标准解读

《SB/T 10789-2012 西葫芦流通规范》是一项针对西葫芦产品从生产到消费全过程中的质量控制与管理标准。该标准适用于新鲜西葫芦的采购、运输、储存以及销售等环节，旨在确保西葫芦在整个供应链中保持良好品质，满足消费者需求。

根据此标准，对于西葫芦的基本要求包括了外观、尺寸、重量等方面的明确规定，比如应无明显损伤、腐烂现象；同时对农药残留量也有严格限制，保证食品安全性。此外，还详细规定了包装材料的选择与使用方法，强调环保与实用相结合的原则，并且提出了适合不同运输条件下的包装建议，以减少途中损耗。

在物流方面，《SB/T 10789-2012 西葫芦流通规范》给出了关于温度控制的具体指导，指出适宜的保存温度范围及其重要性，帮助延长货架期并保持新鲜度。同时，对于装卸操作也有相应的要求，避免因不当处理导致的产品损坏。

此外，该文件还涵盖了信息追溯系统建设的相关内容，鼓励采用现代信息技术手段实现从田间到餐桌全程可追踪，增强市场透明度，便于监管机构及消费者查询相关信息。通过建立完善的信息管理体系，能够有效提升整个产业链条的信任度和竞争力。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-09-19 颁布
  • 2012-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6708001

B31..

备案号37647—2012

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10789—2012

西葫芦流通规范

Specificationofcirculationforsummersquashs

2012-09-19发布2012-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10789—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位北京锦绣大地农业股份有限公司检测中心河北北方学院

:()、。

本标准主要起草人赵海香李以翠赵海超李卫欣赵孟彬

:、、、、。

Ⅰ

SB/T10789—2012

西葫芦流通规范

1范围

本标准规定了鲜食西葫芦流通的商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、、、。

本标准适用于鲜食西葫芦流通的经营和管理

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

食品塑料周转箱

GB/T5737

食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9687

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令

《》((2005)75)

3术语与定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

西葫芦达商品成熟适于食用的程度

,。

4商品质量基本要求

41具有本品种固有的色泽和形状

.。

42瓜身完整洁净修整整齐瓜柄长无明显机械损伤无空腔畸形无冷害病虫害和腐

.、、(≤3cm),,、,、

烂无异味

,。

43污染物限量农药最大残留限量应符合的有关规定

.、GB2762、GB2763。

5商品等级

商品质量在符合第章规定的前提下同一品种的西葫芦依据新鲜度成熟度完整度和均匀度分

4,、、

为一级二级和三级各等级指标应符合表

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