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文档简介

运营部产品知识考试以下哪项不是葡萄酒发酵过程中的产物？A、二氧化碳B、糖份(正确答案)C、热量酒精酒精度越高质量越好?对错(正确答案)酒精度数受什么影响？A、甘油含量B、酚类物质含量C、葡萄含糖量(正确答案)D、橡木桶陈年时间葡萄酒不建议存放在哪里？A、酒窖B、汽车后备箱(正确答案)C、酒柜D、厨房(正确答案)以下属于一类香气的是？A、玫瑰(正确答案)B、黑莓(正确答案)C、培根D、肉桂以下属于二类香气的是？A、雪松B、烟草C、香草(正确答案)D、烟熏(正确答案)以下不属于三类香气的是？A、菌菇B、苹果(正确答案)C、坚果D、蜂蜜以下属于国际品种的葡萄是？A、赤霞珠(正确答案)B、西拉(正确答案)C、长相思(正确答案)D、丹魄以下属于本地品种的葡萄是？A、博巴尔(正确答案)B、丹魄(正确答案)C、小维多(正确答案)D、维尤拉(正确答案)以下关于小红帽干红说法正确的是？A、颜色呈宝石红色(正确答案)B、丹宁偏低(正确答案)C、酸度偏低(正确答案)D、果香充裕(正确答案)以下哪个产区为内陆产区？A、波尔多B、胡米亚(正确答案)C、瓦伦西亚D、塔斯马尼亚西班牙法规中要求格兰珍藏等级的葡萄酒至少在橡木桶陈酿多少个月？A、12B、16C、18(正确答案)D、24以下哪个产区为西班牙DOC（a）等级产区？A、瓦伦西亚B、下海湾C、胡米亚D、里奥哈(正确答案)哪种酒液颜色说明酒款非常年轻A、宝石红B、砖红C、石榴红D、紫红(正确答案)对干红来说，以下哪款酒精度可以称为高酒精度A、14%B、14.5%(正确答案)C、15%(正确答案)D、13.5%哪个温度是起泡葡萄酒的适饮温度A、10℃(正确答案)B、14℃C、12℃D、16℃以下哪个系列不是高端产品线A、黎砗B、古藤C、卡瓦D、爱丽丝(正确答案)以下关奥兰古藤80桃红葡萄酒V6说法正确的是？A、有"红葡萄皇后"之称的黑皮诺单一品种酿造(正确答案)B、高酸度(正确答案)C、高丹宁D、产自西班牙瓦伦西亚产区(正确答案)桃红葡萄酒的颜色来自于A、葡萄籽B、果肉C、葡萄皮(正确答案)D、葡萄藤卡瓦起泡

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