标准解读

《GB/T 5009.102-2003 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定》相较于《GB 14875-1994》，在多个方面进行了更新和改进。首先，在方法原理上，《GB/T 5009.102-2003》采用了气相色谱法来测定植物性食品中的辛硫磷残留量，这与《GB 14875-1994》所采用的技术手段一致，但新标准对检测条件如柱温、进样口温度等参数做了更详细的说明，有助于提高实验结果的一致性和准确性。

其次，在样品前处理部分，《GB/T 5009.102-2003》增加了对于不同类型样品（如果蔬类、谷物类）的具体提取步骤指导，并且引入了更加高效的净化技术，比如固相萃取柱的应用，以减少干扰物质的影响，从而使得最终测得的数据更加可靠。

此外，《GB/T 5009.102-2003》还调整了定量限值的要求，根据不同类型的植物性食品设定了不同的最低检出浓度，这样可以更好地反映实际消费过程中可能遇到的安全风险水平。同时，该标准也提供了更多关于如何进行质量控制的信息，包括使用空白对照、加标回收率测试等措施，确保分析过程的有效性和数据的可信度。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2003-08-11 颁布
  • 2004-01-01 实施
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GB/T 5009.102-2003植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定_第1页
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文档简介

ICS67.040C53中华人民共和国国家标准GB/T5009.102-2003代替GB14875—1994植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定Determinationofphoximpesticideresiduesinvegetablefoods2003-08-11发布2004-01-01实施中华人民共和国卫生部发布中国国家标准化管理委员会

GB/T5009.102—2003前本标准代替（B14875—1994《食品中辛硫磷农药残留量的测定方法》本标准与GB14875—1994相比主要修改如下：-修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定》-按GB/T20001.4—2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行丁修改。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、山西省农业科学院植物保护研究所、南京农业大学新疆农业科学院原子能应用研究所。本标准主要起草人：沈在忠、张临夏。原标准于1994年首次发布，本次为第一次修订。

GB/T5009.102一2003植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定范围本标准规定了谷类、蔬菜、水果中辛硫磷残留量的测定方法本标准适用于谷类、蔬菜、水果中辛硫磷农药的残留测定。本标准检出限为0.01mg/kg。原理含有机磷的试样在富氢焰上燃烧,以氢磷氧(HPO)碎片的形式，放射出波长526nm的特征光,这种特征光通过滤光片选择后.由光电倍增管接收·转换成电信号，经微电流放大器放大后,分别记录标准和试样的峰高，以外标法定量试样的含量。试剂3.1丙酮。3.2石油醚。3.3无水硫酸钠3.4活性炭：用3mol/L盐酸浸泡过夜·抽滤.用水洗至中性，在120℃下烘干备用.3.5标准品3.5.1辛硫磷(phoxim):纯度>99%3.5.2标准溶液的配制：准确称取辛硫磷标准品，用丙酮溶解，配成1mg/mL标准储备液，使用时用丙围稀释成1g/ml的标准使用液，财藏于冰箱中。4仪器4.1气相色谱仪，带火焰光度检测器4.2电动振荡器4.3K-D浓缩器。4.4索氏提取器4.5具塞锥形瓶，250mL4.6分液漏斗,250mL。5试样的制备取谷物试样，经粉碎机粉碎，过20目筛后.制成谷物试样。取蔬菜和水果试样，丢掉非食部分后.制碎或经组织擒碎机擒碎，制成蔬菜或水果试样6分析步票6.1提取和净化6.1.1谷物:称取谷物试样20g.精确至0.001g.置于具塞锥形瓶中.加人50ml石油醚·避光浸提5h.抽滤，残渣用100mL石油醚分三次洗涤，合并滤液过无水硫酸钠,于K-D浓缩器上浓缩,定容至5m

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