农村优质山羊场种养项目策划书

破土而出的，绝不只是两片嫩芽，还有内心的萌动、突破阻碍的勇气及强烈的渴求XX羊场种养项目计划书志在促进农村山羊养殖业的发展，带动当地经济发展和农民增收农产品价格，特别是绿色有机农产品价格节节高升，政府极力调控也收效甚微，这喻示着什么？农村到底是嚼之无味的鸡肋还是大有可为的潜力股？序言劳动力的转移带来市场供应真空

越来越多的农民已经脱离了农村进入了城市，由农产品的提供者变为了农产品的消费者，并且这个比例还在继续扩大，而留守在农村里面的劳动力则是逐步减退，导致出现大量的荒地空田。供不应求的状态必然会抬高相关产品的价格，最近几年的农产品价格波动已经充分印证了这一市场规律，而在这众多的农产品当中，山羊的价格几乎是呈直线上升的趋势，完全不同于猪肉价格过山车一般的波浪形走势，羊肉的综合市场调研报告也表明，中国目前及未来相当长的时间内，肉羊进口量将远远大过出口量，是名副其实的羊肉净进口国，因此，山羊养殖做为一项稳定的投资项目备受关注。

第一部分：项目概述

种植项目：大力士甜高粱，籽粒苋，黑麦草，燕麦项目名称：XX种养结合标准化实验场养殖项目：育肥羊品种有湖羊，波尔羊。生产羊：青山羊。（国内稀有品种）养殖规模：羊场设计用地250-300亩第一章：产品分析产品特性羊吃百草，全身是宝。散养山羊都是根据自身生理需要选择草叶作为食物，故羊有“百药之库”称誉。古人亦云：多吃羊肉，健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。历年以来人们常将其作为冬令补品食用，民间操办酒宴，往往也是席间最受欢迎的佳肴之一。羊肉是全世界人民普遍食用的主要肉类之一，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要低很多。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，不会引起肥胖等不良症状，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。与牛肉相比较，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，且多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉的食用价值我国中医认为：羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，但水肿、骨折、疟疾、感冒、牙痛及一切热性病症者禁食。附每100克羊肉的营养成份表：产品现状分析从品种来说，羊肉分为山羊肉和绵羊肉，绵羊肉多脂肪，因此吃起来更肥腻细嫩，而山羊肉瘦肉率高，胆固醇含量更低，食疗价值更高，可以起到防止血管硬化及心脏病的作用，但膻味比绵羊重。1从消费习惯来说，南北方不同地域对不同羊肉的消费习惯截然不同，北方偏爱绵羊肉，而南方则钟爱山羊肉，并对绵羊肉有一种排弃心理。调查表明，南方大部分消费者更喜欢原汁原味的生态山羊肉，他们认为，散养的山羊肉更有野味，也更绿色健康，没有圈养羊肉的高药物残留及激素带来的副作用。从新鲜度来看，在南方各地，北方来的冰冻羊肉的价格往往只有山羊肉的60%左右，甚至更低：今年海南的东山羊肉价格达到38元每斤，而冰冻羊肉仅为18元每斤；在湖南，山羊肉价格约为28元每斤，冰冻羊肉仅为17元每斤。特别是在农村，一到秋季往往出现“一羊难求”的抢购局面。

23第二章：市场背景分析第一节市场特征分析1、国内市场整体特征A：近年来，随着农业经济战略性结构调整尤其是畜牧业内部结构调整的不断加快，草食畜牧业特别是肉羊产业得到了持续发展，但由于南方各省多年来一直沿袭的是“三五成群”的生产格局，羊肉生产主要是依靠传统放牧生产经营方式，肉羊生产水平较低，与发达国家相比尚存在较大差距。主要表现为a、胴体偏小。b、人均占有羊肉量低。c、羊肉产量占肉类总产量比例偏低。导致以上现象的原因包括品种、生产方式，饲养条件等多方面因素。但品种落后，尤其是生长快，产肉性能好的优良品种短缺是主要的因素，直接制约了南方各省养羊业水平的提高，尽管自90年代以来，我国陆续引进了一些专门的肉用品种，如波尔山羊、杜泊绵羊、夏洛莱、努比亚、陶塞特等，但由于数量少、品种单一、生产方式落后，专业化、商品化的肉羊生产仍未形成规模，区域和资源优势没有得到发挥，迫切需要培育优良肉用种羊，形成规模效益，优化产业结构，加快商品化肉羊生产。B：近十多年来，在全国猪肉和禽蛋价格“三起三落”的市场波动中，羊肉却独占“卖方市场”优势，价格始终处于攀升的态势。有关专家介绍说，从全球市场看，在今后相当长的一段时期内，羊肉价格将继续保持高价位运行态势。我国“入世”后的这十年，参与国际市场的农产品竞争，最有竞争力的不是粮油，而是牛羊肉（在地缘上，我们与阿拉伯国家更近，运输更为方便）；与此同时，国内市场羊肉价格也在不断攀升，羊肉消费群体正从北往南，从西向东推进。目前全国每公斤羊肉平均价格达到42元，南京、上海市等大城市增加更快，淡季价格甚至达到每公斤50元以上。发展肉羊产业可谓前景诱人，商机巨大。在“羊满为患”的西北地区，羊肉从未出现过“卖难”；新疆作为全国主要的畜牧产区，羊肉生产依然不能满足当地需求。C：草食畜牧业生产的主要动物品种有牛、羊、兔等，其中养牛一次性投资大、生产周期长、资金回笼慢；养兔投资少、生产周期短，但对养殖条件要求高，与野猪养殖一样同属于特种养殖，一旦市场出现短期的滞销，就可能毁掉一个产业；养羊投资小、见效快，容易饲养、好管理，投资效益相对较稳定。以饲养波尔与黄羊杂一代羊来看，母羊每年可产羔3.7只，羔羊养到出售时平均体重为40千克，市场上的活羊价为每千克22元。从山区饲养户来看，利用农作物秸秆、杂草树叶等做饲料，每只羊的成本不超过100元，按每个劳动力每年饲养肉羊100只计算，其产值达7万元以上，纯收入在5万元左右。如果加上羔羊的价值，总收入超过十万元。据我本人的统计，每只母羊每年产生的价值约1500元，比较猪、鸡及其它特种养殖项目来看，肉羊市场相对稳定，价格波动较小，收益可靠。第三章产品生命周期特点山羊的最佳受孕年龄为8-10月龄，怀孕期为五个月，复情期为一个月左右。一般商品羊的最佳出栏时间为八月龄至周岁，周岁之后生长速度减缓。如果饲养时间过短羔羊生长潜力未能充分发挥，过长则降低了饲料报酬效益比。而做为基础母羊，最佳利用年龄为二至五岁，七岁之后繁殖率大大降低，因此，羊肉产品的一个生产上市周期约需一年的时间。这也是羊价没有太大市场波动的一个客观因素。以前，羊肉主要是做为高档肉食产品，只有在办酒席或者冬季过节聚餐时才会出现在饭桌上，但现在随着生活水平的提高，吃羊肉已经不仅仅局限于此，各地的羊肉火锅店一年四季都客源不断，不少地方还有吃伏羊的习惯及活动。这也将进一步带动肉羊产业的扩大发展。第四章、消费者分析1、消费群体界定A：农村——操办红白喜事必具，春节、待客之需据现在的切实调查，农村的羊肉价格往往还要高于其周边城市，原因有三：（1）、目前南方农村里面养羊量极少，往往是一个村都没有几户人养羊，供不应求（2）、由于农贸市场里面的羊肉基本来源于外地，并且是绵羊肉，加上注水羊肉现象普遍，而农村人办喜事图的就是个名声，用那些羊肉他们认为失面子。（3）、散养的山羊肉紧致、羊的饲养方式健康，更适合亲朋好友的口感，且不用担心吃亏，因此宁愿把钱花在明处。B：城市——火锅店，羊汤面馆城市里面，买羊肉回家自己做来吃的人相对还比较少，可能大部分人还没有熟悉羊肉的做法，但到餐馆里面吃羊肉的人却比较多，遍布各地的各式“小肥羊”“东山羊”“羊肉狗肉”火锅店效益一直不错，需求量稳定。从年龄段来说，年纪大的人更喜欢羊肉，他们看重的是羊肉的营养价值，年轻人可能会因为羊肉的膻味而有所顾忌。由于是直接食用，羊肉是由店家选择提供的，消费者往往并不知道自己吃到的是什么羊肉，即使吃到假羊肉也不能识别。而商家是以逐利为天性的，哪种便宜就会选哪种，因此，对羊的品种肉质并无太大的选择性。做为肉羊养殖来说，目前在中国尚未有一家具备市场话语权的知名品牌，而只有地域性的名片概念，可以说，肉羊品牌还是一块真空地带。在这期间，如果有一定的资金和品牌运作模式，较容易上位成为这个行业的龙头，所付出的投资成本也相对较低，这种稀缺性只需少量的广告宣传即可为大众所记住，而一旦掌握了市场的话语权，也就成为了真正的领头羊！做为种羊来说，国内拥有种羊资质的羊场1099个，但年供种能力上千只的不到二十家，供种能力在200只以上的也仅三百来家，而且经过2004年波尔山羊的炒种风波之后，种羊场的实际数量已经降低到不足百家，山羊育种场更是凤毛麟角，为大众所知的尚不到十家。其中较有知名度的有山东超群种羊场、河南九安牧业、云南省种羊场、陕西农林大学附属种羊场、江苏丰县合作种羊场、浙江正兴牧业、福建超大农业集团、南江黄羊育种场、简阳大耳羊（大哥大牧业集团），其中我去过其中约一半的场子，名不符实的居多，主要依靠套取政府项目资金维持，因此在客户心目中留有不良印象。不过，基于中国近亿只尚待改良的刚性市场需求来说，即使这种不规范的羊场再增加十家也满足不了需求，所以，相关羊场的交易仍然呈现出一派火热的局面，而他们目前的宣传方式仅仅是在网络上进行少量的广告投入，如果能配合中央七台的农业节目宣传，影响力可迅速辐射全国！第五章、竞争品牌分析第二部分：项目运营规划羊场设计占地250亩～300亩。其中羊舍占地50亩（包含：粪便处理、运动场、过冬草料储备等）办公用地5亩。人工草场200亩～240亩。建成后，预计年出栏3000到5000只羊。其中育肥3000～4500。生产羊500～2000只。年产大力士甜高粱3000吨～3600吨，黑麦草800吨～1000吨。种植：大力士甜高粱，籽粒苋，黑麦草，燕麦。

养殖：育肥羊品种有湖羊，波尔羊。生产羊青山羊。（国内稀有品种）主要建设内容：a、引进国内外优良种羊品种，建立种群。b、养殖场区建设工程，总建筑面积2800平方米，其中羊舍1200平米运动场、干草棚、青贮窖、饲料贮藏室、兽医室、保育室等配套工程c、养殖设施设备一套，包括饲养用具、饲草饲料加工设备、粪污处理设备、加温设备、配种兽医仪器等；d、辅助配套工程，建设生活管理、公用用房，包括生活用房、配电、供水站等。预计固定资产投资：1500万元～2000万元。经营性流动投资：500万元～800万元。组织管理方案：建设期：成立由总经理负责的项目小组，主要负责项目的组织、协调、监督等工作。投资人可委托一名监理人负责整个项目的实施和财务管理。运行期：实行总经理领导下的场长负责制，独立核算，自负盈亏，企业化管理。第一章风险评估本项目符合国家产业政策，市场有保障，技术成熟可靠，投资省，效益好，在上述方面基本无风险，存在的主要风险是所生产的种羊品质质量能否满足市场需求，若品质质量一般，则不被广大饲养户所接受，造成投资损失，另外就是疾病防疫方面的风险，许多养殖场失败也就是失败在这方面，既无规范的防疫程序，亦无过硬的治疗技术，日常管理也极其粗放。因此，项目在种羊品种引进、基础母羊的选择及疾病技术方面要严格把关。同时，在经营过程中大打绿色、优质品牌，严格饲养管理，科学配伍饲料，保证产品质量，以优取胜。第二章投资及效益分析预备浮动资金3万各项总计投资约50万土建工程投资10万

设备设施投资3万

土地租赁投资7万元种羊引进费14万元

员工一年工资8万

经营流动资金5万

投资估算：年底，还有约220只羔羊存栏，这部分羔羊估值超过八万元

70只淘汰肉羊价值约5万元，（按市场上价格计算12元每斤，平均重60斤）

出栏150只优质种羊，保守保值一千元一只（3-4