标准解读

《GB/T 5500-2008 粮油检验 甘薯片纯质率检验》与《GB/T 5500-1985 粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法》相比，在多个方面进行了更新和调整。这些变化主要体现在以下几个方面：

首先，标准名称从“粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法”变更为“粮油检验 甘薯片纯质率检验”，反映了行业术语的标准化趋势。

其次，新版标准对术语定义进行了更加明确的规定，增加了对于甘薯片、杂质等关键概念的具体描述，有助于减少因理解差异导致的操作不一致问题。

再者，《GB/T 5500-2008》细化了样品制备过程中的要求，包括取样量、分样方法以及试样的处理步骤等方面都给出了更详细的操作指南，提高了实验结果的可重复性与准确性。

此外，该版本还优化了纯质率计算公式，并且明确了结果表达方式，使得数据处理更加规范统一。

最后，新标准增加了质量控制的内容，强调了实验室间比对的重要性，并提出了相应的技术要求，以确保不同检测机构之间结果的一致性和可靠性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
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GB/T 5500-2008粮油检验甘薯片纯质率检验_第1页
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文档简介

犐犆犛６７．０４０

犡１０

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜５５００—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５５００—１９８５

粮油检验甘薯片纯质率检验

犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狅狌狀犱犿犪狋狋犲狉狔犻犲犾犱狅犳狊狑犲犲狋

狆狅狋犪狋狅犳犾犪犽犲狊

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜５５００—２００８

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ５５００—１９８５《粮食、油料检验甘薯片纯质率检验法》。

本标准与ＧＢ／Ｔ５５００—１９８５相比主要变化如下：

———将标准名称更改为《粮油检验甘薯片纯质率检验》；

———增加了规范性引用文件的要求；

———增加了术语和定义；

———修改了计算公式的表达方式。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：河南工业大学、河南永丰粮油储备有限公司。

本标准主要起草人：唐怀建、孙同明、范磊、吴存荣。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ５５００—１９８５。

Ⅰ

书

犌犅／犜５５００—２００８

粮油检验甘薯片纯质率检验

１范围

本标准规定了甘薯片纯质率检验的术语和定义、扦样、试样制备、测定及结果计算。

本标准适用于商品甘薯片纯质率的检验。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

不完善薯片狌狀狊狅狌狀犱狊狑犲犲狋狆狅狋犪狋狅犳犾犪犽犲

受到损伤但尚有使用价值的甘薯片，包括虫蚀、病害、冻伤、生霉以及薯片中间变色、变质的薯片。

３．２

纯质率狊狅狌狀犱犿犪狋狋犲狉狔犻犲犾犱

尚有使用价值的薯片占试样的质量分数。

４扦样

扦样按ＧＢ５４９１执行。所扦取样品应具有代表性，且在运输和储存的过程中无损坏或变质。

５试样制备

去除试样中的杂质，得到甘薯片净样。

６测定

称取甘薯片净样５００ｇ（犿），拣出外观呈虫蚀、病害、冻伤、生霉的薯片，然后折断薯片，观察是否有

变色变质，拣出变色变质薯片，称取不完善薯片质量（犿１）。

７结果计算

甘薯片纯质率按式（１）计算：

犿－犿１／２

犡＝×１００…………（１

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