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文档简介

国内食品添加剂及子行业食品防腐剂发展情况

一、食品添加剂行业发展概述

我国的食品添加剂有2000多种。功能分为23类，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂及其他添加剂，生产生活中较常用的食品添加剂共有907种，如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、膨松剂和食品用香料等。

据国家统计局数据：截至2017年我国食品及饲料添加剂制造行业规模以上企业数量达981个2011-2017我国食品及饲料添加剂制造行业规模上企业数量：个

2017年我国食品及饲料添加剂制造行业总产值为2374.48亿元，较上年同期增长5.23%，行业规模总资产达到1765.33亿元，较上年同期增长4.36%。行业销售收入为2264.40亿元，较上年同期增长5.05%。2017年行业利润总额为163.46亿元，较上年同期增长1.79%%2011-2017我国食品及饲料添加剂制造行业经营数据分析

二、食品防腐剂发展现状分析

《》相关资料显示：

食品防腐剂是食品添加剂的一个大类，目前我国已批准了23个类别，2000多个食品添加剂中32种食品防腐剂的使用。国内食品防腐剂厂家主要集中在广东、浙江、上海、江苏、北京、天津、福建、山东等省市。生产规模较大的企业主要有:南通奥凯生物技术开发有限公司、王龙集团有限公司、南通醋酸化工股份有限公司、浙江银象生物工程有限公司、山东瑞普生化有限公司、沈阳红梅生物科技有限公司、福建正味生物科技有限公司。

目前，国内食品防腐剂生产技术与国外发达国家相比还存在一定的技术差距，低端防腐剂产品产能过剩，高端特殊型型食品防腐剂产能不足。除了上述问题还存在以下问题：目前国内食品防腐剂行业存在的问题

2017年以来国家颁布了《“十三五”国家食品安全规划》以及科技部发布的《“十三五”食品科技创新专

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