高中语文北师大版外国短篇小说选读第一单元典藏记忆 麦当劳中的中国文化表达教案

第五课麦当劳的中国文化表达●教学目标1.了解麦当劳是被地方化了的、中国版的美国文化的一个代表。2.理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。3.了解文化的互动造成不同地域、文化背景下的受众对文化内涵理解的差异。●重点、难点重点：1.理解文章的关键词语和语句，培养学生的语感。2.理解文化在全球化背景下的本土化传播策略的运用与选择。难点：明白文化的本土化的同时也是文化的全球化的过程。●设计思想《麦当劳中的中国文化表达》一文是本专题的最后一篇文章，从文章内容和所使用的语言来看，都是高中生及其熟悉的，因此在文章的理解上，难度较低。标示为选教或自读课文。问题是对于熟悉的材料，学生往往缺乏自觉的深刻分析，因此，本节课教学的关键不是对文章语句的理解，更重要的是对作者观点的分析和思考。观点的碰撞和认同是对文章的理解过程，也是学生养成良好思考习惯的过程。根据以上的教材情况和学情，《麦当劳中的中国文化表达》一文的教学设计，重在引导学生开展议论文的自读、自主学习。●教学资源1．资料辑录。麦当劳最初是加州的一家小餐馆，由迪克•迈克唐纳和马克•迈克唐纳经营。２０世纪５０年代，雷•克罗克与迈克唐纳兄弟合伙，开始新的麦当劳式连锁经营。第一家麦当劳快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥诺洲Des

Plaines诞生。到了６０年代，克罗克又买下迈克唐纳兄弟的股份，独自掌控这个迅速膨胀的快餐帝国。在第一家麦当劳快餐店开业那天，汉堡包的标价是１５美分，全天营业额为３６６美元。而今，麦当劳在世界各地已有３万多家分店，每天为５０００多万名顾客服务，全球营业额约亿美圆。麦当劳已经成为全球最有价值的品牌之一。

麦当劳90年在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅，随后92年4月在北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的用餐人次超过万人。至今，麦当劳已经在中国17个省市的74个大中城市开设了近600家餐厅，在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳得到整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的

人员传递给顾客的。2．有关本文的写作背景：二十世纪末，随着“全球化”多元文化交流不断加强，以快捷价廉取胜的美国快餐麦当劳来到中国，并迅速遍及中国的大中城市，形成了所谓中国文化的“麦当劳化”现象。当大众广泛接受欢迎麦当劳的同时，不少人对这种“麦当劳化”现象忧心忡忡，他们由此断言中国文化将麦当劳化，甚至危言耸听地惊呼殖民主义的卷土重来。其实，细心观察便可了解，中国文化的麦当劳化是与麦当劳的中国化同步发生的，带有独特的中国文化特征的用餐方式必然使得麦当劳这种起源于西方的快餐中国化。结果是中国的麦当劳既不同于传统的中国饮食文化，也不同于它的西方“原型”。中国现代学者翁乃群就这个问题进行了研究，并将研究成果《麦当劳中的中国文化表达》发表在《读书》杂志1999年第11期。3．《麦当劳中的中国文化表达》教学PPT●教学设计教师活动学生活动说明●导入。借助ppt，教师导语引入新课，板书课题。观看ppt从熟悉的图片入手，便于激发学生阅读兴趣。●走近作者观看pptppt简介作者，知识灌输。●背景解读观看ppt讲解，准确把握本文的意义。●导读课文主导学生活动：文本梳理。速读、分层、概括、交流。从每一段开始分析文章内容，并在此基础上分析文章结构。这也是文本分析的重要过程，再次强调。主导学生活动：问题探讨。概括、发言。（1）在梳理的基础上，理解题目的含义（2）依据文章内容，有次序地设计问题，逐步解读文本。难度不大，但要准确表达。主导学生活动：总结。阅读、思考、标注、发言。“以小见大、由实入虚”是文章的一大写作特点，这也自然涉及到文章的主旨。提醒学生这也是一种可借鉴的议论文写作方法。主导学生思考：文章的启示思考、交流。意见要有现代性、合理性。可以看作是作者言外之意的说明。拓展延伸策划：中国产品走向世界。讨论、发言最后要回答文章主旨上来。●课堂反馈主导学生活动：当堂练习练习、交流答案内容附后，要求当堂完成后，生生、师生之间交流答案。●课后测评布置作业课外练习内容附后●板书见ppt●课堂反馈1．下列词语加点的字，每对的读音完全相同的一组是（）A．纰漏/霹雳翩跹/纤维步履蹒跚/心宽体胖B．炮制/炮兵疤痕/奇葩恪守不渝/溘然长逝C．拮据/采撷翘首/憔悴潜移默化/黔驴技穷D．甄别/箴言山麓/露脸疲于奔命/笨嘴拙舌2．下列各组词语中，没有错别字的一组是（）A．寒暄审时度世赋与含垢忍辱B．文身宵衣旰食招揽愤世嫉俗C．眩耀恼羞成怒守猎受宠若惊D．纽扣以逸代劳脉搏判若鸿沟3．下列句子中，加点的关联词使用不恰当的一句是（）A．在麦当劳，菜单品种不但有限，而且品种之间价格差别不大，从而使就餐者消费差异不大，餐厅报务员提供的服务也无大差别。B．在美国，以快捷、价廉取胜，并被大众所广泛接受的麦当劳，虽然在北京也受到了热烈的欢迎，但其中被赋予的意义与其美国祖源却有很大的不同。C．与麦当劳不同，中式餐馆菜单品种不仅繁多，而且品种价格差别巨大，加上餐厅空间结构上往往设有前者所没有的雅座或单间，受到的服务也会因而有很大差异，使就餐者消费反差显露无余。D．麦当劳在北京的经营管理者虽然在饮食品种、服务和管理上仍保持其美国式，但为了扩大营销，他们也在努力适应中国文化环境。4．在下面一段话空缺处依次填入词语，最恰当的一组是(3分)最使我艳羡的还是园林艺术家化平淡为神奇的

。某些树木当植当伐；某些花卉当疏当密；何处须巧借地形，顺势筑坡；何处又宜少见轩敞，

：所有这一切都煞费心血，但又不露惨淡经营的痕迹，正像一帧名作脱稿前画师那奇绝而

的点睛之笔。A.用心

别树一帜

浑成

B.匠心

别树一帜

饱满C.匠心别有洞天

浑成

D.用心

别有洞天

饱满5．下列各句中，成语使用恰当的一项是（）A．时下什么都兴“排行榜”，诸如“金曲排行榜”“小说排行榜”“大学排行榜”……五花八门，不绝如缕，让人目不暇接。B．就在成君亿美滋滋地打着名著的主意时，《麻辣水浒》《经济学演义》等跟风书和《成长力》等“本土”经管书、励志书也纷纷出版——跟风出版让人一言难尽。C．赵守俨先生继任主编辑后，左右逢源，使中华书局保持了编审重学术、出书高品位的传统。D．联大召开纪念奥斯威辛集中营解放60周年会议，日本《读卖新闻》《朝日新闻》都以很小篇幅予以“关注”，不期而遇地将报道聚集在“阿拉伯国家缺席这一特别会议”上。●课后测评（1-4题预习指导，4-7题选做）1．把下列句子填在后面的横线上，最恰当的一项是（）人能走多远？目标实现不了，人生也会因这一路风雨跋涉变得丰富而充实，在我看来，这就是不虚此生。①于是，我想用青春的热血给自己树起一个高远的目标。②人又能攀多高？③目标实现了，便是光荣；④这事不是要问双手而是要问意向。⑤这话不是要问双脚而是要问志向。⑥不仅是为了争取一种光荣，更是为了追求一种境界。A．④①⑤②⑥③B．⑤②⑥③④①C．⑤②④①⑥③B．④①⑥③⑤②2．下面四个字是由象形字“人”（）变化组合而成的会意字。请根据给出的古文字义，仿照“比”、“化”两例，用七字句描述“从”、“北”的形体结构与字义。要求：①形义描述合理；②押韵。（4分）二人排齐向右站

左人正立右倒画

亲密并列肩比肩

人形颠倒表变化3．仿照画线句子，在空缺处各写一个句子，使前后句子协调，构成排比。什么样的年龄最理想？什么样的心灵最明亮？什么样的人生最美好？什么样的青春最辉煌？鲜花说，我开放的年龄千枝秀；；；太阳说，我燃烧的青春四海光芒。*阅读下面的文字，完成4～7题。汉语，我想对你哭武汉大学某教授在一次讲演中曾不无感慨地说到，汉语现在已经成为了一种弱势语言、一种第二阶级的语言。在座的富有自由辩论精神的学子们一片哗然，纷纷以“语言是没有阶级性的”观点反驳。但在听了演讲者的“一个外国人晋职、升中学、上大学、考研究生、攻博，需要考我们汉语吗?”的反问之后，全场寂然。我不否认，今天我们必须学习西方科技知识，掌握其语言、了解其文化。但是，如果我们普遍陷入对外国语言（这里主要是指英语）的畸形崇拜，那么这实际上就是一个关系到本民族文化生存前景的严重问题。大多听讲者也明白在那种狂热的气氛里，是难以学到什么新东西的，但他们认为，即便花费时间、金钱换来一种心理上的平衡也值得。因为，英语对于考研者来说，具有一票否决的作用，它早巳成为考研游戏的前提。而且，随着竞争者日众，它的难度也不断水涨船高。具体地说，一个报考中国现当代文学甚至中国古代文学专业的考生，如果英语不迭“国家线”的话，即便专业再优异也是白搭。相反，专业平庸，英语成绩突出的考生，却往往成了录取的亮点。然而，我们对英语的态度又是矛盾的。我们真的重视英语吗?2000年武汉大学博士生录取的英语线，划为：应届、往届的文科考生分别是55、50分，而理科应届、往届考生分别只需50、45分。也就是说大家同是博士生，在英语卷面分只有100分的情况下可以相差10分之巨。而且，更让人不解的是，一个研究空间物理的博士生与一个研究中国现当代文学的博士生究竟哪一个更需要英语?再看我们年轻一代对本民族传统文化态度冷漠，了解浅陋。我参加过湖南省的高考作文评阅工作，在所阅过的近2000篇文章中，很少能看到字句完全通顺的，更无从奢谈文采，而太多“准大学生们”在文字中所体现出的对题旨把握的模糊、表达的幼稚、取材的单一和价值观念的混乱真是让人惊叹!全球化已成为当今不可遏抑的世界趋势。面对强势文化的入侵，我们知道其他民族是怎样对待自己的语言和文化的吗?多数时间在美国教书的法国人德里达来北京大学作演讲的时候，开始打算应学生要求用英语，但法国领事馆坚持要他用法语，因为他是法国人。几十年前，美籍华人丁肇中先生在诺贝尔奖的颁奖台上致答词时，这位英语远比汉语讲得流利的科学家，却坚决要讲汉语，就因为那是母语。据说在德国的讲台上授课，政府规定一律都得用德语。而在许多最需要使用本民族语言的国际讲坛上，我们却听到了中国代表的满口洋话。最近惊闻武汉某著名大学也要实行双语教学，据说包括其中文专业也不能幸免。如果这消息确实，那么在中国大学的课堂上使用英语讲授汉语言文学，将成为世界教育传播史上的一大奇观……我们小时候都学过《最后一课》。我想这篇体现一种语言命运的著名短篇小说之所以引起全世界的共鸣，是因为那位老师在最后一课上，表达了一个超越民族界限的感叹：法语是世界上最美丽的语言。这句话可以置换为：世界上任何一种语言都是最美丽的。遗憾的是，这种美丽往往只有在语言存在受到威胁的时候，才体会得出。我们非得要扮演一回那个不成器的小学生么?英语对于我们意味着什么?意味着“狼来了”。来了一匹我们不能赶走也无法赶走的“狼”。但我想，即使我们没有气度、勇气、胆识、能力与之共舞，也不至于要把我们的孩子以及我们身上的好肉都送到它的嘴里，任其撕咬吧?汉语，我只有对你哭!4．文章的题目是《汉语，我想对你哭》，而文章的最后一段为何说“汉语，我只有对你哭”？5．作者在文中举丁肇中、《最后一课》的例子，各有什么用意？6．武汉大学某教授讲演时，学子们先是一片哗然，而后全场寂然，其中的变化说明了什么？7．你认为我们应该如何处理好汉语与外语之间的关系？答案：一、课堂反馈1．A（A项pī,xiān,pán，B项páo/pào,bā/pā,kèC项jié/xié，qiáo,qiánD项zhēn,lù/lòu,bēn/bèn.）2．B（A项的的“世”应为“势”、“与”应为“予”；C项的“眩”应为“炫”，“守”应为“狩”；D项的“代”应为“待”）3．C（“因而”表示结果，用在这里上下文意不通，应改为“因此”：因为这个；所以）4．C(用心，指集中注意力；使用心力；专心。匠心，工巧的心思。多指文学艺术中创造性的构思。第一空处是讲“园林艺术家”的，选择“匠心”最为恰当。别树一帜，树：立；帜：旗帜。比喻另创一家或另创局面。别有洞天，洞中另有一个天地。形容风景奇特，引人入胜。第二空处是表