标准解读

《SB/T 10881-2012 南瓜流通规范》是一项由中国商务部提出并归口的标准，旨在规范南瓜从生产到消费整个过程中的质量控制、包装、标识、运输及储存等环节。该标准适用于新鲜南瓜的收购、销售及其相关的物流活动。

在质量要求方面，明确了不同等级南瓜的具体指标，包括外观、尺寸、颜色等方面的规定，确保市场上流通的南瓜能够达到一定的品质标准。对于存在病虫害或机械损伤的产品，则根据其严重程度被划分到了不同的级别中。

关于包装材料与方法，标准建议使用符合食品安全要求且对环境影响较小的材质，并根据不同运输距离和条件选择适当的包装形式，如网袋、塑料箱等，以减少运输过程中可能发生的损坏。

标识信息部分，要求每个包装单元上都应清晰标注产品名称、产地、净重/数量、采收日期以及供应商联系方式等内容，便于消费者了解商品来源及基本情况，同时也利于追溯管理。

此外，《SB/T 10881-2012》还对南瓜的装卸搬运、运输工具的选择、途中保护措施以及到达目的地后的存放条件做了详细规定，比如温度湿度控制、通风情况等，目的是保证南瓜在整个流通过程中保持良好状态，延长货架期。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-01-04 颁布
  • 2013-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708001

B31..

备案号38544—2013

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10881—2012

南瓜流通规范

Specificationofcirculationforpumpkin

2013-01-04发布2013-07-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10881—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位全国城市农贸中心联合会海南省商务厅

:、。

本标准主要起草人王晓燕马增俊王学钟纳绍平陈存坤李响张敏侯仰标吉德王星陈睐

:、、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10881—2012

南瓜流通规范

1范围

本标准规定了南瓜的商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、、、。

本标准适用于蜜本南瓜的经营和管理其他品种南瓜的流通可参照执行

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周转箱

GB/T5737

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

塑料编织袋

GB/T8946

3商品质量基本要求

31具有该品种南瓜作为商品所需要的成熟度即发育充分瓜腔充实瓜籽成熟具有该品种南瓜固

.,、、,

有的色泽和形状

。

32瓜体完整果形正常无畸形开裂腐烂异味病虫害灼伤冷害和冻害无明显的机械损伤和表

.,,、、、、、、,

皮损伤

。

33污染物限量应符合有关规定农药最大残留限量应符合有关规定

.GB2762,GB2763。

4商品等级

商品质量在符合第章规定的前提下同一品种的南瓜依据成熟度新鲜度完整度和均匀度分为

3,、、

一级二级和三级各等级指标应符合表的规定

、,1。

表1南瓜等级

等级

指标

一级二级三级

发育充分瓜体充实瓜籽成发育较充分瓜体较充实瓜稍过熟或稍欠熟瓜体基本充

成熟度,,,,,

熟瓜皮硬实籽较成熟瓜皮较硬实实瓜籽基本成熟瓜皮稍软

,,,,

瓜皮完整光滑鲜亮肉质紧瓜皮完整表面光滑肉质较瓜皮基本完整表面较光滑

新鲜度,、,,,,

密不松软

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