标准解读
《LS/T 3270-2022 红米》是一项由中国粮食行业协会发布的技术标准，专门针对红米这一特定类型的稻米。该标准旨在规范红米的生产、加工以及质量控制等方面的要求，以确保市场上流通的红米产品达到一定的品质标准，满足消费者的需求。
根据此标准，首先明确了红米的定义，指出其为一种具有红色或紫色外皮的大米品种，这种颜色主要来源于米粒表层含有的花青素等天然色素。接着，标准详细规定了红米的质量要求，包括但不限于外观特征（如色泽均匀度）、物理性质（比如水分含量）、化学成分（例如蛋白质含量）等方面的具体指标。此外，还对红米的安全性提出了严格要求，强调了农药残留量、重金属污染等方面的限制条件，以保障食品的安全性。
在检验方法部分，《LS/T 3270-2022 红米》给出了具体的操作指南和技术参数，用于指导相关机构和个人如何准确地检测红米的各项性能指标是否符合规定。这些方法涵盖了感官评价、理化分析等多个方面，确保了测试结果的科学性和可靠性。
最后，该标准还涉及到了包装、标识和储存运输等方面的内容，要求红米产品必须清晰标注相关信息，并采取适当措施保证产品质量不受损害。通过实施这样一套全面而细致的标准体系，可以有效提升我国红米产业的整体水平，促进健康饮食文化的发展。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 现行
- 正在执行有效
- 2022-03-15 颁布
- 2022-09-15 实施
文档简介
ICS67060
CCSB.22
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3270—2022
红米
Redrice
2022-03-15发布2022-09-15实施
国家粮食和物资储备局发布
LS/T3270—2022
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。。
本文件由国家粮食和物资储备局提出
。
本文件由全国粮油标准化技术委员会归口
(SAC/TC270)。
本文件起草单位国家粮食和物资储备局科学研究院安徽燕之坊食品有限公司哈尔滨学院云南
:、、、
滇雪粮油有限公司防城港澳加粮油工业有限公司贵州省粮油产品质量监督检验站
、、。
本文件主要起草人李秀娟薛雅琳卞春张丽琍张雪利郭咪咪段章群曾祥菊刘安迪张慧
:、、、、、、、、、、
焦山海蒋雁魏征杨茜
、、、。
Ⅰ
LS/T3270—2022
红米
1范围
本文件界定了红米的术语和定义规定了红米的分类质量要求检验方法检验规则及包装标签
,、、、、
标识储存和运输的要求
、。
本文件适用于食用商品红米
。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
包装储运图示标志
GB/T191
大米
GB/T1354
食品安全国家标准粮食
GB2715
食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.3
粮油检验一般规则
GB/T5490
粮食油料检验扦样分样法
GB/T5491、、
粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定
GB/T5492、、、
粮油检验类型及互混检验
GB/T5493
粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验
GB/T5494、、
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
粮食销售包装
GB/T17109
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB28050
植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法
NY/T2640
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号
(75)
3术语和定义
界定的以及下列术语和定义适用于本文件
GB/T1354。
31
.
红米redrice
表皮天然色泽为红色包括棕红色暗红色浅红色等的糙米
(、、)。
32
.
不完善粒defectivekernel
包括未熟粒虫蚀粒病斑粒和生霉粒等尚有食用价值的米粒
、、。
321
..
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
评论
0/150
提交评论