标准食谱-烧烤时谱_第1页
标准食谱-烧烤时谱_第2页
标准食谱-烧烤时谱_第3页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

菜品名称；鸡翅档口：巴西烧操作环操作规注意事标加标加标甜辣鸡 白芝加100g50g2g2g5g8--91--2口味特成品（大份或摆台单个（小份）菜品名称；鸡操作环操作规注意事标加标加标加3g2g2g3g1g2g5g30g10g15--6个小时，再把葱姜捡出来空净血水3--41口味特成品（大份或摆台单个（小份）菜品名称；鸡操作环操作规注意事标加标加标加鸡精3g味精2g 孜然2g韩国辣椒粉3g白胡椒粉2g石粉2g味达美5g生粉30g油10g鸡蛋1个5--6个小时，再把葱姜捡出来空净血水3--41口味特成品（大份或摆台单个（小份）菜品名称；羊操作环操作规注意事标羊肉切的不能过大一定要把羊筋去净否则影响石粉单独盛加2标加标加3g2g4g3g2g石4g5g30g20g0.5g特级红甜椒5g7--91口味特成品（大份或摆台单个（小份）菜品名称：巴西烤五1调料6g5g1g6g、韩国5g3g5g1.0.8315菜品名称：巴西烤鸡翅2调料7g8g10g1g、9g9g0.5g20g15 编环操作规注意事主市场鸡腿500每 配胡萝 克、圆克调鸡 克、味精7克、味达美15克、白糖5加将腿控干水分后将调料放入拌匀腌制5个烹将腌好的鸡腿放入托盘带皮的一面向上刷葱00524501002箱温度70度）准备8份菜品特猪梅肉：1此肉容易烤烤时需格

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论