校园食品安全个人工作总结

———校园食品安全个人工作总结校内食品平安个人工作总结（精选23篇）

校内食品平安个人工作总结篇1

为切实履行校内食品平安监管职能，维护广阔师生食品平安权益，依据《食品平安法》的规定，结合《20__年春季校内食品平安专项检查工作方案》的有关要求，街道食安办、公卫办、工商所、联校于20__年3月3日到4日对全街道辖区内中学校、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了一次为期两天的食品平安专项检查和状况调查。现将检查状况总结如下：

一、检查工作的.实施状况。

依据工作要求我街道办事处结合年初工作方案和区工作部署，我街道办事处于3月3日到4日组织相关工作人员开展辖区内中学校、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市食品平安专项检查，本次检查按着“全面掩盖、突出重点”的原则，对辖区内中学校、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了全面检查，检查重点突出、不留死角，检查共出动检查车7台，专项检查人员17人，共检查2天。

二、检查工作的详细状况及结果

本次检查学校食堂9家，其中持有效许可证的食堂8家，共抽查食堂从业人员23名，持有效健康证14名，落实从业人员晨检制度的有9家，有消毒设施且正常运转的共9家，建立了消毒记录的共9家;三防设施齐全的有9家，建立台账的食堂7家，索证齐全的食堂6家，索票齐全的食堂9家，量化分级评定为B级的6家，评定为C级的3家，有留样专用冰箱的9家，留样规范的8家。检查学校食品商店、超市2家，共抽查学校食品商店、超市从业人员3名，持有效健康证3名，建立台账的2家。

三、检查发觉的主要问题。

1、部分学校食堂设施、设备不健全，不能满意加工操作要求，存在食品平安隐患。

2、食品原料及相关产品选购把关不严，未按要求索证索票、建立台账登记。多数学校食堂在选购食品、原料及相关产品时，未按要求索取供应商的资格证、产品合格证或检验报告单、购货清单、发票或收据，也未按要求建立台账登记。

四、下一步工作方案

我街道办事处作为餐饮服务食品平安监管部门，今后将着重抓好以下工作：

1、严把餐饮服务许可关。对新申请许可证的学校食堂应依程序，严标准进行食品平安审核，对不符合发证条件的不予许可。

2、增加监管频率，加大执法力度。对已发证的学校食堂和食品商店、超市应扩大监管掩盖面和监管频次，准时发觉平安隐患，督促其整改，对不接受整改看法或整改不到位的，加大惩罚力度，直至吊销许可证。

3、加强宣扬力度，抓好人员培训。充分利用各种媒体途径，传递食品平安的相关学问和信息，使人们充分熟悉到食品平安的重要性和必要性;定期举办学校食堂和食品商店、超市管理人员和从业人员的食品平安学问培训班，提高他们的食品平安素养。

4、信息公开，接受监督。定期向社会公开有关食品平安监管的信息和投诉举办电话，广泛接受社会各界人士的监督。

校内食品平安个人工作总结篇2

根据《州食品药品监督管理局办公室转发省食品药品监督管理局〈转发食品药品监管总局关于开展儿童食品和校内及其周边食品平安专项整治工作的通知〉的通知》的要求，我局对我县儿童食品和校内及其周边开展了专项检查。现将工作开展状况总结如下：

一、明确职能职责，保质保量完成工作

我局切实根据文件要求，准时制定相关工作方案，支配专人开展工作，进一步熟悉到开展儿童食品和校内及其周边食品平安专项整治工作的重要性、艰难性。将此项工作与农牧区“五小场所整治”和“秋季学校食堂检查”等工作有机结合起来了，进一步摸清了我县儿童食品经营者底数。

二、大力宣扬，加大监管力度

我局充分利用手机报、站、电视等媒介，准时宣扬食品平安相关的法律法规、食品平安学问和整顿工作的状况，与相关部门乐观协作准时报道工作开展状况，督促广阔食品经营者自觉落实食品平安自律制度，增加广阔消费者维权意识，保障广阔群众饮食用药平安。

三、专项检查工作开展状况

此次专项整治工作以校内及其周边200米范围为重点区域，以主要面对同学经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所，对儿童经营主体资格、食品经营者是否履行法定责任和义务、是否销售劣质食品等状况为重点检查内容。检查中发觉1家食品销售商户销售超过保质期食品总价值达240元，我局执法人员对其进行了立案调查。此次检查共出动执法人员4人，检查相关食品流通经营单位15家，立案1起，结案1起。

我局在接下来的工作中将连续加强监管，一是督促各相关经营单位做到诚信经营，切实消退食品平安隐患。二是连续提高日常监督频次，严格落实责任。加大法律法规的宣扬力度。三是与相关部门进一步亲密协作，加强信息沟通。

校内食品平安个人工作总结篇3

__学校非常重视食品卫生工作，为加强学校食品平安监管，消退食品平安隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并依据教育局文件《关于学校综合食品平安和食堂卫生平安管理工作看法》精神，校长高度重视亲自布置此项工作。

在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有：

一、严格管理，齐抓共管。

1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。

学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。

2、学校食品卫生平安工作管理组织健全。

学校成立了”后勤平安管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。

3、加强学校食品卫生平安教育。

各学校将健康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，做到有教学方案、有教材、有教案、有作业;加强同学食品卫生平安学问教育，增加同学的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育同学养成良好的个人食品卫生习惯。

4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，乐观协作有关部门坚决取缔。同时，教育广阔同学不吃零食，不吃”三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

二、加大宣扬力度，开展”四一个”活动。

1、提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校内明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。

2、做一次广播宣扬。学校利用周五中午广播站对同学进行了关于食品平安方面的教育。

3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体健康。

4、召开一次班会。各班依据升旗仪式的内容围绕实际状况，分别召开了不同形式的班会，在会上同学畅所欲言取得了很好的效果。知道拒绝三无产品，学会选择有养分又卫生的食品。

三、注意同学日常行为习惯的培育

1、加大宣扬力度，老师利用一切机会进行教育。

2、教育同学养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查同学洗手状况。

3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。

4、通过健康询问，老师讲解，初步学会选择平安的食工作无止境。

今后，我们将连续结合学校实情，仔细贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶。

校内食品平安个人工作总结篇4

加强组织领导。学校高度重视食品平安工作，建立了以校长为组长的专项工作领导小组，负责管理、协调学校食品平安工作;同时，成立学校食品平安督查小组，由学校分管领导、老师代表、同学代表组成，负责学校食品平安检查工作。

强化宣扬教育。学校通过课堂教学、学问讲座、班会活动等形式多样、生动活泼的教育形式，增加师生的食品平安意识和社会责任意识。同时，通过食品平安培训和食品平安学问宣扬教育，提高工作人员的食品平安责任意识。

落实责任分工。学校首先建立健全学校食堂和同学集体用餐各项规章制度，包括食品选购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、从业人员管理制度、同学就餐制度等。在此基础上，细化落实各项责任分工，校长负总责，分管领导、值班老师、食堂工作人员各负其责，层层落实，层层签订责任书，确保责任到人，工作到位。

严格标准要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁;操作程序严格执行食品卫生法的规定;生、熟、荤、素食品分类贮存，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放使用。同时，严格食材进货渠道，从源头上保证食品平安。

狠抓整改落实。严把学校食品入口关。做到专人选购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。乐观开展自查，查找食品卫生平安隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，仔细做好学校食品平安治理工作。落实责任追究制度，强化监督监管，对工作懈怠，疏于管理者，将依规处理，做到早发觉早处理，预防各种担心全因素发生。

校内食品平安个人工作总结篇5

20xx年为期一周的食品宣扬周宣扬活动将结束，我校仔细贯彻教体局的文件精神。在学校，开展食品平安宣扬。

一、健全组织，完善制度，明确责任

依据上级文件精神，我校完成了食品卫生平安工作工作小组。由校长担当组长，教育担当副组长，各班班主任担当成员。我校无食堂食品问题，所以主抓同学日常饮食行为习惯，教育同学平安饮食，卫生用餐。

二、加强学习，提高熟悉

为了使每个成员增加自己的责任感、使命感。学校召开了食品卫生平安会议，传达上级有关文件精神，学习了《中华人民共和国食品平安传》、《中华人民共和国食品平安实施条例》等法律法规，让他们树立平安第一，预防为主的思想，使他们明白“平安责任重于泰山”的道理，教育需从点滴做起，从小事做起，小到一颗菜，一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患于未然，严防中毒事故发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式，常常不断的教育同学留意平安。要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯，针对流行病季节性特征，以立度戒备心观，从小处、细处入手，做好流行病的预防，宣扬教育工作。

三、乐观落实上级布置的宣扬活动

(一)举办一次食品卫生平安学问视频观影

围绕“同心携手，维护食品平安”为主题，进一步贯彻落实镇教委办文件精神，不断提高食品平安学问的知晓率。

(二)各班上节省食品平安为主题的《健康教育课》使同学近一步把握食品卫生平安学问;

(三)召开食品平安主题班会，以“同心携手，维护食品平安”为主题。

(四)办一期以食品平安为主题的《卫生与健康》宣扬栏，通过广播、黑板报等多种形式的同学介绍有关食品平安的学问。

(五)挂了一幅“同心携手，维护食品平安”的宣扬标语。

四、存在的问题及解决措施。

学校食品卫生平安工作任重道远，还需要我们连续加大力度：今日我们强化如下方面的工作：

(一)进一步加强校领导的食品平安意识，切实树立“同学健康平安第一”的思想，落实各项监管责任;

(二)对同学进行食品平安教育，增进同学自我爱护，意识和技能;

(三)掌握同学乱买小摊位相关食品和饮用品。

总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品平安宣扬工作，确保校内食品平安。

校内食品平安个人工作总结篇6

我校仔细贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校同学食物中毒等突发食品卫生平安大事的发生，保证在校同学的身体健康和生命平安。学校在日常工作中，始终把食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，仔细贯彻"平安第一，预防为主'的原则，根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作年度方案、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。

一、基本状况

我校现有同学近1100名，教职工100名，食堂担当全校师生的午餐任务。

学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，根据相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂贯彻执行《原料选购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等规章制度。

二、仔细贯彻落实上级精神，准时部署食品平安工作。

我校食品卫生平安工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在教育局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，截止目前，全校无一例食品卫生平安事故发生。我们实行的措施主要有：

1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校依据上级有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：《学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料选购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等，使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循。

2、学校食品卫生平安工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度。学校食品卫生平安领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品平安工作，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生平安责任书的相关内容，平常做到有检查，有记录。如发生食品平安事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进行惩罚。

3、严把食品原材料选购关。学校要求托管单位供应卫生许可证，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。

4、加强食品从业人员的平安学问教育和管理。食品从业人员必需持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必需穿戴干净的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境干净卫生。

5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必需身体健康，工作仔细，熟识和把握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具平安卫生，切实维护广阔师生的身体健康和生命平安。

6、加强同学食品卫生平安教育。学校将健康教育和食品卫生平安教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣扬到位，强调到位，组织同学进行食品卫生平安学问教育周活动，增加同学的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育同学养成良好的个人食品卫生习惯。

7、制定了《学校食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故准时处置，削减损失打下基础。

三、今后食品卫生工作的重点

为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安大事的发生，保证广阔同学的生命平安，在今后的工作中，我们准备：

1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责任意识和广阔同学的食品卫生学问及自我爱护力量。

2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，准时排查食品卫生平安隐患，坚固树立"平安第一'意识，服务师生，保障健康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校内。

3、连续与相关部门乐观协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。

4、进一步加大对从业人员的培训工作力度，让他们提高熟悉，树立"平安无小事'的意识。

5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点进行整治。

6、学校饮水、饮食卫生平安是一项长期而艰难的任务，我们将努力做好此项工作，千方百计确保师生饮水、饮食平安。

今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与同学集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校食品平安教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康进展做出新的贡献。

校内食品平安个人工作总结篇7

食品平安重于泰山20xx年食品平安工作总结20xx年食品平安工作总结。学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天，吃饭是第一件大事"。学校食品卫生平安关系到同学的健康与学校的稳定和进展。各地学校食物中毒大事的频频发生为我校敲响了平安警钟。同学是祖国的将来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络。

为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。

依据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生平安责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品平安质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。

三、堵住源头，规范选购。

把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生平安的关键。为此，我们依据学校食品卫生平安共合作的要求，食品选购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的选购，实行"集体考察，集体定点，集体定价'的选购机制，对小宗商品及蔬菜的选购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量牢靠，新奇平安，保证了师生的饮食健康，为学校的食品平安卫生工作奠定了基础，制造了条件。

四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。

我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监督所的规划要求进行

了全面整改，食堂建有"三池'(洗菜池，清洁池，消毒池)，三房(主厨房，烧火房，库房)，对全部窗户添加了防蝇罩，购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

五、关于学校从业人员。

学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。

六、饮用水平安管理。

目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用平安放心的自来水。

七、小卖部食品卫生状况。

校内内现有3家小卖部，学校根据食品卫生平安部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并根据国家有关规定索取票证，不销售"三无产品'。

今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与同学集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康进展做出新的贡献

校内食品平安个人工作总结篇8

我们进入了21世纪，随着科技的进展，我们的的食品也渐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发觉这包零食已经过期很久了。于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一点点，应当不要紧。

但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，似乎刀割一般痛苦。紧接着，我的肚子又开头恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所我这一折腾就折腾了一小时，到了凌晨1点，我的肚子最终好些了。

其次天早上，奶奶带着我上医院看病，医生诊断出我得了肠胃炎，还挂了两天针，唉，我以后再也不乱吃零食了。在我姑姑家的墙上贴着两张报纸，上面写的是食物相克与食物适宜，比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑，海带与草决明炒菜能治头痛，芦根和竹菇炒菜能治呃逆;胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性，导致中毒，青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质，发芽的马铃薯上有巨毒，吃了极有可能中毒导致死亡。

我看了之后，心想:我们以后可肯定要留意食物搭配啊!食品平安不容忽视，我们在生活中肯定多多留意啊!

校内食品平安个人工作总结篇9

为了深化贯彻落实《食品平安法》，进一步宣扬普及食品平安法规和科学饮食学问，保障同学身心健康，全面培育师生的食品平安意识，根据县教育局文件精神及要求，我校于6月中旬开展了食品平安宣扬周活动。现将活动状况总结如下:

一、成立了食品平安领导小组，制定了学校食品平安宣扬周活动方案。

二、利用黑板报、手抄报等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，乐观开展食品平安学问宣扬活动。在校内内营造良好的食品平安氛围的同时，着力提高同学的自我爱护力量和卫生防病意识。

三、学校利用国旗下讲话、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育同学不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫同学饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增加同学食品平安意识。

四、大力清理校内周边的违规摊点，对学校周边的全部摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立足之地。

五、教育同学不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流淌摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。

六、学校加强对小卖部销售食品卫生的监管。

我校在这一系列活动的实施中，把食品平安宣扬教育有机地融入日常教育教学工作中，让同学在开心的学习、活动中提高了食品平安意识和自我爱护意识，从而为同学的健康成长供应文明、平安、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

校内食品平安个人工作总结篇10

我市在全省20____年食品平安工作考核中名列第一，国家食药总局先后两次推广了我市工作阅历，李群书记批示市委宣扬部组织媒体对监管工作阅历进行宣扬报道，省政府推广了我市加强食品平安治理措施。6月份，国务院食安办、省食药局将分别在青岛召开现场会，推广我市创建国家食品平安城市及市场监管阅历做法。

(一)加强组织领导，构建统一、保障有力的体制机制

1.建立党政主导的组织领导机制。市委、市政府始终高度重视食品平安工作，20____年以来，李群书记两次调研食品平安工作;张新起市长先后6次主持召开会议，讨论部署食品平安治理。市政府把食品平安治理工作纳入政府工作报告专项内容，讨论制定了30条治理措施，并每月调度工作推动状况。

2.建立统一的食药监管体制。去年上半年，我市食品药品监管体制改革已经完成。各级整合了原质监、工商、食药、食安办的职能，组建成立了新的食品药品监管机构。改革后，食药部门从684人增加到1660人，监管力气增加136%。其中，有1372人配备到基层一线，基层执法力气比改革前增加了2.7倍。全市在镇(办)一级建立了136个食药所，并在93个涉农镇(办)建立了农产品监管中心，每个中心配备不少于4名农业监管人员，与当地食药所建立了联合办公机制;在村(社)一级，6000多个行政村和城市社区都建立了协管员队伍，实现了“三级政府、四级组织”监管网络的全掩盖。

3.建立保障有力的财政投入机制。本着“向投入要平安”的原则，各级政府将食品平安监管专项资金纳入财政预算，保障新机构履行新职能。连续三年将食品抽检纳入市办实事项目，每年支配6万批次以上的抽检任务，各级财政保障资金1亿多元。乐观为基层监管所配备办公用房、执法装备，保障了基层监管工作顺当开展。

(二)坚持从严治理，强化对违法犯罪的高压态势

针对违法犯罪多发问题，各级各有关部门坚持把执法办案作为第一要务，重典治乱、整肃不法。

一是高标准制定目标，强化考核落实。逐级明确了执法办案目标，并分降落实到人，每季度对完成状况进行考核通报。20____年，全市共查处违法案件4987起，罚没款3741万元，接近全省食品药品罚没款的二分之一，在15个副省级城市中位列第一。

二是高规格动员部署，明确打击重点。20____年，部署开展了四次大的专项行动，均以市政府名义部署，分管副市长作动员讲话。把假冒伪劣、非法添加、无证生产经营等行为作为整治重点，全年共检查食品生产经营单位25万余家次，责令整改1.6万余家，取缔违法违规单位443家。针对市场上“甜晒鱼”喷洒农药比较严峻的问题，全市接连抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海产品抽检合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加强行刑连接，坚持公开曝光。市和各区(市)公安机关均组建了食品药品与环境犯罪侦查特地机构，与行政机关亲密协作打击违法犯罪。20____年，公安机关实行刑事强制措施343人。实施了抽检结果批批曝光制度，对抽检不合格的473家单位在多家媒体赐予了公开曝光，并全部进行了惩罚。

(三)把握问题导向，探究具有青岛特色的监管模式

针对监管中的新状况、新问题，分管副市长带队，先后赴香港、中国台湾等地考察学习，根据“五项防控”的思路，制定实施了食品平安30条治理措施，初步形成了具有青岛特色的监管模式。

1.主体防控。企业是食品平安的基石。为落实企业主体责任，在加强对企业培训教育的同时，还全面推行了企业承诺制，全市8.8万家持证业户均签订了责任承诺书，承诺要诚信守法、确保平安，一旦消失违法问题，自愿停业候查，并接受行业禁入处理。

2.环节防控。食品平安首先是“产”出来的，必需加强种养殖环节的源头治理。一是加强了农业投入品管理，全市高毒农药定点经营由100家核减到38家以内，实行高毒农药实名制购药，100%可追溯。二是加强了农业标准化建设，全市共认证“三品一标”农产品604个，其中地理标志农产品数量46个，位居全国副省级城市首位。三是加强了畜产品质量平安监管，特殊是加强了奶牛“两病”检测，实行奶畜养殖场和奶站凭“奶牛布病、结核病监测合格证”交奶、收奶制度，从源头上保障生鲜乳质量平安。此外，在海洋与渔业、林业、进出口等各关口也都建立了监管机制。

流通环节是食品平安的“牛鼻子”。抓好流通环节监管，既可以倒逼生产企业和种养殖业户加强源头管控，又可以掌握下游餐饮企业的平安风险。重点实行了四项措施：一是实施驻场监管。针对抚顺路、华中路和城阳三大批发市场农产品销售量占城区80%的特点，分别设置了三个市场监管所，实施专人驻场式监管。其中，城阳市场所配备了10名人员，解决办公用房面积300平方米，成为全市示范所。二是实施市场质量保证金制度。对各大中型农产品批发市场，按规模收取30-50万元保证金;对其他市场，分别收取5-30万元不等。市场内消失违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的保证金，追究其管理责任，强化市场主办者对场内业户的管理。目前，全市共收取质量保证金1157万元。三是实施全国最严格的退市政策。规定凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市;两次不合格的，终生禁入;凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市;两次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，终生禁入，让市场监管有了“撒手锏”。截至目前，全市已对50余家市场经营业户实施了退市。四是实施严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。要求对入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品种多批次检测。一年来，共检出不合格农产品100余吨，全部进行了销毁。经过一年的治理，全市食品流通环节抽检合格率从不足92%上升至95%。

3.过程防控。一是试行农产品产地证明制度，规定食用农产品必需具备产地证明，方可入市交易，确保来源可溯。二是在生产、流通、餐饮各环节推行了“一票通”为载体的索证索票制度，确保流向可查。三是对餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程。消费者既可以通过玻璃幕墙、大堂显示屏等方式观看后厨加工过程，也可以通过网站、手机微信等实时监控。截至目前，全市共有4752家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，今年预备再搞1500家，基本实现学校食堂和中型以上餐饮单位的全掩盖。一年来，这些亮化单位未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率接近。

4.业态防控。坚持规范与引导相结合，对小作坊、小餐饮等风险高发业态进行综合治理。制定了小作坊监管方法，对小作坊实施备案管理;规划建设食品小作坊集中加工园区10处，总面积约5万平米，逐步实现小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市。针对多数小餐饮无证的问题，制定了小餐饮监管方法，从实际动身，降低了国家规定的发证门槛，把小餐饮纳入监管范围。20____年，共为无证小餐饮发放许可证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者投诉举报率同比下降21.2%。

5.品种防控。对高风险品种加强重点管控，实施了“一个禁止、两个必需”：禁止销售散装食用油、酱油和醋等重点品种;婴幼儿配方乳粉、临界保质期食品、转基因食品等必需实施专柜销售;全部餐饮单位必需对使用转基因食品实行公示，确保了市民饮食平安。

(四)强化宣扬教育，发动全民共建食品平安

根据“扩大掩盖面、提高感受度、增加平安感”的原则，坚持宣扬教育与监管工作同部署、同推动，努力构建食品平安社会共治格局。

1.巧借媒体引导舆论。把媒体作为政府与公众沟通的重要渠道，营造和谐的舆论环境。一是与市委宣扬部联合制定下发了加强食品平安宣扬工作的看法，进一步规范了媒体的报道行为，避开因不实报道、负面炒作引发社会恐慌。二是与有关媒体签订了新闻联动协议，商定媒体发觉违法线索要马上通报监管部门，同往查处，不得先行报道，扭转了因报道泄密影响案件查处和监管部门总在媒体之后发觉和查处问题的被动局面。三是坚持主动发声，乐观组织报道，用传播信息的方式掌握信息。一年来共发稿6000余篇次，基本掌控了舆情走向。特殊是先后两次发布食安__，向市民全面报告了稳定向好的食品平安状况，对重点环节、品种、业态的合格率全部公示，并引用专家观点，对常见熟悉误区进行了解读，给市民吃上了“定心丸”。

2.打造宣扬平台。一方面，根据“互联网+食安”原则，开通了食品监管官方微信，同时具备了直播“明厨亮灶”、查询食安数据和受理投诉举报等功能，打造了针对中青年群体的新媒体平台。另一方面，巩固了传统阵地，达到了三个100%：村(社)宣扬掩盖率100%;重点监管场所宣扬掩盖率100%;全媒体报道掩盖率100%，发动全体市民参加到食品平安监督的行列中来。

3.建设科普工程。组织开展了食安进校内、进社区、进机关、进企业、进家庭活动。启动了“校车食安课堂”工程，在校车上向12万中学校生发放科普手册、播放科普动画、讲解科普学问;同时，将食品平安学问纳入全市中学校健康教育课程，每学期不少于14课时，中学校生食品平安基本学问知晓率不低于85%，通过一个孩子带动一个家庭，通过一个家庭带动全民参加。

4.探究快检服务。为便利市民在家门口就能知道买到的食品安担心全，在“快检进市场、进社区”活动的基础上建设了21个常设快速检测点，为消费者供应面对面的食品快检服务。年底前，便民快检群将基本掩盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。

二、存在的主要问题

尽管近年来我市没有发生重大食品平安大事，但食品平安形势依旧不容乐观，挑战依旧非常严峻。存在问题主要表现在：

一是行业基础比较薄弱。业户多、小、散、低问题比较突出，从业人员法律意识不足，主体责任落实不到位。特殊是我市60%的农产品来源于外地，输入型风险压力较大。

二是监管力气有待加强。尽管改革后我市食品药品监管力气增加136%，但监管对象从4万户增加到11.7万户，增加200%。与面临的任务相比，人员、装备和监管力气需要进一步增加。比如，在基层食药所建设方面，个别所人员配备没有完全到位，办公用房面积小、条件差，快检设备、车辆等执法装备配备不足，经费投入距离标准要求还有肯定差距;在食品检验机构建设方面，个别区(市)综合性检验检测中心尚未组建完毕等。

三是群众满足度有待提高。从世界各地状况看，食品平安的群众满足度普遍与经济社会发达程度成反比。经济社会更加达，人民群众对食品平安的需求越高，健康观念和__意识越强，群众满足度相对较低。我市群众满足度已达历史水平，但仍有较大提升空间。需要改进监管工作，加强宣扬教育，营造社会共治良好格局。

三、下一步工作措施

针对当前中存在的突出问题，我们将仔细落实市委、市政府部署要求，围绕“创建全国食品药品最平安城市，建设一支高素养的监管队伍，努力提升人民群众满足度”的中心目标，坚持“四个最严”标准，深化开展食品平安专项治理行动，创新思路、锐意进取，不断提升我市食品平安水平，确保人民群众“舌尖上的平安”。

(一)创建国家食品平安城市。我市和济南、潍坊、烟台、威海4个城市，是我省首批参与创建试点城市。这项工作，是20____年全市食品平安工作的总纲领和总抓手。依据创城指标，要确保全市考核评价综合得分不低于90分，食品评价性抽检合格率达到95%以上，群众满足率力争达到72%以上，圆满完成创建任务，提升全市食品平安水平。

(二)严打违法犯罪。要在去年工作基础上，连续保持对违法犯罪的高压震慑态势。开展“守护舌尖平安”专项整治行动，依时令、按环节、突出问题导向，重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。加强行刑连接，将执法办案由个案查处拓展到全范围布控、全链条追责，提高大案要案的查处率。

(三)创新监管模式。重点探究：做好“一个连接”，就是要建立农产品产地准出和市场准入连接机制，规范设置市场“门槛”，逐步转变千家万户闯市场的问题;建设“两个平台”，就是建设监管执法平台和产品追溯平台，把整个生产经营打造成一个完整的责任链条，形成可倒查、可追责的体系;加强“三小监管”，就是加强小作坊、小摊贩、小餐饮监管，解决多年来的监管难题。

(四)加强宣扬教育。健全报纸、电视、电台、网络等全方位立体式宣扬格局，加强正面宣扬。依托微博、微信、手机短信等打造“微服务”平台，定期向群众推送科普学问。开展“我执法、你参加”、“健康讲堂”等活动，为群众供应“体验式”科普服务。建立风险信息沟通机制，引导公众理性熟悉，科学防范。落实有奖举报，调动全民广泛参加到食品平安监督的行列中来。

(五)提升监管力量。加强对各级政府的督导力度，要根据监管方案编制要求，配齐基层监管人员，配强基层执法设施和装备，足额保障食品药品专项资金。加大教育培训和比武练兵力度，重点提高依法行政、监管执法、应急保障、廉洁自律等力量，打造一支强有力的监管队伍。

各位领导、各位委员，“民以食为天，食以安为先”，食品平安工作责任重大、任务艰难，我们将进一步认清形势、坚决信念，明确目标、抓住重点，扎扎实实做好食品平安监管的各项工作，为保障全市人民身体健康和生命平安，为建设宜居幸福的现代化国际城市，做出乐观的努力和应有的贡献。

校内食品平安个人工作总结篇11

**年**县**部门严格根据责任分工，切实履行监管职能，仔细抓好各项食品平安工作任务的落实，乐观、稳妥地推动我县的"万村千乡市场'和"放心肉'工程，维护人民群众食品平安。现将工作开展状况总结如下：

一、**年食品平安主要工作

今年来，县**局根据县食品平安协调委员会工作部署，结合行业特点，仔细开展一系列食品平安专项整治活动，乐观构建食品平安信用体系，不断提高我县的食品平安水平。

(一)、大力实施市场工程建设

为了净化农村市场，打击假冒伪劣商品，保障农夫用上物美价廉的日用工业品和农业生产资料，完善农村商品流通体系网络，我局根据**部及省、市统一部署，乐观开展"万村千乡市场工程'形成以村级店为基础，乡级店为骨干。以县城为中心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。

目前，在全县进展乡、村级"农家店'100多个，统一门牌，统一标志，大力推动了流通现代化，保证了农村商品市场，推动了食品超市进乡镇，放心店进村组工作，建立了食品流通配送网，推动了食品平安工作的稳步开展，开创了县域中小企业进展的新路子，保障了农夫食品平安。

(二)加强生猪定点屠宰工作。

1、建立生猪定点屠宰场

**县原生猪定点屠宰场属食品公司企业，由于县城改造，需要重新选址，局领导和规划人员跑遍整个城区，为落实资金、员工安置等问题，先后参与召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重视及各部门的大力协作下，**年8月，新的屠宰场正式投入使用。为更好的推动此项工作，**局与工商等部门联合印制了《关于加强县城生猪定点屠宰市场管理的通告》、《公告》、《致广阔居民的一封信》1000余份，分发到每个生猪屠宰经营户和部分居民的手中，在县城主要街道悬挂横幅3条，张贴宣扬单和标语20余条，并在县电视台连续播放《公告》等，在全县形成了良好的氛围。新的屠宰场严格对比标准，加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度，为保证肉品上市质量奠定了坚实的基础。

2、整顿规范肉品流通秩序。

一是组织人员对菜市场进行值班巡逻，严防"问题肉'流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉管理。通过散发宣扬材料、现场排查等形式广泛宣扬，引导宾馆、饭店、学校食堂的自律意识。三是加大稽查执法力度，严峻打击私宰等违法行为。通与工商部门合作，加强对集贸市场"菜篮肉'经营户的监控，发觉特别，准时查处。

3、农村肉食品平安专项整治。**年初，县**局开展了农村肉食品平安整治工作。我们依据农村地区生猪屠宰方面存在的问题和肉品流通的特点，有针对性地开展专项整治工作，使农村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制，切实杜绝了病害劣质肉品的流通，确保了农村肉食品保障水平的明显提高。一是加强宣扬教育，提高农夫的肉食品平安意识。我们针对全县农村地区肉食品平安意识相对薄弱的实际，大力开展食品平安宣扬教育活动,重点宣扬了省、市加强食品平安工作的精神、肉食品平安法律法规等内容，提高了农夫群众的肉食品平安意识和防范意识。二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营户重点检查，并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉混合销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的重点。凡违法经营者，依法没收其物品并赐予相应惩罚。

二、下步工作方案

一是连续实施万村千乡市场工程。在现在基础上，明年我们的任务是再建标准"农家店'50个，我们侧重点放在二十一个新农村试点村，使得每个试点村都有"农家店'，乐观加强配送中心建设。

二是加大生猪定点屠宰管理工作。我们加强源头治理(生产环节和流通环节治理)，严峻打击私屠滥宰行为。通过仔细协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实做到分工负责、亲密协作，进一步强化屠宰执法的刚度和强度。

校内食品平安个人工作总结篇12

食品平安是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广阔师生的身体健康和生命平安。为了提高学校师生参加食品平安的意识，普及食品平安科学学问。依据咸宁市教育局《关于开展20xx年"食品平安进校内专题教育活动的通知》精神和要求，我校于2x年9月25日至10月25日在全校开展了食品平安教育月活动。经细心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬教育活动，掀起了全校师生广泛参加的食品平安教育活动高-潮，取得了显著成效。详细总结如下：

一、学校领导高度重视，细心组织，方案周密，提高了全校师生对开展"食品平安进校内'活动重要意义的熟悉，仔细制定方案、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺当开展。

二、在活动月期间，我们学校做到了"三个一"，即：上一节食品平安为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品平安主题班会;办一期以食品平安为主题的《卫生与健康》宣扬拦。

二、学校开展"食品平安进校内'活动期间，通过在校门、教学楼、饭堂、宿舍、小卖部等区域悬挂横幅、张贴标语，宣扬食品平安学问，营造"保障食品平安，建设和-谐校内'的良好氛围。

三、活动开展期间，每天中午在校内广播中利用15分钟时间，向广阔师生宣扬食品平安，并鼓舞大家乐观主动投稿，供应食品平安等相关学问，得到了广阔师生的广泛参加。

四、通过开设健康教育课、"生活中的食品平安'专题讲座、宣扬栏等多种形式，向广阔师生介绍相关的食品平安学问，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等学问，组织同学进行了一次食品平安常识的全面宣扬教育大会，引导同学科学饮食。

五、学校进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生平安管理，严格把好源头食品卫生平安关。主要实行如下几点措施：一是把好食堂食品选购关，五类食品选购要有国家规定的"QS'标志食品并有供应方"三证'复印件;肉类、蔬菜要定点选购并且索证。二是要求食堂工作人员必需搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟;要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的"三证'复印件，严禁向同学出售过期及"三无'食品。四是学校自备水源和二次供水的水池留意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人依据检查记录状况，发觉问题，准时召集当事人开会，进行有效整改。六是通过宣扬教育、监督管理，禁止同学乱吃乱喝。

通过食品平安宣扬教育月活动，普及了食品平安科普学问，增加了师生的自我爱护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围。

校内食品平安个人工作总结篇13

我镇一至六月食品卫生平安工作在上级主管部门的指导下，在党委政府的领导下，主要开重了以下工作：

一、为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工作，增加了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，特地召开了村三主干会及游厨培训会共8人参与，政府以7号文件印发了《家宴群体聚餐食品平安管理规定》、印发了《xx市家宴群体聚餐食品与卫生指南》、印发了《xx市家庭群体聚餐基本条件》。目前我镇家宴申报工作基本走向正轨。

二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作依据上级的要求主要开展了以下工作：

1、首先成立了领导小组，制定的实施方案，由《打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，特地印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣扬资料。

2、4月22日仔细贯彻落实全国严峻打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。

3、辖区内根据职责分工明确，部门之间亲密协作，整个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》履行食品平安监管职责，卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督看法书。

4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品平安责任主体(见附表)。

5、设立了食品平安询问。举报投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉电话。

三、关于禁止餐饮服务单位选购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我们特地成立了检查组，到各餐馆和超市进行检查，并下了《关于禁止餐饮服务单位选购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》，到目前我镇还没有发觉一例选购和邻苯二甲酸酯类物质。

四、关于"瘦肉精'专项整治工作，我镇制定了《xx市地镇"瘦肉精'专项整治方案》和镇畜牧站一起对全镇2户养殖大户和两家销售饲料的商家特地发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用"瘦肉精'等禁添加物的公告》，通过我们检查全镇没有一例使用和选购"瘦肉精'。

食品卫生平安工作是一项长期性的工作，我们肯定将此项常抓不懈。

校内食品平安个人工作总结篇14

一、食品平安工作基本状况

(一)加强领导，广泛发动，营造深厚的社会氛围

近年来，某县委、县政府始终把实施"食品平安'作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府"民心工程'之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发觉的问题实行有针对性的措施，准时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品平安协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品平安协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向究竟、横向到边、反应灵敏、全掩盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品平安协调委员会设立以来，运行状况良好，共供应案件信息__件，参加现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣扬发动力度。相继开展了食品平安宣扬周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品平安宣扬活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣扬材料_万多份，出动宣扬车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了"三进'和"三结合'，"三进'即"进乡村、进学校、进社区'，"三结合'即"普法教育与普及科学学问相结合，宣扬教育活动与专项行动相结合，集中宣扬与长效推动相结合'。我们充分发挥新闻媒体的宣扬作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品平安大事和食源性疾患准时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品平安大事进行了通报。

(二)建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺当开展

____年是我县食品平安建设试点的开局年。我们在深化调查讨论的基础上，制定出台了《食品药品平安协调委员会工作制度》、《食品平安事故督察督办制度》、《重大食品平安事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品平安综合监管工作供应了制度保障，确保了食品平安工作顺当开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品平安责任书》，明确监管目标，并将食品平安目标管理工作纳入到"平安建设'考核范围。

(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品平安专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。

一是源头污染得到初步掌握。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用"三统一'制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农夫群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格掌握。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品进展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。

二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次，检查食品生产企业家，查处质量违法案件起，涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品平安。

三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了"儿童食品'、"夏季饮品'、"奶制品'、"双节'等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的平安防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广阔人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品平安发挥了重要作用。

二、工作中存在的问题

尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特殊是食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流淌大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分简单，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍旧不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。

三、下一步工作准备

对这些问题，我们将在今后的工作中仔细加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：

一是实施"食品放心工程'要实现新突破。强化食品平安的源头治理。连续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。连续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。仔细落实《食品放心工程三年规划》，根据《实施

食品放心工程综合评价方法(试行)》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价方法。今年，我们根据市里的统一支配，对实施食品放心工程状况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深进展。

二是食品专项整治要实现新突破。今年将连续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严峻打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。

三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品平安监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。连续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的"四进工程'。

四是突发大事应急体系建设要实现新突破。建立食品平安应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急力量评价纳入工作绩效考核体系，强化食品平安应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、准时到位和应急物资的准时供应。建立食品平安的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品平安事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品平安信息评估和预警指标体系。

五是信用体系建设要实现新突破。连续抓好信用体系建设试点工作，全面推动全市食品平安信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品平安信用评价体系，定期组织开展信用评价。

我县在食品药品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品平安综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进阅历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深化、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的进展水平，为营造更加放心平安的食品消费环境而努力奋斗.

校内食品平安个人工作总结篇15

为有效防范夏秋季节食品平安重大事故的发生，切实保障人民群众饮食平安和身体健康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将夏秋季食品平安工作的主要状况总结如下：

一、基本状况

区食品药品平安委员会对夏秋季食品平安工作特别重视，特地组织召开办公室成员会议，分析我区食品平安状况，结合我区实际，讨论制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标明确，责任清晰，乐观协作，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品平安预警公告6期。夏秋季食品平安工作取得了较好的成效。

二、主要特点

(一)思想重视，加强领导

为更好地贯彻落实夏秋季食品平安工作的要求，扎扎实实地做好食品平安工作，各级领导都特别重视，区食品药品平安委员会办公室特地组织成员单位的负责人员召开会议，准时进行动员部署。各级领导思想熟悉统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)依据夏秋季节特点，周密方案，细心组织，亲密协作，确保了工作取得好的成效。

(二)责任明确，工作扎实

为了使各部门亲密协作，共同推动夏秋季食品平安工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并仔细抓好落实。

1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容，开展了"绿剑'夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的平安使用、农产品平安生产技术等为主要内容的农产品质量平安相关培训。

2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创建"放心店'为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品准时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。依据区十小办的要求，已阅历收小食杂店2720家，完成率达到85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品平安责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。

3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，把握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂仔细落实食品平安各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实状况，配送餐状况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证状况，食品原料的选购索证及台帐的登记建立状况，食品原料贮存状况，食品加工过程卫生要求的落实状况，餐饮用具消毒保洁状况等进行督查，严峻查处无证从事餐饮服务等严峻违反《食品平安法》的行为。特殊是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;准时发布食品平安预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品平安工作。

4、质监部门依据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为检查重点，特殊是把老百姓亲密关注、关系人民生命健康和平安的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，督促月饼标签内容不规范的企业准时改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严峻违法行为。依据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量平安。

5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，乐观推动定点集中屠宰工作，严峻打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。

6、城管部门加强对流淌饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流淌饮食摊点。

7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒大事发生。

8、教育部门以创建食品平安示范学校(幼儿园)为契机，加强食品平安宣扬，开展学校食堂和小卖部食品平安检查，督促学校建立健全食品平安工作制度。

校内食品平安个人工作总结篇16

为确保我县食品平安，保障人民群众身体健康和生命平安，依据《罗江县人民政府室公室关于印发的通知》(罗府办发[]50号)和《罗江县人民政府室公室关于印发的通知》(罗府办发[]43号)等文件要求，我局高度重视，把食品平安工作纳入了重要议事日程，细心组织，仔细实施。现对XX年食品平安工作进行总结如下。

一、加强组织和领导，落实职责

为了加强食品平安工作的组织和领导，农业局成立了由局长任组长、副局长任副组长，政策法规股、科教质量股、执法大队、农产品质量平安监管股、植保站、土肥站、农技站、种子站、经作站负责人为成员的农产品食品平安工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。政策法规股、执法大队负责农产品质量平安各项执法检查工作的牵头和协调工作，植保站、农技站、种子站、经作站负责农产品优质高效平安生产技术的指导工作，农产品质量平安监管股负责农产品的质量平安监督和抽样监测工作，土肥站负责产地环境监测工作，科教质量股负责相关培训和宣扬工作。各股站根据职责分工做好相关工作，做到既分工又合作，共同做好食品平安工作。

二、加强农业投入品监管力度，严峻打击食品非法添加违法行为

我局仔细开展执法检查，对农业投入品农药、肥料、种子加强日常检查力度，重点是打击生产、经营和使用禁用高毒高残留农药行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，同时在春秋两季开展农资打假专项集中整治，防止伪劣农资和禁用投入品进入到农业生产中。

7月上旬我局还开展了为期10天，以水溶肥料和植物生长调整剂为重点的农资专项整治行动。此次行动共检查水溶肥料品种35个，检查植物生长调整剂品种7个，对部分所售产品存在问题的经营户赐予了警告和问题产品禁止销售的惩罚。

XX年我局在食品平安工作中共出动执法人员113次，出动检查经营企业151家次，检查市场73个次，立案8起，已办结6起。

三、加强农资经营人员培训，提高守法意识和从业素养

XX年，我局对农资经营户进行了法律、法规及专业学问培训3次，共培训人员246人次，并对农资经营人员进行了专业学问和相关法律法规的考试，对考试合格者发放从业资格证。通过加强培训和执行持证上岗制度，提高了农资经营者的守法意识和专业学问，保证了从业素养。

四、加强宣扬力度，增进群众知晓度

为确保食品平安工作顺当开展，营造食品平安整治良好氛围，我局结合实际，利用会议、培训、送科技下乡等形式对干部职工、企业、基地、农户开展多种方式的宣扬，大力普及《食品平安法》、《农产品质量平安法》等法律法规以及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为文件精神和相关学问。XX年共发放相关宣扬资料4000余份。

在加强宣扬力度的同时，为充分发挥广阔群众的监督作用，我局公布了举报投诉电确保群众举报投诉渠道畅通，并准时向县食品药品平安委员会报送各类工作信息。

五、集中培训，签订承诺，落实食品平安主体责任

依据罗江县食品药品平安委员会办公室《关于印发的通知》(罗食药安办〔〕9号)文件要求，我局对全县农资、农产品生产经营人员开展了集中教育培训，共培训148人次。

为落实生产者的食品平安主体责任，确保食用农产品质量平安，县农业局组织农产品生产者(基地、企业、专合组织)、农资经营者、”三品一标”主体签订了农产品质量平安承诺书120余份。

六、仔细开展节前食品平安监督检查

在”元旦”、”春节”、”五.一”“中秋”“国庆”等节假日前，一是加大农业投入品的检查，节前共检查农资经营门市48个次，未发觉禁用高毒高残留农药和及其它违禁投入品销售。二是加大农产品抽样检测，节前共抽样农产品142个，经检测，未发觉农药残留超标。

七、强化种植环节监管，推动农产品基地建设和三品一标申报

在种植环节的监管上，加大标准化生产技术的指导力度，对农产品生产基地、企业、专合组织发放田间农事操作、投入品使用、生产资料购买、产品质量检测和流向等记录表，要求生产者严格规范投入品使用、严格执行相关生产技术规程和农药平安间隔期，做好生产各环节记录，建立生产档案。同时对符合三品一标认证条件的产品准时申报，目前共有18个产品获得无公害农产品认证，1个产品获得农产品地理标志，还有1个产品正在无公害农产品申报中。

XX年完成了标准化生产基地建设6万亩，其中粮油4万亩，蔬菜万亩，水果万亩。新增无公害生产基地约20万亩(原有无公害认证基地总面积4万余亩，XX年3月全县无公害产地认定整体推动通过，认证面积共万亩)。

校内食品平安个人工作总结篇17

民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其平安问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。

一、加强领导管理

组建领导小组自接到上级有关食品平安教育的方针政策后，学校准时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品平安教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。

制定方案与总结与此同时，学校依据上级文件精神，结合学校实际，仔细地制定了《慈溪市乾明学校食品平安教育方案》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

三个保障依据上级要求，学校努力做到教材保障、老师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品平安教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体老师进行了专题培训，通过共同学习与争论，在老师中落实平安教育的相关法制与学问，以便他们更好地对同学进行再教育。同时，学校总务处乐观协作本次教育活动，落实各类教育经费，包括资