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人体的物质和能量来源于

——食物食物中的营养物质（六大类）糖类（主要是淀粉）脂肪蛋白质水无机盐维生素C.能在纸张或布匹上面留下“油斑”B.遇到高温就会凝固成白色物质A.遇到碘酒会变蓝色D.直接燃烧时发出臭味E.蛋白质F.淀粉G.脂肪供能物质糖类蛋白质脂肪非供能物质维生素无机盐水主要供能物质（70%以上）主要储能物质人体含量最多（60%~70%）维持人体各项生命活动构建细胞3、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来：（1）缺维生素AA坏血病（3）缺维生素CD地方性甲状腺肿（4）缺含钙的无机盐E夜盲症（6）缺含碘的无机盐F佝偻病练一练学程导航P78第1、6、7题1、2004年春，媒体披露了安徽阜阳的“大头娃娃”事件，几百个婴儿因长期服用劣质奶粉，身体停止发育，变成头大身小，造成这一悲剧的根本原因是劣质奶粉（）A、含蛋白质极少B、含糖量不够C、不是脱脂奶粉D、未作加钙处理2、人体中含量最多的是（）A、无机盐B、糖类C、水D、蛋白质CC1234567口腔咽食管胃小肠大肠肛门人体的消化系统A唾液腺B肝脏C胃腺D胰腺E肠腺（分泌唾液）（分泌胃液）（分泌胆汁）（分泌胰液）（分泌肠液）消化道消化腺食物消化的过程淀粉蛋白质脂肪开始消化的部位彻底消化的产物参与的消化液口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油，脂肪酸唾液，肠液，胰液胃液，肠液，胰液胆汁，肠液，胰液营养物质的吸收环形皱襞小肠绒毛进行如下图所示的“唾液消化作用的实验”，请根据题意答题：（1）图①所示装置的作用配制

淀粉糊

。（2）见图②，取两支试管，分别编号为A和B，各注入2ml

。（3）见图③，向A试管中加入2ml

，向B试管中加入

。（4）见图④，将两支试管充分冷却后放入

℃水中恒温保存约10分钟，后同时取出两支试管，冷却。（5）见图⑤，向两支试管各滴加

。可以看到：A试管内的液体呈

色，B试管内的液体

色。（6）此实验证明了

。图①图②图③图④图⑤

ABABABAB右图曲线表示食物经过消化道时，淀粉、蛋白质、脂肪被消化的程度，图中A～E表示消化道的各个器官，据图回答问题：l）图中曲线X

Y

。2）淀粉开始被消化的部位

。蛋白质开始被消化的部位？

脂肪开始被消化的部位？

未被消化营养物质的百分比100500

ABCDE蛋白质口腔大肠青少年膳食指南1.多

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