标准解读

《NY 659-2003 茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量》是中国农业行业标准,该标准规定了茶叶中五种有害元素——铬(Cr)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)以及氟化物的最大允许含量。这些元素在自然环境中广泛存在,但过量摄入对人体健康可能造成危害。

对于铬而言,标准设定了其在茶叶中的最大残留限量为1.0 mg/kg。铬是一种重要的工业原料,在某些条件下可以转化为对人体有害的形式。设定这一限值有助于控制因环境污染或加工过程引入的铬含量,保障消费者安全。

镉的最大限量被定为0.5 mg/kg。镉主要通过土壤污染进入植物体内,长期食用含高浓度镉的食物可能导致肾脏损伤等问题。因此,对茶叶中镉含量进行严格管控是非常必要的。

汞的最高容许水平为0.2 mg/kg。汞是一种重金属污染物,可通过空气沉降等方式沉积到茶树上。即使微量汞也有可能对人体神经系统产生毒性作用,所以需要对其实施严格的监测与管理。

砷的限量值同样为0.5 mg/kg。砷存在于自然界多个地方,并且可以通过灌溉水等途径被植物吸收。无机砷化合物具有较强毒性,能够引起皮肤病变甚至癌症,故而限制茶叶中的砷含量十分关键。

最后,针对氟化物,标准规定其上限为200 mg/kg。适量的氟有助于预防龋齿,但如果摄入过多,则可能引发骨骼疾病如氟斑牙和氟骨症。考虑到部分地区土壤中含有较高水平的天然氟,此条款旨在防止茶叶产品中氟含量过高而影响人体健康。


如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2003-04-01 颁布
  • 2003-05-15 实施
©正版授权
NY 659-2003茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量_第1页
NY 659-2003茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量_第2页
NY 659-2003茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量_第3页
免费预览已结束,剩余5页可下载查看

下载本文档

NY 659-2003茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量-免费下载试读页

文档简介

犐犆犛65.020

犅30

中华人民共和国农业行业标准

犖犢659—2003

茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量

犚犲狊犻犱狌犲犾犻犿犻狋狊犳狅狉犮犺狉狅犿犻狌犿,犮犪犱犿犻狌犿,犿犲狉犮狌狉狔,犪狉狊犲狀犻犮犪狀犱

犳犾狌狅狉犻犱犲犻狀狋犲犪

20030401发布20030515实施

中华人民共和国农业部发布

犖犢659—2003

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位:中国农业部农业环境质量监督检验测试中心(昆明)、云南省农业环境保护监

测站。

本标准主要起草人:严学成、马艳兰、孙治旭、王红华、岳英。

犖犢659—2003

茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量

1范围

本标准规定了茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物的限量和检验方法。

本标准适用于在我国范围内生产和销售的仅作为饮料的茶叶。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.15食品中镉的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.18食品中氟的测定方法

GB/T14962食品中铬的测定方法

3指标要求

茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量见表1。

表1茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量

项目指标/(mg/kg)

铬(以Cr计)≤5

镉(以Cd计)≤1

汞(以Hg计)≤0.3

砷(以As计)≤2

氟化物(以F-计)≤200

4检测方法

4.1铬的测定按GB/T14962执行。

4.2镉的测定按GB/T5009.15执行。

4.

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。

评论

0/150

提交评论