南美白对虾的健康养殖技术

南美白对虾健康养殖技术南美白对虾的生物学

南美白对虾头胸甲较小，含肉率高（53.03%-53.81%）；繁殖期长，全年皆可育苗生产；对水环境因子变化的适应能力强，耐高密度养殖，驯化后可在2ppt淡水中饲养；抗病能力较强；生长快，一般90天左右即可收成；生长速度较均匀，相互残食现象较轻；健康的个体有较强的抗离水能力，可干法活运.南美白对虾的生物学形态特征

南美白对虾与中国对虾的主要形态区别是：甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹；额角稍向下弯，额角尖端的长度不超过第一触角柄的第二节，其齿式为5-9/2-4；头胸甲短，与腹部长度之比为1：3；体长而侧高，略呈梭形；南美白对虾的生物学

摄食

南美白对虾为杂食性，偏动物性，可食池中的有机碎屑，对饲料的固化率要求较高。繁殖期间，尤其是性腺发育中、后期，摄食量明显增大。南美白对虾的生物学生长在适宜条件下，南美白对虾生长特别快可采用同一体长-体重公式：W=0.012L3南美白对虾的生长速度取决于蜕皮频率（即蜕皮的时间间隔）和增长率（即每次蜕皮后的增长量）。

南美白对虾的生物学繁殖南美白对虾的繁殖期较长，在主要分布区周年可见怀卵亲虾，但不同分布区的繁殖期不同。

南美白对虾具开放性纳精囊（openthelycum），繁殖顺序是：蜕皮（雌体）成熟交配（受精）产卵孵化闭锁型的中国对虾等则为：蜕皮（雌体）——交配——成熟——产卵——孵化。南美白对虾的生物学生活习性

水温

盐度

pH值

溶解氧

氨

对几种消毒剂的反应

南美白对虾的人工繁殖

卵巢发育分期

Ⅰ期，为卵原细胞增殖期。Ⅱ期，为卵母细胞生成期。Ⅲ期，为卵母细胞的小生长期。Ⅳ期，为卵母细胞的大生长期（卵黄积累期）。Ⅴ期，为卵细胞的成熟期。Ⅵ期，南美白对虾为多次产卵。南美白对虾的人工繁殖影响性腺发育的因素

盐度

水温

光照

营养

摘除眼柄对卵巢发的影响

南美白对虾的人工繁殖繁殖生物学技术

亲虾的选择亲虾培育促熟

收卵和孵化

南美白对虾的人工繁殖

A：育苗池。B：集卵装置，B1为集卵箱，箱内固定100目筛绢制成的集卵网袋，B2放置10层聚乙烯网片作机械过滤。C：生物过滤器，C1为麦饭石，C2塑料小圆球，C3沸石，C4聚乙烯网片。D：消毒器。紫外灯功率为1000W（每天8~10h）。在B2和C4部位分别放1个小型潜水泵，流量为2t·h-1。循环水的流量为2t·h-1，日循环3~4次。DP：潜水泵。ECB：集卵袋。WDM：排水口。南美白对虾的人工繁殖食用南美白对虾的养殖

一、池塘条件、清池和注水

池塘应注排水方便，利于隔离病原，易于管理和操作。池塘面积应为0.6~0.7ha左右，最大水深2.0~2.5m，底部呈锅底形。每0.6~0.7ha配1.0~1.5千瓦水车式或射流式增氧机4台，摆放在池塘四角，使池水沿四周运动。不足0.6~0.7ha的池塘按每亩667m20.3~0.4千瓦配置增氧机。池四周设高50cm的塑料围拦，防止蟹进入。经过养殖，尤其是曾发生病害的对虾池，必须彻底清池。将表层15~25cm的淤泥运到雨水不能冲回的地方。填平蟹洞，消灭死角。

食用南美白对虾的养殖二、放养确保虾苗不带病毒而体质健壮是对虾养殖成败的关键之一。因此，必须到清洁生产的正规场家购买虾苗；放养前虾苗必须经PCR检测，确认无病毒再放养。放养密度与池塘、气候、饲料和设备条件、养殖方式和经验等因素有关。

食用南美白对虾的养殖食用南美白对虾的养殖三、水质调控

对虾池的环境特点

营养物和固体物的收支平衡食用南美白对虾的养殖对虾精养池塘中水质与管理间的关系食用南美白对虾的养殖对虾精养池塘中固体物和有机物的平衡食用南美白对虾的养殖对虾精养池塘（交换水）中氮平衡食用南美白对虾的养殖对虾精养池塘（交换水）中磷平衡食用南美白对虾的养殖四、投喂

南美白对虾对营养物质的需要量已有专文（参见《大连水产学院学报》2002年第3期）。南美白对虾摄食鲜杂鱼、贝肉和卤虫等饵料时，生长较快，但这些鲜活饵料易带病原而引发疾病。用时应煮沸消毒或喂些淡水鱼。食用南美白对虾的养殖食用南美白对虾的养殖防病对虾的病毒病危害最大，应重点预防（病症及其诊断已有专文）。其传播途径如下：食用南美白对虾的养殖虾病防治是个系统工程：彻底清池，消灭病原及其载体；放养健康虾苗；合理密度和混养（海水中放几尾肉食性鱼类；低盐度可放鲢、鳙）；勤注新水，合理投放益生素、光合细菌和化学药物、适时开增氧机等保持良好水质；投喂营养全面的优质饲料，并适当投喂药饵。南美白对虾拖拉病的主要症状为：甲壳变软；停食，肝胰脏肿大、变白；尾部和足部发红；病虾一般集中在池边和下风处；幼虾呈急性死亡，成虾慢性死亡。幸存者甲壳有随机分布的黑斑。亚硝酸盐中毒症与此有相似之处，但将病虾捞出放入干净容器中，加入新水、充氧，半小时后，病症逐渐消失，体色由青紫色逐渐恢复正常。但患拖拉病的对虾，症状不会改观，而逐渐死亡[14]。南美白对虾安全养殖的新技术

这里的安全系指生物安全和食品安全。南美白对虾的安全养殖即保证对虾存活和成品虾为无公害健康食品的养殖技术。安全养殖的核心是彻底隔离病原（尤其是病毒）和增强对虾的免疫力，关键要抓好“四大”环节：彻底清池消毒、合理投放健康虾苗、科学投喂药饵和保持良好水质。南美白对虾安全养殖的新技术一、高盐水（卤水）兑淡水安全养虾收虾后，立即清除池底淤泥，注入30cm深的高盐水（90以上）越冬。开春后再注入淡水使盐度达25~30。消毒后，待毒性消失后放入健康虾苗。虾苗长到3~5cm时即开始间隔性连续投喂药饵（无论发病与否），直至出虾为止。南美白对虾安全养殖的新技术井盐水兑淡水安全养虾

临海的井盐水成分复杂，有许多对虾有毒的分，须经沉淀处理方能使用。井盐水在沉淀池与淡水兑成盐度5之后再注入养虾池。其它饲养管理同上。南美白对虾安全养殖的新技术低盐水安全养虾

这里的低盐水系指盐度在3～5的半咸水或淡水。对虾的病原性病毒在这种水体中不能存活而起到了隔离病毒病的作用，因此，在这种水体中养殖对虾成功的例子很多[5-7]。这里仅简单介绍美国亚利桑那州等地利用这种水体成功养殖南美白对虾的经验[8]。他们所用的池塘面积在0.11~1.06ha之间，水深1.6m左右，采用双叶水车式增氧机或气石增氧，常规投喂和饲养管理南美白对虾安全养殖的新技术室内工厂化对虾高度精养技术

美国亚利桑那州低盐水养南美白对虾的生产模式南美白对虾安全养殖的新技术温室大棚精养对虾技术

位于美国佛罗里达州的港湾海洋研究所（HarborBranchOceanographicInstitution,HBOI）研制出了一种淡水温室循环养南美白对虾系统。HBOI的两个样棚大小为9.2m×29.2m，每个大棚内有两个70.7m3(4.4m×26.8m×0.60m)的养殖池。该池塘由木制框架内衬高密度聚丙烯板制成（图1），中央具有折流板，一端排水，离心力大，易于将悬浮物排出。池水通入过滤系统。南美白对虾安全养殖的新技术这种养殖系统的特点是具有由上涌的静水念珠滤器构成的低水位过滤系统除去固体物。日总水交换率平均约为总水体的1%。氮废物由充气浸没式生物滤器除去。生物滤器由2700升长方形聚丙烯池（1.22m×1.83m×1.22m）、内填1m3Kaldnes生物滤材（有效比面积=492m3/m2）构成。滤材由气石泡翻动。总氨氮含量平均0.25mgNH3-N/L,亚硝酸氮0.56mgNO2_-N/L。南美白对虾安全养殖的新技术美国港湾海洋研究所（HBOI）温室循环养南美白对虾系统南美白对虾安全养殖的新技术美国得克萨斯州农业实验站温室大棚封闭式对虾苗种安全养殖系统南美白对虾安全养殖的新技术南美白对虾安全养殖的新技术南美白对虾安全养殖的新技术南美白对虾安全养殖的新技术第六章主要病害的诊断与防治

1.传染性皮下和造血组织坏死2.单核膜多角病毒病a.粪便中病毒四面体型包涵体；b,c.红色四面体包涵体3.呼肠弧类病毒病箭头示肝小管中红色细胞质中的REO-III病毒。4.淋巴器官液泡化病毒病a.淋巴管周围的空液泡淋巴器官；b.丫啶橙染色后RNA为黄色；c.病毒与细胞结合。5.