质壁分离实验教学资料

渗透现象示意图一细胞(xìbāo)是一个开放的生命系统第一页，共16页。（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否(shìfǒu)都通过了半透膜？

（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？

（3）漏斗中的液面会无限上升吗？

（4）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？蔗糖分子(fēnzǐ)不能透过半透膜，水分子(fēnzǐ)能透过半透膜液面上升时，通过(tōngguò)的水分子数量不一样；液面不再上升时一样不会，因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等）。液面不会升高，单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等第二页，共16页。思考(sīkǎo)结构(jiégòu)基础渗透(shèntòu)作用水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用半透膜膜两侧的溶液具有浓度差溶液A浓度小于溶液B溶液A浓度大于溶液B半透膜：一些物质（一般是水分子等小分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的薄膜。水分子从AB移动水分子从BA移动原理水分子由低浓度溶液向高浓度溶液扩散第三页，共16页。植物(zhíwù)细胞吸水与失水观察(guānchá)植物细胞质壁分离与复原实验实验(shíyàn)原理成熟植物细胞放到一定浓度的溶液中构成一个渗透系统半透膜原生质层膜两侧的溶液具有浓度差内：细胞液外：外界溶液细胞壁与原生质层的伸缩程度不同大液泡液泡有颜色第四页，共16页。1、质壁分离(fēnlí)中的“质”指什么？原生质层2、区分(qūfēn)原生质体、原生质层。原生质体：活的动物细胞(xìbāo)及除去细胞(xìbāo)壁的植物细胞(xìbāo)。原生质层：细胞(xìbāo)膜、液泡膜及两层膜之间的细胞(xìbāo)质。3、能发生质壁分离现象的细胞必须具备的条件。活的有细胞壁有大液泡活的成熟的植物细胞下列能发生质壁分离的细胞有：A、植物根毛细胞B、根尖分生区细胞C、叶肉细胞D、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞E、口腔上皮细胞F、干种子细胞第五页，共16页。4、选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞(xìbāo)有何优点？液泡(yèpào)大（容易观察液泡(yèpào)体积的变化）；有颜色（颜色的变化可反应细胞液溶度的变化）正常情况下的细胞发生质壁分离第六页，共16页。5、实验(shíyàn)过程中用什么方法改变细胞所处的外界液体？引流(yǐnliú)法6、分析质壁分离发生(fāshēng)的原因，发生(fāshēng)质壁分离时细胞壁和细胞膜之间充满的什么液体？液泡体积、颜色、浓度如何变化？蔗糖溶液浓度＞细胞液浓度细胞液失水质壁分离外界溶液（蔗糖溶液）液泡体积变小、颜色变深、浓度变大7、分析质壁分离后复原的原因清水浓度<细胞液浓度细胞液吸水质壁分离复原第七页，共16页。8、质壁分离(fēnlí)与复原应用应用１、判断细胞(xìbāo)的死活待测细胞+蔗糖溶液镜检质壁分离及复原——活未发生——死原生质层的选择透过性有的人做完质壁分离(fēnlí)后，再进行复原实验失败了，为什么２、光镜下观察细胞膜３、测定细胞液的浓度范围待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间。分别镜检第八页，共16页。４、比较(bǐjiào)不同植物细胞的细胞液浓度看质壁分离(fēnlí)程度。比较刚发生质壁分离(fēnlí)时所需时间。C＜B＜A不同植物细胞＋同一浓度(nóngdù)的蔗糖溶液第九页，共16页。５、比较(bǐjiào)一系列溶液浓度的大小C＞B＞A同种植物(zhíwù)细胞＋不同浓度的蔗糖溶液第十页，共16页。６、鉴别不同(bùtónɡ)种类的溶液(如KNO3和蔗糖溶液)相同成熟植物细胞＋不同种类溶液只发生质壁分离现象质壁分离后自动复原溶质不能通过原生质层的溶液溶质可以通过原生质层的溶液以植物细胞可吸收的物质(如甘油、尿素、KNO3、乙二醇等)作溶质(róngzhì)时，可出现质壁分离及自动复原现象。第十一页，共16页。将同一植物细胞依次浸于蒸馏水、0.3g·mL－1蔗糖和0.5g·mL－1尿素溶液中，观察原生质体(去掉细胞壁的植物细胞)的体积随时间的变化(biànhuà)，结果如上图：第十二页，共16页。(1)当外界溶液浓度＜细胞(xìbāo)质浓度时，细胞(xìbāo)。(2)当外界溶液浓度＞细胞(xìbāo)质浓度时，细胞(xìbāo)。(3)当时，水分进出动态平衡。吸水失水(shīshuǐ)外界溶液(róngyè)浓度＝细胞质浓度1．动物细胞的吸水和失水

正常状态清水盐水0.9%生理盐水二、细胞的吸水和失水动物细胞放在外界溶液中构成一个渗透系统。①细胞膜是半透膜②细胞质基质与外界溶液是两个溶液体系第十三页，共16页。成熟的植物细胞和动物细胞通过(tōngguò)渗透作用吸水未成熟的植物(zhíwù)细胞（根尖分生区和茎形成层）和干种子细胞通过亲水性物质吸胀吸水第十四页，共16页。1、浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（）A.浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效B.浓盐水中没有细菌所需要(xūyào)的酶，细菌不能产生毒素C.浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡D.由于渗透作用，使细菌失水死亡２、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收(xīshōu)的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁第十五页，共16页。３、以下哪种情况会发生渗透作用①干种子萌发时的吸水②萎蔫的青菜放进清水中变得硬挺③兔的血液红细胞