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黑豆的成果与作用介绍

黑豆的成果与作用介绍黑豆的成果与作用1、预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。

此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，制止过多胆固醇聚积在体内。

2、抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的养护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可除掉体内自由基，抗氧化活性更好，巩固活力。

3、预防骨质疏松黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有扶助。

4、预防便秘黑豆还能够扶助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺遂摈弃，能改善便秘。

5、防止大脑老化黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、美容护发黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之养分成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有扶助。

黑豆的药用价值在长期的农耕社会中，人们察觉，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病才能强。所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在养分和保健成果所抉择的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却察觉并总结出黑豆的医疗保健作用。

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

黑豆的药用附方1、治肾虚消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

2、治肝虚眩晕：黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

3、治阴虚盗汗：黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

4、治老人肾虚耳聋、小儿夜尿：猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。

5、治中老年白发：黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

6、治各种非遗传性白发：黑豆120

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