GH/T 1148-2021桃脯

ICS6708010

CCSX.24.

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1148—2021

代替GH/T1148—2017

桃脯

Preservedpeaches

2021-12-24发布2022-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1148—2021

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替桃脯与相比除编辑性改动外主要技术变

GH/T1148—2017《》,GH/T1148—2017,,

化如下

:

更改了范围见第章年版的第章

———(1,20171);

更改了规范性引用文件见第章年版的第章

———(2,20172);

增加了术语和定义见第章

———“”(3);

增加了原辅料要求见

———“”(4.1);

更改了感官要求见年版的

———“”(4.2,20173.1);

更改了理化指标增加了理化指标检验方法见年版的

———“”,“”(4.3,20173.2);

删除了试验方法见年版的第章

———“”(20174);

增加了微生物限量技术要求见

———“”(4.4);

增加了食品添加剂技术要求见

———“”(4.5);

增加了污染物限量技术要求见

———“”(4.6);

增加了农药残留限量技术要求见

———“”(4.7);

增加了净含量技术要求见

———“”(4.8);

增加了生产加工过程卫生要求见第章

———“”(5);

更改了检验规则见第章年版的第章

———“”(6,20175);

更改了标签和标志见第章年版的

———“”(7,20176.1);

更改了包装见第章年版的

———“”(8,20176.2、6.3);

更改了贮运见第章年版的第章

———“”(9,20177);

删除了保质期要求见年版的第章

———“”(20178);

增加了销售要求见第章

———“”(10)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出

。

本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口

(SAC/TC501/SC1)。

本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究所北京御食园食品股份有限公司国投中

:、、

鲁果汁股份有限公司乳山中诚果汁饮料有限公司山东稻香村食品工业有限公司三只松鼠股份有限

、、、

公司全国供销合作总社济南果蔬华德公司山东中果智慧农业科技有限公司威海职业学院威海市技

、、、(

术学院

)。

本文件主要起草人高玲和法涛张一鸣葛邦国吕绪强董立军吴茂玉赵岩初乐刘芳冷传祝

:、、、、、、、、、、、

郭志朋顾千辉丁辰马寅斐刘光鹏李根马艳蕊路遥马超周大森朱军军范琳

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———1992SB/T10053—1992;

年第一次修订文件编号改为内容同

———2017,GH/T1148—2017,SB/T10053—1992;

本次为第二次修订

———。

Ⅰ

GH/T1148—2021

桃脯

1范围

本文件规定了桃脯的技术要求生产加工过程卫生要求检验规则标签和标志包装贮运和销

、、、、、

售等

。

本文件适用于桃脯产品

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

白砂糖

GB/T317

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准蜜饯生产卫生规范

GB8956

蜜饯质量通则

GB/T10782

食品安全国家标准蜜饯

GB14884

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB29