标准解读

《LY/T 2866-2017 余甘子粉》是一项由中国国家林业局发布的行业标准，该标准于2017年正式实施。其主要目的是为了规范余甘子粉的生产、加工及销售过程中的质量控制要求，确保产品质量符合安全卫生标准，同时也为市场监管提供了依据。

根据此标准定义，余甘子粉是指以新鲜或干燥的余甘子果实为原料，经过清洗、去核（如果需要）、破碎、磨粉等一系列工艺处理后得到的产品。它保留了余甘子原有的营养成分和风味特点。

标准中详细规定了余甘子粉的技术要求，包括感官指标、理化指标以及微生物限量等几个方面。其中，感官指标涉及颜色、气味、滋味等内容；理化指标则涵盖了水分含量、灰分量、酸不溶性灰分等多项参数；对于食品安全至关重要的微生物限量也有明确的规定，比如菌落总数、大肠菌群数等不得超过特定值。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-06-05 颁布
  • 2017-09-01 实施
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文档简介

ICS6708010

X24..

中华人民共和国林业行业标准

LY/T2866—2017

余甘子粉

Phllanthusemblicapowder

2017-06-05发布2017-09-01实施

国家林业局发布

LY/T2866—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国林业科学研究院资源昆虫研究所提出

。

本标准由全国林化产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC558)。

本标准起草单位中国林业科学研究院资源昆虫研究所

:。

本标准主要起草人甘瑾冯颖张弘张雯雯李娴侯彬

:、、、、、。

Ⅰ

LY/T2866—2017

余甘子粉

1范围

本标准规定了余甘子粉的技术要求检验方法检验规则标志包装贮存和运输的要求

、、、、、。

本标准适用于以新鲜成熟度以上的余甘子果实为原料经清洗破碎压榨澄清过滤浓

、80%,、、、、、

缩干燥等工序制成的余甘子粉

、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.2

食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.3

食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.4

食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.10

食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T4789.15

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.11

食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.12

食品安全国家标准食品中总抗坏血酸的测定

GB5009.86

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品中总酸的测定

GB/T12456

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB29921

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第号

(75)

3技术要求

31原料要求

.

余甘子原料为新鲜的淡黄绿色的成熟度为以上的果实无霉变无腐烂无杂质

、、

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