某浴场经营方案(全套)-90P

91/91经营方案一,市场定位中高档消费群体，努力打造胶东半岛独树一帜的特色店招牌，服务超规范的服务业示范店典范。具体消费群体包括：政府,党政机关公费消费群体；厂矿企业中层管理人员以上的公费消费群体；私营企业老板；个体工商户等高收入群体；有消费实力和需求的女士一族；白领一族；外国友人；商务洽谈群体；旅游团体（10）会议团体二,项目设定洗浴,水疗,休息,影视,健身,棋牌,餐饮,茶艺,女子SPA,男子SPA,保健康体,按摩,标准房,豪华房等。三,市场分析第一类：开发区范围内，同档次的有3家，分别为：1,华光俱乐部（1）装修和规模装修豪华，投资很大（2）特色（3）优点和缺点（4）定价体系2,天鹅湖（1）装修和规模（2）特点（3）优点和缺点其地理位置和我们有很大的相像之处，都是在开发区比较出名的大艾蓝湖旁边，而且在院里，比较隐藏，会有比较稳定的保本生意。（4）定价体系浴资26元，搓背18元，浴资较低，搓背收费较高，按摩项目比较一般，属于大众项目，不新奇，没有簇新感，但不知按摩手法是否有演化。客源带动性的项目也收费，如：乒乓球,台球,健身房等；有些项目收费过高，收费不科学，不合理，对其经营会造成阻碍作用，如麻将室30元/小时——50元/小时。3,东方巴黎（1）装修和规模（2）特点（3）优点和缺点（4）定价体系4,世外桃源（1）装修和规模（2）特点（3）优点和缺点（4）定价体系浴资26—28元第二类：开发区范围内档次低于我们但规模较大的1,金海洋2,水芙蓉3,飘香四,定价体系1,基本设置浴资：38元搓背：15元（搓背+敲背）水疗：免费，泳衣免费赠送，代为保管，依据泳衣状况随时免费更换休息厅：免费开放（24小时），每超过24小时另行收费餐饮：实行套餐方式，单独计费：30元/位。建议以养分套餐为主，早茶,午点和宵夜以中西式快餐为主健身区：免费开放，免费指导麻将室：20元/小时SPA：58元起价，按项目和疗程计费。（待定）打鞋：5元/双（10）洗衣服：10元/件；小件：5元/件2,引申设置足疗：38元/40分钟局部按摩：30元/20分钟（头部,肩椎,胳膊,腹部,背部,腿部等）中医推拿：50元/45分钟拔罐：30元/位（不按罐数计算）；30元以下按罐数计算（10元/罐）全身推揉：88元/50分钟中式康体：60元/50分钟泰式康体：128元/80分钟一式按摩：158元/60分钟（仿欧式）二式按摩：218元/80分钟（仿冰体式）男子SPA：268元/80分钟—维琪浴（不含其它）套票：80元套餐：浴资+搓背+局部按摩（头部,胳膊,腿部,手部,足疗,后背,腹部等任选一种）--88折150元套餐：浴资+搓背+泰式按摩—88折(12)贵宾房项目：338元/120分钟（不含其它）398元/120分钟（含浴资,房间搓背）注：以上两种手法不同,房间不同,按引申项目计费(13)特种房方式一：1200元/6小时一人：含浴资,房间搓背218元以下全部项目任选3项（二式按摩,一式按摩,泰式按摩,全身推揉,中式康体或中医推拿,足疗,）--最高技师成本为250元，技师可提成280元；或全程技师2人以上，但超出可供技师人数需另计费200元/人—最高技师成本400元，技师可提成480元；每多加一位技师艾蓝湖提成50元，加一位技师后，每位技师提成210元，加2位技师后，每位技师提成195元……或88元以下项目多人同时服务—最高技师成本145元，技师可提成200元。多人：含浴资,房间搓背,88元以下项目1项/人，不供应全程技师，如有须要，须另开房间，单独收费。一男一女：可供应全程技师2人，不另计费—最高技师成本400元，技师可提成450元。但超出可供技师部分须加收200元/人；每多加一位技师，艾蓝湖提成50元。特种房方式二：660元/3小时1人，含浴资,房间搓背218元以下全部项目任选2项（二式按摩,一式按摩,泰式按摩,全身推揉,中式康体或中医推拿,足疗,）--最高技师成本为190元，技师可提成200元；或全程技师1人以上，但超出可供技师人数需另计费200元/人—最高技师成本200元，技师可提成220元；每多加一位技师艾蓝湖提成40元；或88元以下项目多人同时服务—最高技师成本145元，技师可提成180元。多人：含浴资,房间搓背,不供应全程技师，如有须要，须另开房间，单独收费。（不含其他）一男一女：可供应全程技师1人，不另计费—最高技师成本200元，技师可提成220元。但超出可供技师部分须加收200元/人；每多加一位技师，艾蓝湖提成40元。（14）包房三等房：98元/18小时,30元/小时二等房：120元/18小时,40元/小时一等房：168元/18小时,50元/小时特等房：368元/18小时,80元/小时注：以上包房价格不限人数，不含项目费用。包房时间超过2小时，按标准18小时计费；2小时以内按钟点房计费。五,收费体系1,凡购买SPA套餐者，按运用次数发放半数浴资票，即在本部SPA美容美体时免半数浴资；2,个人消费不归零累计：个人消费累计5000元，浴资享受7.5折优惠28元；个人消费累计10000元，浴资享受6.5折优惠25元；个人消费累计20000元，浴资享受5.0折优惠19元；个人消费累计50000元，浴资享受4.0折优惠15元；个人消费累计100000元，浴资享受终身免费优惠。3,当次消费累计：每人次当次消费累计达到500元，可免浴资；每人次当次累计消费达到880元，赠送三等房卡2张，半年有效；每人次当次消费累计达到1180元，赠送二等房卡3张，半年有效；当次消费累计达到5000元，可赠送一等房卡4张，半年内有效；当次消费累计达到8000元，可赠送特等房卡5张，一年内有效。4,购买现金卡享受的优惠：交2000元，现金卡储值2250元（9.0折）或赠送三等房卡2张；交3000元，现金卡储值3500元（8.5折）或赠送二等房卡2张；交5000元，现金卡储值5800元（8.6折）或赠送一等房卡2张；交10000元，现金卡储值11800元（8.4折）或赠送特等房卡2张。六,营销方案：原则思路以知道了解回头不流失为主要推动方式。知道就是以最快的速度让消费群体知道我们的店面。广告是一方面，但筹备期，还应当先把门头和大门口的广告招牌先做好，这同样也是一个很好的宣扬手段。了解就是以最快的速度让我们针对的消费群体很好地了解我们的项目设置,收费体系，定价体系，和服务水平。在营业过程中渐渐的靠客人的口碑是一方面，但我们还须要采纳一些手段加快他们的了解速度，开业前期的生意好坏会直接影响到员工士气，特殊是技师的心情，应当引起重视。回头就是要让来过的客人成为回头客。簇新感很重要，表演节目的更新，技师的更换，按摩项目的更换和改进都有助于增加客人的簇新感。不流失就是让来过的客人就想把这里当成自己的家一样，不会轻易换地方，到别的洗浴场所消费，要让他们感觉只有在我们这里才会感到无比的舒心，全部人都是很熟识的，服务员都很稳定，管理很规范，会有一种平安感。这样，我们就要加强内部管理，着重强调和培育员工对老客户的亲切感，建立员工和客人之间的良好感情关系，真的就像家一样的感觉。广告1,媒体广告：烟台晚报是烟台市特别权威的传播媒体，在上面做广告有其广泛的意义，特殊是要做头版广告，很有实力造势功效。在这其中有软广告和硬广告的区分，一般状况下应当先做一至两次硬广告之后立刻做软广告，以记者慕名采访的形式具体介绍，很有权威性。另外在本市的一些外文报纸上也应当加大硬广告力度。2,路牌广告：制作位置有大型过街天桥广告,出租车载体广告,公交车载体广告,飞机场进出口横牌,本市各大艾蓝湖门口的落地立式广告,进入本市主要交通要道口的落地立式或载体广告等。3,邮政广告：可以附寄浴资票，很有针对性，是一种特别有效的广告方式。优惠卡（1）优惠卡（亲情卡）：也就是打折卡；（2）现金卡：主要用来送礼或为了得到一些较大的优惠而买的一种卡；（3）会员卡：不归零消费累计：对每一位客人的消费进行不归零累积，每到肯定的档次，即进行相应的优惠待遇，直至终身免浴资。采纳这种方式，可增加客人的消费主动性。当次消费累计制度：采纳这种方式可以通过服务生或技师的游说，增加客人的消费欲望，提高客人的当次消费水平：建立意见卡制度，对每一位客人发放意见卡，在临走时，要客人作出对本店各方面的满足度评估，对能提出意见和建议的客人给与适当的嘉奖和激励，不要让任何一位客人带着意见和委屈离开（前厅经理的重要性），要让客人每经过一个部门时，都能听到员工的意见征询声。建立客人资料库，对每一位客人便利的时候进行回访，征询意见，对已经光顾后又有长时间不光顾的客人虚心征询缘由，对确实有我们不到的地方坚决地给与补偿。公关营销：即走出去，拉进来，有针对性的公关机关单位，企业单位，事业单位有的放矢的发放会员卡，持之以恒，会收到意想不到的效果。另外，和一切能联合的服务行业强强联合，如艾蓝湖,练歌房,夜总会,游泳馆,健身房,医院等，悬挂艾蓝湖效果装饰画，和他们进行营业联合，以达到互惠互利的效果。开业典礼筹备：别开生面的开业典礼至关重要，邀请社会各界中高层人士参与开业典礼，现场发放浴票，或通过邮递方式发邀请函。用此方法可避开低档客的进入。典礼结束，即可洗浴，可尽量放开条件允许的项目，把我们的特色,以最好的状态迎接“参展”客人，不能有丝毫马虎和不妥的地方。（程序按有关资料探讨）常常成批更换技师，给客人以簇新感也不失为一种很好的营销手段。技师和服务生是不一样的感觉，服务生应当通过培训和筛选，尽量保持长远的固定，这样才能增加客人的亲切感。搞活动：举例说明开业第二个月末，为答谢客户，实行抽奖活动，凡开业后光临两个月内累计消费达到5888元的客户均有机会参与，每118人为一组（请真实登记，为客户保密），请以下奖品厂家赞助，可为厂家作适当广告宣扬：一等奖：？轿车一辆二等奖：价值5000元高档西装一套三等奖：名牌腰带（或高档化妆品）一条（套）。以上活动的利润计算：一单位营业额：118*5888=694784元按25%利润率计算：694784*25%=173696元余：11万元左右假如第二个月达不到规定一组人数，可拖至第三个月，以此类推。可常年举办此项活动。所设计的活动内容必须要卓有成效，短期活动要不惜赔本经营，以产生轰动效应，达到拉拢人气的效果。（一年之内1—2次）按赌博习惯为放水行为，以回馈新老客户。建立情报机构，随时了解同行业的内部管理和经营方向的变动，做到知己知彼，随时跟上和超过同行业的经营管理机制，机动敏捷，此能百战百胜。管理方案提纲1,组织机构1.1.1运行机制艾蓝湖实行董事会领导下的总经理负责制。1.1.1.2项目实行项目经理负责制（外聘），对艾蓝湖负责。1.1.1.3全员实行聘用制度。1.1.1.4全员实行岗位/经营目标责任制度，分级考核。1.1.1.5全体员工职级分为5级，从低到高依次为员工（实习员工）—领班（见习领班）—主管（见习主管）—部门经理—执行经理—总经理。1.1.1.6员工薪金由岗位工资,效益工资/提成工资构成。2,岗位描述1.1.3.1总经理：对董事会负责，是艾蓝湖的最高管理人员。对艾蓝湖的一切管理及经营有建议,否决和最终决策权。1.1.3.2项目经理：对总经理负责，是艾蓝湖的高层管理人员。与总经理和执行经理构成艾蓝湖的经营管理机构。对艾蓝湖的管理和经营有建议和否决权，工作分工侧重于质检,考核和后勤。1.1.3.3执行经理：对总经理负责，是艾蓝湖的高层管理人员。与总经理和项目经理构成艾蓝湖的经营管理机构。对艾蓝湖的管理和经营有建议和否决权，工作分工侧重于营销,服务和技术。1.1.3.4部门经理：对项目经理和执行经理负责，是艾蓝湖的中层管理人员。对艾蓝湖部门的管理和经营有建议和执行权，贯彻执行艾蓝湖决议，负责艾蓝湖日常的管理工作，细致协调好员工和顾客，员工和员工之间的关系，细致执行已定的服务流程，细致监督属下的每一个工作细微环节。对关于艾蓝湖经营和管理方向的问题及时合理建议和上报。接受并处理权限内的客人投诉。1.1.3.5部门见习经理：实习期部门经理，对部门经理负责，是艾蓝湖中层管理人员，是部门经理的接班人。在工作中应主动主动地参与部门经理的各项管理工作，细致工作，总结管理阅历，协作好部门经理的各项管理工作。1.1.3.6主管：对部门经理负责，是艾蓝湖的基层管理人员，是一线岗位的现场指挥官。一丝不苟的执行既定的服务流程，能及时解决处理好工作人员之间，工作人员和客人之间的冲突，接受并处理权限内的客人的投诉。1.1.3.7见习主管：实习期部门主管，对部门主管负责，是艾蓝湖的基层管理人员，是部门主管的接班人。在工作中应主动主动地参与部门主管的各项管理工作，细致工作和总结管理阅历，协作好部门主管的各项管理工作。1.1.3.8领班：对主管负责，是艾蓝湖的基层管理人员，对所在部门的员工起带头作用，对本部门员工有惩罚权和嘉奖建议权，娴熟本部门的各项业务知识和规章制度，现场订正员工工作中的纰漏和错误，是一线员工的标兵和领头羊。接受本部门的员工投诉和权限范围内的客人投诉。1.1.3.9见习领班：实习期领班，对领班负责，是艾蓝湖的基层管理人员，是领班的接班人。在工作中应主动主动地参与领班的各项管理工作，细致工作和总结管理阅历，协作好领班的各项管理工作。1.1.3.10业务骨干：服务标兵，是服务员工中的佼佼者，具有较高的个人和业务素养，是艾蓝湖管理层的后继人才，在服务工作中应到处起到带头作用，是服务员工的一面镜子。1.1.3.11正式服务员：被艾蓝湖正式录用的员工，享受艾蓝湖的合理待遇，娴熟艾蓝湖所培训的全部业务和规章制度。1.1.3.12实习服务员：实习期服务员，享受员工实习期的一切待遇。实习期间，应主动主动地学习钻研艾蓝湖规定的各项业务知识和规章制度，尽快熟识工作环境，提高个人素养，力争提前结束实习期。3,人员编制人员总计192人，其中在编人员计126人，机动人员（技师）66人；主管13人，领班6人：1.1.4.1营业部：营销部：职务主管迎宾员接待员收银员打鞋员服务员营销业务员保洁人数14人4人4人1人4人2人1人水疗区职务主管舞台领班水吧员服务员人数1人1人4人：女8人：男4女4职务主管搓背领班一更服务员二更服务员水区服务员搓背技师人数1人1人8人4人4人8人男浴区：职务主管搓背领班一更服务员二更服务员水区服务员搓背技师人数1人1人4人2人2人3人女浴区二楼职务主管餐厅领班餐厅服务员厨师健身区服务员水吧员棋牌室服务员人数1人1人4人4人2人3人4人三楼职务主管大厅服务员房间服务员人数1人8人4人技师部：职务主管足疗技师保健技师特种技师人数1人15人25人15人四楼职务主管收银员房间服务员人数1人2人6人SPA：职务主管美容师人数1人4人1.1.4.2后勤部：职务主管限制员锅炉工电工水暖工司机保安保洁洗衣人数1人2人2人1人1人1人2人3人1人1.1.4.3综合部：职务财务主管人事主管行政主管出纳收银员水吧员库保选购 员人数1人1人1人1人；6人7人2人1人4,工资体系1.1.5.1工资体系1.1.5.1.1艾蓝湖依据用工形式不同实行固定岗位工资和日工资两种工资安排形式。艾蓝湖依据地方工资水平和企业经营状况制定基本工资标准。1.1.5.1.3为了增加员工的主动性，员工附加工资实行提成加奖金的方法，原则采纳低工资高提成，一般提成如下（特殊产品特殊提成）：部门前厅服务员技师技师领班部门主管提成5%3%（单提）50%技师纯利润的2%艾蓝湖技师项目纯利润的1%3%（双提）在艾蓝湖创利的前提下，按税后利润的肯定比例提取嘉奖基金作为奖金，用于嘉奖工作任务完成较好的部门和个人，按考核方法发放。1.1.5.1.5艾蓝湖设立特殊贡献奖，分用于嘉奖对艾蓝湖经营管理工作做出特殊贡献的职工。艾蓝湖总经理,项目经理,执行经理等高级管理人员的工资标准和奖金由董事会确定。部门经理,副经理,主管的奖金由经理办公会探讨确定。1.1.5.1.7职工加班，艾蓝湖支付统一加班工资。在法定公休日加班的支付职工本人日工资，在法定节假日加班的支付职工本人双倍日工资。艾蓝湖在节假日期间统一支配的值班，不分岗位职务，统一支付职工本人双倍日工资。1.1.5.1.8在艾蓝湖效益允许的状况下，艾蓝湖可为部分工作业绩突出的职工办理定期商业保险。1.1.5.1.9艾蓝湖按肯定标准定期发给职工劳保用品，并依据工作须要，发放误餐补贴,住房补贴和费补贴。1.1.5.2参考工资表：职位工资标准提成比例人数总额服务生主管9003℅（双提）65400营销主管（经理）800比例待定1800后勤主管1500奖金11500财务主管（会计）2000奖金12000SPA主管800比例待定1800技师主管300技师3℅1300大堂经理10005℅11000餐厅领班8003%1800出纳员1200奖金11200收银员900奖金43600水吧员800奖金75600接待员800奖金43200迎宾员1000奖金44000服务员6503%6441600修理员1200奖金11200限制员600奖金21200锅炉工600奖金21200选购 员（司机）1000奖金11000库保员600奖金21200营销业务员400比例待定2800厨师奖金4保安奖金2总计784005,岗位职能（1）,总经理：向董事会负责，执行董事会决议，定期向董事会汇报工作，全面领导企业的日常工作，保证企业营业正常运转；以客人为中心，制定企业经营方针和目标,营销策略,价格策略,竞争策略,远期发展目标，批准艾蓝湖各项管理及工作制度,服务规范，规范各级管理人员和员工的岗位职责，保证明现管理科学化,标准化；主管管理考核,评审，不断提高整体管理水平，调动全员主动性，创建竞争氛围，关切员工，赏罚分明，使艾蓝湖有高度凝合力；确保企业经营正常运行所需的必要的资源配备；负责拟定企业年度工作支配和工作总结，检查和督导艾蓝湖的培训工作,加强软件建设，重视选拔和培育人才，努力提高员工队伍的综合素养，不断提高服务质量；加强艾蓝湖的全面质量管理工作,平安管理工作,思想政治工作和支配生育工作，履行企业平安,消防第一责任人的全部职责；负责召集和主持企业重大行政会议，检查和督导各级管理人员的工作，协调各部门之间的关系，有重点的定期巡察接待场所和各部门,各岗位经营及工作状况，检查服务质量，发觉问题及时解决，并将巡察结果及指示传达至有关部门；负责企业各部门主管,经理职务以上人员的签订,录用及辞退，并组织培训督导，提高管理队伍的综合素养；负责审核和上报艾蓝湖年度财务预算和决算，向各部门下达年度经营支配和工作任务，健全各项财务制度，批阅分析每日,每月,每季及年度财务报表，检查每日营收状况，督导财务部门做好成本限制，费用节流工作，负责企业各类费用收支的审批，保证企业资金运作合理，提高创收水平，并负责企业全部经济合同的审批；保持和发展艾蓝湖与社会各界良好的公共关系，树立和完善艾蓝湖的社会形象；完成上级董事会,董事长授权和交办的其他任务；领悟董事长培育人才的意识并切实实施。（2）,项目经理依据总经理工作指示和授权，帮助总经理做好企业的经营管理,策划及拓展各种经营管理活动，在分管范围内负责，完成总经理交办的各项任务；贯彻执行企业经营管理体系的规范,标准，确保其建立,实施和保持，依据总经理的部署和分管的业务范围，制定方案并组织实施；领导企业内部的评审,考核，向最高管理者报高标准管理体系的推行状况，包括改进的需求；实行逐级分层管理，做好上传下达,沟通协调工作，检查和督导各部门的工作实务，充分发挥各部门的职能工作，确保在整个企业内提高满足客人要求的意识，负责监督标准管理的服务质量；对企业的服务质量负直接责任，定期组织召开平安工作,管理工作的会议，实施监督检查；负责企业员工的思想教化和队伍建设以及员工的聘请,奖惩等管理工作；负责组织制定,修改企业的各项管理制度,工作标准,工作记录并监督实施；负责企业部分费用的收支的审批；调查分析国内外有关市场状况及同业状态，有针对性地向总经理供应精确信息和提出策划方案，供其参考和决策；经总经理授权，代表企业与政府,上级主管单位及社会各界进行沟通,联络和交往。总经理不在艾蓝湖时，受总经理托付，依据自己的职权范畴形式总经理职权，主持全面工作，保证企业正常,由于运转。（3）,执行经理1,（4）,营销主管依据艾蓝湖总的经营目标，实施具体经营支配，负责洗浴服务销售，努力完成艾蓝湖的销售指标，创建良好的经济效益；负责组织前厅客人的接待服务工作，高效,热忱,周到,有礼貌的向客人供应抵达和离开的优质服务；维护前厅服务环境的卫生和优雅，确保前厅硬件环境顺畅，为客人供应平安,舒适的消费氛围；驾驭洗浴市场动向,客源及价格信息，做出客观的市场分析，及时提出促销策略，帮助艾蓝湖领导决策；负责向客人供应询问,引导,推销,话务等综合服务，提高工作效率和服务质量；负责艾蓝湖定期宣扬和促销活动的策划和其他支持性工作，树立艾蓝湖竞争优势和良好形象；负责艾蓝湖的销售业务，细致做好市场调查，主动捕获市场信息，依据市场调查结果，运用科学方法，制定艾蓝湖市场销售策略，主动有效的拓展市场；依据前厅部工作内容和经营活动中的状况，进行客源客情分析，保持与客人的亲密联系，常常向客人征求意见，收集客人意见，并及时反馈给经理办公室，定期提出有关改进工作的意见，供上级参考。（5）,前厅经理负责与收银部,洗浴部,休闲部,按摩部,保安部等相关部门加强业务联络，加强团结协作，协调解决浴所服务,销售事宜，确保前厅服务整体水平，使客人满足，艾蓝湖经营正常运转。须把服务反馈信息细致汇合,分类,整理，定期向经理办公室汇报，为艾蓝湖的消费价格定位,服务环境调整,服务水平的驾驭,市场营销决策供应参考信息，确立艾蓝湖的市场竞争优势；负责监督指导前台收银与前厅询问接待工作的服务看法及工作质量；制定前厅培训支配，组织培训考核与评估，依据岗位服务标准及工作技能要求培训下属，严格管理，做好示范，使之尽快了解和驾驭各项规定和专业技能，提高员工素养；负责艾蓝湖前厅治安与消防，制定检查制度和维护保养规程，确保客人和艾蓝湖的人身财产平安；负责受理客人投诉，为客人解决难题，满足服务要求，维护艾蓝湖利益，让客人满足；负责对本部门员工的考勤考绩，依据员工的表现优劣，有权进行表扬,指责,奖惩，每日巡察检查下属的出勤,工作看法,仪容仪表仪态,服务质量及对客关系，监察部门的卫生状况，遗留物品的处理，坚持现场督导；定期拜会与艾蓝湖有长期来往关系的重要客人，虚心听取他们的建议，并依据来宾意见，定期主持召开服务质量改进会议，不断改进工作。制定排班表。依据工作的须要，科学合理的支配人力，调动下属的工作主动性，协调好工作关系，最大限度的提高工作效率。（6）,服务主管依据艾蓝湖年度的经营方针和目标，制定年度质量目标，保证服务工作的实施和服务质量的稳步提高；制定建立严格的具体的服务标准要求,每个岗位的服务操作规范,如何实施服务质量检查与考核并由艾蓝湖的经理办公室审核,批准执行；对各部门的基础设施和工作环境，实施严格的维护保养制度，随时检查监督，并保存维护保养纪录；有权依据各部门服务人员的服务质量优劣进行奖罚，在自己职权范围以外的处理意见应及时上报经理办公室，建议处理意见。（7）,卫生主管1,（8）,技师主管细致贯彻执行总经理及相关上级领导下达的营业及管理指令，直接对经理办公室负责。全面主持技师部的管理工作，带领本部门技师完成艾蓝湖下达的各项经济指标和工作任务。负责组织部门制定部门的工作支配,岗位责任制，建立和健全部门各类管理制度,各岗位工作规程,职责规范,服务质量标记，并监督贯彻实施负责制定和落实本部门的培训支配，严格抓好各项保健项目的技术培训，严把技师培训考核关，带领部门不断钻研技术,勇于创新，增加浴所保健技术的有效性和特色性。主动,妥当地协调解决保健服务过程中客人的投诉,客人与技师之间的服务冲突，收集和征求客人意见，分析服务供应过程中出现的问题,确保客人享受优质,高水平的服务。负责协调各项保健服务之间的服务平衡，驾驭“优胜劣汰,公允安排”的原则，制定合理的派钟规则和主动有效的考核激励机制，随时监督派钟的公正性，严格遵循工作考核方法。充分调动发挥部门工作主动性。铜鼓部门部长检查监督部门服务人员的工作看法,服务质量。不定期抽查各岗位的工作状况，做到奖勤罚懒，职责分明。与其他部门，特殊是休闲部,洗浴部做好对客服务的协调协作，共同做好服务的推销引导，提高保健服务率，为客人供应顺畅的服务。负责与经理办公室共同聘请保健技师，严进严出，并组织制定本部门各类技师的任职要求，对本部门技师的年龄,文化程度,工作经验与技术实力等制定出明确的要求。以人为本，留意抓好下属的思想教化和业务培训工作，不断提高本部门员工队伍的综合素养。加强部门设备,设施的维护,保养和及时报修工作，确保环境卫生，协同工程修理部确保各类设备设施（包括门窗,暖卫,空调,消防,通讯等）运行完好，按规定进行保养，防止事故发生，为客人供应舒适的接待环境。参与企业部门经理例会及其他有关会议。主持部门例会，听取领班汇报，探讨问题，细致贯彻经理办公室的指示，及时沟通上下级信息，布置任务。（9）,质检主管对经理办公室负责，全面管理质量管理部的工作。依据艾蓝湖经营方针和各项工作目标，制定,草拟艾蓝湖的质量管理工作支配和开展质量管理小组活动方案，并组织实施。负责制定并组织实施全面质量管理的考核标准和奖罚条例。负责组织建立艾蓝湖的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列的质量管理活动，使艾蓝湖的质量日趋完善，达到常常化,标准化,制度化。负责扶植,指导,协调各部门开展质量攻关活动，不断总结推广全面质量的胜利阅历。负责对艾蓝湖内外质量管理信息的收集,处理,传递,储存和选用，以确保质量管理信息为艾蓝湖带来效益。负责卫生,平安,消防,服务的协调管理工作，确保良好的服务环境和高质量的服务水平。负责物价,计量的管理工作，确保质,量,价相一样，维护艾蓝湖的信誉和消费者利益。帮助经理办公室工作，经理外出时，受经理托付，行使经理职权。（10）,后勤主管全面负责所管辖系统设备的平安运行，对本部门全部人员负有全面管理责任，确保后勤保障设施运转正常，为本部门平安负责人。负责制定本部门的各项管理制度及应急措施并实施贯彻，切实保障艾蓝湖的服务质量，努力实现标准化管理。分管空调,配电,锅炉,电梯,修理的日常管理工作，确保所管辖系统设备的平安运行，严格依据艾蓝湖有关规定和部门经理指令，完成下列工作：每天检查所属主要设备的运行技术状况，发觉问题马上组织处理。检查所属系统运行状况限制状态，发觉误差主动订正。检查,指导本部门值班组的工作，重视下属岗位纪律及精神状态的督导，发觉问题马上订正。现场监督设备修理工程及增该工程施工，限制工作质量与进度。实地检查下属员工修理保养工作质量与工作效率，发觉问题及时订正。批阅运行报表，驾驭所属系统当天能耗状况，发觉异样，分析缘由，及时杜绝奢侈现象。每天细致阅览各部门主管送报的工程执行单，与各部门主管协商工程进度，尽量满足各部门的工程要求。负责审核本部门水,电,供暖,供气等各专业技工的工作技能培训及考核支配的制定。设备发生故障应及时组织检修，发觉隐患应及时组织处理，做好技术把关工作，保证所管辖系统设备处于良好的技术状态。当重要设备发生故障影响正常营业时，应快速赶到现场组织处理并及时报告经理。负责制定所管辖系统月度和年度的修理支配和备品,备件支配，定期报送经理审定，并负责组织支配修理保养支配的实施，制定工作标准，督导下属员工保证工作质量，提高工作效率。细致贯彻岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，坚持周而复始的设备保养制度，达到“三干净”（设备干净,机房干净,工作场地干净）,“四不漏”（不漏电,不漏油,不漏水,不漏气）,“五良好”（运用性能良好,密封良好,润滑良好,紧固良好,调整良好）针对需员工的技术状况和思想状况，编制培训支配，常常对下属员工进行职业到等,浴所意识教化和专业技术知识培训。驾驭科技发展动态，细致推广新技术，不断改造和完善本系统。完善艾蓝湖供电,冷热水,汽,油,排水等系统的图纸。负责审核本部门提交的物品申购报告，并报经理办公室批准。（11）,会计主管全面负责财务部的工作，向总经理汇报工作。常常检查,督导分管部门的经济活动,财务状况和业务拓展活动，努力完成艾蓝湖下达的经济指标和各项工作任务。负责对艾蓝湖各项资金的支配,运用和管理，审查企业经营管理的投资方案的效益，加强财务活动状况的限制，帮助总经理审批艾蓝湖各部门的成本支配,费用支出支配，开源节流，努力提高艾蓝湖综合经济效益。检查,督导细致履行国家及地方的财经法规,法纪，建立和健全财务部门的岗位责任制和各项管理制度，堵塞漏洞，保证艾蓝湖经济活动顺当健康运行。负责监督经济合同的执行状况，保存艾蓝湖关于财务工作方面的文件,资料,合同和协议。督促本部员工完整的保管企业合作期内一切账册,报表,凭证和原始单据。编制财务支配，做好预决算工作，监督检查企业的财务收支状况，对总经理负责。负责企业内部财政工作的限制,协调和平衡，定期检查固定资产和流淌资金，负责经济核算，合理驾驭限制成本和费用水平，对各部门的财务收支,成本核算,资金运用和财产管理等进行监督和检查，对账目做到日清月结。在管辖范围内的工作任务涉及艾蓝湖其他部门时，做好组织协调工作，以加强沟通协作，保证任务顺当完成。定期向艾蓝湖董事会及总经理汇报艾蓝湖财务状况，提出改进意见和建议。经总经理授权，代表总经理处理专项任务或与财政,税务,工商,金融等有关管理,业务部门联络,沟通和协调。开展部门员工思想教化和业务培训，使各岗位员工娴熟驾驭本岗位的业务知识,规范,程序,做法,环节，能独立工作，并基本了解本部门其它岗位的业务环节。严格遵守各项财务制度，负责编制,汇总月,季,年度的会计报表及财务支配，并定期做出分析。协调平衡收银部，库保,选购 供应部之间的工作关系，按有关规定接受财政,审计,金融,税务等机关的审查监督，供应真实,精确的会计资料和税务资料及有关状况。检查和督促会计,出纳人员的工作，并按会计程序处理日常财务核算，督促工作人员按权责发生制及时处理帐务工作，做到日清日结，科目对应关系清晰，应收,应付账目记载具体，记账及时。保证各种报表数据精确，编报及时，编表说明简明扼要，内容全面，重心突出。督促工作人员正确计算应缴税金，按时缴纳。督促下属每日清点收银台,水吧台商品,消耗品及固定用品，每月清查商品库房及消耗品库房，细致核对帐目，做到一丝不苟。（12）,水疗区领班（13）,舞台领班负责浴所演出活动的组织支配，为浴客供应高质量的演艺节目。加强演出管理，全面负责演出节目编排及演出的工作支配，并帮助康乐组领班做好演艺厅的各项工作。负责演员的调配及支配工作。负责演出节目内容的编排工作。负责演出部设施,设备的运用,保管,维护工作。负责演出部成员的考勤,讲评,奖惩工作。负责演出部环境卫生工作。（14）,浴区领班细致落实部门经理下达的工作指令，贯彻浴所及本部门的各项规章制度，监督各岗位实施正确的服务操作程序，保证管辖范围的日常活动正常进行。在精通娴熟业务的状况下，依据本管区服务项目的特点和经营活动中的状况进行客源客情分析，收集浴客意见，改进工作方法，了解专业技术新动向及发展，努力完成部门下达的工作任务。依据部门培训支配，依据岗位服务标准及工作技能要求培训下属，严格管理，做好示范，使之尽快了解和驾驭各项规定和专业技能，提高员工素养。制定排班表，科学合理地支配人力，调动下属的工作主动性，协调好工作关系，最大限度地提高工作效率。负责对本部门员工的考勤,考绩，依据员工的表现优劣有权进行表扬指责,奖惩。每日要巡察检查下属的出勤,工作看法,仪容仪表仪态,服务质量及对客关系，检查部门的卫生状况，坚持现场督导，处理遗留物品，执行权限内的奖惩制度，全县外的以书面形式建议上级，随时向经理汇报工作状况并提出整改方法及处理意见。随时视察,督促,考核领班,服务员的工作状况及日常服务状态，每日对本部门的整体工作进行检查,记录，按时向部门供应评估报表。依据工作的须要，科学合理地支配人力，最大限度地提高工作效率，协调各员工间的关系，以达到高效率,合作服务的目的。负责制定本部门日常消耗品和工作用品的运用支配。了解驾驭本部门日常消耗品和工作用品的运用状况。对本部门的物品管理，建立设备档案，做到账目清晰，心中偶数，了如指掌，负责平安检查工作，为客人活动供应优良的设备及良好的环境。负责处理本部门日常服务过程中发生的问题，负责本部门平安卫生检查，若出现设备,设施故障，应及时做好报修工作。妥当处理浴客对洗浴服务工作的意见,建议和投诉，不断提高服务质量。视察考核下属工作状况，按时向部门供应评估报表。抓好员工纪律,服务看法，聊决员工思想心情,业务技术水平和思想作风。负责本部门更衣室的平安防盗工作，现场督导，总结阅历方法，时刻提高警惕，加强环境限制责任心。按时参与部门例会，及时汇报工作，向下传达会议精神，并细致地落实。负责临时增派任务的组织管理工作。帮助其他部门处理紧急状况。负责组织制定部门服务质量标准,服务规范，明确工作服务流程，并贯彻施行。以人为本，留意抓好下属的思想教化和业务培训工作，不断提高本部门员工队伍的综合素养。负责对本部门人员的业绩考核。收集和征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量管理中的问题并提出整改措施。参与企业例会及其他有关会议。主持部门例会，听取部长汇报，探讨问题，布置任务。加强对管辖范围内设备,设施的维护,保养和及时报修工作，确保洗浴部的环境卫生，协同工程修理部确保各类设备设施（包括门窗,暖卫,空调,消防,通讯等）运行完好，按规定进行保养，防止事故发生，为浴客供应适宜的接待环境。做好与其他部门的协调协作工作。（15）,搓背领班遵守企业各项规章制度，听从部门领导的工作指令，努力完成各项工作任务。负责管理岗位全部下属的日常管理,现场督导,组织培训,班次支配，以身作则，工作主动主动，起到良好的带头模范作用。细致做好搓背区卫生落实工作，支配打扫周期，制定卫生标准，并随时检查督促。坚持“技术统一”的原则和“水平划一”的目标，不断探讨搓背技术，总结技术规范和阅历，技术不硬不上岗，层层考核，推出优秀技师，确保艾蓝湖的搓背技术服务水平。依据每日的工作状况带领本班组员工做好服务的打算工作，随时要检查本班组人员上岗精神面貌是否饱满,服务礼仪是否规范,行为举止是否符合企业行为规范,工装是否整齐,个人卫生是否良好,语言是否恰当等，保证供应高档次的服务水准。负责全面限制本服务区域内的浴客状况，及时解决客人的要求和问题，并适当处理客人的投诉。负责整个班组上岗期间的服务协调工作，使服务连贯，不脱节,不遗漏。负责将当班的工作状况，即来宾反应,出现的问题,客人投诉等做好工作日志记录，以便向浴区领班或经理报告。检查本班组工作必备用品及设备的运用状况，须申领搓背区运用物品，及时向部长汇报，保证本部门有足够的备用品。主动主动地完成领导交办的其他工作任务。（16）,餐饮部领班细致落实部门下达的工作指令，严格遵守企业及部门的各项规章制度，并监督落实。负责管辖范围内人员的工作支配和调配，保证各班,各岗位服务工作的有效落实。处理日常服务工作中浴客提出的特殊要求和亟待解觉得服务问题，确保服务质量，并且事后要及时向经理报告。每日检查各岗位员工的仪容仪表,出勤状况,服务接待工作是否符合规范要求,工作看法,工作协作,对客关系等状况，全面检查和部分抽查餐饮部卫生状况及设备完好状况，确保为浴客供应整齐,舒适,平安,宁静的就餐环境。下班前做好工作日志报送部门经理批阅，由部门经理呈报总经理办。每日检察管辖范围内当班员工工作落实状况，坚持走动管理，随时检查,考核部门领班，发觉问题，及时订正，并将有关状况向经理报告。制定排班表，合理调配,监察,督导服务员的服务工作，严格依据工作规范进行接待服务，确保洗浴接待服务的质量和效率。依据艾蓝湖整体的培训目标和培训任务，依据本部门制定的培训支配，亲自培训员工，提高其工作责任心和业务水平。细致做好V.I.P接待任务的现场督导，检查落实各项工作，确保任务圆满完成，执行经理办交办的工作，当经理不在时，受经理托付有权处理各种应急事务，事后向经理汇报。负责做好本部门设备的平安检查和消防设施的检查工作，发觉问题及时通知后勤部门派人检修。主动向员工宣扬平安生产知识，常常巡查，及时订正员工在工作中的违例操作；对严峻违例者及时指责与订正，并报部门经理。负责驾驭分析客况及客人需求，做好浴客信息的收集和积累工作，并及时反馈给主管领导。负责组织本部门员工学习文化和业务，抓好岗位业务技能培训，努力提高员工的综合素养。留意做好员工的思想教化工作，关切员工的生活,工作及困难，做员工的知心挚友，增加团队凝合力，调动员工爱企,爱岗的主动性，共同努力完成工作任务。定期检查本部门运用物资库存状况，核准数量是否正确，账目是否清晰，领用手续是否完备。处理客人遗留物品事项，督导领班及有关员工按有关规定做好一流物品的登记,保管,发还以及定期送交公安部门。准时参与每周领班级管理睬议，汇报工作，向员工传达会议精神；每日组织班组会议，探讨和布置一天的工作。（17）,康乐区领班1,（18）,休息区领班直接对部门经理负责，细致落实部门下达的工作指令，严格遵守企业及部门的各项规章制度，并监督落实。负责管辖范围内人员的工作支配和调配，保证各班,各岗位服务工作的有效落实。处理日常服务工作中浴客提出的特殊要求和亟待解决的服务问题，确保服务质量，并且事后要及时向经理报告。每日检查各岗位员工的仪容仪表,出勤状况,服务接待工作是否符合规范要求,工作看法,工作协作,对客观系等状况，全面检查和部分抽查休闲部卫生状况及设备完好状况，确保为浴客供应整齐,舒适,平安,宁静的休闲环境。下班前做好工作日志报送经理办公室。每日检察管辖范围内当班领班现场管理督导工作落实状况，坚持走动管理，随时检查，发觉问题，及时订正，并将有关状况向经理报告。制定排班表，合体调配,检查,督导服务员的服务工作，严格依据工作规范进行接待服务，确保洗浴接待服务的质量和效率。依据艾蓝湖整体的培训目标和培训任务，依据本部门制定的培训支配，培训员工，提高其工作责任心和业务水平。细致做好V.I.P接待任务的现场督导，检查落实各项工作，确保任务圆满完成。执行部门经理或其他领导交办的工作，当经理不在时，受经理托付有权处理各种应急时间，事后向经理汇报。负责做好本部门设备的平安检查和消防设施的检查工作，发觉问题及时通知工程部门派人检修。主动向员工宣扬平安生产知识，常常巡查，及时订正员工在工作中的违例操作；对严峻违例者及时指责与订正并作出奖惩报告。负责驾驭分析客人状况及客人需求，做好浴客信息的收集和积累工作，并及时反馈给主管领导。负责组织本部门员工讯息企业文化和业务，抓好岗位业务技能培训，努力提高员工的综合素养。留意做好员工的思想教化工作，关切员工的生活,工作及困难，做员工的知心挚友，增加团队凝合力，调动员工爱企,爱岗的主动性，共同努力完成工作任务。定期检查本部门运用物资库存状况，核准数量是否正确，账目是否清晰，领用手续是否完备。处理客人遗留物品事项，督导有关员工按有关规定做好遗留物品的登记,保管,发还以及定期送交公安部门。准时参与每周领班级管理睬议，汇报工作，向员工传达会议精神；每日组织班组会议，探讨和布置一天的工作。细致填写当班工作日志及其他报表，及时向上级汇报。（20）,贵宾区领班（21）,行政领班（22）,出纳员银行存款通过银行办理转账结算，每月下旬，按经理办指示，结付上月各供应商贷款。每日依据已稽核无误的银行往来原始凭证，编制银行存款收付报告表。常常驾驭银行存款余额，每月分三旬填报资金旬报表，报送总经理,财务总监及财务经理批阅。负责编制并保管好银行存款日记账，月中对银行存款基本户外全部人民币存款进行对账工作。严密妥当保管国债及有价证券，并及时兑换。负责日常零星现金收支工作，医药费,差旅费等报销工作，遵守及执行艾蓝湖有关报销制度。编制现金收付报告表交总出纳复核，打印现金日记账并保管好。负责信用卡业务，对不同种类的信用卡分别进行鉴别,整理后，分送各家银行。编制当天的信用卡收付报告表。每日下班前清点库存现金，发觉长短款应马上查明缘由。每天按个班次收银员送审的账单,原始单，核查数据是否精确，并和对该班次营业报表。核查各班组送审的转帐单据所列单位有无串户，是否按有关规定或协议执行。审查收银部输入电脑的洗浴项目消费是否正确，并作出纪录。稽查各收银班,组所输入电脑的挂账数据与账单是否相符，以保证客人结账时缩短结账时间。审核前台收银组每天的账目和单据，数字是否正确，并作出纪录。对每天稽查出待查事项和未按规定办理的内容和数据，必需做出具体稽核报告，并在第二天报财务总监和总经理。保管各班组,部门的营业日报表及其附件单据。（23）,接待员听从企业各项规章制度，听从本部门主管领导的工作支配，听从企业工作时间支配并遵守组织纪律。依据前厅部的工作指示，依据艾蓝湖的仪容仪表规范准时上岗，主动,热忱,礼貌,周到,快捷地做好浴客的接待,服务销售工作。熟识前台各项业务及企业各项消费价格，负责接待问讯并解答问题，为浴客供应快速,精确的服务。负责做好浴客的洗浴前的引导入座,更鞋,引导进入浴区,引导结账，为浴客供应优良的前台浴前浴后服务。负责向浴客发放钥匙牌,浴客结算收回钥匙牌。尽最大努力扶植浴客的寻人,寻物,传递信息等，以使浴客满足。负责浴客皮鞋保养项目的推销工作，协作前厅鞋房做好浴客鞋子的存放,皮鞋清洁,取鞋工作。负责前厅报刊架上杂志,报纸的定期更换,日常整理工作。负责前厅浴鞋消毒柜的开启限制，确保浴鞋全部消毒。负责监督前厅浴客结账状况，防止跑单,漏单现象。协调前厅部各工种的工作联系，为浴客供应优质服务。负责做好本岗的日常卫生和支配卫生工作。负责前厅内各种灯光,空调,饮水机等电器的电源开关限制。（24）,收银员前厅部收银台是收银部关键性的工作部门，对收银员要提出很高的要求，包括人员的年龄,形象,文化程度,工作经验与职称,外语程度及知识和实力，均应制定明确要求，任职要求需经管理者进行培训和考核。前厅部收银员服务质量的好与坏，会对浴客直接产生重大影响，关键服务工序主要为：发放浴客备用品,退还手牌服务,接待服务（包括外来和要走的客人）,结账后及时让服务员拿鞋服务，对于这些关键性的服务工序要有明确的规范，对收银员要加强培训，确认来宾信息的精确性。熟识前台各项业务及企业各项消费价格，并驾驭按摩项目的基本程序，负责接待问讯并解答问题，为来宾供应快速,精确的服务。负责做好来宾的消费结算工作，为来宾供应优良的前台结账服务。爱惜及正确操作所运用的各种机器设备，如电脑终端机,打印机,验钞机,计算器等设备，并做好清洁保养工作。负责所在收银台的卫生清洁工作，确保岗位干净，物品帮放整齐有序。精确打印各项收费账单,发票。及时,快捷地收妥客人应付费用。在收款中做到快,准，不错收,漏收。对各种钞票必需细致验明真伪。对签名结账者，必需有依据。对每日收入的现金，执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发觉长款或短款，照实向领导汇报。备用金必需每天核对，班班交换，并在班前半后打算好足够零钞。接受信用卡结账时，必需细致依据银行有关信用卡收受规定程序办理，结算时亦请客人在账单上签名认可，以便日后查对。每班收银员在下班前必需细致核对当天的收入与营业报表的数字是否一样，将当天的票,款和账单作出营业日报表交出纳审查无误后才下班，并做好与下一班的交接工作。负责做好交接本记录，并及时,精确地做好上下班的交班工作。如二,三楼微机出现问题，负责协作技师核对,查询工作量服务单。依据《遗留物品处理规程》处理来宾遗留物品的保存与失物认领，达到客人满足。负责办理来宾寄存物品手续并保管好寄存物品。浴客的珍贵物品由前厅收银处保管，收银员在办理手续时，应细致核对客人的财务数量,性质,现金要当面点清，填写《来宾珍贵物品寄存单》，经双方确认方可存放，物品领取时需由存放者亲自领取。负责接听外线，代表企业做好外线询问等问题，让浴所的潜在来宾满足。负责前台各项机器设备的故障报修，并做好此时欲结账却不能结算来宾的说明工作。当班全部员工要切实留意自己仪容仪表的整齐,大方,优美，必需化淡妆。负责做好其他各项前台记录表的随时填写，保证精确无误,真实。负责报刊,信件的收取,记录,整理和送发。协调前厅部各工种的工作联系，耐性解答客人提出的有关帐务方面的问题，为来宾供应优质服务。（25）,迎宾员迎宾员是浴所为客人供应服务的第一个环节，浴客对浴所服务人员,服务工作的直接感受就是从这里开始的。它直接影响着整体服务质量和服务效果。迎宾员工作既担负浴客的迎送工作，又有义务负责内部联络工作和平安保卫工作，帮助协作保安员维持大门口的秩序。听从企业各项规章制度，听从本部门主管领导的工作支配，听从企业工作时间支配并遵守组织纪律。熟识前台各项业务及企业各项消费价格，负责接待问讯并解答问题，为浴客供应快速,精确的服务。负责做好浴客的进门引导,浴客离店店敬送工作，为浴客供应优良的前厅浴前浴后服务。帮助前厅接待员做好前厅浴客进入浴区的引导工作。负责浴所门前车辆的迎送服务工作。负责扶植前厅浴客提携行李，主动上前搀扶孩子,老人或是行动不便利的浴客。负责前厅门口旁边花圃,摆设的卫生清洁,整理工作。负责门前射灯,广告霓虹灯的限制,视察，如有故障，及时报修。负责监督前厅浴客结账状况，防止跑单,漏单现象。负责视察出入门厅人员的动向，留意做好防爆,防窃工作，并帮助保安部工作人员做好浴客抵达与离开时的保卫工作。驾驭门外停靠车辆要接送客人的状况，特殊是特种车辆的小轿车，以便做好浴客的引导服务。负责前厅大门一带的信息反馈及状况汇报。协调前厅部各工种的工作联系，为浴客供应优质服务。（26）,打鞋员遵守企业各项规章制度，听从部门领导支配，协调前厅部其它岗位员工协作工作。负责浴客皮鞋的保管,摆放，保证皮鞋保管有秩序，防盗,防混乱。负责浴客皮鞋的清洁擦拭，利用娴熟的技术保证皮鞋既卫生又能得到保养。负责鞋房的卫生清扫，确保鞋房空气清爽,无异味。协作前厅接待员取鞋,放鞋，为浴客供应快捷的更鞋服务。（27）,营销业务员（28）,水吧员（29）,搓背技师遵守企业《员工手册》及洗浴部的各项管理规定,操作规程，要运用搓澡,敲背服务规范向来宾供应服务，并且坚持努力学习，不断提高思想素养和技师业务水平。严格遵守本部门的工作支配，准时到达工作岗位，听从领导的工作支配，按时,保质,保量地完成工作任务。技师上岗必需通过艾蓝湖技术考核，接受艾蓝湖培训，具备娴熟的搓澡,敲背技术和良好的职业道德，能像来宾供应优质的搓澡服务，保证足够的搓澡时间。对浴客落落大方，坚持来宾第一，恪守“客人恒久是对的”的服务信条，把“理”让给客人，热忱细心地接待每一位来宾，尽最大程度满足来宾的合理正值的服务要求，以优质的服务为浴所争取荣誉，创建财宝。发扬主人翁精神，培育良好的职业道德，开动脑筋，大胆提出合理化建议，开源节流，为艾蓝湖创建更好的经济效益。在供应搓背服务时，细致听取并征询来宾的意见和要求，并且把顾客信息及时反馈给部门领导。坚守工作岗位，不串岗和随意离岗，帮助洗浴区服务员做好桑拿的清洁卫生和平安检查工作。如有事离开必需向部门领导申请，以协调班次。负责协同洗浴区服务员做好浴区全面卫生的清理工作。负责随时关闭无浴客运用的淋浴头；随时检查淋浴头能否正常运用，如出现故障，做好对浴客的说明工作并负责报修。负责限制桑那房,蒸汽房的温,湿度及热水池的温度。（30）,厨师直接听从餐饮部经理指挥，全面负责厨房管理，主持厨房胡日常管理和技术管理工作，组织和指挥烹饪工作，做好人员调配，依据每个厨师的技术专长，合理支配技术岗位。主好听取来宾意见，常常和营业部,餐厅保持亲密联系，不断改进和提高食品质量。熟识和驾驭食品货源状况，制订食品申购支配，保管好各种食品原材料，防止变质。限制食品成本及毛利，合理运用各种原材料，削减奢侈，做到物尽其用。负责厨房所需物品的选购 和质量把关,抓好食品质量常常检查食品规格质量做到供应快捷，有条不紊。抓好厨师的管理和技术培训工作，不断提高员工的技术水平。主动开展市场调查，不断探讨创新菜品，研制进令品种，推陈出新。抓好食品用具卫生和厨房人员个人卫生，以及仪容仪表。负责维护保养厨房各项设施，做好平安防护工作。定期对部门的工作进行总结，每日对员工进行考勤,考核,教化工作。每天填写《工作日志》（31）,康体技师（32）,美容技师（33）,质检员1,以艾蓝湖质量标准为依据，依据质管部的要求和支配,负责对各部门的服务质量,工作规范,劳动纪律进行检查,监督；2,监督艾蓝湖各项规章制度（包括服务质量礼仪,礼节,仪容仪表,服务项目,岗位职责,设备设施,器材保养,修理质量,环境卫生,平安消防等）的实行状况；3,检查部门,检查内容,发觉问题和处理状况要填写好《工作日报表》，及时反映到有关部门和质量管理部；4,对涉及到几个部门之间的质量问题，要及时做好调查探讨，主动协调解决。（34）,培训老师（35）,考核员（36）,监控员（37）,电工1,严格遵守浴所《员工手册》和各项规章制度，遵守平安操作规范，坚守岗位，努力完成领导交办的工作任务。2,定期巡察,检查高压房,低压房及发电机房的设备运行状况，并按时做好记录。3,定期巡查电器设备,电路设备运行状况并做好记录。4,确保供电质量，发觉设备有故障及时解除，同时向有关领导汇报。对来人来电报修及时登记，并填好派工通知单通知修理班前往处理，并做好记录。每年定期对高压柜,变压器,低压开关,进行检修,保养,绝缘测试。半年送检一次高压绝缘工具。严格遵守停,送电的操作规程,凡违反操作积累而造成的责任事故，要按情节轻重严格处理。发生事故时，值班人员应保持冷静头脑，依据操作积累及时解除故障。做好交接班工作交班者应在交班簿上记录本班的设备运行状况，接班者要翻阅运行记录，并对全部设备进行一次检查和巡察。事故未解除不进行交接班，交接两班的人员应协同工作，解除故障后，才进行交接班，并做好工作记录。当班不得撤离岗位，不准在值班室内会客，一般状况下不准调班，如遇特殊状况须要调班要经批准，并按有关规定执行。做好应急发电工作，做好发电机房的维护保养。按规定的时间做好值班室内外的清洁工作。（38）,水暖（39）,保洁（40）,洗衣工（41）,保安员1,热爱本职工作，严格遵守企业各项规章制度完全听从领导的工作支配。2,细致学习企业支配的各项培训，不断提高自身素养和保安工作业务水平。3,时刻提高警惕性，随时留意工作岗位上出现的一切不平安因素，勇于和各种违法犯罪分子作斗争。4,文明执勤，服务来宾，主动为客人排忧解难，主动热忱解答各种询问，坚持运用敬语服务。5,熟识并遵守本岗位的工作规范,技能要求,劳动纪律和留意事项。6,熟识本岗位的消防设施布局及及方法协作做好“七防”工作，细致做好对火灾等灾难事故的预防和扑救工作，主动处理种类突发事务。7,在岗位上随时巡察，发觉可疑的人或事，保持冷静，主动上前有礼貌地盘查或监控，把不安定因素限制在萌芽状态。8,如遇火警或其他危险事故，应及时汇报部门领导，快速实行措施，限制事态保证平安。9,负责停车场车位支配,停车的引领,来宾上,下车服务,巡察以及停车场的卫生工作。10,负责有礼貌地回答客人的问询，并热忱迎送,引导来宾。11,负责员工通道口考勤管理,阻询,检查等工作。12,负责员工宿舍区的平安检查工作。13,完成领导交办其他工作。（42）,人事（43）,行政（44）,档案（45）,库保员1,遵守企业〈员工手册〉及各项规章规章制度听从领导支配，熟识货物，明确所负责保管物资的范围。2,按时到达工作岗位，首先巡查自己保管的商品是否账,货,卡是否相符，发觉问题要马上报告经理并实行有效措施及时处理。努力学习本工作范围的业务知识，如：浴所管理规定，物资验收和保管知识，熟记仓存物资品种，物资运用的变化等。4,驾驭物品的拿手状况和供应规律及时做好补仓支配，每天对单,对卡,磁物，每月盘点一次，每季大盘点一次，保证物品不脱节，驾驭物资的最高,最低库存量，做好各类物资的请购支配。5,盘点发觉货物短溢时应填写物资盘盈盘亏报表，对盘亏物资必需找出缘由，损溢表必需送到仓管部部长批阅后，才能据以列账，上报财务部，并做到账,卡,物三者相符。6,收货时，对入仓货物须严格依据申购单，按质,按量查收；严格执行领料规程，严禁先出货后补单的错误做法，严禁白条发货，物料收发要做到精确无误，账货相符。7,入账销单要及时，当天进货的单据，当天入账，不得拖延，不得随意涂改账目。8,熟识所主管商品的名称,规格,质量数量，记好商品明细账。常常检查物品的存放状况，做到勤翻堆,勤整理，保持物品清洁，防止物品腐烂,削减损失和损坏。9细致做好仓库的平安卫生工作。留意检查火灾隐患，要每天记录仓库温度废旧包装纸,箱等要依据指定地点放好，商品堆位要保持整齐，左右成行，点面成线，留意留通道，填挂货物卡。10,严格执行〈仓库管理条例〉，做到礼貌服务，热忱待客，不得以任何借口耽搁工作。11,仓管员对自己保管的商品要常常巡查，以便及时发觉问题对存放时间长的商品要及时向选购 反映，以便能及时做出处理。有责任供应商品销售信息，以利适销对路,削减积压商品。12,留意天气状况，驾驭仓库内干湿温度及时做好通风,吸湿,降温工作。13,做好平安防范工作杜绝盗窃和火灾事务。（46）,选购 员1,遵守艾蓝湖〈员工手册〉及各项规章制度，听从领导支配，听从工作指挥。2,在选购 业务活动中，要遵纪遵守法律，讲信誉，不索贿，不受贿，在维护浴所形象和利益的基础上，与供货单位保持良好的关系，确保选购 任务完成。3,主动向选购 供应部部长汇报工作，沟通市场信息，常常到部门了解物资运用状况及请购物资的规格,型号,数量,避开错购。4,对各部门所需同物资按急先缓后的原则支配选购 ，主动与供货单位取得常常联系。5,接待来访业务单位要热忱,有礼,讲话留意分寸，保守企业隐私，签订合同肯定取得部长同意。6,帮助部长主动介绍商品，开展商品的调拨工作，如有积压商品，要主动多找门路推销昼避开损耗霉变，削减商品损失。7,严格遵守财务制度购进的一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报账，不拖账,挂账。8,与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种,规格,数量，把好质量关，然后通知申购部门，及时领出。9,要勤跑,勤联系，多到其他相关行业了解商品德情及经营方法。10,尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因省外物资不能单据随货同行，应预先依据合同数量，通知仓管员做好收货打算。11,每天外出简繁业务要做好记录，回来须整理好当天的来往单据，及时把购货的数量,单价及市场上的零售价供应应领导。12,下班前，做好当天工作状况记录和明天选购 工作支配。13,完成领导交办的其他工作任务。（47）,前厅服务员听从企业各项规章制度，听从本部门主管领导的工作支配，听从企业工作时间支配并遵守组织纪律。依据前厅部的工作指示，依据艾蓝湖的仪容仪表规范准时上岗，主动热忱,礼貌,周到地做好浴客地听从询问,收银结算等工作。熟识浴所各类服务项目,消费价格,企业概况,环境设置等，负责接待问讯并解答问题，为浴客供应快速,精确的服务。负责浴客洗浴前备品,手牌号的整理,发放限制与回收。负责接艘艾蓝湖订阅报刊,杂志,信件,留物,特快专递等读物收集,保管,分类,支配发送；分属部门的读物分送至部门当班负责人处；属营业场所供客人阅读的，分送至负责报刊架维护的部门定期更换。负责扶植浴客解决找人,留言传递,提示服务等。总台负责供应塑料袋,简便绳索,塑料鞋套,便签,笔,刀子,剪刀,订书机,胶布等日常用品，为浴客供应便利服务。帮助协作前厅个班组工作，如消费结算的连接协作,发放备品,手牌发放与回收,客人鞋子的传送整理和发放,传递信息等须要总台前厅其他服务组亲密协作，为浴客供应快捷,优质服务。负责与其他部门的吧台处保持亲密联络，使各吧台协作得当，协调统一。（48）,水疗区服务员（49）,一更服务员依据更衣室服务接待工作的工作规范和质量要求，做好迎接浴客的打算,更衣室服务,浴客离开后的更衣室环境复原工作，努力完成部门指派的工作任务。更衣室服务员负责对浴客的迎送,引导,开启更衣柜,更衣服务,取送所洗衣物,浴衣及备品,引导顾客寄存物品,递送浴品,帮浴客净身,打扫卫生,传递信息,接听内线,照看梳理,介绍消费项目等工作，要求各项工作连贯一样，敏捷娴熟，为浴客供应优良服务。热忱接待每位进入浴区的来宾，服务周到，用语恰当。真实,精确地填写浴客《跟踪服务单》。坚守岗位，留意视察进出更衣室,浴室来宾的动态，以便供应及时的服务。发觉异样状况及时预防或制止并及时上报。了解浴客更衣接待服务的规范要求和留意细微环节，向浴客供应优质的更衣服务。驾驭更衣室业务销售内容，驾驭当日浴所商品供应状况，主动介绍和推销各种日用品,客衣洗涤,饮品,美容美发服务项目。要适当地提示来宾保管好自己的钥匙牌及其他物品，浴客如有遗留物品，应及时交还浴客或递交上级管理人员妥当处理。浴客如有遗失物品，应及时限制现场,尽力扶植浴客找寻并立刻向领导汇报。亲密留意浴客的服务要求，做到有叫必应。同事之间，要相互协作工作，以高效,快捷地供应服务，取得来宾满足。虽是做好更衣室的卫生工作，工作时留意发觉蟑螂,蚊蝇等害虫，维持物品整齐，保持场所环境幽雅，空气清爽，符合质量卫生标准，确保更衣室绿化环境幽雅，空气清爽通畅。亲密留意更衣柜的平安开启，确保浴客衣物,财产平安，如有异样状况，应马上实行恰当的应对措施。负责浴客衣物的送洗,取回，负责浴衣及浴巾的收集和送洗。协调与洗浴区,休闲部美容美发组等部门的工作协作，为浴客供应优质服务。（50）,二更服务员（51）,水区服务员严格遵守部门领导的工作指示，听从支配，高效率地完成本部门的经营任务。娴熟驾驭浴室内桑纳室,蒸汽室内各种设备设施的运用方法及功能，定时检查水质,水温并按规定做好记录。测试手段要符合卫生防疫部门的要求,发觉问题应及时保修。负责整个浴区（包括桑拿室,蒸汽室,浴区洗手间,淋浴区,坐浴区,水池）的清洁工作，做到清洁地面杂物，滴水及时,干净，保持空气畅通，无异味，无积物。负责随时留意浴区内用品的消耗状况，即使添加洗浴用品,卫生间卫生纸等，及时更换废纸篓内垃圾袋。工作时留意清除蟑螂,蚊蝇等害虫，维持物品整齐，保持场所环境幽雅，空气清爽，符合质量卫生标准。留意随时关闭无浴客运用的淋浴头。随时检查淋浴头能否正常运用，如出现故障，做好对浴客的说明工作并负责报修。常常检查巡察,调控好桑那房,蒸汽房的温,湿度及热水池的温度。浴区服务员负责对浴客的迎送,引导,介绍洗浴项目,递送浴品,引导支配搓澡,传递信息,打扫卫生,平安巡查等工作，要求各项工作连贯一样，敏捷娴熟，为浴客供应优良服务。来宾在桑拿室,蒸汽室活动时，负责加强巡察，留意视察，保证来宾的人身平安。负责浴区内的空气调整，保持无异味。负责消费项目填单,走单，到吧台领取浴客所需物品。（52）,康乐服务员（53）,大厅服务员依据休息厅布局合理展位，最大化的全面照看来宾的服务接待工作，负责热忱欢迎浴客，细致引导浴客入座。负责征求客人服务要求，并以最快的速度满足其服务供应。负责与保健部足疗组协调工作，为浴客主动传唤技师，及时作相关的协助工作。负责休息厅的平安看护和卫生保持，为吸烟客人及时添补更换烟灰缸，常常巡察垃圾桶内是否有未灭烟头等，随时清理沙发床上的卫生。负责协同音响师视察音像节目播放是否正常，如需更换碟片，应及时通知音响师。负责休息厅沙发巾,床单,备品的整齐存放，定期送往洗涤部洗涤，留意休息厅内备品及备品间的平安防火，无关人员严禁在备品间内停留,睡觉。负责向浴客供应夜间平安看护，留意提示浴客保管好手牌,手机及珍贵物品，供应相应的叫醒服务,供应饮品食品服务。负责休息厅内灯光,空调等电源环境的限制。如遇浴客重病或其他紧急状况。应热忱,冷静处理，必要时向当班主管及时汇报。（54）,包房服务员（55）,贵宾服务员（56）,餐厅服务员6．工作流程管理层工作流程一线员工工作流程前厅经理工作流程前厅服务员工作流程迎宾员工作流程接待员工作流程收银员工作流程一更服务员工作流程二更服务员工作流程水区服务员工作流程导引员工作流程大厅服务员工作流程技师领班工作流程技师工作流程美容师工作流程足疗师工作流程康体技师工作流程按摩技师工作流程康乐服务员工作流程餐厅服务员工作流程厨师工作流程贵宾服务员工作流程水吧员工作流程包房服务员工作流程领班工作流程主管工作流程质检员工作流程选购 工作流程库保员工作流程考核标准（员工手册）董事长致辞：

敬爱的员工挚友们：

首先我代表山东省烟台开发区新时代餐饮消遣艾蓝湖综合休闲会馆热忱欢迎你成为我们大家庭的成员！“优秀员工创建优秀企业，优秀企业造就优秀员工”，作为我们企业的口号将是我们大家庭团结和谐的基础。在这里请深信我们会像家人,挚友对待你们中每个人。我们之间的相互扶植和相互激励，必定会赢得社会公众,顾客,投资人和你本人的信任与关注。因而品质是我们大家共同追求的，它来自于我们大家庭每一位成员的辛勤劳动,是树立企业形象的关键,是我们每一个人才智与胜利的象征。美国闻名艾蓝湖管理大师马里奥特曾经说过“善待员工，员工肯定照看好你的顾客”，我们竭诚为大家供应施展才华的舞台和激发创建力的广袤空间，期盼大家在这里实现自己的价值，赢得自己的尊严，得到来宾的赞誉。

勤奋并努力工作，是我对大家的要求。你工作的成就来自于为来宾供应优异的服务。应当这样认为：感谢来宾为我们供应了为他们服务的机会，为此而感到荣幸。把顾客当成自己的亲人,挚友，我们就能更有创建性和特性化的为我们的客人服务。

“服务无限，真爱永恒”，这是我们永恒不变的服务理念。时时,事事,到处关切顾客，有了顾客的满足，也就有了我们的胜利。我将和大家一起共同信守我们的服务理