南融酒店卫生台账

酒店卫生台账目录序号文件名称序号文件名称1卫生管理组织和卫生管理人员职责13从业人员“五病”调离记录2公共场所卫生档案管理制度14卫生知识培训考核记录3证照管理制度15空调通风系统清洗消毒与日常维护记录4从业人员健康体检、培训和个人卫生制度16二次供水设施清洗消毒与日常维护记录5健康相关产品采购索证、验收制度17健康相关产品采购验收登记记录6卫生自查制度18公共用品用具更换记录7公共用品用具清洗消毒制度19公共用品用具清洗消毒记录8布草卫生管理制度20卫生设施的使用、维护、检查记录9集中空调通风系统卫生管理制度21突发公共卫生事件处理情况记录10公共场所二次供水设施卫生管理制度22卫生全面自查记录11突发公共卫生事件应急处理预案23其他归档资料12从业人员健康体检和卫生知识培训情况登记表24---十八、公共用品用具更换记录时间房号公共用品用具更换检查情况其他操作人床单被套枕套毛巾浴巾拖鞋饮具安全套宣传资料□有口无□有口无□有口无□有口无□有口无□有口无□有□无□有口无□有□无□有口无□有口无□有口无□有□无□有口无□有口无□有口无□有□无□有口无□有口无□有口无□有□无□有口无□有□无□有口无□有口无□有口无□有□无□有口无□有口无□有口无□有□无□有口无附：所谓更换记录，指的是将已清洗消毒的用品J用具替换已被使用的，并记录相应的替换数量。可根据实际情况将《客房服务员客房清洁记录表》整理成册后归入档案。

十九、公共用品用具清洗消毒记录日期餐具、杯具卫生洁具操作人签名品名/数量消毒方式消毒时间品名/数量消毒方式消毒时间

二十、卫生设施的使用、维护、检查记录编号设施名称设施位置安装时间日常维护和检查维护和检查情况检查人日期附：卫生设施主要包括消毒间、布草间、空调、消毒柜、冷藏柜、排气扇、纱窗、灭蝇灯、防鼠网等。

二十一、突发公共卫生事件处理情况记录序号日期事件内容处理措施处理结果经办人12345678910

二十二、卫生全面自查记录检查成员：检查日期：年月日评查内容评查标准检查结果补救措施卫生许可证及检查报告持有效卫生许可证（有效期4年，每2年复核1次），许可证悬挂在大厅、入口等醒目处；持有效（1年内）卫生检测评价报告卫生信誉度等级公示信誉度等级标识置于大厅、入口等醒目处自查记录每月至少一次开展卫生自查，且有自查记录（近6个月）禁止吸烟醒目位置设置禁止吸烟警语和标识，配备专（兼）职劝阻员，开展吸烟危害健康的宣传体检培训直接为顾客服务从业人员持有效体检证明、卫生知识培训考核资料或培训合格证明个人卫生从业人员个人卫生习惯不良（如留长指甲、涂指甲油等），操作时穿戴洁净工作服消毒设施设立专用消毒间且消毒间能正常使用，消毒间面积与接待能力适应，消毒间环境整洁，未存放杂物；配备消毒所需的水池或桶等（化学消毒）或高温消毒设备（物理消毒）布草设施设置专用布草间，布草间环境整洁，且未存放杂物；设置专用脏棉织品收集容器，且容器有明显标识保洁设施有公共饮具保洁柜，且有明显标识；有布草保洁柜，且有明显标识。保洁柜专用、密闭，且未存放杂物卫生间有独立机械排风装置，无积水、积粪、蚊蝇或异味艾滋病防治用品用具客房频置安全套和艾滋病宣传资料卫生用品管理客用消耗品、消毒产品等索证（生产企业卫生许可证、产品检验报告单），产品在有效期内，外包装标签标注齐全公共用品公共用品数量配置与需求比例达到3：1；做到一客一换，客用物品更换记录齐全棉织品清洗有棉织品清洗消毒记录或外送清洗记录；提供顾客用非一次性拖鞋的，有专用清洗消毒池（桶），且有上下水设施公共用品卫生清洗消毒后的客用饮具、棉织品无污迹或异味清洁工具所使用的清洁工具按所清洁的部位明显区分，无交叉污染中央空调持有效集中空调系统卫生学评价报告，有设备的清洗消毒记录机械通风装置过滤网或风口、过滤器（机）等无积尘和污迹，有设备的清洗消毒记录二次供水设施有每年至少一次对设施进行清洗消毒，且加锁加盖二十三、其他归档资料（一）检测报告：1、卫生技术服务机构出具的空气、微小气候、公共用品涂抹检测报告。2、集中空调通风系统检测评价报告、通风管道清洗资料（清洗服务机构资质、施工方案、影像资料等）。3、二次供水检测报告。4、其他。（二）索证材料：1、客用消耗品厂家营业执照、卫生许可证、产品检验报告等相关资料复印件。2、消毒产品生产企业营业执照、卫生许可证、消毒产品卫生许可批件或卫生安全评价报告等相关资料复印件。3、涉水产品生产企业营业执照、卫生许可批件、检测报告等相关资料复印件。4、其他。（三）卫生监督相关材料：卫生许可材料、卫生监督意见书、产品样品或非产品样品采样记录、责令改正通知书、行政处罚决定书、会议通知、文件等相关材料。（四）卫生知识培训资料：对从业人员进行卫生知识培训，应将培训通知、材料以及讲课课件、照片等留存。（五）棉织品向外送洗记录需酒店方与洗涤方双方签字，交接记录清单必须明确物品名称、数量、送/返时间，交接记录保存良好。（六）其他：如法律法规包括《公共场所卫生管理条例》、《＜公共场所卫生管理条例＞实施细则》、《浙江省艾滋病防治条例》、《住宿业