标准解读

《LY/T 3006-2018 辣木籽质量等级》是一项针对辣木籽的质量进行分级的国家标准。该标准由国家林业和草原局提出并归口，适用于辣木籽的收购、销售及加工等环节中的质量评价。

根据此标准，辣木籽被分为三个等级：特级、一级和二级。每个级别的划分依据主要是外观形态（如颜色、完整度）、物理特性（如千粒重）以及内在品质（如水分含量）。具体而言，

  • 特级辣木籽要求色泽均匀一致，无明显杂质或异色颗粒；形状饱满，无破损；水分含量不超过一定范围。
  • 一级与特级相比，在允许存在的轻微缺陷数量上有所放宽，但仍需保持较高的整体品质。
  • 二级则是在外形上有更多容忍度，比如可以接受一定程度的颜色不均或者少量破损籽粒的存在，但必须确保其不影响食用安全性和营养价值。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-12-29 颁布
  • 2019-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6720020

B66..

中华人民共和国林业行业标准

LY/T3006—2018

辣木籽质量等级

QualitygradeofMoringaoleiferaseed

2018-12-29发布2019-05-01实施

国家林业和草原局发布

LY/T3006—2018

前言

本标准根据给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由云南省林业科学院提出

。

本标准由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本标准起草单位云南省林业科学院中国标准化研究院中国林业科学研究院资源昆虫研究所元

:、、、

谋全新农建生物研究有限公司福建顶相生态科技有限公司红河谷辣木产业有限公司

、、。

本标准主要起草人毛云玲赵一鹤李沁张静美张雨冯武苏一冯倩史鸿飞李永杰冯弦

:、、、、、、、、、、、

张帆张燕平郑益兴郭永清裴艳辉席兴军兰韬唐存亮祖延霞吴金元陈斐殿熊莉娟黄友玉

、、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

LY/T3006—2018

辣木籽质量等级

1范围

本标准规定了辣木籽的质量等级卫生指标检测方法抽样与判定要求

、、、。

本标准适用于食用商品辣木籽

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.6

食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.92

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GB/T5492、、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GB/T5494、、

粮油检验带壳油料纯仁率检验法

GB/T5499

谷物与豆类千粒重的测定

GB/T5519

3质量等级

辣木籽质量等级分为级级和级分级指标见表

Ⅰ、ⅡⅢ,1。

表1辣木籽质量分级指标

项目

ⅠⅡⅢ

颗粒饱满较饱满欠饱满

感官指标

杂质杂质

/%≤22<≤5

千粒重千粒重

/g≥260260>≥150<150

物理指标出仁率出仁率

/%≥6565>≥50<50

水分水分

/%≤88<≤10

脂肪含量脂肪含量

/%≥3535>≥25<25

化学指标蛋白含量蛋白质含量

/%≥3535>≥25<25

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