标准解读

《LY/T 3265-2021 食用林产品质量追溯要求 通则》是中国林业行业标准之一，主要针对食用林产品（包括但不限于坚果、干果、食用菌等）的质量追溯体系建立提出了一系列具体的要求。该标准旨在通过规范化的质量追溯流程，确保食用林产品的安全性和可追溯性，增强消费者信心，同时也为生产者提供了一个明确的指导框架来提高其产品的市场竞争力。

根据这一标准，食用林产品的整个生命周期——从原料采集或种植开始，经过加工处理直到最终销售给消费者的每一个环节都需要被记录下来。这包括但不限于原材料来源信息、加工过程中的关键控制点、存储条件以及物流运输情况等重要数据。所有这些信息都应该能够快速准确地被查询到，并且在必要时可以回溯至源头。

为了实现有效的质量追溯，企业需要建立健全的信息管理系统，利用现代信息技术如二维码、RFID标签等方式对每批次产品进行唯一标识，并保证标识与实际物理对象之间的一致性。同时，还需要定期开展内部审核和外部认证活动，以验证追溯系统的有效性和可靠性。

此外，《LY/T 3265-2021》还强调了信息透明度的重要性，鼓励企业在不影响商业秘密的前提下向公众开放部分追溯信息，让消费者更加直观地了解所购买商品背后的故事，从而建立起品牌信任度。

该标准适用于从事食用林产品生产和经营的所有相关方，包括但不限于生产商、加工商、分销商及零售商等。通过遵循这些规定，不仅有助于提升我国食用林产业的整体水平，也为保障食品安全做出了积极贡献。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-06-30 颁布
  • 2022-01-01 实施
©正版授权
LY/T 3265-2021食用林产品质量追溯要求通则_第1页
LY/T 3265-2021食用林产品质量追溯要求通则_第2页
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文档简介

ICS65020

CCSB.60

中华人民共和国林业行业标准

LY/T3265—2021

食用林产品质量追溯要求通则

Qualitytraceabilityrequirementsforedibleforestproducts—General

2021-06-30发布2022-01-01实施

国家林业和草原局发布

LY/T3265—2021

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由国家林业与草原局提出

。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本文件起草单位中国林业科学研究院亚热带林业研究所湖南省林产品质量检验检测中心云南

:、、

省林业和草原科学院

。

本文件主要起草人刘毅华汤富彬莫润宏沈丹玉倪张林屈明华钟冬莲佘佳荣喻宁华

:、、、、、、、、、

赵一鹤冯武李正翔

、、。

Ⅰ

LY/T3265—2021

食用林产品质量追溯要求通则

1范围

本文件规定了食用林产品质量追溯的追溯原则编码方法信息采集信息管理追溯标识追溯内

、、、、、

部审核外部监管和质量问题处置等技术要求

、。

本文件适用于食用林产品初级生产阶段不包括深加工阶段的质量追溯追溯体系和标准的设计

(),、

制定

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

条码术语

GB/T12905

食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB/T22000

农产品产地编码规则

NY/T1430

农产品追溯编码导则

NY/T1431

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T12905、GB/T22000。

31

.

食用林产品edibleforestproduct

用作木材以外的树木直接产出以食用为目的的初级林产品或原料如果品食用油料香调料等

、,、、。

32

.

内部追溯internaltraceability

以食用林产品生产者内部生产流程为线索的产品跟踪记录行为

、。

33

.

外部追溯externaltraceability

以食用林产品在离开生产者进入供应链流程为线索的产品跟踪记录行为

、。

34

.

追溯标识traceabilitytag

食用林产品经过生产粗加工包装等过程后形成产品时形成的标签包括产品追溯码信息查询渠

、、

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