中国扁豆种植面积及产量现状分析

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中国扁豆种植面积及产量现状分析

一、作用

扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。

扁豆药用价值

二、扁豆种植及产量情况

扁豆原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。2019年全球扁豆种植面积为4800千公顷，同比下降12.5%；全球扁豆产量为573.4万吨，同比下降8.8%。

2014-2019年全球扁豆种植面积及产量

《》扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料。2020年中国扁豆种植面积为67.2千公顷，同比增长2%；中国扁豆产量为17.4万吨，同比增长5.8%。

2014-2020年中国扁豆种植面积及产量

三、扁豆进出口现状

2015-2017年中国扁豆出口数量大于进口数量；2018-2020年中国扁豆进口数量逐年增加。2020年中国扁豆出口数量为9256吨，同比增长29.1%；中国扁豆进口数量为19312吨，同比增长4.5%。

2015-2020年中国扁豆进出口数量

2020年中国扁豆出口数量最多地区为法国4169893千克；其次是中国扁豆出口至比利时地区数量为2610153千克。

2020年中国扁豆出口数量前十地区

中国扁豆主要进口地区为美国、土耳其及缅甸等。其中，2020年中国扁豆进口数量最多地区为美国12758吨，占扁豆总进口数量的66.1%。

2020年中国扁豆主要进口数量地区占比

据中国海关数据，2020年中国扁豆进口金额为1122.8万美元，同比增长13.8%；中国扁豆出口金额为756.5万美元，同比增长19.4%。

2015-2020年中国扁豆进出口金额

其中，2020年中国扁豆出口金额最多地区为法国316.9万美元

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