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  • 1987-04-17 颁布
  • 1987-12-01 实施
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GB/T 7652-1987八角_第1页
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文档简介

UDC664.59B36中华人民共和国国家标准GB7652一87N角Staranise1987-12-01实施1987-04-17发布家标准局国发布

中华人民共和国国家标准UDC664.59角GB7652-87Staranise本标准适用于不同季节采收和不同方法加工的八角（IIIiciumnverumnhooh）果实的干制品。名词术语大红八角：1.1指秋季成然期采收，经脱青处理后晒干或烤干的八角果实。1.2角花八角：指春季成熟期采收，经脱青处理后晒干或烤干的八角果实。1.3干枝八角：指落地自然干燥的八角果实。1.4脱青：指用加热处理，使八角鲜果原有的叶绿素消失的方法：1.5自然干燥：指直接晒干或晾干八角。1.6色泽：指八角成品的不同色泽，有棕红、褐红和黑红之分。1.7碎口；指八角破裂后1～4瓣连结一起的碎体。1.8杂质：指八角果实外的其他物质（包括果梗)。1.9香味：成品八角特有的芳香味。1.10黑果，指加工不当造成颜色全部变黑的果实1.11芳香油：八角经水蒸幅得到的挥发油。1.12灰分：八角在高温下织灼至完全灰化的残渣。2规格质量：大红八角分一、二、三级，角花八角分一、二级，2.1规格：，干枝八角统级六个级别。2.2质量2.2.1感观指标见表1。颜色别果形特征棕红或褐红角瓣粗短、果壮肉厚、棕红或褐红角瓣相短、果壮肉厚、无黑果、无爱变、干角瓣粗短、果壮肉厚、棕红或褐红无黑果、无瑟变、干爽角瓣疫长、果小肉薄、角无黑果、无霉变、干爽角瓣救长、果小肉薄、无黑果、无毒变、干奥壮瘦兼备、碎角多、无

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