2021届高三化学二轮复习专题-突破有机选择题学案及训练

22—有的名构性质—突有机择案训知识梳理一、有机物的共线与共面1．六个有机物结构的基本模型甲分子为正四面体型结构，分子中有且只有个子共面。凡是碳原子与其他4个子形成共价单键时碳原子相连的4个子组成四面体结构何机物分子结构中只要出现个和碳原子，则整个分不再共面。乙分子为平面形结构，分子中所有原子都在同一平面内，键角约为120°。若某有机物分子结构中出现1个碳双键，则至少有原子共面。苯子为平面形结构，分子中所有原子在同一平面内，键角为120°。某有机物分子结构中出现个环，则至少有个原子共面。甲分子为平面三角形结构，分子中所有原子在同一平面内。乙分子为直线形结构，分子中个子一定在同一条直线上。任何有机物分子结构中只要出现个碳叁键，至少有4个子共线。(6)HCN分子为直形结构，分子中个子在同一条直线上。2．复杂有机物分子共面、共线题的分析步骤将机物分子进行拆分到基本结构单元有物中几个典型的子结构模型烃中的甲烷、乙烯、乙炔、苯，烃的衍生物中的甲醛等。根分子结构模型定同基本结构单元中共面或共线的原子共线的判断以乙炔为标准，原子共面的判断以乙烯或苯为标准。了有机物分子中可以自由旋转的单——碳碳单键碳氢单键碳单键等定哪些原子可以旋转到不同的位置。(4)根简的空间几何知识将不同的结构单元进行合并，整体判断共面或共线的原子个数。二、同系物和同分异构体1．同系物同物的概念构相似分子组成上相差1个若干个CH”子团的有机合物互称为同系物。同物的特点a．同系物必须结构相似，即组元素相同，官能团种类、个数及连接方式相同，分子组成

323423223234232233233422通式相同。b．同系物间相对分子质量相差14的数倍。c．同系物有相似的化学性质，理性质随碳原子数的递增有一定的递变规律。正误判断，正确的打“√”，错误的打“×”①—CH—CH与CH互同系物√②所有的烷烃都互为同系(×③分子组成相差一个或若干个CH”子的物质互称为同系×④硬脂酸和油酸互为同系(×⑤丙二醇和乙二醇互为同系物√⑥甘油和乙二醇互为同系(×2．同分异构体同异构体的概念子相同而结构不同的化合物互称为同分异构体物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象称为同分异构现象。同异构体的特点①同分异构体必须分子式相同而结构不同。②同分异构体可以属于同一类物质CHCHCHCH与可属于不同类物质CHOH与—CH以有机物和无物CNO)。同异构体的物理性质不同，化学性质不同或相似。三、有机物的命名1．烃类物质的命名烷的系统命名示例：烯和炔烃的系统命名

的名称为2,2二基乙基己烷。

示例：

的名称为3,3,6三基辛烯。苯同系物的系统命名①苯作为母体某个最简单取代基所在碳原子的位置定为1依照烷烃命名时的编序号原则依给苯环上的碳原子编或用邻、间、对表示照烷烃取代基的书写规则写出取代基的编号和名称后加上苯”：

为甲苯、

为乙苯、

为异丙苯；

为邻二甲苯或1,2二苯；

为间二甲苯或1,3二苯；为对二甲苯或1,4二甲苯。②对较复杂的苯的同系物命名时，可把链当作母体，苯环当作取代基。如：可命名为2,4二基苯基戊烷。2．的物的命名卤烃以相应的烃为母体把卤素原子当作取代基主链上的碳子编号时离卤素原子近的一端开始编号时一般要指出卤素原子的位置是卤代烃二、四等表示卤素原子的个数。如

的名称为3甲2氯烷。醇择括连接羟基的碳原子在内的最长碳链为主链从靠近羟的一端给主链上的碳原子依次编号，写名称时，羟基所连的碳子的编号写在某醇前面。如的名称为4,4二基戊。醛羧选择含醛基或羧基的最长碳链为主链醛基羧永远在端因此不需要指

稀2412221126126612稀241222112612661261715出官能团的位置，剩余烃基烃的命名相同，如的名称是3,4-二基乙戊醛。如果多元醛或多元羧酸，用二、三、四等表示醛基或羧基的个数，如乙二酸。酯将相应的羧酸和醇按顺序写在一起，然后将醇改为酯，称为“某某酯”。四、糖类、油脂、蛋白质、化石料的性质1．糖类性质巧突破葡糖分子含有羟基醛两种官能团因此它具有醇醛两类物质化学性质用此规律就能轻松“吃掉”葡萄糖的化学性质。单、二糖、多糖的核心知识可用如下网络表示出来。CHO＋O―CHO＋HO2．油脂性质轻松学归学性质油脂是酯，可看作是高级脂肪酸与甘油反应形成的酯，因此纯净的油脂无色且不溶于水常见食用油脂有香，度比水的密度小；能发生水解反若基部分存在不饱和键，则还具有不饱和烃的性质。对明“三化”油脂中的“三化”是指氢化硬皂氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应氢反应和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化；皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应。口助巧记有三种较重要的高级脂肪酸需要熟记，油酸(COOH)、软脂酸H、脂酸(CHCOOH)其中油酸分子中含有个碳碳双键两种则是饱和脂肪酸用顺口溜帮1735助记忆：软十五、硬十七，油酸不和十七烯，另外均有一羧基。3．盐析、变性辨异同不

方法

盐析在轻金属盐或铵盐作用下，蛋

变性在重金属盐、受热、紫外线、甲醛、

高温22催化剂高温催剂高温422高温22催化剂高温催剂高温422同点

特征实质结果

白质从溶液中凝聚成固体析出过程可逆，即加水后仍可溶解溶解度降低，物理变化仍保持原有的生理活性

酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出不可逆结构、性质发生变化，化学变化失去原有的生理活性相同点

均是一定条件下，蛋白质凝聚成固体的过程4.化石燃料利用一扫清煤综合利用煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物，主要含有碳元素，还含有少量氢、氧、氮、硫等元素。①煤的干馏a．原理：把煤隔绝空气加强热其分解的过程。煤的干馏是一个复杂的物理、化学变化过程。b．煤的干馏产物焦炉气、煤焦油、焦炭、粗氨水、粗苯等。②煤的气化将煤中的有机物转化为可燃性气体的过程主要方法是在高温下煤和水蒸气反应制水煤气。化学方程式为C＋CO＋。③煤的液化a．直接液化：煤＋氢气液体燃料高温b．间接液化：煤＋水煤甲等高温天气的综合利用①天然气的主要成分是甲烷，它是一种清洁的化石燃料，更是一种重要的化工原料。②天然气与水蒸气反应制取

2原理：＋＋。催化剂石的综合利用①石油的成分石油主要是由多种碳氢化合物组成的混合物。所含元素以碳、氢为主，还有少P、O等②石油的加工方法分馏

过程把原油中各组分分离成沸点不同的分

目的获得各种燃料用油

2222222222222227催化裂化裂解

馏产物把相对分子质量较大的烃断裂成相对分子质量较小的烃深度裂化，产物呈气态

得到更多的汽油等轻质油得到乙烯、丙烯等化工原料三合成材料①三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维。②聚合反应合成聚乙烯的化学方程式nCH==CH→CH—CH，单体为CH==CH，节为—CH—CH—聚合度为n。22化三馏易混淆蒸馏是将液态物质加热到沸腾变为蒸气将气冷却为液态这两个过程的联合操作这一操作可分离、除杂、提纯物质。对于沸点比较接近的多种液态物质组成的混合物蒸方法难以单一蒸出分离就借助于分馏。分馏和蒸馏一样也是利用混合中各物质的沸点不同格控制温度进行分离或提纯的操作。但分馏要安装一个分馏工装置为分馏。混合物的蒸气进入分馏柱时，由于柱外空气的冷却气中高沸点的组分被冷凝回流入烧瓶中上升的蒸气中含沸点低的组分的相对量便多了，从而达到分离、提纯的目的。干馏是把固态有机物煤放密闭的容器，隔绝空气加强热使之分解的过程，工业上炼焦就属于干馏。干馏属于化学变化，蒸馏与分馏属于物理变化。五、官能团与性质常见官能团及其性质官能团碳碳双键碳碳叁键卤原子醇羟基酚羟基

结构≡—X(X表Cl、等—OH—OH

性质易加成、易氧化、易聚合易加成、易氧化易取代如溴乙烷与NaOH溶液共热生成乙、易消去如溴乙烷与NaOH溶液共热生成乙易取代、易消去如醇在浓硫酸170℃件下生成乙烯、易催化氧化、易被强氧化剂氧如乙醇在酸性KO溶液的作用下被氧化为乙醛甚至乙酸极弱酸性酚羟基中的氢能与NaOH溶液反应，但酸

2Fe2Fe醛基

性极弱，不能使指示剂变、易氧化如色的苯酚晶体易被空气中的氧气氧化为粉红)、显色反应(如苯酚遇FeCl溶液呈紫)3易氧化如乙醛与银氨溶液共热生成银、易还原羰基羧基酯基醚键硝基

R—R(R)—NO

在催化加热条件下还原为易还原如)酸性(乙酸的酸性强于碳酸，乙酸与NaOH溶液反应、取代如酸与乙醇在硫酸、加热条件下发生酯化反应易水解如乙酸乙酯在稀硫酸、加热条件下发生酸性水解，乙酸乙酯在溶液、热条件下发生碱性水解如环氧乙烷在酸催化下与水一起加热生成乙二醇如酸性条件下，硝基苯在铁粉催化下被还原为苯胺：HCl强化训练一、有机物的共线与共面1．≡有个子一定在一条直线上，至少________个原子3共面，最多________个子共面。答案4892—CH—CH==C(C—C≡CH中四面体构的碳原子数________同一直线3225上的碳原子数最多为定在同一平面内的碳原子数________最少共面的原子数为，多共面的原子数_。答案4368123．

分子中，处于同一平面上的原子数最多可能是

个答案20规律总结1.熟记规律6

412(

)()()()4

C≡—2审题要求“”“””“””“”二、同分异构体4．下列判断正确的打“√”，误的打“×”(1)CH的同分异构体有四种，其沸点各不相()614乙与二甲(CHOCH)为同分异构体，均可与金属钠反×33丙与氯气反应，可得到沸点不同的种氯代物×(4)

和

、

和

都属于同一种物√(5)

的同分异构体只有

和

两种×)螺2.2]戊(

)的二氯代物超过两√三有机物的命名5．按要求回答下列问题：

22(1)

命名为“乙丙烷”误原因______________其命名为3甲基丁烷”，错误原因是；确的命名：________________________________________________________________________。(2)

的名称_______________________________________________________________________________________________________。写下列物质的结构简式：①2,4,6三甲基乙辛烷：；②甲1丁：____________________________________________________________。答案主选错编错2甲基丁烷(2)2,5二基乙庚烷①②解析选长碳链为主链，从离支链最近的一端主链上的碳原子编号，正确命名二甲基乙庚烷。根名写结构的步骤：①出主链碳原子的结构；②号；③在相应的位置加官能团或取代基。6．命名下列有机物：(1)ClCHCOOH的学名称_。答案氯乙酸(2)

的化学名称为________。答案苯甲醛(3)

的化学名称________________。答案2丙(或异丙醇

(4)

的化学名称为____________。答案三氟甲苯(5)

的化学名称_。答案乙二酸二乙酯(6)

的化学名称为__________。答案丁醇(7)

的化学名称为_。答案甲基-氯烷四、糖类、油脂、蛋白质、化石料的性质判断7．正误判断，正确的打“√”错误的打“×”分石油可以得到植物油、柴油、润滑(×)在化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化×在豆蛋白溶液中，加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生变(√油、糖类和蛋白质都能发生水解反×)油皂化反应可用酸作催化×淀溶液中加入硫酸，加热4～5，加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生×福马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标√花油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合×只不同种类的氨基酸之间才能形成多(×)(10)向蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶√向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现砖红色物质，说明淀粉未水解×(五官能与性质8．有物A的构简式为，最多能消耗________molNa、消耗

2323________NaOH、耗________mol。3答案421解析1A中含有3羟和羧，故最多可与4molNa反1A中含有1酚羟基和羧基，可与NaOH应；中含有羧，可与1molNaHCO反应。39．有一种有机化合物，其结构式如图所示：回答下列问题：在定条件下1该质多能与_______molNaOH完反应。在定条件下1该机与溴水反应最多能消________molBr。2在Ni催下1该质可以________mol发生加成反应。2答案(1)8(2)4(3)610．要求回答下列问题：(1)CPAE是胶的主要活性成分，其结构简式如图所示：①该机物最多可________molH发加成反应。②写出该物质在溶液中水解生成的两种产物的结构简式、_________________________________________________________