标准解读

《GB/T 9695.23-1990 肉与肉制品 L(-)-羟脯氨酸含量测定》是一项国家标准，专门用于指导和规范肉及肉制品中L(-)-羟脯氨酸的检测方法。该标准详细描述了如何通过化学分析手段准确测量样品中的L(-)-羟脯氨酸含量，适用于各类肉类及其加工产品。

根据此标准，首先需要对样品进行预处理，包括但不限于去除脂肪、脱蛋白等步骤，以确保后续测定过程不受干扰物质的影响。接着，采用特定的化学试剂将样品中的L(-)-羟脯氨酸转化为可被进一步分析的形式。转化完成后，利用比色法或高效液相色谱法等技术来定量测定目标化合物的浓度。

整个测定过程中，从取样到最终结果报告，每一步骤都有严格的规定，比如使用何种溶剂、反应条件设置以及仪器操作参数等，旨在保证数据的一致性和可靠性。此外，还提供了质量控制措施，如空白试验、加标回收率测试等，用以验证方法的有效性并减少误差来源。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 9695.23-2008
  • 1990-11-15 颁布
  • 1991-10-01 实施
©正版授权
GB/T 9695.23-1990肉与肉制品L(-)-羟脯氨酸含量测定_第1页
GB/T 9695.23-1990肉与肉制品L(-)-羟脯氨酸含量测定_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB/T 9695.23-1990肉与肉制品L(-)-羟脯氨酸含量测定-免费下载试读页

文档简介

UDC63716.07X22中华人民共和国国家标准GB9695.23-90肉与肉制品L（一）-羟脯氨酸含量测定Meatandmeatproducts--MethodfordeterminationofL（－)hydroxyprolindcontent1990-11-15发布1991-10-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准肉与肉GB9695.23-90L（一）-羟脯氨酸含量测定Meatandmeatproducts-MethodfordeterminationotL（-)-hydroxyprolincontent本标准等效采用国际标准ISO3496—1978肉和肉制品中L一）-羟脯氨酸含量的测定》1主题内容与适用范围本标准规定了肉与肉制品中L(一）-羟脯氨酸含量的测定方法。本标准适用于肉与肉制品中L(一）-羟脯氮酸含量的测定。2引用标准GB9695.19肉与肉制品取样方法原理试样在氯化亚锡的盐酸溶液中水解，释放出羟脯氨酸。经氯胺T氧化，生成含有吡略环的氧化物用高氯酸破坏过量的氯胺T。羟脯氨酸氧化物与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色化合物，在波长558nm处进行比色测定。所用试剂均为分析纯，水为蒸馆水或同等纯度的水。氯氯化亚锡(GB638):0.75%溶液。将氯化亚锡7.5g溶于500mL水中,再加入500ml浓盐酸(GB622)4.2盐酸(GB622):6mol/L溶液。4.3氢氧化钠(GB629):1mol/L、10mol/L溶液。4.4·缓冲液;将50g柠檬酸,26.3g氢氧化钠和146.1g结晶乙酸钠(GB694)溶于水，稀至1L,此溶液与200mL水和300mL正丙醇混合。4.5氯胺T(HG3—972)溶液;将1.41g氯胺T,溶于10mL水中，依次加入10mL正丙醇和80mL缓冲溶液(用时现配)。4.6显色剂：称取10对二甲氮基苯甲醛,用35mL高氯酸(GB623)溶解，缓慢加入65mL异丙醇。4.7L(一）-羟脯氨酸(CHoNOa)标准溶液。4.7.1标准储备液500g/mL:称取50.0meL（一）-羟脯氮酸用少量水溶解，加一滴6mol/L盐酸，定容至100mL容量瓶中。“.7.2标准工作液5%e/mL:吸取标准储备液5.

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论