菜、白三叶草、黑莓、柠檬等。在广袤的潘帕斯草原上，有大量野生的蓟，每年11月到次年1月为开花期。另外，草原上农户周围往往有一些桉树，用来遮挡草原上的风。桉树开花期是每年12月，也是一种蜜源。柠檬主要分布在图库曼地区，柠檬蜜是图库曼地区的特产。养蜂过程中需要喂白糖。而且从其用法上还可以分为两类；一类叫做“奖励性的饲喂”，另一种叫“救助性饲喂”什么叫作奖励性饲喂呢，所谓的奖励性饲喂是指当外界比较少开花的时候，蜂群外出采集活动比较少时，定时定量的给予引诱性的饲喂，使其误以为外界有花开了，引蜂出洞的最好办法。应用的好的话，可以让蜂群兴奋起来，蜂王多产卵，蜂群得与快速发展壮大。为花期的到来准备力量。其原则是“定时定量，宜少不宜多，宜淡不宜浓。”还有一种情况是必须喂白糖的，就是当蜂群里一点蜜都没有了，到了不喂则死的地步。这时，就应该采用“救助性饲喂”。它跟奖励性饲喂的最大区别在于，蜂群内有没有存蜜及喂的量上的区别。“救助性饲喂”是用高浓度大记量的一次性给你喂到胞。一般奖励性饲喂用在大蜜源到来这前的繁蜂之用，而救助性饲喂一般用在花尾期取蜜过量，蜜蜂没有贮备粮时或者因突然的恶劣天气蜂没办法靠自己渡过时采用。可以这么说，这两种喂法是很讲究的是养好蜂的重要一环。

蜂螨和美洲幼虫腐臭病是阿根廷蜂业生产中的主要病虫害，其中螨害最严重，美洲幼虫腐臭病只在局部地区发生。蜂农对螨害的控制以化学药物为主，很少采用生物措施以及其他措施。市面上销售的杀螨药物有9种左右，目前主要使用双甲脒和氟氯苯菊酯防治蜂螨。令阿根廷蜂业管理者担心的问题是蜂蜜的质量，主要是药物残留问题，因为在其出口历史上，也曾遭遇禁进事件。其次，阿根廷的主要蜂蜜生产区——潘帕斯草原的草场面积开始萎缩，相比畜牧业的生产而言，种植马铃薯和大豆能获得更高的收益。因此，近年来部分农场主开始放弃畜牧业生产改种马铃薯和大豆，致使草场面积减少。加上近年来天气干旱，蜜源植物的流蜜不好，这些都不利于阿根廷的蜂业生产。如果情况恶化，将会影响其生产、出口和销售。由于阿根廷西班牙血统和意大利血统的人占了97%，现在的阿根廷人多数是西班牙、德国和法国等欧洲国家的后裔，在文化上对欧洲文化有很强的认同感，在日常的生活中也很欧洲化。但是与欧洲国家不同的是，阿根廷人不喜欢食用蜂蜜，因此其蜂蜜的本国销量极低，90%的蜂蜜出口到国外，主要是欧盟国家。阿根廷蜂蜜的第一大出口国是德国，占其蜂蜜出口量的50%。南美养蜂业才是真正的“甜蜜事业”

南美国家对养蜂业非常重视，各种扶植政策比较多，不仅是经济上，还包括知识方面的培训。同时，南美的养蜂业比较容易进行规模化、产业化的运作。这是因为南美的蜂源植物比较丰富，而且面积较大，在同一地相继有许多植物开花，养蜂者可免受奔波之苦。而中国的养蜂人被称为‘追花的人’，因为每年需要多次转换养蜂场地，长途的交通运输费用是一笔很大的开支。鉴于欧盟也是我国蜂蜜的主要出口区域，因此无论是过去还是将来，阿根廷都是我国蜂蜜出口的主要竞争对手。当然，如果我国能与阿根廷在蜂蜜出口方面联手，如在药物残留限量标准和价格等方面达成一致，将更有利于中阿与欧盟国家在蜂蜜贸易中抗衡，抵制欧盟国家的贸易壁垒和技术壁垒。黄土高原的塬黄土塬又称黄土平台、黄土桌状高地，塬是中国西北地区群众对顶面平坦宽阔、周边为沟谷切割的黄土堆积高地的俗称黄土高原的梁黄土梁是黄土高原上的著名景观！长条状的黄土丘陵。顶面平坦的称为平顶梁，由黄土塬被沟谷分割而成；顶面倾斜的为斜梁，是黄土堆积在缓倾斜地面上的产物。黄土高原的峁峁是一个汉字。方言中是小山包的意思，小山顶，指顶部浑圆，斜坡较陡的黄土丘陵。

干热风亦称“干旱风”、“热干风”，习称“火南风”或“火风”。它是一种高温、低湿并伴有一定风力的农业灾害性天气农业气象灾害之一。[1]

是出现在温暖季节导致小麦乳熟期受害秕粒的一种干而热的风。干热风时，温度显著升高，湿度显著下降，并伴有一定风力，蒸腾加剧，根系吸水不及，往往导致小麦灌浆不足，秕粒严重甚至枯萎死亡。我国的华北、西北和黄淮地区春末夏初期间都有出现。一般分为高温低湿和雨后热枯两种类型，均以高温危害为主。干热风成因

由于各地自然特点不同，干热风成因也不同。每年初夏，我国内陆地区气候炎热，雨水稀少，增温强烈，气压迅速降低，形成一个势力很强的大陆热低压。在这个热低压周围，气压梯度随着气团温度的增加而加大，于是干热的气流就围着热低压旋转起来，形成一股又干又热的风，这就是干热风。强烈的干热风，对当地小麦、棉花、瓜果可造成危害。成因

气候干燥的蒙古和我国河套以西与新疆、甘肃一带，是经常产生大陆热低压的地区。热低压离开源地后，沿途经过干热的戈壁沙漠，会变得更加干热，干热风也变得更强盛。位于欧亚大陆中心的塔里木盆地，气候极端干旱，强烈冷锋越过天山，帕米尔高原后产生的“焚风”，往往引起本地区大范围的干热风发生。黄淮平原成因

干热风形成的主要原因是以该区域的大气干旱为基础。春末夏初，正是北半球太阳直射角最大的季节，同时又是我国北方雨季来临前天气晴朗、少雨的时期。在干燥气团控制下，这里天晴、干燥、风多，地面增温快(平均最高气温可达25-30°C)，凝云致雨的机会少，容易形成干热风。这种干热风，对这一带小麦后期的生长发育不利。在胶东半岛北部，由于受中部山地的影响，再加上夏季刮东南风，那里便成为了背风坡，夏季同样有干热风出现。虽然沿海，但是夏季气温比同纬度的其他沿海地区高很多，降水也较少。江淮流域成因

干热风是在太平洋副热带高压西部的西南气流影响下产生的。太平洋副热带高压是一个深厚的暖性高压系统，自地面到高空都是由暖空气组成的。春夏之际，这个高气压停留在江淮流域上空，以后逐渐向北移动。由于在高压区内，风向是顺时针方向吹的，所以在副热带高压的西部，就吹西南风。位于副热带高压偏北部和西部地区，受这股西南风的影响，产生干热风天气。初夏时，北方仍有冷高压不断南下，势力减弱，发生变性；当它与副热带高压合并时，势力又得到加强，使晴好天气继续维持，干热风就更加明显。长江中下游平原成因梅雨结束后天气晴朗干燥，偏南干热风往往伴随“伏旱”同时出现，对双季早稻(或中稻)抽穗扬花不利。每年5月中、下旬至6月上、中旬，东亚大槽强度已明显减弱，主体东移。但在120°E附近尚有小槽，中亚的高脊继续维持。同时，由于青藏高原的存在，地形对西风气流的摩擦作用，在其东部的陕、晋、豫交界一带的低空，形成一个反气旋环流。在这个反气旋环流南、北两侧各有一个锋区，对应于地面常有两条锋带，一条在40°N以北的中国内蒙古东北，另一条在华南。黄淮海地区处在高空槽后脊前的西北气流控制中，低空和地面处在两条锋带之间的反气旋区内，天气晴朗，气温高，空气干燥，有利于干热风天气的形成和加剧，系统分为三种类型。指标

各地干热风指标大体相近，略有不同，不同作物的指标也有差异。高温低湿型的指标一般为：每年5月1日至6月5日,预计未来24小时日最高气温大于等于32℃,14时相对湿度小于等于30%,且14时风速大于等于2米/秒;或者已经出现小到中雨以上降水过程的2天内,预计未来24小时日最高气温大于等于30℃,14时相对湿度小于等于40%,14时风速大于等于3米/秒，为轻干热风日；每年5月1日至6月5日,预计未来24小时日最高气温大于等于35℃,14时相对湿度小于等于25%,且14时风速大于等于3米/秒，为重干热风日。雨后青枯型为：小麦成熟前10天内有1次小雨过程，雨量小于或等于10毫米，雨后猛晴，3天内有1天以上日最高气温大于或等于30℃，相对湿度较低，有1天风速大于或等于3级。危害干热风天气中的小麦

在北方主要危害小麦，是北方麦产区的主要农业气象灾害之一。在长江中下游地区，也会使水稻、棉花受到损害。它使植株蒸腾加剧，体内水分平衡失调，叶片光合作用降低；高温又使植株体内物质输送受到破坏及原生蛋白质分解。北方小麦在乳熟中、后期遇干热风，将受严重影响，使粒重减轻产量下降。南方长江中下游水稻在抽穗扬花期遇干热风，会使住头变干、影响授粉；在灌浆成熟期则导致籽粒逼热；棉花会导致蕾铃大量脱落危害干热风天气中的小麦

干热风对作物的危害，主要由于高温、干旱、强风迫使空气和土壤的蒸发量增大，作物体内的水份消耗很快，从而破坏了叶绿素等色素，阻碍了作物的光合作用和合成过程，使植株很快地由下往上青干。尤其是干热风，常常和干旱一起危害作物。作物根部本来就吸不到应有的水分，而干热风却又从茎叶中把大量的水分攫取走了，因而使作物更快地萎黄枯死。[5]

干热风常发生的初夏时节，正是我国北方小麦灌浆时期，碰上干热风，麦穗会被烤得不能灌浆，提前“枯熟”、麦粒干瘪，粒重下降，导致严重减产。防御措施

营造防护林带，搞好农田水利建设以便灌溉（浇灌、喷灌）以及施用化学药剂等防止小麦干热风。切变线(shearline)是指风向或风速的不连续线，实际上也是两种相互对立气流间的交界线。或者说，切变线是风向或风速发生急剧改变的狭长区域。切变线与锋不同，在切变线两侧温度差异不明显，但锋的水平气旋式切变很大。切变线在地面和高空都可出现，但主要出现在700hPa或850hP高空。切变线附近有很强的辐合，常有降水天气产生，一般降水出现在700hPa切变线以南、850hPa切变线以北的区域。切变线切变线是由于低槽北段移速快南段移速慢而形成的。切变线上的气流呈气旋环流，水平辐合明显，有利于上升运动，易产生云雨天气，长江中下游地区是最容易出现切变线的区域。在天气图上，表现为风向的不连续线。切变线一年四季均可出现，但以冷暖空气频繁活动的春末夏初最为频繁。春季活动在华南，称为华南切变线；春夏之交多位于江淮流域，称为江淮切变线；7月中旬至8月主要出现在华北地区，称为华北切变线。切变线上的降水量分布很不均匀，常在辐合较强，水汽供应充沛的地区形成暴雨。青藏高原降水少的原因青藏高原降水的时间分布特点：夏季丰富，冬季较少。

青藏高原降水的空间分布特点：从东南向西北递减。

原因：夏季受来自印度洋的西南季风影响。

由于远离海洋,周围又有高大山脉环绕,来自海洋的水汽不易到达,且大气里的水汽大部分在近地面的1500-3000米,青藏高原多在海拔4000米以上,在空气爬升高原的过程当中大部分的水汽由于地形雨在沿途降雨当中大量减少了,只余下少部分的水汽可以到达高原上，所以青藏高原的空气比较干燥，稀薄，太阳辐射比较强，气温比较低。青藏高原本身也是影响地球气候的一个重要因素。古生物学和地质学的考察表明，青藏高原的隆起使全球的气候发生了巨大的变化。青藏高原的地形作用使得南半球的水汽通过索马里急流到达北半球之后产生绕流和爬坡的现象，一部分水汽绕流至东亚地区产生东亚雨季降水，一部分在高原的热力泵作用下汇聚到高原东南侧产生降水。所以，青藏高原的水汽主要来自西南季风。多瑙河三角洲多瑙河三角洲位于罗马尼亚东部黑海入海口处，多瑙河在黑海入海多瑙河三角洲口处形成一个巨大的扇形三角洲，这就是多瑙河三角洲。大部在罗马尼亚东部，小部分在乌克兰境内。

多瑙河流域属温带气候区，具有由温带海洋性气候向温带大陆性气候过渡的性质。特别是流域西部和东南部温、湿适宜，雨量充沛。河口地区则具有草原性气候特性，受大陆性气候影响，整个冬季较寒冷。以布加勒斯特为例，夏季有3个月气温在20℃以下，最高气温可达34℃，冬季有3个月气温低于0℃，最低气温－3．5℃。

多瑙河三角洲面积6000平方千米（另一资料：5500平方公里），其中河滩占总面积的25%，其余是水草地、沼泽和湖泊等，是欧洲现存的最大的湿地。湿地、河汊、湖沼纵横交错，水陆面积约各占一半，海拔很少超过4米。大部地区芦苇茂密，是世界最大的芦苇区之一。鱼类、鸟类丰富。因资源丰富被誉为“欧洲最大的地质、生物实验室”。这里风光绮丽，是世界上罕见的自然风景区。多瑙河三角洲是湖泊、芦苇荡、草地、原始橡树林的混合地带。芦苇覆盖面积占2/3，是世界的芦苇产地之一。芦花开放，一片洁白。植物有1150种，其中包括热带雨林的藤本植物以及睡莲。

在过去的50年左右，多瑙河三角洲上有世界上面积最大的芦苇床的动植物一直遭受污染的威胁，现已造成很大破坏。捕鱼量急剧下跌。1989年，勉强捕鲟20吨，仅是一个世纪前的2%。仅在过去十年中，就有五种鸟消失，八种鸟数量减少，27种变得稀有，18种濒临灭绝。这一严峻形势主要是由于多瑙河三角洲脆弱的生态系统日益失衡而造成的。造成失衡的因素有：自然因素：多瑙河平均流速每秒6500立方米，挟带的淤泥沙砾每年约有两亿吨。在黑海的入口处慢慢堆积，致使科学家难以断定多瑙河三角洲形成的历史到底有多长。有的在增长，有的在消失。在乌克兰多瑙河三角洲生态环境保护区北端，部分地方正在荒疏，因水枯滩浅，鸟类不再以此为家。人为因素：湖泊和运河（如布勒伊拉湖和卡拉奥尔曼运河）的干涸和疏浚；在一个面积为420平方公里的区域引进农业，尤其是种植玉米，现已证明，能生长庄稼的土地还不足半数；拓宽运河，使多瑙河三角洲之能容纳1984年开挖的多瑙河-黑海运河所不能通行的大型远洋船只；以及用重型机械集中收割芦苇，以便为造纸厂和纤维素厂提供原料，如三角洲上游的克勒拉希的工厂。此外，多瑙河水的污染也急剧增加。许多工厂和农工联合企业将磷酸相加、硝酸盐、油渣、汞和杀虫剂倾倒进多瑙河及其支流。城市排水沟则将未经处理的废水直接排进多瑙河，