口腔解剖生理学-第十五章咀嚼

3system咀嚼过程：自食物进腔之后，经过上下牙齿对食物机械加工，前牙将体积较大的食物初步，再由舌将食物之间，进行，形成适当的大小，与唾液混合，完成食咀嚼的定义与咀嚼定食物经过摄取、及与唾液的混合而形成食团的连续的咀嚼的定义与咀嚼意义 形成食团，以利吞咽促进消化和吸收，食物经过精细的加工，扩大了与消化促进消化液的分泌，咀嚼过程中，通过食物对口腔感受 促进发育，由于咀嚼运动，促进了口颌各 对食物仅进行简单的，并不进行而是直接吞咽，第一节咀嚼的发育与神一、咀嚼的发 1.脑干是进行咀嚼的基本2.反射理论周期性咀嚼运动的神经控制周期性咀嚼皮层咀嚼区发动咀嚼，但不是发动咀嚼活动的基本结周围感觉第二运1以前牙切咬的食物为重，颞下颌关为支，下颌肌群以咬肌和颞肌为主要动力阻力臂长于动力，机械效能较，但前牙所承受的咀嚼力较小于 。 运动的基本范围：约1~2为后牙运循环。其功能为完成对食物的压碎和研磨。运动的基本范围：约2~4mm二、咀嚼周期（chewing可分：IC、开口、块持咀咬接、食物 相 2形状：似快(开口)慢(最大开口)快(闭口)慢(咬合接触)。 3诱导，形成条件反射，逐渐形成耗能少，功效大，避免疼痛与不适的运动型，即的咀嚼习惯。12、单侧及前伸咀嚼运 约占 310~习惯性单侧咀嚼 口颌系统结构不协调：长期单侧咀嚼，两侧形成不同相应的肌肉，与TMJ也呈现不协调。最终形成TMJDS 单侧咀嚼运 双侧咀嚼运具有正常牙列的通过咀嚼对食物的程度，牙列缺损等口腔功能对咀嚼功能影响的程度，修复后功能恢1通筛量的百分比为咀嚼值。（Manly1950年）咀嚼20次，经10目孔筛的米)悬浊液进定。咀嚼效能高者，咀嚼得细，悬浊度积就越大，吸附越多，则溶液浓度越低。通过测定即2 第三嚼运动的生物力与肌肉活Ⅲ类杠杆阻力臂长于动力臂（升颌肌群）越向前,牙齿承受咀嚼力越小,有 2、后牙运循环中的生物杠杆作用在后牙运循环中非工作侧髁突虽向工作侧移动，但仍为当研磨食物的后阶段，下颌接近牙尖交错时，则同时存错位，双侧咀嚼肌的力位于两侧牙列之间，支点仍位于双根牙受到近远中向力时，侧向力P作用于面，产生以E ①咀嚼肌力（咀嚼力定义：咀嚼肌力为咀嚼肌收缩所能发挥的最大力 力（咀嚼压力定义：是指上下牙在咀嚼过程中，的力理需要的咬合压力，即为力（咀嚼压力）。

3-3010-23 3 15.9kg扁豆；

14.84柿子椒：6 硬水果糖：12-17.6 3 7.321.9力③最力定义：牙周组织所能耐受的最大力范围：Haber:22.4～68.3kg；国人：9.7～50.4kg最大力测定通常是通过力计测量。常用的测定最大 最 ③日常咀嚼食物所需力约为3～30kg，。④由于最大力由牙周组织所能耐受阈值所决定，因此麻醉后牙周组织所能耐受阈值提高，最大力明显增加，当传导麻醉后，最大力在轴向可以增加50～70%；浸润麻醉时，最大力轴向增加30%，侧向增加100%。传统的力计的力传感器多由金属制造，在测试过程中受试者多有不适或产生牙体的损伤，且力传感器作为精仪、T—ScanDentalPrescale 经过特殊训练的人，如杂技演员，其力可数倍于常人；其力亦会减小。因此，力是反映咀嚼系统健康状况的一个重要标志。咀嚼系统的发生疾患，均可影响正常力。因而对咀嚼系统某些疾病的诊断、治疗和矫治，可以通过力的牙周组织最大耐受力，形成最大力，力是在保留了牙力的大小顺序是：咀嚼肌力（180kg）>最大力50.4kg）>力（3-30kg）2、影响力的各种因素①：成年大于女性，尤其以第二前磨牙以后更为明显，但是在9岁以前男女差异不明显，10岁以后增②：6岁时相当于16岁的1/2左右，10岁左右时力增平，7～17岁每年增加2～3公斤，15～20岁力最大。以20岁下颌第一磨牙的力为1.0，10岁之前：0.44，10③习惯与训练：常食用粗、硬、韧性食物，可以促进力的提高，爱斯基摩人由于生食兽肉力可达150公斤，单侧咀嚼，用进废退而导致咀嚼侧力大于对侧。 力力⑤开口距离：ICO及开口度在6～8mm、12mm、13mm、20mm测得力都有所差别。即使在同一开口度上下颌间各同名牙间距离不等，测得力也会有所差异。原因均可影响咀嚼系统功能的发挥；导致对力的影响，一般全口义齿力仅相当于正常人的1/3-1/4;另外测量方肌电图描记法(electromyography,EMG静息电运动电 TP(颞肌后束⒈下颌++++→+++→+++→+++交替交替①下颌位时机电不明显，说明有关肌肉活动很少。右咬左颞肌前右颞肌前左二腹肌前右二腹肌前左咬右咬左颞肌后右二腹肌前 左咬右咬右颞肌前左颞肌后右颞肌后右二腹肌前闭3正常的规则性和周期性保持时间正常的ICO或非ICO两侧肌肉活动协第四节咀嚼时牙的动度咀嚼时，牙齿具有轻微的生理运动，可缓冲较大的力，1、磨耗织自然消耗的生理现象。磨耗随的增长而明显，发生部位：面、切嵴与邻面，上颌磨牙的舌尖及下颌磨牙的2、磨损3①建立咬合：上下颌牙在建初期，往往没有正常而平衡的关系，可能出现少数早接触点，通过磨耗，消除早接触点，使面广泛接触。 4后牙面磨耗，前牙切嵴未能相应地磨耗，结果形成严重的深覆。下颌前牙切嵴沿上颌前牙舌面向后上滑行，致使髁突后移，颞下颌关节受到。耗较多，结果形成与正常横曲线相反的反横曲线。具有反横曲线者，其上颌后牙颊尖及下颌后牙