• 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 5523-2008
  • 1985-11-02 颁布
  • 1986-07-01 实施
©正版授权
GB/T 5523-1985粮食、油料检验脂肪酶活动度测定法_第1页
GB/T 5523-1985粮食、油料检验脂肪酶活动度测定法_第2页
GB/T 5523-1985粮食、油料检验脂肪酶活动度测定法_第3页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

UDC（633.1+633.85).001.4X10中华人民共和国国家标准GB5523—85粮食、油料检验脂肪酶活动度测定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationoflipaseactivity1985-11-02发布1986-07-01实施家标推局国批准

中华人民共和国国家标准粮食、油料检验脂肪酶活动度测定法GB5523-85中中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045.cr电话：63787337、637874471986年5月第一版2006年3月电子版制作书号：155066·1-23826版权专有侵权必究举报电话：010)68533533

中华人民共和国国家标准UDC（633.1+633.85.001.4粮食、油料检验GB5523-85脂肪酶活动度测定法lnspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationoflipaseactivity本标准适用于商品粮食脂肪酶活动度的测定。仪器和用具1.1锥形瓶：100ml；1.2移液管：5m11.3分液漏斗：500m151.4低温烘箱；1.5研钵、细口瓶等。！试剂2.11%百里香酚献乙醇溶液，2.20.2N氢氧化钠乙醇溶液。2.3乙醇和乙醚（4：1）混合液。2.4甲米。2.5pH4.7级冲液；城取IN乙酸溶液250ml和IN乙酸铵溶液25ml，混合后，加水至1000ml。2.6纯油：最取向日葵油（或用纯花生油代替）约250g注入分液诵斗中加2%碱液100～150ml,摇荡后，静置分层，弃去碱液。用水将油洗至中性，静置后，将油通过氯化钙柱干燥备用。：操作方法苏取试样（带壳油料称子仁）2g倒入研钵中，加入1ml纯油，混勾，加入5ml缓冲液，研磨成稀栅状，转入锥形瓶中，用5ml水洗净研钵。锥形瓶中加3滴甲苯，用称量血盖上瓶口，置于30℃烘箱内保温24h。取出，加入乙醇乙醚混合液50ml，静路5mia，加0.5ml百里香酚酸指示剂，用0.2N酸乙醇溶液滴定至终点（浅蓝色），记下用去的碱液毫升数（P.）。另称取2g试样微对照试验，除不用30℃保温外，其余操作同上，记下用去的碱液毫升数（P.）。4结果计算脂肪酶活动度按下列公式计算：脂肪酶活动度（ml碱液/1g试样）式中：广，-试样滴定用去碱液体积，ml-对照试验用去

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论