标准解读

《NY 5177-2002 无公害食品 菠萝》这一标准，旨在规定了无公害菠萝的生产、加工以及销售过程中需遵循的要求。它涵盖了从种植环境到最终产品包装的一系列规范，确保消费者能够获得安全健康的菠萝制品。

在产地环境条件方面，该标准明确了适合种植菠萝的土地应远离工业污染源，并且土壤和灌溉用水需要达到特定的质量要求，以避免重金属和其他有害物质超标影响食品安全。此外，还对大气质量提出了限制性指标，保证生长环境中空气质量良好。

对于肥料使用，《NY 5177-2002》提倡采用有机肥作为基肥，并合理施用化学肥料，同时禁止使用未经国家批准登记的肥料品种。农药的选择与使用也受到了严格控制，优先选用高效低毒的产品，并严格按照推荐剂量和安全间隔期进行喷洒，以减少残留风险。

在采收及后续处理环节，本标准强调了适时采摘的重要性，要求根据果实成熟度适时收获；清洗时要使用清洁水源并采取适当方法去除表面污物；分级包装时，则需按照大小、颜色等外观特征将产品分为不同等级，并采用适宜材料进行封装，防止运输途中受损或变质。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

NY中华人民共和国农业行业标准NY5177-2002无公害食品2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发：布

NY5177-2002本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、农业部热带农产品质检中心本标准主要起草人：陈强、梁立娟、梁宏合、贺利民、陈永森。

NY5177-2002无公害食品范围本标准规定了无公害食品波萝的安全卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和财存本标准适用于无公害茂萝。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中锅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.18食品中氟的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(eqvISO874:1980)3要求33.1感官要求被萝果实应符合下列基本要求：一新鲜的；-无腐烂和黑心；无病电害：·无明显治污物；无异味；发育良好、具有适于市场或购存要求的成熟度，3.22卫生要求卫生指标应符合表1的规定。无公害食品放萝卫生指标表1单位为嘉克每干克

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