标准解读

《SB/T 10388-2004 畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定》是一项国家标准，主要规定了采用高效液相色谱法测定畜禽肉中磺胺二甲嘧啶和磺胺甲噁唑残留量的方法。该标准适用于猪、牛、羊等畜禽肌肉组织中磺胺二甲嘧啶及磺胺甲噁唑残留量的检测。

根据标准内容，样品前处理过程中需先将样品进行均质化处理，随后加入乙腈提取目标化合物，并通过离心分离上清液。为进一步净化样品，采用正己烷脱脂并使用固相萃取柱进行富集纯化。最后，经适当溶剂复溶后，利用高效液相色谱仪进行分析测定。

在仪器条件方面，推荐使用C18反相柱作为固定相，流动相由水与有机溶剂（如甲醇或乙腈）按一定比例混合而成，同时可能需要添加少量酸调节pH值以优化分离效果。紫外检测器是本方法中常用的检测手段之一，通过设定合适的波长来监测目标物质。

该标准还提供了详细的计算公式用于定量分析，基于外标法建立标准曲线，从而能够准确地计算出样品中磺胺类药物的具体含量。此外，对于方法的精密度、回收率等性能指标也有明确要求，确保检测结果的可靠性和准确性。

此标准为食品安全监管提供了科学依据和技术支持，有助于保障消费者健康及促进畜牧业可持续发展。


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  • 2004-08-04 颁布
  • 2004-09-01 实施
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文档简介

犐犆犛６７．１２０

犡０４

备案号：１４１６９—２００４

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０３８８—２００４

畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、

磺胺甲唑的测定

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２００４０８０４发布２００４０９０１实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０３８８—２００４

前言

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准由商务部屠宰技术鉴定中心负责起草，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、河北省疾

病预防控制中心参加起草。

本标准主要起草人：杨祖英、金社胜、刘震、宋书锋、韩会新、张新玲、刘文娟、王贵际。

本标准委托商务部屠宰技术鉴定中心负责解释。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０３８８—２００４

畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、

磺胺甲唑的测定

１范围

本标准规定了用高效液相色谱法测定畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲唑的残留量。

本标准适用于畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲唑的测定。

２原理

样品中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲唑经乙腈＋三氯甲烷（１０犞＋１犞）提取后，又经过液液分配转入水

层进行净化后，用紫外检测器的高效液相色谱仪检测，外标法定量。

３试剂和材料

以下所用试剂，除特殊说明外，均为分析纯试剂，水为重蒸水。

３．１乙腈（优级纯，作流动相用）。

３．２甲醇（优级纯）。

３．３正己烷。

３．４三氯甲烷。

３．５乙腈＋三氯甲烷（１０犞＋１犞）。

３．６乙腈＋三氯甲烷（２犞＋１犞）。

３．７硫酸钠。

３．８硫酸钠溶液：２％水溶液（质量浓度）。

３．９０．０１ｍｏｌ／Ｌ磷酸盐缓冲液：３．５８ｇ磷酸氢二钠＋１．５６ｇ磷酸二氢钠，用水溶解并定容至１０００ｍＬ

摇匀后，通过０．４５μｍ微孔滤膜过滤。

３．１０冰乙酸。

３．１１标准品：纯度≥９９％。

３．１１．１磺胺二甲嘧啶。

３．１１．２磺胺甲唑。

３．１２标准溶液

３．１２．１标准储备液：准确称取磺胺二甲嘧啶、磺胺甲唑各１０．０ｍｇ，分别用乙腈溶解，各移入

１００ｍＬ容量瓶中，并用乙腈稀释定容，摇匀。此溶液浓度各为１００μｇ／ｍＬ。贮于冰箱中，有效期３

个月。

３．１２．２混合标准中间液：分别吸取标准储备液各５．０ｍＬ于５０ｍＬ容量瓶中，用流动相稀释至刻度，

摇匀。即得含磺胺二甲嘧啶、磺胺甲唑分别为１０．０μｇ／ｍＬ的标准中间液。贮于冰箱中，有效期１

个月。

３．１２．３混合标准工作液：分别吸取混合标准中间液０，０．０５，０．１０，０．２５，０．５０和１．０ｍ

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