标准解读

《NY/T 691-2003 番木瓜》是一项由中国农业部发布的推荐性农业行业标准，主要针对番木瓜（也称为木瓜）的生产与质量控制。该标准涵盖了番木瓜果实的质量要求、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面的规定。

在质量要求部分，明确了番木瓜应该达到的基本条件，包括但不限于外观形态、色泽、成熟度等具体指标。比如，对于外观的要求是果形端正、发育正常；对颜色则有明确的规定，要求符合品种特性；还规定了不得存在病虫害损伤等情况。

关于检验方法，《NY/T 691-2003 番木瓜》提供了详细的步骤来检测番木瓜是否符合上述质量要求。这包括感官检查、尺寸测量以及重量测定等多种方式。通过这些标准化的操作流程，可以确保市场上销售的产品能够达到一定的品质水平。

此外，在包装方面，该标准建议使用适宜材料进行包装以保护产品不受损害，并且需要清晰地标示出产品信息如名称、产地等。同时，对于如何正确地储存与运输番木瓜也有相应指导，旨在减少因不当处理而导致的商品损失。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2003-12-01 颁布
  • 2004-03-01 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０８０．１０

犅３１

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜６９１—２００３

番木瓜

犘犪狆犪狔犪

２００３１２０１发布２００４０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

犖犢／犜６９１—２００３

前言

本标准对应于ＣｏｄｅｘＳｔａｎ１８３：１９９３《番木瓜》（英文版）。本标准与ＣｏｄｅｘＳｔａｎ１８３的一致性程度

为非等效，主要差异如下：

———将一些适用于国际标准的表述改为适用于我国标准的表述；

———增加了“可食率”、“可溶性固形物”、“可溶性总糖”等理化项目以及“抽样”、“检验方法”、“检验

规则”、“贮藏”和“运输”等内容，以体现我国制标的有关要求；

———按我国施用于番木瓜的农药种类规定了适用于我国的农残检验项目。

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准由农业部农垦局提出。

本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、农业部热带农产品质检中心。

本标准主要起草人：叶启腾、陈强、陈永森、甘志勇、刘洪升。

Ⅰ

书

犖犢／犜６９１—２００３

番木瓜

１范围

本标准规定了番木瓜（犆犪狉犻犮犪狆犪狆犪狔犪Ｌ．）鲜果的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、标

签、贮存和运输。

本标准适用于番木瓜鲜果。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志（ＧＢ／Ｔ１９１—２０００，ｅｑｖＩＳＯ７８０：１９９７）

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ５１２７—１９９８食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准

ＧＢ／Ｔ６１９４水果、蔬菜可溶性糖测定法

ＧＢ７７１８食品标签通用标准

ＧＢ／Ｔ８８５５新鲜水果和蔬菜的取样方法（ＧＢ／Ｔ８８５５—１９８８，ｅｑｖＩＳＯ８７４：１９８０）

ＧＢ／Ｔ１２２９５水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法（ＧＢ／Ｔ１２２９５—１９９０，

ｎｅｑＩＳＯ２１７３：１９７８）

ＧＢ１４８７０—１９９４食品中多菌灵最大残留限量标准

ＧＢ１４９２８．４—１９９４食品中溴氰菊酯最大残留限量标准

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

缺陷犱犲犳犲犮狋狊

擦伤、刮伤、污点、日灼斑、病害斑和已干固的流胶等。

４技术要求

４．１要求

４．１．１基本要求

各等次的番木瓜除符合各

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