第四章微生物的营养与培养基

第四章营养物质是微生物生存的物质基础，而营养是微生物维持和延续其生命形式的一种生理过程。营养物质:参与营养过程并具有营养功能的物质

营养:指生物体从外部环境中摄取对生命活动所必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种最基本生理功能。

第一节、微生物的营养要求（微生物需要吃什么？）第四节、营养物质进入细胞（微生物是怎样吃东西的）第二节、微生物的营养类型第三节、培养基（如何给微生物做饭）本章内容构成：水（75-90%）、无机盐、蛋白质、糖、脂类、核酸元素：大量元素：碳、氢、钠、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁微量元素:锌、锰、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼特有成分：肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型氨基酸、砒啶二羧酸、二氨基庚二酸一、微生物的化学组成第一节微生物的营养六要素

二、微生物的营养要素

营养物质按照它们在机体中的生理作用不同，可以将它们区分成六大类。营养物质水碳源氮源无机盐生长因子能源一切能满足微生物生长、繁殖所需碳元素的营养物质微生物细胞的含碳量占干重的50%（一）碳源1、种类:无机含碳化合物有机含碳化合物CO2和碳酸盐等糖与糖的衍生物（多糖：如淀粉、麸皮、米糠等；饴糖；单糖),脂类、醇类、有机酸、烃类、芳香族化合物等。微生物利用的碳源谱种类碳源物质备注糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、半乳糖、乳糖、甘露糖、纤维二糖、纤维素、半纤维素、甲壳素、木质素等单糖优于双糖，己糖优于戊糖，淀粉优于纤维素，纯多糖优于杂多糖。有机酸糖酸、乳酸、柠檬酸、延胡索酸、低级脂肪酸、高级脂肪酸、氨基酸等与糖类比效果较差，有机酸较难进入细胞，进入细胞后会导致pH下降。当环境中缺乏碳源物质时，氨基酸可被微生物作为碳源利用。醇乙醇在低浓度条件下被某些酵母菌和醋酸菌利用。脂脂肪、磷脂主要利用脂肪，在特定条件下将磷脂分解为甘油和脂肪酸而加以利用。烃天然气、石油、石油馏分、石蜡油等利用烃的微生物细胞表面有一种由糖脂组成的特殊吸收系统，可将难溶的烃充分乳化后吸收利用。CO2CO2为自养微生物所利用。碳酸盐NaHCO3、CaCO3、白垩等为自养微生物所利用。其他芳香族化合物、氰化物蛋白质、核酸等利用这些物质的微生物在环境保护方面有重要作用。当环境中缺乏碳源物质时，可被微生物作为碳源而降解利用。最适碳源糖>醇>有机酸>脂类最适糖类单糖>双糖>多糖最适单糖已糖>戊糖最适多糖淀粉>纤维素>木质素、几丁质最适碳源C-H-O异养微生物：凡必须利用有机碳源的微生物自养微生物：以无机碳源作主要碳源的微生物根据微生物利用的碳源物质不同将其分为1）提供合成细胞物质及代谢物的原料2）为整个生理活动提供所需要能源（异养微生物）。2、功能：双功能营养物C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量（ATP）凡是能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源称为氮源。1、氮源谱｛有机氮无机氮NH3铵盐硝酸盐｛牛肉膏酵母膏蛋白胨尿素（二）氮源分子氮N2微生物利用的氮源物质种类氮源物质元素水平备注蛋白质类蛋白质及其不同程度降解产物(胨、肽、氨基酸等)N.C.H.X大分子蛋白质难进入细胞，一些真菌和少数细菌能分泌胞外蛋白酶，将大分子蛋白质降解利用，而多数细菌只能利用相对分子质量较小其降解产物氨及铵盐NH3、(NH4)2SO4等N·H容易被微生物吸收利用硝酸盐KNO3等N.O容易被微生物吸收利用分子氮N2N固氮微生物可利用，但当环境中有化合态氮源时，固氮微生物就失去固氮能力其他嘌呤、嘧啶、脲、胺、酰胺、氰化物大肠杆菌不能以嘧啶作为唯一氮源，在氮限量的葡萄糖培养基上生长时，可通过诱导作用先合成分解嘧啶的酶，然后再分解并利用,嘧啶可不同程度地被微生物作为氮源加以利用1）氨基酸自养型微生物：能利用尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单的氮源自行合成所需的一切氨基酸的生物2）氨基酸异养型微生物：凡需要从外界吸收现成的氨基酸作为氮源的微生物。按氮源的不同微生物可分为：1）提供合成细胞中含氮物，如蛋白质、核酸，以及含氮代谢物等的原料；2）少数细菌可以铵盐、硝酸盐等氮源为能源。2、功能：能源：能为微生物的生命活动提供最初能量来源营养物或辐射能1、能源谱｛化学物质辐射能｛化能异养微生物的能源有机物无机物化能自养微生物的能源光能自养和光能异养微生物的能源2、功能：为微生物生长提供能量（三）能源能源单功能营养物------光辐射双功能营养物------还原态的无机物NH4+三功能营养物------氨基酸类生长因子：是一类对调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳源或氮源自行合成或合成量不足以满足机体生长需要的的微量有机物。（四）生长因子1、生长因子种类

狭义：维生素广义：维生素、氨基酸、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、分支或直链脂肪酸微生物生长因子需要量（/ml）III型肺炎链球菌（Streptococcuspneumoniae）胆碱 6ug 金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）硫胺素0.5ng 白喉棒杆菌（Cornebacteriumdiphtherriae）B-丙氨酸1.5ug 破伤风梭状芽孢杆菌（Clostridiumtetani）尿嘧啶0-4ug 肠膜状串珠菌（Leuconostocmesenteroides）吡哆醛0.025ug3、功能：提供微生物细胞重要的化学物质和辅助因子的组分,参与代谢。2、根据对生长因子的需要与否将微生物分为三类：生长因子自养型微生物生长因子异养型微生物生长因子过量合成型微生物根据微生物对矿质元素需要量大小可以把它分成（五）无机盐定义：为微生物细胞生长提供碳、氮源以外的各种重要元素（包括大量元素和微量元素）的物质。

微量元素：Cu、Zn、Mn、Mo、Co（微生物生长所需浓度在10-6~10-8mol/L）大量元素：P、S、K、Mg、Ca、Na、Fe（微生物生长所需浓度在10-3~10-4mol/L）无机盐及其生理功能元素化合物形式(常用)生理功能磷KH2PO4，K2HPO4核酸、核蛋白、磷脂、辅酶及ATP等高能分子的成分，作为缓冲系统调节培养基pH硫(NH4)2SO4，MgSO4含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸等)、维生素的成分，谷胱甘肽可调节胞内氧化还原电位镁MgSO4己糖磷酸化酶、异柠檬酸脱氢酶、核酸聚合酶等活性中心组分，叶绿素和细菌叶绿素成分钙CaCl2，Ca(NO3)2某些酶的辅因子，维持酶(如蛋白酶)的稳定性，芽孢和某些孢子形成所需，建立细菌感受态所需钠NaCl细胞运输系统组分，维持细胞渗透压，维持某些酶的稳定性钾KH2PO4，K2HPO4某些酶的辅因子，维持细胞渗透压，某些嗜盐细菌核糖体的稳定因子铁FeSO4细胞色素及某些酶的组分，某些铁细菌的能源物质，合成叶绿素、白喉毒素所需微量元素与生理功能元素生理功能锌存在于乙醇脱氢酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、醛缩酶、RNA与DNA聚合酶中锰存在于过氧化物歧化酶、柠檬酸合成酶中钼存在于硝酸盐还原酶、固氮酶、甲酸脱氢酶中硒存在于甘氨酸还原酶、甲酸脱氢酶中钴存在于谷氨酸变位酶中铜存在于细胞色素氧化酶中钨存在于甲酸脱氢酶中镍存在于脲酶中，为氢细菌生长所必需无机盐的功能3)与酶的组成和活力有关；5）用作某些化能自养细菌的能源6）用作呼吸链末端的氢受体。1）提供微生物细胞化学组成中的除C和N以外的重要组成元素2）参与并稳定微生物的细胞结构；4）调节和维持微生物生长过程中诸如渗透压、氢离子浓度和氧化还原电位等生长条件如P构成核酸，S构成各种含硫的氨基酸（半胱氨酸和甲硫氨酸）P参与细胞膜和核酸的基本结构，Ca参与细胞芽孢的皮层的组成，Mg具有稳定核糖体和细胞膜的作用Mg、Cu、Zn、Ca等为许多酶的激活剂,Cu存在于细胞色素氧化酶中.Na、K有调节渗透压的作用，磷酸盐缓冲液有调节PH的稳定的功能，含硫的Na2S和二硫苏糖醇可降低氧化还原电位C6H12O6＋6H2O6CO2＋24[H](脱H酶）24[H]+4NO3-

2N2+12H2O（硝酸还原酶）2CH3CHOHCOOH+H2SO42CH3COOH+2CO2+2H2O+H2S+能量硝酸盐还原细菌在厌氧条件下以NO3-作电子受体硫酸盐细菌以SO42-为受体几种生物的游离水含量人体：~60%海蛰：~96%微生物孢子营养体霉菌孢子：~39%细菌芽孢：皮层：~70%核心：极低细菌：~80%酵母：~75%霉菌：~85%水在细胞中有两种存在形式：结合水和游离水.◆不同细胞及不同细胞结构中游离水的含量有较大差别。（六）水主要生理功能：①起到溶剂与运输介质的作用；②参与细胞内一系列化学反应；③维持蛋白质、核酸等生物大分子稳定的天然构象；微生物通过水合作用与脱水作用控制由多亚基组成的结构④有效的控制细胞内温度的变化;保持充足的水分是细胞维持正常形态的重要因素;溶剂和运输介质参与化学反应维持生物大分子的天然构象控制体内温度维持细胞的正常形态控制有多亚基组成的结构合成含氮物质提供能量合成含碳物质及细胞结构提供能量提供微生物细胞重要的化学物质和辅助因子的组分,参与代谢。提供元素；维持细胞结构的稳定性；与酶的组成和活力；用作受氢体；维持渗透压；提供能源营养物质水碳源氮源无机盐生长因子能源提供能量根据碳源、能源及氢供体的需求的不同，可将微生物分为：光能无机自养型(photolithoautotrphy)光能有机异养型(photoorganoheterotrphy)化能无机自养型(chemolithoautotrphy)化能有机异养型(chemoorganoheterotrophy)第二节微生物的营养类型1．光能无机自养型（光能自养型）这类微生物利用光作为能源，以CO2为基本碳源；还原CO2的氢供体是还原态无机化合物（H2O、H2S等）真核藻类和蓝细菌紫硫细菌和绿硫细菌碳源氢供体能源2．光能有机异养型（光能异养型）以光为能源，以CO2或简单的有机碳化合物（甲酸、乙酸、丁酸、甲醇、丙酮、乳酸）作为碳源与氢供体营光合生长的微生物。红螺菌科碳源能源氢供体3．化能无机自养型（化能自养型）利用无机化合物氧化过程中释放的能量，以二氧化碳为碳源、氢供体是还原态无机化合物而生长的微生物CO2+4H2CH4+2H2O产甲烷细菌氢供体能源碳源4．化能有机异养型（化能异养型）以有机碳化合物作为能源、碳源和氢供体的微生物有机物通常既是碳源也是能源；大多数细菌、真菌、原生动物都是化能有机异养型微生物；所有致病微生物均为化能有机异养型微生物；结核杆菌化能异养型微生物的分类：（生活场所、获取养料方式）③兼性寄主菌：既营寄生又营腐生生活的。(结核杆菌)②寄生菌：只能在活寄主体吸收营养物生活的。①腐生菌：利用无生命的有机物作为营养物质。微生物的营养类型

营养类型能源氢供体碳源举例光能无机自养型光能H2、H2S、S、H2O等无机物CO2光合细菌（紫硫细菌、绿硫细菌、蓝细菌）、藻类光能有机异养型光能有机物简单有机物红螺细菌化能无机自养型化学能(无机物氧化)H2、H2S、Fe2+、NH3或NO2-等无机物CO2硝化、硫化、铁、氢细菌等化能有机异养型化学能(有机物氧化)有机物有机物绝大多数细菌和全部真核微生物微生物在不同生长条件下生长时，其营养类型也会发生改变紫色非硫细菌无有机物时自养型微生物有有机物时异养型微生物光照与厌氧时光能营养型微生物黑暗与好氧时化能营养型微生物不同营养类型之间的界限并非绝对的营养物质能否进入细胞取决于三个方面的因素：①营养物质本身的性质（相对分子量、质量、溶解性、电荷性等)②微生物所处的环境（温度、pH、渗透压等）；③微生物细胞的透性屏障（原生质膜、细胞壁、荚膜等）。第三节营养物质进入细胞的方式根据物质运输过程的特点，可将物质的运输方式分为单纯扩散促进扩散主动运送基团移位一、单纯扩散

被吸收物质依靠其在细胞内外的浓度梯度为动力，从浓度高的部位向浓度低的部位的扩散的过程。运送的物质主要有：水、脂肪酸、乙醇、甘油、一些气体（O2、CO2）及某些氨基酸等。

特点①物质在扩散过程中没有发生任何反应；②不消耗能量；运输速率与膜内外物质的浓度差成正比不能逆浓度运输；二、促进扩散（协助扩散）以细胞内外的浓度梯度为动力，在载体蛋白参与下，物质从浓度高的胞外向浓度低的胞内扩散。促进扩散模式图细胞膜细胞膜外细胞膜内恢复原构象移位再循环结合结合构象改变

通过促进扩散进入细胞的营养物质主要有氨基酸、单糖、维生素及无机盐等。载体蛋白特点：1、具有特异性，一般微生物通过专一的载体蛋白运输相应的物质，但也有微生物对同一物质的运输由一种以上的载体蛋白来完成。2、其构象发生改变不消耗能量

促进扩散特点①参与运输的物质本身的分子结构不发生变化②不消耗能量③不能进行逆浓度运输④运输速率与膜内外物质的浓度差成正比⑤需要载体参与三、主动运送：为微生物吸收营养的主要方式

需要从外界提供能量，由载体蛋白参与的逆浓度梯度的物质转运方式称为----细胞膜细胞膜外细胞膜内恢复原构象移位再循环结合构象改变ADP+PiATP转运的物质：无机离子、糖、氨基酸和有机酸等可以进行逆浓度运输特点物质运输过程中需要消耗能量物质运输过程中需要载体四、基团移位基团移位是一类既需要载体蛋白的参与，又需要消耗能量的物质运送方式，且溶质在运送前后还会发生分子结构的变化。大肠杆菌吸收葡萄糖采用的是磷酸转移酶系统（PTS），即磷酸烯醇式丙酮酸—己糖磷酸转移酶运输系统。PTS通常由五种蛋白质组成，包括酶I、酶II（包括a、b、c三种亚基）和一种低相对分子量的热稳定蛋白质（HPr）。运送的物质主要有：各种糖类、核苷酸、丁酸和腺嘌呤等物质运送步骤:1.热稳载体蛋白(HPr)的激活

磷酸烯酸式丙酮酸（PEP）+HPr丙酮酸+P~HPr2、糖被磷酸化后运入膜内酶II

P~HPr+糖糖~P+HPr酶I在酶Ⅰ的作用下HPr被激活在酶Ⅱ的作用下P-HPr将磷酸转移给糖大肠杆菌磷酸转移酶体系与葡萄糖的运输特点需要能量需要载体可以逆浓度运输运送物质结构在运输过程中会发生化学变化营养物质运送入细胞的4种方式四种运输营养物质方式的比较比较项目单纯扩散促进扩散主动运输基团转位特异载体蛋白运输速度物质运输方向胞内外浓度运输分子能量消耗运输后物质的结构无慢由浓至稀相等无特异性不需要不变有快由浓至稀相等特异性不需要不变有快由稀至浓胞内浓度高特异性需要不变有快由稀至浓胞内浓度高特异性需要改变培养基是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。特点：1、任何培养基都应该具备微生物生长所需要六大营养要素碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水2、任何培养基一旦配成，必须立即进行灭菌处理；第四节培养基用途：促使微生物生长；积累代谢产物；分离微生物菌种；鉴定微生物种类；微生物细胞计数；菌种保藏；制备微生物制品。一、选用和设计培养基的原则和方法目的明确营养协调理化条件适宜经济节约（一）原则1、目的明确1）何菌培养化能自养型的氧化硫杆菌的培养基组成为：S10gMgSO4.7H2O0.5g（NH4)2SO40.4gFeSO40.01gH2PO44gCaCl20.25gH2O1000ml培养化能异养的大肠杆菌一种培养基是由下列化学成分组成：葡萄糖5gNH4H2PO41gNaCl5gMgSO4.7H2O0.2gK2HPO41gH2O1000ml2）何产物获得菌体N源高一些；获得代谢产物N源低一些3）何规模实验室培养、种子培养、发酵培养常见的培养四大类微生物的培养基细菌（牛肉膏蛋白胨培养基）：牛肉膏3g蛋白胨10gNaCl5gH2O1000ml放线菌（高氏1号）淀粉20gK2HPO40.5gNaCl0.5gMgSO4.7H2O0.5gKNO31gFeSO40.01gH2O1000ml酵母菌(麦芽汁培养基)葡萄糖1gKCl1.8g酵母浸膏2.5g醋酸钠8.2gH2O1000ml霉菌（查氏合成培养基）NaNO33gK2HPO41gKCl0.5gMgSO4.7H2O0.5gFeSO40.01g蔗糖30gH2O1000ml2、营养协调1）选择适宜的营养物质

2）营养物质浓度及配比合适培养基中各营养物质之间的浓度配比也直接影响微生物的生长繁殖和代谢产物的形成和积累对大多数微生物来说，它们各种营养物质的比例大体

水>碳源>氮源>P/S>K/Mg>生长因子10-110-210-310-410-510-6其中碳氮比（C/N）的影响较大碳氮比指微生物培养基中所含碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。例：谷氨酸生产中

C/N＝3/1时，菌体大量繁殖，谷氨酸积累少；C/N＝4/1时，菌体生长受抑制，而谷氨酸大量增加。真菌需C/N较高的培养基，相当于动物的“素食”细菌尤其是动物病原菌需C/N比较低，相当于动物的“荤食”。3、理化条件适宜pH水活度氧化还原电势渗透压1）pH培养基的pH必须控制在一定的范围内，以满足不同类型微生物的生长繁殖或产生代谢产物。通常培养条件：细菌：pH6.5~7.5放线菌：pH7.5~8.5酵母菌：pH3.8~6.0霉菌：pH4.0~5.8☆磷酸缓冲液：pH值从6.0~7.6之间K2HPO4+HClKH2PO4+KClKH2PO4+KOHK2HPO4+H2O☆加入CaCO3：

CO32–HCO3–H2CO3CO2+H2O+H+–H–+H+–H–☆培养基中所含氨基酸、肽、蛋白质等物质也可起到缓冲作用。为了维持培养基pH值的相对恒定，通常采用下列两种方式：内源调节：在培养基里加一些缓冲剂或不溶性的碳酸盐；调节培养基的碳氮比。外源调节：按实际需要不断向发酵液流加酸或碱液2）渗透压等渗溶液 适宜微生物生长高渗溶液 细胞发生质壁分离低渗溶液 细胞吸水膨胀，直至破裂3)水活度在天然或人工环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量.一般用在一定的温度和压力条件下,溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸汽压力之比表示，即：αw=P/Po式中P代表溶液蒸汽压力,PO代表纯水蒸汽压力。纯水αw为1.00,溶液中溶质越多,αw越小。微生物一般在αw为0.60～0.99的条件下生长,αw过低时,微生物生长的迟缓期延长,比生长速率和总生长量减少。微生物不同，其生长的最适αw不同。各种微生物生长繁殖范围和各种食品的水活度4)氧化还原电势氧化还原电势又称氧化还原电位（redoxpotential），是度量某氧化还原系统中的还原剂释放电子或氧化剂接受电子趋势的一种指标，其单位是V（伏）或mV（毫伏）。不同类型微生物生长对氧化还原电位的要求不同高+0.1V低好氧兼性厌氧调节增加：搅拌、振荡、加氧化剂降低：驱除氧气、加入还原剂4.经济节约以粗代精以野代家以废代好以国代进以简代繁以氮代朊以烃代粮以纤代糖（二）方法1、生态模拟---研究某种微生物的培养条件；2、参阅文献

----设计特定微生物的培养基配方；3、精心设计4、试验比较

----确定特定微生物的最佳培养条件；1）不同培养基配方的比较2）单成分来源和数量的比较3）几种成分浓度比例调配的比较4）小型实验放大到大型生产条件的比较5）PH和温度实验按培养基成分分按物理性状分按培养基的用途分第三节培养基二、培养基的类型及应用培养基类型天然培养基组合培养基半组合培养基基本培养基鉴别培养基选择培养基固体培养基液体培养基半固体培养基脱水培养基二、培养基的类型a.天然培养基

以动物、植物或微生物体包括其提取物为原料配制的培养基。牛肉膏蛋白胨培养基

牛肉膏3.0克蛋白胨10.0克食盐5.0克蒸馏水（自来水）1000毫升1、按照培养基成分分：优点：营养丰富、种类多样、配方方便、价格低廉缺点：成分不清楚、不稳定适用于：实验室菌种的培养；发酵工业中生产菌种；某些发酵产物的生产b.组合培养基

用化学成分和浓度完全清楚的物质配制的培养基。高氏一号合成培养基可溶性淀粉20.0克KNO31.0克K2HPO40.5克MgSO4·7H2O0.5克NaCl0.5克FeSO4·7H2O溶液2滴（10%）蒸馏水1000毫升优点：成分清楚、重演性高缺点：价格较贵、配制麻烦、微生物生长比较一般适用于：营养、代谢、生理、生化、遗传、育种、菌种鉴定或生物测定等对定量要求较高的研究工作中C.半组合培养基

主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分酵母菌(麦芽汁培养基)葡萄糖1gKCl1.8g酵母浸膏

2.5g醋酸钠8.2gH2O1000ml2、按照培养基的物理性状b.液体培养基

未加凝固剂呈液态的培养基称为液体培养基。c.半固体培养基

在液体培养基中加入少量琼脂（0.2-0.5%）。a.固体培养基在液体培养基中加入凝固剂使呈固体状态，称为固体培养基。(琼脂1.5-2%)脱水培养基含有除水以外的一切营养成分的商品培养基固体培养基常用来进行微生物的分离、鉴定、活菌计数及菌种保藏

大规模工业生产及在实验室进行微生物的基础理论和应用方面的研究观察微生物的运动特征、分类鉴定及噬菌体效价滴定

琼脂、明胶、海藻酸胶、硅胶等3、按照培养用途：二、培养基的类型b.选择培养基

用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。c.鉴别培养基

根据微生物的代谢特点，通过指示剂的呈色反应，用以鉴别不同微生物的培养基。伊红-美蓝培养基鉴别大肠杆菌(菌落小,绿色光泽)和产气肠杆菌(菌落大,灰棕色)）a.基本培养基

含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物的培养基。加富性选择培养基---投其所好抑制性选择培养基----取其所抗选择培养基鉴别培养基微生物的营养和培养营养六要素：营养类型：进入细胞的方式：培养基配制目的明确、营养协调、理化条件适宜、经济节约生态模拟、参阅文献、精心设计、试验比较培养基类型及应用天然培养基、组合培养基、半组合培养基基本培养基、鉴别培养基、选择培养基碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型、化能有机异养型单纯扩散、促进扩散、主动运送、基团移位原则：方法：按培养基成分分：按物理性状分：固体培养基、液体培养基、半固体培养基、脱水培养基按培养基的用途分：知识结构1、大多数微生物的营养类型属于：光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养2、蓝细菌的营养类型属于:A．光能自养B.光能异养C．化能自养D.化能异养3、碳素营养物质的主要功能是:A.构成细胞物质B.提供能量C.A,B两者4、占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是:A.碳素物质B.氮素物质C.水5、能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌6、腐生型微生物的特征是：A.以死的有机物作营养物质 B.以有生命活性的有机物作营养物质C.A,B两者7、自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：A.所需能源物质不同 B.所需碳源不同 C.所需氮源不同8、基团转位和主动运输的主要差别是：A.运输中需要各种载体参与

B.需要消耗能量C.改变了被运输物质的化学结构9、单纯扩散和促进扩散的主要区别是：A.物质运输的浓度梯度不同 B.前者不需能量,后者需要能量C.前者不需要载体,后者需要载体10、微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是：A.微量元素 B.氨基酸和碱基 C.维生素D.B,C二者11、能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌

B.蓝细菌

C.苏云金杆菌12、自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：A.所需能源物质不同

B.所需碳源不同 C.所需氮源不同13、基团转位和主动运输的主要差别是：A.运输中需要各种载体参与

B.需要消耗能量C.改变了被运输物质的化学结构14、单纯扩散和促进扩散的主要区别是：A.物质运输的浓度梯度不同

B.前者不需能量,后者需要能量C.前者不需要载体,后者需要载体15、细菌中存在的一种主要运输方式为：A.单纯扩散

B.促进扩散C.主动运输 D.基团转位判断1、所有的微生物都能利用氨态N作N源。()2、化能自养型微生物生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能量。()3、所有的微生物都能以葡萄糖作碳源.()4、光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物。()5、添加酵母膏配制培养基主要是提供微生物生长所需要的维生素。()6、生长因子是微生物生长所需的各种环境条件之一()7、糖运进细菌细胞靠基团转位和主动输送。()8、微生物营养是微生物获