标准解读

《NY/T 490-2002 椰子果》是一项由中华人民共和国农业部发布的推荐性农业行业标准，主要针对椰子果实的品质要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面进行了规定。该标准适用于以鲜食为目的的新鲜椰子果实。

根据标准内容，对于椰子果实的质量要求包括了外观质量与内在品质两个方面。外观上，要求椰子果实应清洁，无明显病虫害损伤；果实大小均匀，形态正常。内在品质则涉及到椰水含量、可溶性固形物含量等指标，这些指标反映了椰子的食用价值。此外，还对椰子果实中的重金属（如铅）含量设定了限制，以保障食品安全。

在试验方法部分，《NY/T 490-2002 椰子果》详细描述了如何测定椰子的各项物理化学性质参数，比如通过称重法来确定单个椰子或一批椰子的平均重量；使用折光仪测量椰水中可溶性固形物的比例等。同时，也提供了检测椰子是否受到特定污染物污染的方法指导。

关于检验规则，《NY/T 490-2002 椰子果》明确了抽样方案、不合格品处理流程等内容，确保市场上销售的椰子符合既定的质量安全标准。当某批次椰子经初次检验不符合标准时，允许进行复检，但最终决定权在于首次检验结果。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-01-04 颁布
  • 2002-02-01 实施
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NY/T 490-2002椰子果_第1页
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文档简介

B66NY中华人民共和国农业行业标准NY/T490-2002子椰果Coconutnut2002-01-04发布2002-02-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行业标准子果NY/T490-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/166印张1/2字数10干宁2002年5月第一版2002年5月第一次印刷印数1-600书号：155066·2-14258网址版权专有侵权必究举报电话：010)68533533

NY/T490-2002前本标准由农业部农景局提出。本标淮山农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心.本标准主要起草人：袁宏球、王明月、汤建彪、叶海辉。

NY/T490-2002果范围本标准规定了成热椰子果的要求、试验方法、检验规则、杯志、标装、包装、运输和贴存本标准适用于加工用成熟榔子果的质量评定和贸易。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为木标准的条款。凡足注门期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版木适用子本标准。GB2762食品中求限量L生标准CB4810食品中砷限最卫生标准GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.17食品中总求的测定方法（B/T5009.19食品中六六六、滴滴涝残副量的测定方法GB/T5009.38蔬菜水果也生标准的分析方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法CB/T10466一—1989蔬菜、水果形态学和结构学术语（·）GB14870食品中多菌灵最大残留限量标准GB14935食品中铅限鼠上生标准3术语和定义GB/T10466·1989中2.26确立的及下列术语和定义适用于本标准3.1成熟椰子果ematurecoconut果皮饱满、不皱缩，摇动果内有清脆响水声的椰子果实。3.2果实围径fruitequatorialcircumference果蒂朝上，果实直立时,最大横切面的

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